Ինչպես եփել chakhokhbili Հավ: բաղադրատոմսեր

Այս հոդվածը քննարկում, թե ինչպես պետք է պատրաստել chakhokhbili Հավ. Այստեղ են մի քանի հայտնի բաղադրատոմսեր.

Ավանդական միջոց

Է պատրաստել chakhokhbili ավանդական ձեւով, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: հավի միս, սոխ, հասած լոլիկ, չոր կարմիր կամ սպիտակ vinoe, համեմունքներ, աղ, սխտոր, սեւ պղպեղ եւ կարմիր. Problems with թե ինչպես պետք է եփել chakhokhbili Հավ, որ չպետք է լինի, դա պարզ է բավարար: Պատրաստել թռչուններ. Դուք կարող եք վերցնել ամբողջ դիակ կամ օգտագործել մասերը այն: Կտրել է միս մեջ մասերում, մաշկի եւ ճարպը կարիք չի կարող հեռացվել: Ցամաքեցնել chicken. Մի տաք թավայի առանց նավթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն է մսի երկու կողմերում ընդերքը. Վերցրեք մի համաժողովրդական հանգցնել եւ դնում բոլոր կտորները տապակած այնտեղ. Ի կարագի մինչեւ թափանցիկ տապակել սոխ, կտրել մեջ կես օղակներով: Ապա անցում այն հավի. Լոլիկ (մոտ 8 հատ. Ին գումարի միս) մի պահ ցածր է եռացող ջրի մեջ: Սա հեշտացնում է հեռացնել իրենց մաշկի. Ապա լոլիկ կտրել մեջ կտոր եւ տապակել ձեթի մեջ: Ավելացնել ապրանքը մի անցնող հետ հավի. Աղ ուտեստ, դնում է վառարանով, որպեսզի առավելագույն հնարավոր կրակի թափել գինի: Այն պետք է մոտ 500 մլ. Այս ռեժիմում միս եփել 5 րոպե է խտացնել ալկոհոլի. Ապա նվազեցնել ջերմային. Շարունակում են եփ գալ համար մեկ այլ կես ժամ տակ կոպ փակ. Ավարտել ճաշ ճաշատեսակներ, ավելացնելով մանրացված սխտոր, կանաչի, համեմունքներ Խմելի սունելի, սուր եւ սեւ պղպեղ եւ աղ: Բոլորը խառնել մանրակրկիտ: Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել chakhokhbili Հավ ավանդական ճանապարհով. Մնում է տալ միս մի քիչ եփել, ապա դուք կարող եք բերել սեղանին:

Chakhokhbili հավի ջեռոցում

Դուք կարող եք օգտագործել ջեռոցում եփել chakhokhbili. Խաշում այն, դուք պետք է ունենաք: լոլիկ, հավի միս, կարագ, սոխ, կծու սոուս, բեյ տերեւ, մաղադանոս, պղպեղ եւ քացախ. Նախքան դուք եփել chakhokhbili Հավ, միս, լվանում ու կտրել նրանց մեջ միջին չափի կտորների. Ապա մի թավա տաք նավթի տապակել: Եռալու sauté սոխ. Երբ նա ձեռք է բերում ոսկե գույն, ավելացնել սոխ է հավի. Ապա դնում մի քանի գդալ սոուսով լոլիկի, պղպեղի, եւ Bay տերեւները: Լցնել ճաշի գդալ 9% քացախ. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները պառկել վիճակում, ծածկել այն փայլաթիթեղի. Անցկացնել 20 րոպե է ջեռոցում:

Chakhokhbili Հավ ընկույզով

Այս ուտեստ վրացական խոհանոցից կարող է համալրվել ընկույզ. Համային որակներ միայն կշահի: Այնպես որ, վերցնել սոխ, տոմատի մածուկ, քացախ, ընկույզ, հավի դիակ ճարպ, խոտաբույսեր, աջիկա (առկա չոր), համեմունքներ: utsho սունելի, խարչո սունելի, Bay տերեւների, համեմ. Լվանալ հավի, դնում մի հաստ պատերով զամբյուղ. Թափել ջուրը, այնպես, որ այն պարզապես ծածկված միս. Քանի որ արգանակ եռում, հեռացնել փրփուր եւ եփել 15 րոպե: Որից հետո հեղուկ արտահոսքի եւ լարվածություն: Հավի պետք է շարունակի շոգեխաշել սեփական հյութի: Հրդեհը բռնկվել է միեւնույն ժամանակ սահմանվել է նվազագույնի: Մինչեւ որ միսը եփում, կտրել են սոխ, կտրել ընկույզ. Թակած cilantro հետ, ընկույզով պետք է ֆունտ է հավանգ. Այժմ, կրկին, լցնել հավի արգանակ, հետո եռում, ավելացնել սոխ, տոմատի մածուկ, ընկույզ եւ համեմունքներ. Season հետ, աղ: Ուտեստը պատրաստ է. Թող ներարկել հավ, շաղ տալ հետ թակած սամիթ եւ ծառայում.