Կազմը ՆՈՒԳԱ հետ արախիս. Նուգա հետ peanuts

Հասանելի է բազմաթիվ տեսակի քաղցրավենիք. Նրանցից մեկը, - Նուգա հետ peanuts: Բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել ից արտադրողից դեպի արտադրողի, որն է պատճառը, որ այն նախասիրություններում արտացոլված տարբեր են. Այստեղ կարող է լինել տարբեր հավելումներ, օրինակ, շողոքորթ միրգ. Շնորհիվ իր հատկությունների շահավետ կարող է սպառվում պարբերաբար:

նկարագրություն

Նուգա կոչվում քաղցրեղեն, ներկայացվում ձեւով քաղցր մածուցիկ զանգվածի. Այն ունի բնորոշ համ: Կազմը նուգայով կարող է տարբեր լինել, սակայն սովորաբար այն բաղկացած է ընկույզ: Օգտագործվում է արտադրական մեղր կամ շաքար, բոված ընկույզ, ինչպիսիք են ընկույզ կամ անտառային, նուշ, եւ ձվի սպիտակուցային.

Կան բազմաթիվ քաղցրավենիք բաղադրատոմսեր. Կախված նրանից, թե որ մեթոդը կիրառվում է, հետեւողականություն կարող է տարբեր լինել: Համար բուրմունք օգտագործվում դարչին, կիտրոնի կեղեւ, վանիլ, շողոքորթ մրգեր, շոկոլադ, չորացված մրգերի եւ այլ բաղադրիչների.

պատմություն

Նուգա համարվում է մի ֆրանսիական աղանդեր, որը հայտնվել է եվրոպական խոհանոց. Բայց կա մի տարբերակ, որ տունն է Մերձավոր Արեւելքում: Հնարավոր է, որ քաղցրությունը եկել ենք Պարսկաստանի, օրինակ, ինչ դեսերտ է, որ այժմ պահանջարկ Իրանում: Nougats արտադրված է Իսպանիայում, Ֆրանսիայում, Իտալիայում, Բելգիայում. Հարավային Եվրոպայում քաղցրությունը հայտնի է դարձել, որ 15-րդ դարում:

Է Միացյալ Նահանգների ավելացվել է ՆՈՒԳԱ ճաղերի «ընկույզ» եւ «Մարս»: Բայց դեսերտ բաղադրատոմսը տարբերվում է դասական cooking մասին: Քանի որ այն իր մեջ ներառում է գետնանուշ, եգիպտացորեն օշարակ, ժելատին. Է Խորհրդային խանութները նուգայով, շաքարով ու կարագով պատրաստած քաղցրավենիք վաճառվել է ձեւով կտրել կտոր հետ ընկույզով փաթաթված մագաղաթից.

տեսակի քաղցրավենիք

Նուգա է 2 հիմնական տեսակները: սպիտակ եւ շագանակագույն: Հիմքը առաջին ներդրումը հարած ձվի սպիտակ եւ մեղրի, այնպես որ, արտադրանքի ստանալ լույսը, փափուկ. Դա կարող է լինել մի մասը տարբեր հրուշակեղենի արտադրանք.

Շագանակագույն կարամելիզացված քաղցրությունը ներառում են շաքարը, այնպես որ դա շատ ավելի ամուր: Նուգա կարող է օգտագործվել որպես առանձին ուտեստ որպես դեսերտ, բայց հաճախ այն ընդգրկված է լրացնելու համար շոկոլադ ձուլակտորների, տորթեր, շոկոլադ, վաֆլի եւ այլ հրուշակեղենի արտադրանք.

կառուցվածք

Պարտադիր բաղադրիչները են արտադրանքը, ինչպիսիք են մեղր, ձվի սպիտակ եւ ընկույզ: Նուգա կազմը կարող են տարբերվել յուրաքանչյուր արտադրության. Ընկույզ կարող է օգտագործել աղացած նուշ, պնդուկ, ընկույզ, գետնանուշ:

Հետեւողականությունը քաղցրությունը է տարբերվում - ից նուրբ դժվար. Այն որոշում է կազմը նուգայով: Արոմա տալ շողոքորթ մրգեր, չիր ու շոկոլադ. Քաղցրությունն Ստացվում է համեղ, եթե այն ունի ներդաշնակ կազմը:

կալորիականությունը

Նուգա կազմը ներառում է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Սպիտակուցներ - 7.1 գ
• Ճարպեր - 10.6 գ
• Ածխաջրեր - 72.2 գ

Կալորիականությունը արտադրատեսակը 404 Կկալ մեկ 100 գրամ: Այդ ցուցանիշը կարող է լինել մի քիչ ավելի բարձր, կախված բաղադրիչների. Սպիտակուցներ համար անհրաժեշտ են նորմալ աճի եւ զարգացման համար: Մեղր հարուստ է օգտակար հանածոների, մրգային թթուներ, եթերային յուղերով, վիտամիններով, enzymes եւ amino թթուներ, որոնք ունեն շատ արժեքավոր հատկություններով.

Բնական նուգա չի ներառում վնասակար բաղադրիչներ: Արտադրանքի է էներգիայի աղբյուր, քանի որ այն ունի շատ ածխաջրեր. Եւ երեխաները պետք է էներգիա աճի. Օգտագործման նման goodies հայտնվել միայն դրական էմոցիաներ:

պատրաստում

Հետեւյալ բաղադրիչները պահանջվում պատրաստման համար աղանդերի.

• մեղր - 2/3 բաժակ,
• սպիտակուցներ - 2 կտոր;
• արախիս - 1 բաժակ,
• ծիրանի չիր - ½ բաժակ;
• կեղեւ կես կիտրոնի.

Պետք է պառկել խմորի մագաղաթ: Մեղր պետք է տեղադրել մի ջերմակայուն ամանի մեջ եւ դրեց մի ջրային բաղնիք: Դուք պետք է սպասել, դրա համար պետք է տաշեղ, եւ այս պահին թափահարում սպիտակուցներ: Ապա նրանք պետք է ավելացնել տաք մեղր, ապա խառնել մինչեւ հարթ.

Անհրաժեշտ է ստեղծել մի մածուցիկ զանգված կարամել գույն. Կազմը անհրաժեշտ է ակտիվացնել մինչեւ հաստ եւ թեթեւ գույնի (մոտ 45 րոպե): Այնուհետեւ ավելացնել արախիս, ծիրան, կիտրոնի կեղեւ: Հզորությունը այս անգամ բոլորը կանգնած է ջրային բաղնիք: Անհրաժեշտ է ակտիվանալ կազմը մի սպիտակ գույն.

Ժամանակի ընթացքում, իսկ քաշը շատ ավելի դժվար է խանգարել, քանի որ Nougat thickens. Այնուհետեւ զանգվածային հերթափոխը մի կաղապար փակվել թխում թուղթ. Քաղցրությունն պետք է Հերիք է չոր տեղում, ուստի այն պետք է թողնել մի քանի ժամվա ընթացքում, եւ նույնիսկ ավելի լավ գիշերը: Այն բանից հետո, կարծրացումից ՆՈՒԳԱ պետք է կտրել երկար շերտերով հետ սուր դանակով. Քաղցրությունն փաթաթված մագաղաթի եւ խանութ սառնարան կամ զով տեղում: Դեսերտ պատրաստ է օգտագործման համար.

The արտադրանքը մատակարարվում է թեյ որպես առանձին ուտեստ կամ այլ քաղցրավենիք. Ինքնուրույն պատրաստված նուգա կլինի ավելի օգտակար է, եթե `ավելացնելով բնական բաղադրիչների. Եթե արտադրանքը ձեռք բերել խանութում, դուք պետք է կարդալ կազմը:

Օգտակար հատկությունները

Այն ունի օգտակար հատկությունների նուգայով: The արտադրանքը կազմը արժեք շնորհիվ իր բաղադրիչների. Եթե այն պարունակում նուշ, քաղցր ներառում վիտամիններ E եւ Բ Այս դեսերտ ունի դրական ազդեցություն են ունենում մազերի, մաշկի եւ եղունգները: Նուշ օգնում է մաքրել արյունը, բարելավել ուղեղի գործառույթը.

Այս հատկությունները կունենաք Nougat Քենդի. Բաղադրիչները կարող են ներառել արախիս, որը հարուստ է վիտամիններով C, E, PP, Վ հանքային բաղադրիչներ են քաղցրությունը է կալիումի, մագնեզիում, ցինկ, մանգան, երկաթ. Գետնանուշ համար անհրաժեշտ է ամրապնդել իմունային համակարգը, բարելավել արյան clotting.

Շողոքորթ պապայա են արժեքավոր աղբյուր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են վիտամիններ B, A, C, folic թթու, եւ niacin. Այդ հավելումները բարելավել գործունեությունը լյարդի, ցածր արյան շաքարի, պաշտպանել դեմ thrombus ձեւավորման: Օգտակար քաղցրավենիք ՆՈՒԳԱ արախիս, որոնց կազմը հետագա կազմում շողոքորթ մրգեր: Արդյունք կլինի անփոխարինելի ընթացքում ինտենսիվ վարժություն.

վնասվածք

Ամեն օր, կան Nougat վնասակար: Ապրանք բացասաբար ազդել ատամնաբուժական առողջության, ինչպես նաեւ կաթնաթթվային դառնում է պատճառ անկարգությունների թթու-բազային հավասարակշռության բերանի խոռոչի. Շաքարավազ կուտակում միջեւ զտումների, բայց դա մի բաղադրիչն է սննդարար համար բակտերիաներ, որոնք նոսրանալ ատամի էմալը եւ կարող է առաջացնել ատամի հոտել:

Քանի որ ջերմաստիճան քաղցրությունը բարձր, պայմանավորված է շատակերության, կարող հանգեցնել գիրություն, ինչը հատկապես վտանգավոր է երեխաների համար: Ավելցուկային Այս դեսերտ ունի բացասական ազդեցություն է ունենում աղեստամոքսային տակտ, քանի որ դա կարող է առաջացնել դիսբիոզի: Այն նաեւ հանգեցնում է մաշկի rashes.

Պայմանավորված է հաստատուն ածխաջրածին բեռը բարդ աշխատանք ենթաստամոքսային գեղձի, քանի որ այն, ինչ պանկրեատիտ կամ շաքարախտը կարող է առաջանալ: Շատ քաղցրավենիք ավելորդ բեռ է լյարդը, հատկապես երեխաների համար, այնպես որ ալերգիկ ռեակցիաներ: Երբ բարձր արյան շաքարը պետք է սահմանափակել օգտագործումը նուգայով: