Ինչպես կատարել սուրճի - Սուրճ lover գաղտնիքներ

Այս զարմանալի ըմպելիք հայտնի է դարձել ամբողջ աշխարհում շատ արագ: Թերեւս, այսօրվա աշխարհում, ոչ մի անձ, ով չէր փորձել գոնե մեկ անգամ Խողովակաշարեր տաք, ուժեղ եւ անուշաբույր սուրճ: Է եփել այն տարածված է օգտագործել հարուստ է արոմատիկ նյութերի եւ կոֆեին լոբազգիների է սուրճի ծառից. Սուրճ չի կարելի անվանել պարզապես ըմպելիք - դա կենսակերպ է եւ խորհրդանիշը քաջության, լավագույն սկիզբը օրը, ինչպես նշված է գովազդի, եւ շարունակությունն համեղ ռոմանտիկ ամսաթիվը.

Փորձեք այս խմում, մենք կարող ենք ցանկացած ռեստորան կամ սրճարան, իր cooking գաղտնիքները հայտնի չէ բոլորի համար, եւ ոչ թե բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է անել, սուրճ ճիշտ. Կան մի քանի գաղտնիքներ, որ պետք է ամեն սուրճ lover.

Առաջին հերթին, մենք պետք է հիշենք, որ այս հաստ, ուժեղ եւ խողովակաշար համեղ ըմպելիք կարող է պատրաստվել միայն ձավարեղեն. Ոչ դատավորը, կարող եք զանգահարել բոլոր փոշի, ցրված է բանկերի կամ փաթեթների ազնիվ խոսքերը - սուրճի: Միայն բոված հացահատիկ, որ պահանջում grinding առաջ brewing սուրճ, այնպես որ նրանք չեն ունենա ժամանակ կորցնելու իր շահավետ հատկությունները ու համը: Խանութը սուրճի հատիկները պետք է լինի ապակե կամ թիթեղյա տարաներում, լավագույն - ի մի զով տեղում, որքան հնարավոր է խոտաբույսերով եւ համեմունքներով:

Պետք է պատրաստել համեղ ըմպելիք դուք պետք է մանրակրկիտ լվանում է սուրճ, մի մաքուր, փափուկ ջուր. Self ջեռուցման եւ cooking գործընթացը պետք է լինի հարթ եւ եռում - ակնթարթային. Է խուսափել երկար Թարախապալար, արժե օգտագործել հատուկ սարքավորումներ մի broiler հետ ավազի եւ pebbles եւ պղնձի թուրքերի: Եթե դուք ունեք այդ սարքերի `այն հարցին, թե ինչպես պետք է անել, սուրճ, դուք երբեք պետք: Բավական է պարզապես ջեռուցվում է թուրքը, «բեռնված» Աղացած ձավարեղեն (20 գ.) Եւ ջրի (150 մլ), եւ այնուհետեւ տեղադրվում է frypot եւ սկսում է ջերմ մինչեւ. Պես եզրին թուրքերի հայտնվել ախորժելի շոկոլադե փրփուր, դա անհրաժեշտ է հեռացնել ջերմության. Երբ հիմքերը կարգավորելու պատրաստ է խմել եւ կարող է ծառայել:

Եթե դուք ուզում եք եփել եւ համ սուրճ է Արեւելյան, խնամք պետք է ձեռնարկվեն ոչ միայն բարձր որակի լոբու, այլեւ Cezve - հատուկ կոնաձեւ կոնտեյներով, որի բոլոր բաղադրիչները, որոնք շարադրված - Աղացած հացահատիկային, շաքարի համտեսել ու ջուր. Pots պետք է warmed ցածր ջերմության մինչեւ ձեւավորման փրփուր: Երբ նա settles որ գործընթացը պետք է կրկնվել մի քանի անգամ ավելի: Հիմնական բանը, դուք պետք է պահել փրփուր է մակերեսին, համաձայն որի ըմպելիքների կլինի տանջվել ու բարկանալ.

Կան մի քանի բաղադրատոմսեր, որի հետ սկսնակների կարող եք սկսել է վերցնել կախարդական աշխարհը սուրճի ըմպելիքների. Եթե դուք դեռ չգիտեք, թե ինչպես պետք է անել, սուրճ հետ: Բացի այդ, կամ ավելի բարդ բաղադրատոմսեր, դա ավելի լավ է փորձել մի պարզ ճանապարհ է ավանդական, որի համար դուք պետք է վերցնել այն աղացած սուրճ (10 ունց.) Եւ ջրի (100 մլ): Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է լցնել ջրի մեջ թուրքի, բարկանալ այն, եւ ապա լցնել փոշի, լավ խառնել եւ ապա վերադարձել է կրակի. Երբ փրփուր, որը ձեւավորվում, թուրքը կարող է հեռացվել, եւ ավարտվել է ըմպելիք լցնել գդալ սառը ջուր, տարածելու զարմանալի հոտ:

Ինչպես եփել թուրքական սուրճ - մի հարց հաճախ հարցնում են նրանք, ովքեր արդեն յուրացրել են առավել հիմնական ճանապարհը cooking այս հրաշալի ըմպելիք, եւ ցանկանում է տեղափոխել դուրս իր հմտությունները: Համար, այս է, որ անհրաժեշտ է խառնել թուրք աղացած սուրճ (10 ունց.), Շաքարավազ ըստ ճաշակի, աղ (3 գ.) Եւ ջրի (100 մլ): Հաջորդ թուրքը պետք է տեղադրել մի դանդաղ կրակի, սպասեք, մինչեւ մակերեւույթը հայտնվում փրփուր, լցնել պատրաստի խմել մի քանի կաթիլներ սառը ջրով եւ թող եփել մի քանի րոպե:

Lovers of համեղ եւ քաղցր կատարյալ սուրճի պաղպաղակ «Էսկիմոս»: Է, որ անհրաժեշտ է ջուրը (200 մլ) ավելացնել սառույց (60 գ.), Աղացած սուրճ (10 ունց.), Աղ եւ շաքար, եւ հալված շոկոլադ (70 գր.): Պատրաստվում այս խմում ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, բայց կպնդի, որ կարող է լինել ավելի քիչ ժամանակ.