Էկզոտիկ մրգեր: Ինչպես ընտրել այնպիսի avocado

Avocados այսօր լայնորեն օգտագործվում է cooking մասին: Պատրաստվել է մրգի տարբեր աղցանների, նախուտեստներ, առաջին եւ երկրորդ կուրսերի: Բայց թե ինչպես է ընտրել ավոկադո, որ ինքը տարբերվում մրցութային համային եւ օգտակար հատկությունները:

Կա կարծիք, որ ավոկադո հասունություն որոշվում է գույնի իր մաշկի վրա, սակայն, այս տեսակետը սխալ է, քանի որ գույնը պտղից կախված է տարբեր, եւ կարող են լինել, այնպես էլ կանաչ եւ շագանակագույն:

Կան մի քանի ուղիներ է որոշելու հասունություն է ավոկադո. Նախ, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել իր կարծրություն. Եթե պտուղը շատ դժվար է, դա այն է, չհասած, եւ եթե դա ուժեղ է եւ ունի փափուկ տեղը - overripe. Հասունացած պտուղը ունի նաեւ խիտ կեղեւ, հետո, սեղմելով վրա, որը նա կարող է հեշտությամբ վերականգնել իր տեսքը, նրա գույնը, միեւնույն ժամանակ, պետք է լինի միասնական:

Խնդրում ենք տեղյակ լինել, որ ավոկադո հասնում դանդաղորեն բավարար է, այնպես որ, այն դեպքում, դրա օգտագործման հետո որոշակի ժամանակահատվածում, դուք պետք է ընտրել մի ծանր ամուր, միրգ, այնպես որ նա հնարավորություն է ունեցել այդ ժամանակահատվածում է հասունանալ: Այս նպատակով, այն տեղադրված է մի տոպրակ պատրաստված թղթի վրա եւ տեղադրված մի քանի օր է, մի մութ զով տեղում: Եւ ավոկադոյի dospel ավելի արագ այն տեղադրված է փաթեթի (կատարելուց հետո անցքեր) հետ միասին խնձորի կամ բանան:

Տեսնենք, թե ինչպես պետք է վերցնել avocados, կախված դրա դասարանից.

1. California ավոկադո մուգ կանաչ գույնի, այնպես որ դա շատ դժվար է տեսնել dents դրա վրա, որը մեծացնում է վտանգը ձեռքբերման overripe մրգերի. Մարմինը փափուկ իր նուրբ համով, այն օգտագործվում է Ապուրներ, պյուրե կարտոֆիլ:

2. Florida avocados ունենալ հարթ բարակ մաշկը թեթեւ կանաչ գույն: Նրա մարմինը խիտ բավարար, այն օգտագործվում է կատարել Ռենե վան դեր Լինդենը եւ աղցաններ:

3. Ավոկադո Pinkerson մուգ գույնի եւ ծածկված pimples. Օգտագործվում այս պտուղը է պատրաստել մի լայն շարք ուտեստների.

Համենայն դեպս, նախքան ընտրելով մի ավոկադո, դուք պետք է սովորել, թե ինչպես պետք է որոշելու աստիճանը հասունություն: Մեկը նման մեթոդ է հեռացնել պտուղը ից բռնակի, որ հետք, որը, հասած մրգերի շագանակագույն, եւ երբ սեղմելով դա կլինի առանձնանա հյութ:

Պահեստավորել հասունացած պտուղը մի զով տեղում, ոչ ավելի, քան հինգ օրվա ընթացքում, քանի որ այդ դեպքում դա կլինի մթնել, եւ կորցնում է իր համը: Կտրել պտուղը խորհուրդ է տրվում շաղ կիտրոնի հյութ, այնպես, որ այն չի blackened, փաթաթված cellophane եւ դրվել սառնարանի (որտեղ այն կարող է պահվում մինչեւ երկու օր), ոսկորը չի հեռացվել: Ի դեպ, շատերը ապա օգտագործեք Կորիզավոր մրգեր աճել է ավոկադո գործարան տանը, քանի որ դա առանձնակի գեղեցկությամբ ու շնորհքին համաձայն, թեեւ դա չի տալիս պտուղ.

Ավոկադո լայնորեն օգտագործվում է cooking պատրաստման տարբեր աղցաններ, սենդվիչներ, Ապուրներ եւ սննդի. Այն շարունակվում է նաեւ թռչնամսի եւ կարմիր ձուկ, ծովախեցգետին. Ուտել միրգ խորհուրդ է տրվում հումքի տեսքով, քանի որ այն ներառում է pulp tinin որով Հայաստանին հատկացվում է դառնություն է ջերմային բուժում.

Մաքրել պտուղը կարող է լինել սուր դանակ: Որպեսզի դա անել, նրանք պատրաստվում են կտրում տրամագծով եւ ավոկադո մրգային բաժանված է երկու մասի, ոսկրային հեռացվել. Բացի այդ, յուրաքանչյուր կեսին, կտրում կատարվում է վերեւից ներքեւ, եւ հեռացնել կեղեւ:

Այսպիսով, նախքան դուք ընտրում է ավոկադո, դա անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել իր տեսքը. Այս դեպքում, ճաքճքել դա չպետք է ունենա որեւէ վնաս, stains եւ dents:

Հարկ է նշել, որ ավոկադո մրգային օգտակար է եւ վերաբերում է սննդի դիետա բնույթով, քանի որ այն պարունակում է ոչ չաղ կամ Խոլեստերին. Սակայն նրա էներգետիկ արժեքը չի զիջում ձու եւ միս: Կանոնավոր սպառումը այս մրգի օգնում է նվազեցնել արյան խոլեստերինի մակարդակը, նվազեցնելով ռիսկը սրտանոթային հիվանդությունների եւ շատ ուրիշներ: Իր նուրբ համը, ավոկադո, որ վստահ է տպավորություն բոլոր նրանց, ովքեր սիրում են էկզոտիկ մրգեր: