Ինչ է `« Չում »(ռեստորան, Թուման):

Ինչու գնալ ռեստորան: Իհարկե, ուտել: Երբեմն նման հաստատություններում տոնում են ընտանեկան տոները. Հարսանիքներ, տարեդարձեր, խթանում: Բայց պատահում է, որ նրանք գնում են ուտելու, բայց ինքը հայտնվում է թանգարանում: Սովորաբար դա տեղի է ունենում այն մարդկանց, ովքեր որոշում են այցելել «Չում» ռեստորանը: Տյումենը հյուսիսային քաղաք է, ուստի զարմանալի չէ, որ այս թանգարանի ցուցանմուշները պատմում են տեղի բնակչության կյանքի եւ մշակույթի մասին: Այո, ուտեստները, որոնք այցելուներին առաջարկում են հատուկ գույն:

Ավելի քան բուժել

Այստեղ կերակուր պատրաստվում է հյուսիսային նվերներից: Տեղական վայրերը առատաձեռն են գազանին, ձկներին, անտառային սնկով եւ հատապտուղներին: Խոհարարական բաղադրատոմսերը նույնպես իսկապես սիբիր են: Այստեղ դուք կարող եք փորձել ռավյոլի խաղից , ծաղկակաղամբից , ստրոգենինից եւ շատ ավելին: Մի կարծեք, որ հյուսիսային կլիմայական պայմանների պատճառով առաջարկվող ճաշատեսակները չեն լինի: Ընդհակառակը, «Չում» ռեստորանը (Տյումեն) առաջարկում է շատ մեծ ընտրացանկ: Եվ բոլոր սպասքները պատրաստվում են ծառայելուց առաջ: Այստեղ աշխատող խոհարարները որակյալ են, իսկ հյուսիսային սննդամթերքը նրանց հոբբի է: Զարմանալի չէ, որ նրանք ճամփորդում են իրենց ճաշատեսակներով: Այլ քաղաքներում նույնպես ցանկանում են միանալ տեղական խոհարարությանը:

Մանկական մենյու

Այստեղ կերակրվող բոլորը, իհարկե, ազգային խոհանոցի նմուշ է: Ազգային սննդի նախասիրությունները արտացոլվում են նույնիսկ երեխաների ցանկում: Ճաշատեսակների պատրաստման համար, օրինակ, kavun, լոռամիրգ: Ընտրացանկի կոմպոզիտորները հանդես եկան բնօրինակ անուններով, որոնք կարող էին հետաքրքրություն առաջացնել երեխաների համար եւ նրանց ուզում են տեսնել, թե ինչ է «Ճապոներեն ոզնիները» կամ «Merry Nerpa»: Անշուշտ, այս ամենը շատ ախորժելի է, երեխային կերակրելու հետ կապված խնդիրներ չկան:

Ինչպես պատրաստել

Մեծահասակները կարող են ճաշակել յուրահատուկ նրբություններ, որոնք պատրաստված են Հեռավոր Հյուսիսում գտնվող հյուսիսային եղջերավոր հովիվների բոլոր կանոնների համաձայն: Շատերը գիտեն, որ այնտեղ հում բուսակերտներ են ուտում: Այո, դա: Սակայն շերբետը ձմռանը կերակրում է, ամռանը մսը ապխտվում կամ արեւի տակ չորանում է, քանի որ խաղերի կտորները դրված են երակներում: Զարդարի պես չի ուտում: Միսը բավարարում է մարմնի վիտամինների եւ սպիտակուցների կարիքը: Կենսապահովման ծանր պայմաններում, հենց այդպիսի սննդարար ու սննդարար սննդի կարիք է զգացվում, որը պահանջում է նվազագույն բուժում: Սրանք «Չում» (ռեստորան, Տյումեն) կողմից առաջարկվող նախնական նախուտեստներ են: Խմիչքներ `դա մրգեր, լոռամրգի, ծովային ծղոտի կամ լոռամրգի: Աղանդերը նաեւ օգտագործում են թարմ ծառատեսակ: Այլ կերակրատեսակներ պատրաստելու համար օգտագործվում են տարբեր տեսակի խաղեր `գորշ, գետնասունկ, բադ, վայրի խոզապուխտ, բրինձ: Նրանք հատկապես լավ են անում խոհարարից:

Հյուսիսային ազգերի կանոնների համաձայն, կինը պատրաստում է ստրոգանինը `սիրուհիին: Խուսափեք այս ավանդույթից եւ «Չումից» (ռեստորան, Տյումեն): Այս հաստատության խոհարարը կին է: Նա հիանալի տիրապետեց հյուսիսային վարպետների հմտություններին միս ու ձուկ պատրաստելիս: Երբ նա դանակ է պահում ձկների ձագի երկայնքով, ստրավանանի շերտը շատ բարակ է դառնում: Պարզապես դա պետք է լինի: Ըստ պլանի, ստրոգիանան պետք է հալվի բերանի մեջ: Խոհարարի հատուկ ճաշատեսակը շոգեխաշել է գետնասունկից կամ կաղամբից:

Վերցրեք ձեզ հետ

Այն հաճախ պատվիրվում է որպես նվերների հավաքածուների մի մասը, որը կարելի է ձեռք բերել հարազատների կամ ընկերների համար: Նման հուշանվերները հաճույք կստանան ցանկացած գուրման: «Շում» ռեստորանը (Տյումեն) առաջարկում է բրենդերի, ծովախեցգետնի, ելակի, ազնվամորու, կիտրոնի, սեւ հաղարջի, խնկունի, դդմիկի, բուսական ծիրանի, «փշատեր» հուշանվեր, ինչպես նաեւ նվեր Բնական բաղադրիչների վրա հիմնված մի շարք պտուղներ: Նույնիսկ հավաքածուում, ցանկության դեպքում, կարող եք ներառել սիբիրյան թեյեր, սոճու ընկույզ, մեղրով, թթու սունկ: Բոլոր այս գեղեցկությունը գեղեցիկ եւ նախապես մշակված է:

Համեղ սնունդը բոլորը չէ

Ռեստորանային-թանգարան «Չում» (Տյումեն) մեծ նշանակություն է տալիս ներքին եւ արտաքին դիզայնին: Արդեն կայացման ճանապարհին պարզ է դառնում, որ ներսում ինչ-որ անսովոր բան է սպասվում: Ներքինը հանդիսանում է հյուսիսային ժողովուրդների ամենօրյա կյանքի եւ մշակույթի առարկան: Պատերը զարդարված են լցոնված կենդանիներով: Դահլիճի հիմնական ձեւավորումն է ժանտախտը: Ներսում սա սեղան է: Յուրաքանչյուր ոք կարող է հանգստանալ եւ անսովոր մթնոլորտում խմիչքներ ունենալ լրացուցիչ վարձատրության համար: Դրա համար անհրաժեշտ է վերապահում կատարել:

Նրանք, ովքեր ցանկանում են տեսնել «Չում» (ռեստորան, Տյումեն) տեսքը, հոդվածի լուսանկարները կօգնեն դրան: Սակայն զգալ այս հաստատության մթնոլորտի բոլոր յուրահատկությունը, կարող եք միայն այցելել այստեղ: Հավանաբար, այնուամենայնիվ, այն այցելում են հայտնի մարդիկ եւ ոչ թե մեկ անգամ: Օրինակ, Ալեքսանդր Ռոզենբաումը գալիս է այստեղ, երբ գալիս է Տյումենում: Հայտնի կոմպոզիտոր եւ երգիչ սիրում է տեղական խոհանոցը: Հատկապես նա սիրում էր թթու սունկ: Օտարերկրացիները գալիս են ռեստորան, ծանոթանալու ռուսական խոհանոցի հետ:

Ով է սիրում այն

Կարեւոր չէ, թե ով է այցելել այն, մեր երկրի բնակիչը կամ արտասահմանից հյուր: Հիմնական բանը այն է, որ անտարբեր մարդիկ չկան: Նրանց կարծիքով, ինչ-որ մեկը նշում է ինտերիերի ինքնատիպությունը, ինչ-որ մեկը սիրում է սնունդը, ինչ-որ մեկը հիացած է ուտեստների նախագծմամբ: Այստեղ ծառայությունը նույնպես պատշաճ մակարդակով է: Սպասուհիներն աշխատում են ազգային հագուստով: Ոչինչ չէ, որ այս ռեստորանը ռեժիսոր է նկարահանվել հեռուստատեսային ծրագրերում եւ դրա մասին գրել ամսագրերում: Իսկ «Revizorro» տեսուչի տեսչական ստուգումը կատարյալ անցավ: Եվ դա այնքան էլ հեշտ չէ: Առաջնորդը նկատում է փոշու բոլոր բծերը եւ ստուգում սենյակի մաքրությունը սպիտակ ձեռնոցներով:

Հիմնական բանը, որ բոլոր այցելուները նշում են, ջերմ ընդունելությունն է եւ բարեկամական վերաբերմունքը հյուրերին: Այս ռեստորանը արդեն տեղական նշան է դարձել: Ճանապարհորդները դա համարում են որպես պարտադիր այց, երբ նրանք մեկնում են դեպի հեռավոր հյուսիսային քաղաք: Պետք է նշել, որ ռեստորանը հաճախ տարբեր միջոցառումներ է անցկացնում, թեեւ սենյակը նախատեսված է ընդհանուր առմամբ 25 այցելուների համար: Անսովոր մթնոլորտում, հաճելի երաժշտության ներքո, ժամանակն անհեթեթ կերպով թռչում է: Ինչպես հասնել ռեստորան "Չում" (Տյումեն): Հասցեը պարզ է. Տյումեն, Մալիգյան փողոց, 52/12: