Թե ինչպես կարելի է ուտել մի խուրմա. Ինչպես ընտրել եւ ուտել խուրմա. Կարող եմ persimmons կրծքով կերակրման հետ.

Խուրմա արդեն վաղուց դադարել է լինել էկզոտիկ մրգեր: Նա կարող է ուտել ամեն ինչ, - իր շուկայական գները բավականին մատչելի: Բայց հիմա սպառողները բաժանվում են այն մասին, որ համը պտղից է երկու ճամբարների: «Սննդի աստվածների», - ոմանք ասում են. «Ատամների հեղեղում», - ուրիշներ ասում. Ճիշտ է, առանց կասկածի, առաջին. Խուրմա շատ համեղ է, որ հարուստ է sugars եւ վիտամինների եւ հանքային նյութեր. A ատամները հեղեղում է նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պետք է ընտրել հասած պտուղ. Այս հոդվածում մենք նայում, թե ինչպես պետք է ուտել մի խուրմա, եկեք խոսենք դրա օգտակար հատկությունները, հակացուցումների, ջերմաստիճան. Մենք ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես պետք է վերցնել պտուղը, այնպես չպետք է հիասթափվել է ճաշակի, եւ ինչ պետք է անել, որպեսզի նա արագ հասունացել: Մենք ձեռք է այն հարցին, թե արդյոք արքայանարինջ կարող են երեխաները, եւ ինչ տարիքի է տալ իր երեխային: Եւ, վերջապես, տալ մի քանի բաղադրատոմսեր համար մեծ ուտեստների հետ այս մրգի.

պատմական միտումը

The Latin դասակարգումը արքայանարնջի կոչվում Diospyros, որը թարգմանում է հունարեն որպես «աստվածային ուտելիք": Հայրենիք գործարանի ընտանիքում սեվ - Չինաստանի. Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ խուրմա thermophilic, այն տարածվում է արեւադարձային երկրներում Հարավարեւելյան Ասիայի, եւ ներխուժած Ճապոնիա: Ծառերը, որ մերժումը մեծ միրգ, ցածր, նման թփերի, թափող: Խուրմա կարող է վերագրել երկարատեւ. Ունայն փնտրում ծառերը ապրել մինչեւ 500 տարի: Որ պտուղը կոչվում է նաեւ մի ամսաթվի սալոր, քանի որ նմանության (սմ. Ստորեւ լուսանկարում): Խուրմա սկզբանե ժողովրդականություն չի վայելում եվրոպացիների շրջանում, ովքեր գտել է այն անուտելի. Սակայն, երբ չինական ասացին, որ պտուղները պետք է կերել հետո առաջին Frost, այն կարծիքը նրանց մասին փոխվել: Խուրմա սկսեց աճել է մերձարեւադարձային երկրներում Եվրոպայի, ինչպես նաեւ Ղրիմի եւ Սեւ ծովի ափին Կովկասում:

տեսակի

Սիրած պտղատու եվրոպացիները սկսեցին ինտենսիվորեն ընտրվել են: Այժմ կան մոտ հինգ հարյուր սորտերի արքայանարնջի: Առավել տարածված է մեր տեղական կովկասյան, ճապոնական եւ ներկրվող շոկոլադ: Յուրաքանչյուր բազմազանությունը ունի իր սեփական համն ու նպատակին. Օրինակ, Hachiya արքայանարինջ տալիս թեթեւակի elongated պտուղ է նման դեղձի. Նրանք կարող են կերել, միայն այն ժամանակ, երբ նրանք perespeyut. Ավելի լավ չէ, եփել մի շարք ուտեստների ից արքայանարնջի `պահածոներ, ջեմեր, Կարկանդակներ, թանձրուկներ, աղցաններ: Պտուղները սորտերի Giro (aka Fuyu) նման են ծանր լոլիկ. Շնորհիվ ցածր tannin կառույցի նման persimmons կարող է կերել անմիջապես մաշկի. Գերազանց դա հարմար է որպես բաղադրամաս է մրգային աղցանների մեջ: Կովկասյան խուրմա - փոքր, բարձր տտիպ, նույնիսկ դառը. Sharon - մի շարք մեծ, մուգ նարնջագույն մրգերի հետ փայլուն մաշկի. Նրանք լավ են կլանել խոնավ. Korolok - խուրմա շոկոլադ գույն. Նա շատ քաղցր է, բայց չի կարող պահպանվել երկար ժամանակ:

սննդային հատկություններ

Շատ դեպ, որ այս պտուղը հասունանում է նոյեմբերին, եւ վաճառվել ողջ ձմռանը. A արժեքավոր մասն պտղից օգնում է մեզ հաղթահարել վիտամին հացադուլը սառը մրցաշրջանում: Վառ նարնջագույն խուրմա հարուստ է antioxidants եւ uplifting մեկը իր տեսակի. Շնորհիվ ներկայությամբ պեկտին, այն բարձրացնում է ախորժակը եւ օգտակար է մարսողական խնդիրներ. Շատ մարդիկ են մոլորեցրել է քաղցրությունը պտղից. «Քանի կալորիա արքայանարնջի?" - կռահել, որ նրանք. Սա, ըստ էության, մի պտուղ դիետա. Հարյուր գրամ pulp պարունակում է ընդամենը յիսուներեք կալորիա. Բայց պտուղը կատարելապես բավարարել սովի. Մանրէազերծ եւ տտիպ արքայանարինջ էին հայտնի հնություն: Դա նաեւ բարձր է երկաթ բովանդակությունը, որը շատ կարեւոր է սակավարյունության, որը սովորաբար տեղի է ունենալու կանանց ծննդաբերության: Չնայած նրան, որ խուրման Կրծքով սնուցման երեխային, մինչեւ երեք կամ չորս ամսվա համար ցանկալի չէ, որ սպառման մրգերի, քանի որ դա կարող է առաջացնել փորկապ, եւ նրա մայրը, իսկ փշրանքները, դեռ ամբողջությամբ չի կարելի բացառել այն diet.

վիտամիններ

Մենք արդեն նախշավոր, թե քանի կալորիա են արքայանարնջի. Ինչ վերաբերում է վիտամիններով. Պտուղները բազմաթիվ արժեքավոր ռեժիմ, այնպես որ խուրմա հետ ռախիտ: Նաեւ այս Վիտամին ուժեղացնում արյան անոթների. Ըստ բովանդակության ascorbic acid արքայանարնջի մրցում է ցիտրուսային բույս: Հաճախակի սպառումը այս մրգի ստեղծում է իմունային արգելքը վարակիչ հիվանդությունների. Խուրմա կարգավորել արյան ճնշումը, որը պետք է համարել գերճնշումային: Բժիշկները նախատեսել է ուտել մրգեր այն մարդկանց, ովքեր տառապում են varicose հիվանդության եւ արյունահոսություն gums. Օգտագործումը արքայանարնջի անգնահատելի է երիկամային հիվանդությունների, այն ցուցադրում է աղ, մեղմ diuretic, եւ մագնեզիում պարունակվող այն, նվազեցնելով ռիսկը քարե ձեւավորման: Վիտամին A նպաստում է տեսողության սրության: The խուրմա Ցելյուլոզ եւ ունեն յոդ, որը վերաբերվում վահանաձեւ գեղձի հիվանդություն. Բացի այդ, այս պտուղը ունի բարերար ազդեցություն սրտանոթային համակարգի.

Խուրմա են ժողովրդական բժշկության մեջ

Նույնիսկ նախքան մարդկությունը Հայտնաբերվել է բետա-կարոտին, persimmons օգտագործվում է բուժել colds եւ շնչառական համակարգը: Մրգային հյութ քամած եւ ջեռուցվում փոքր է, եւ ապա խմեց: Այս պարզ տեխնիկան օգնում է ազատվել բրոնխիտ եւ թոքաբորբից: Այժմ, սակայն, գիտնականները հայտնաբերել են, որ պտուղ է մեծ քաղցկեղի կանխարգելման գործիք թոքերից. Սակայն, նախքան դուք ուտում persimmons մեծ քանակությամբ, որ դուք պետք է խորհրդակցել բժշկի - հնարավոր հակացուցումների. Պտուղները ունեն եւ վերքը բուժման ազդեցությունը. Չինական բժշկության, Ցելյուլոզ է արքայանարնջի դիմել է այրվածքներից է արագացնել գործընթացը scarring. Պտուղը օգտագործվում է կոսմետոլոգիայի. Եթե դուք ունեք յուղոտ, կորյակավոր մաշկի, խառնել պտղամիսը overripe մրգերի հետ ձվի դեղնուց: Այս դիմակ նեղացնում են ծակոտիները եւ վերադարձնել մաշկի պայծառ տեսք: Եւ պարզապես pyurirovannaya արքայանարինջ մարմինը, հրաշքով չեմպիոն: Այն վերականգնում է մաշկի թարմությունը եւ ազդանշաններով այն.

Հակացուցումներ

Գրեթե ամեն սննդի արտադրանքը իրականացնում, այնպես էլ օգուտ եւ վնաս հասցնել մարմնի. Այն դեպքում, արքայանարնջի minuses զգալիորեն ավելի քիչ է, քան կողմ, բայց նրանք դեռ այնտեղ. Հակացուցումներ պետք է իմանալ, չվնասելու իրենց առողջությունը: Օրինակ, persimmons Շաքարախտի է անցանկալի արդյունք է ձեր գրասեղանի. Այս ձմեռ մրգեր, ի լրումն fructose, կա պայմանական սախարոզա: Pulp մասին արքայանարնջի հեշտ է մարսել, որը չի շատ լավ է հիվանդի ենթաստամոքսային գեղձի. Հետեւաբար, գիրություն եւ չեն չարաշահում այս պտուղը: Տտիպ խուրմա թույլ են տալիս բուժվել օգնությամբ լուծի, բայց պտուղները սրել փորկապություն: Մարդիկ հետվիրահատական շրջանում պետք է նաեւ հրաժարվել է խուրմա: Պատճառով օգտագործման պտղատու Բեզոարյան այծերի ձեւավորված, որը կարող է հանգեցնել աղիքի blockage. Բայց սա չի նշանակում, որ պտուղը վատ է: Persimmons Շաքարախտի վտանգավոր է, բայց, եթե հիվանդությունը անցնում է ծանր (տեսակ 1): Եթե դուք չեք կախված ինսուլինի, դուք կարող եք բուժել ձեզ մի մրգերի մեկ օրում. Բայց ով խուրմա հակացուցված է, քանի որ դա է allergies. Ըստ նրա հատկությունների, այն մոտ է ցիտրուսային բույս. Եթե դուք ունեք մի Ցան, itching եւ watering, դադարեցնել ուտել այս պտուղը:

Հնարավոր է, որ երեխաների համար խուրմա.

Չնայած բազմաթիվ շահավետ հատկությունների այս մրգի չպետք է տրվի նորածինների. Պատճառն այն է, որ արգելքի են tannins. Այս tannins, որ մերժումը արքայանարնջի բնորոշ մածուցիկության է ճաշակի. Ին շփման հետ ստամոքսի հյութի, toddler tannins ձեւավորել կպչուն խառնուրդ, որը կազմում է ամբողջ սնունդը մուտքագրված մեջ մեկ գունդ. Դա հղի է շատ լուրջ հետեւանքների: Tannins նաեւ կարող է փոխել աղիքային motility երեխային, մինչեւ ամբողջական խոչընդոտման. Մի մոռացեք մասին վտանգների allergies, որը կարող է առաջացնել մի խուրմա: Որ տարիքում կարող է երեխան տալ այս պտուղը: Սկսած տարվանից, եւ շատ ուշադիր. Համոզվեք, որ մաքուր պտուղը, քանի որ մեծ մասը tannins գտնվում է մոտ մաշկի. Սկիզբ մեկ մեխակ, ուշադիր հետեւում է արձագանքը մանկական մարմնի. Եթե դուք զգում որեւէ ալերգիկ ռեակցիա կամ փոխել աթոռը, դադարեցնի խուրմա: Այս պտուղը կարող է սպառվում առանց վախի երեխաների համար տարեկանից տասը.

խուրմա Կրծքով սնուցման

Նույն պատճառներով պետք է լինել զգույշ օգտագործման պտղից է կրծքով ժամանակահատվածում: Բայց հարց է նպաստների եւ վնասների մասին արքայանարնջի կանանց համար, ովքեր կրծքով կերակրող չէ, որ պարզ է. Ի վերջո, առավելություններն են, շատ ավելի մեծ է, քան ռիսկերի. Վիտամին C աջակցում է իմունային համակարգը, ռուտին - հիանալի կանխարգելումը ռախիտ: Մագնեզիում եւ կալիումի ուժեղացնում արյան անոթների, պեկտին մեծ ազդեցություն է ստամոքսի, եւ երկաթ օգնում երիտասարդ մայրերին է փախչել սակավարյունություն. Եթե կրծքով սնուցման կինը ուտում է խուրմա, մի մասն է կալցիումի պարունակվող մրգերի դառնում օգտակար է երեխայի, ամրապնդելով իր ոսկորները. Չեզոքացնել տտիպ հատկությունների պտղից, կա մի գաղտնիք. Թե ինչպես կարելի է ուտել մի խուրմա. Ներդրեք միրգ է սառնարան, եւ ապա ջերմ մինչեւ այն միկրոալիքային վառարան: Ճիշտ է, սա ուտում պտուղ պիտի ունենա գդալ: Բայց դառնություն եւ tannins մածուցիկության կչեզոքացվեն:

Խուրմա հղիության ընթացքում

The Դիետան է սպասողական մոր չեն կարող լինել առանց մրգի: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել նրանց, որոնք աճում են տարածաշրջանում է հղի կնոջ բնակության: Բայց խնձոր ու տանձ արագ դառնալ ձանձրալի, եւ դուք ուզում եք ինչ - որ բան էկզոտիկ. Հարց է առաջանում. «Կարող ա արքայանարինջ հղի, թե ոչ»: Այս դեպքում, պատասխանն է, կատեգորիկ ոչ միայն հնարավոր է, այլեւ նույնիսկ անհրաժեշտ է: Իհարկե, եթե չկան հակացուցումներ, ինչպիսիք են շաքարային դիաբետ 1 եւ allergies. Բժիշկները խորհուրդ են տալիս, եթե հնարավոր է, օգտագործել երկու կամ երեք պտուղները մեկ օրում. Խուրմա կատարելու համար բացակայության կալցիումի մարմնի մի հղի կնոջ եւ ձեւավորել ուժեղ կմախք է սաղմի: Վիտամին PP կլինի վերացնել խնդիրը խամրած եւ դյուրաբեկ մազերի համար: Carotene աջակցել տեսլականը եւ տալ մաշկի պայծառ տեսք: Վիտամին C շատ կարեւոր է հղիության ընթացքում, քանի որ ամրացնում է իմունային համակարգը: Նիկոտինային թթու բարելավում միկրոշրջանառությունը եւ կանխում placental անբավարարության: Կարող է ուտել խուրմա հղի եւ համալրման համար կալիում, որն ամրապնդում է արյունատար անոթները եւ վերացնում edema. Դե, մագնեզիում համար պատասխանատու է լավ տրամադրությամբ է սպասողական մոր.

Ինչպես ընտրել եւ ուտել խուրմա

Պտղից չի առաջացնում ձեզ գարշանք կյանքի համար, ուտելուց այն պետք է միայն շատ հյութեղ, ինչպես նաեւ գտնվելու վայրը լուսանկարի ստորեւ. Խուրմա լինի փայլուն մաշկը, ցանկալի է առանց շագանակագույն dents: Եթե պտուղը չափազանց դժվար է, այն է հասունանալ սենյակային ջերմաստիճանում: Կան բազմաթիվ ժողովրդական մեթոդների, թե ինչպես պետք է արագացնել այդ գործընթացը: Օրինակ, դնում ունրիպե persimmons մեկ փաթեթի մի կարմիր քաղցր խնձորի. Կան սորտերի, որոնք չեն ճաշակել դառն: Այնպես որ, շատ համեղ korolok. Ղրիմի բնակիչները վաղուց հայտնի, թե ինչպես պետք է ուտել մի խուրմա, որը դեռ չի հասել հասունության. Նրանք դրել այն սառնարան. Սա հիանալի միջոց է խնջույքին համեղ միրգ է ոչ միայն մրցաշրջանում (նոյեմբեր-դեկտեմբեր), այլեւ ցանկացած այլ ժամանակ: Սակայն, երբ արքայանարինջ հալեցնել, դա արդեն կորցրել է իր ձեւավորել. Կա նման պտուղը կարող է լինել միայն օգնությամբ մի գդալ.

Խուրմա Խոհարարություն

Համն ու հատկությունները այս մրգի համեմատելի թուզ: Ուտեստներ արքայանարնջի շատ բազմազան է: ՏՏ puddings եւ Ջեմեր, եւ աղցաններ: Ի դեպ, որոշ մարդիկ zasushivat մրգեր եւ ապա ուտում հետ թեյ. Շատ համեղ pyurirovannaya overripe խուրմա Ցելյուլոզ. Փորձեք ավելացնելով, այն ալյուր, կաթնաշոռ, մի քիչ շաքար եւ թխել համեղ cheesecakes. The ամենադյուրին ճանապարհը է օգտագործել persimmons խոհարարություն, ավելացնել այն մի շարք պտղատու աղցաններ: Փորձում են կտրել պտուղը մեջ մանր կտորների եւ խառնել նրանց հետ parmesan. Ավելացնել գազար տերեւների եւ շաղ տալ վերեւում տապակած մանրացված նուշ. Եթե դուք խառնել pyurirovannuyu արքայանարինջ pulp հետ նարնջի հյութ, մեղր եւ սերուցքային պանիր, դուք ստանում եք մի կծու սոուսով: Բայց պտուղը խորհուրդ չի տրվում է եփել, ինչպես մշակման մեթոդը ցույց են տվել իրենց astringency.

աղանդեր

Որ ճապոնական խուրմա է պատրաստել sake, եւ միջերկրածովյան երկրների `խնձորի գինի. Դրանից նաեւ կատարել օշարակ պաղպաղակ. Եկեք պատրաստել parfait - nepecheny տորթ հետ արքայանարնջի: Խառնել երկու sachets bioyoghurt (3% ճարպ) հետ ճաշի գդալ թխկու հյութ. The թափանցիկ գունդ է աղանդերի դնելու մի փոքր թթու կաթնամթերքի, ապա չորս շերտ արքայանարնջի, տանժերացի չորս շերտ եւ մի լիքը գդալ թակած ընկույզ (ընկույզ կամ պիստակներ): Շերտերը պետք է կրկնվել: Գագաթին տորթ խորհուրդ է տրվում շաղ grated շոկոլադ:

թխում

Է պատրաստել տորթ հետ արքայանարնջի, տեղավորել եւ unripe մրգերի. Հունցել փխրուն խմոր կազմված կարագի, շաքարավազի, ալյուրի եւ մի քիչ ջուր. Իսկ այն հանգստավայր է սառնարանի կես ժամ, պատրաստել լցոնում: Հարել երկու ձու երեք ճաշի գդալ շաքարավազ: Ավելացնել չորս գրամ կաթնաշոռ, երկու ճաշի գդալ թթվասեր եւ մի քիչ ալյուր: Շարունակում է աշխատել մի mixer մինչեւ հարթ. Դնում խմոր մեջ ձուլել Կցաշուրթեր. Լրացնել «զամբյուղի» կես թռել: Top հետ կտրտած persimmons: Լցնել մնացած լցոնումներ եւ ուղարկել թխում մի preheated վառարանում է 200 աստիճանով եւ հիսուն րոպե. Bon appetit!