Ծաղիկ Կարամել - համեղ ձեւավորում իր սեփական ձեռքերով

Oh, այդ տորթեր է պատուհանից! Զարդարված բարդ նախշերով, ծաղիկներ եւ figurines, նրանք նայում այնքան գրավիչ է, որ առաջացնում է անդիմադրելի մղում է փորձեք այս գեղեցկությունը համար ճաշակի.

Կանոնավոր տուն տափակ դառնում արվեստի ստեղծագործության, եթե դուք մոտենաք այն արտադրությունը ստեղծագործական եւ փորձում է զարդարել մի տորթ կամ թխվածքով սերուցք է ոչ միայն, այլ նաեւ կատարել իրենց սեփական ձեռքերը ուտելի զարդեր. Պատշաճ կերպով եփում կարամել ապահովում տեղիք ստեղծագործական եւ իրականացման ԹԱՔՆՎԱԾ ՏԱՂԱՆԴ հրուշակագործ.

Գաղտնիքները կոնֆետ համար զարդեր

Ստանդարտ կարամել ջրի, շաքարի եւ կիտրոնաթթու, օգտագործվում է պատրաստել ծանոթ lollipops համար ոչ պիտանի արտադրության նուրբ զարդեր, ծայրահեղ դեպքերում, այն կարող է կատարվել մի դեկորատիվ ԱՐՏ, ձեւավորված բարակ շիթերի extruded վրա մի թերթիկ է փայլաթիթեղի եւ cooled կարամել զանգված: Կամ տրված է առանձին-ի համար հիմք այլ զարդեր: Ծաղիկ է կարամելի ից խառնուրդի չի անի, դա միայն հարմար է ձուլման.

Կարամել զանգվածային դառնալ հարմար մոդելավորման, այն դարձնել ավելի ճկուն, ավելացնելով արտադրությունը մաթ. Գնել մաթ բավականին դժվար է մանրածախ ցանցում, այնպես որ, եթե դուք ցանկանում եք, որպեսզի ծաղիկները դուրս Քենդի տանը, փորձում են փոխարինել այն թխկու հյութ կամ թարմ, ոչ բոված մեղր (այն պետք է լցնել մի գդալ): Ծայրահեղ դեպքում, որպես plasticizer օգտագործելով արհեստական մեղր:

Cooking Կարամել զանգված

1. Մի թավայի կամ ամանի համար նախատեսված Խոհարարություն, ավելացնել ջուր փոխարժեքով 100 գ ջուր մեկ 300 գր շաքարավազ, բերում է եռալ:
2. Լցնել եռացող շաքար եւ եփել, գործունյա մինչեւ շաքար է լուծարված, ավելացնել քացախ էությունը կամ citric թթու է շաքարի սկսեցին բյուրեղանալ:
3. Եռացող օշարակ դրված մաթ կամ իր փոխարինող հարաբերակցության 2: 1 (շաքարի: գլյուկոզայի օշարակ), կրկին տաքացնել է եռացող ու խաշած, մինչեւ կարամել նմուշների (մի կաթիլ օշարակ տեղադրված է սառը ջրով, ձեւավորում է ամուր սառցալեզվակ հետ կծում չի մնում է ատամների եւ crumbles մեջ փոքր բյուրեղների): Massa ունի դեղնավուն երանգ, քանի որ բաժանի խառնուրդ եւ ավելացնել սննդի երանգավորումը դարձնել գույները կոնֆետ հնարավորին չափ մոտ է բնական մտքում.

Կարամել զանգվածային պատրաստ է, ժամանակն է, որ արտադրության զարդեր.

Ձեւավորումը դեկորատիվ ծաղկի կարամել

Բովանդակությունը թավայի լցնել պատրաստի մակերեսի: Լավագույն հերթին, եթե դա կատարվել է մարմարի, բայց դրա բացակայության դեպքում, դուք կարող եք օգտագործել silicone բարձիկներ տակ ափսեի կամ սիլիկոնային փաստաթղթեր: Այնուհետեւ շարունակել է հետեւյալ կերպ.

1. Հոդվածներ ձեւավորվում է տաք զանգվածը, ջերմաստիճանը ցածր չէ 70 ° ^C, քանի որ հողը անհրաժեշտ է խիտ ջերմակայուն ձեռնոցներ. Հավաքել մի փոքր սառեցված հիմք է գնդակի եւ հունցել այն մի տաք ափի հերթականությամբ քաշվել tows եւ կրկին ծալովի դատարկ մեջ գնդակ: Կարամել պատրաստ «փորձություն» պետք է հիշեցնենք պլաստիլինի հետեւողականությունը:
2. Դնում Վերջնական քաշը մի հզոր լամպի, որպեսզի Հերիք է դանդաղ, եւ արագ կեղծել մասերը զարդեր, մեր դեպքում, ծաղիկների կարամելի. Կտրել փոքր կտոր խմոր եւ օգտագործելով հատուկ molds դառնում նրանց մեջ դատարկ petals ու տերեւների. Ազատ է արձակվել բորբոս դատարկ է պլաստիկ, Այնպես որ պահանջվող կռում զենք միեւնույն ժամանակ, սառեցման գրեթե ավարտել մասը կողմից երկրպագու:

Պատրաստի տարրեր հավաքել կամ ապահովել է տրված, որ կարամել բազայի. Այդ նպատակի համար միջոցով գազի Այրիչներ տաքացնում հանգույցը, եւ հարթեցնել նրանց. Ժամը հովացման մասերն են glued, ծաղիկներն կարամել ձեռք բերել Վերջնական տեսքը: