Spice fenugreek: օգտակար հատկություններով, դիմումների, բաղադրատոմսեր եւ ակնարկներ

Որն է fenugreek. Spice. Spezia. Թեյ. Սա է ամենամյա ընդեղեն է լատիներեն հնչում նման Trigonella foenum-graecum: Վերջին երկու բառերը տվեց եվրոպական Shambhala - fenugreek. Դա նշանակում է, «հունական խոտ»: Եվրոպայում, fenugreek չի օգտագործվում է որպես համեմունք եւ որպես անասնակեր եւ դեղաբույս: Infused կաշա է տերեւների, որը կիրառվում է նոսր մազերով է ամրապնդել դրանք: Fenugreek եւ բուժել baldness. Բայց Հնդկաստանից մինչեւ Կովկասում, fenugreek օգտագործվում է որպես համեմունք: Նա հանդիսանում է անդամ curry եւ hops-սունելի. Բայց հին Եգիպտոսում, օգտագործելով fenugreek mummified մեռած. Բայց հիմա, այս երկրում գործարանը փոխվել նշանակումը: Եթե եվրոպացի զբոսաշրջիկները տեղի ունենալ ստամոքսի է անսովոր սննդամթերքի, նա առաջարկել է «դեղին թեյ". Սա նման բան նույն fenugreek: Թե ինչպիսի գործարանի ունիվերսալ. Թե ինչպես կարելի է դիմել եւ ինչպես պետք է եփել. Արդյոք դա իրոք այդպես է օգտակար, քանի որ նրանք ասում են. Այս հոդվածը հիմնված է նաեւ հետադարձ կապի ից մարդկանց, ովքեր փորձել fenugreek, պատասխանեք այս հարցերին:

անունները բույսերի

Ծննդավայրում Trigonella foenum-graecum է Հնդկաստան. Բայց զարմանալի կիրառելիություն հատիկաընդեղենային թող տարածվել ամբողջ տարածքներում, որտեղ կա մերձարեւադարձային կլիման: Եվ դա տեղի է ունեցել լուսաբացին քաղաքակրթության. Հին Եգիպտոսում, գործարանը մի մասն էր ointments համար Ուտել: Հին Եվրոպայում, «Հունական ՀԱՅ» կերակրվող խոշոր եղջերավոր անասուններ: Է միջնադարում, fenugreek ստացել է կարգավիճակ բուժիչ բույսերի. Արաբական աշխարհում, այն արդեն օգտագործվում է կանանց տալ մի գործչի գրավիչ roundness. Պակիստանում, մի բույս անունով abish, ուղտի խոտ: Հայաստանում, գործարանը, որը հայտնի է որպես համեմունք Chaman. Ուկրաինայում եւ Մոլդովայում, Ռուսաստանի հարավում աճում մտերիմ բարեկամն fenugreek - կապույտ fenugreek: Այս գաճաճ գործարանի հետ, տերեւների, ինչպիսին է Երեքնուկ. Բայց համեմունք fenugreek հետ ինտենսիվ հոտ է նախկին Խորհրդային Միության հայտնաբերվել է միայն հանրապետությունների Կենտրոնական Ասիայի, որտեղ այն կոչվում է «սունկ խոտ»: Այս տեսակը կոչվում է «fenugreek senny»: Այդպիսի մի բույս բարձրությունը կես մետրի, իսկ տերեւների հետ, ինչպիսիք են առվույտի, որն օգտագործվում է բժշկության, cooking եւ կոսմետիկա:

Որ օգտագործվում է գործարանի

The հայտնի համեմունք fenugreek - չորացրած սերմերը fenugreek: Նրանք նման փոքր լոբու flattened. Բայց ի գործարանի այն գնահատում են ոչ միայն պտուղները: Հնդկաստանում, fenugreek օգտագործվում է շատ լայն, ուտում երիտասարդ կադրերը եւ թարմ տերեւները: Եվ, իհարկե, մրգային. Նրանք են պարունակվում pods, որ զարգանա ծաղիկներից: Սերմեր նման փոքր լոբի, դեղին: Առանց նրանց անհնար է պատրաստել պսակը հնդկական խոհանոցով, ինչպես, օրինակ, chutney սոուսով, Curry, Dale. Հոտը fenugreek հետ չի կարող համեմատվել բուրմունք այրված շաքարի: քաղցր, մի փոքր դառնությամբ: A համը խելառ լոբի. Եթե դուք են խոհանոցային ուտեստ, որի բաղադրատոմսը, որը գտնվում շրջանում բաղադրիչների fenugreek, դուք կարող եք փոխարինել այն մի փոքր toasted hazelnuts վրա չոր թավա: Սակայն, որ համը դեռ պետք է սխալ. Վերանայում խորհուրդ է տրվում դեռեւս ձեռք բերել իրական համեմունք:

Spice fenugreek (fenugreek) օգտակար հատկությունները

Խոհարարություն, գնահատվում galactomannan նյութ պարունակում է գործարանի. Այն կոչվում էր «fenugreek ռետին:»: The նյութ օգտագործվում է որպես անվտանգ Էլ-417 հավելումը առողջության համար: Գործածման բույսերի բժշկության բավականին լայն է: Սա է խորխաբեր, եւ ամրապնդում է սիրտը եւ խթանում է մարսողական վիրուսային. Ավելի ցածր ճնշում եւ հարստացնում է արյունը երկաթի too fenugreek: La Spezia, որի հատկությունները են բարձր է գնահատվում Հիպոկրատը, անգնահատելի է կանանց առողջության համար: Այն eases ցավը ժամանակ menstruation, բարելավել հետեւանքները menopause. Հնդկական կանայք ծննդաբերությունից հետո ուտել մրգեր fenugreek հետ շագանակագույն արմավենու շաքարավազ, բարձրացնել հոսքը կաթ. Թեյ պատրաստված լոբու օգնում է թեթեւացնել ստամոքսի ցավեր եւ աղիքային սուր ցավ. Չինաստանում, գործարանը օգտագործվում է նաեւ որպես միջոց է հանգստացնել ցավը որովայնի շրջանում: Վերջերս ուսումնասիրությունը fenugreek ցույց տվեց, որ դա կարգավորում է արյան շաքարի մակարդակը, եւ, հետեւաբար, օգտակար է դիաբետիկների համար:

Shambala կոսմետոլոգիայի

Ցելյուլոզ է սերմերի եւ տերեւների օգտագործվում են վաղաժամ baldness. Գործարանը նպաստում է աճի եւ ամրապնդման մազերի եւ եղունգների. Սերմերը, որոնք հիմք են կպցնել եւ կիրառական այն եռում. Վերանայում է ասել, որ այդ իւղը ունի նաեւ բարերար ազդեցություն է վերքերի վրա եւ խոցերի. օգտագործվում է հաճախ է սննդի համեմունք fenugreek մեծացնում է կրծքի եւ տալիս է իգական ձեւը հմայիչ roundness. Fenugreek սերմերը հարուստ են կալցիումով, ֆոսֆորով, կալիում, երկաթ, մագնեզիում, folic թթու, եւ վիտամիններ (B1, B2, C, PP): Գործարանը հյութ soothes մաշկի գրգռում. A helba, կամ «դեղին թեյ» ոչ միայն հաճելի է ճաշակի. Այն նաեւ վերացնում է քրտինք ու halitosis.

Որտեղ է գնել fenugreek senny

Shambhala - համեմունք, որ մենք նախկինում հասանելի էր միայն մի խառնուրդ է վրացական համեմունք hops սունելի: Բայց հիմա Fenugreek կարող է ձեռք բերել մի շարք մասնագիտացված խանութներում Ասիական արտադրանք. Համեմունք արտադրվում է շատ արտադրողների. Դա կարծես լոբու դեղնավուն կամ բաց շագանակագույն երանգ: Դա մաքուր եւ բնական հումք. Արոմատիկ համեմունք միջինը քառասուն ռուբլով մեկ stogrammovuyu տուփի. Այլ մասերը գործարանի կարող է ձեռք բերել դեղատներում այլընտրանքային բժշկության, քանի որ դրանք լայնորեն օգտագործվում է այուրվեդիկ գործնականում:

Helba

Shambhala մի համեմունք cooking դիմումների, որոնք չի կարելի գերագնահատել: Սակայն, նախքան դուք տալիս բաղադրատոմսեր հետ այս համեմունք, սովորել եփել «դեղին թեյ» կամ helbu: Դա ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար ըմպելիք: Դեսերտ գդալ ինչպես վերեւում fenugreek սերմերի պետք է մաքրել առաջին հերթին: Ապա եփել մի բաժակ եռացող ջրի մեջ, որպես սովորական թեյ. Բայց helba դառնում է առավել համեղ է, եթե մի քիչ (հինգ րոպե) բարկանալ. Այս թեյ, ինչպես նաեւ նորմալ, դուք կարող եք ավելացնել կիտրոն, մեղր, կոճապղպեղ, կաթ. Բուժիչ հատկությունները խմիչքը հատկապես զգացվում է կանանց. Թեյ օգնում է թեթեւացնել ցավը ժամանակ menstruation. Եւ խմել Վերաբերվում աղիքային խանգարումներ կապված դիսբիոզի: Թեյ helba ունի խորխաբեր հատկությունները, այնպես որ դա լավ է խմել, ինչպես բրոնխիտ, colds եւ թոքաբորբից:

Բանջարեղենով ապուր է հնդկական

Shambhala - ունիվերսալ համեմունք: Դրանից դուք կարող եք պատրաստվել թեյ կամ ավելացնել այն բարեգործական ճաշարաններում մսով. Որ փոքր լոբի fenugreek հասնելու իրենց լիարժեք համը, նրանք պետք է ենթարկվի ջերմային բուժման. Սակայն զգույշ լինել Խաշում համեմունք: չափազանցել այն փոխարեն համով եւ ընկույզ համը ստանալ դառը: Չորս կարտոֆիլ եւ մի փոքր ղեկավար ծաղկակաղամբ կտրել մեջ կտոր, լցնել ջուր եւ դնում է բարկանալ. Ավելացնել արգանակ 200 մլ կաթ: Շարունակում են եփ գալ. Մի փոքր համահայկական լցնել մի քիչ ձեթ եւ տապակել մի լիքը գդալ fenugreek մրգերի եւ մի պտղունց համեմ, asafetida, քրքում, չիլիական բիբար: Մեկ րոպե անց, ավելացնել թակած լոլիկ չորս. Խառնել եւ տալ եփ գալ. Վերալիցքավորման խաղ է բարեգործական ճաշարաններում: ԴԵՍՊԱՆԸ այն. Տապակել երկու ճաշի գդալ ալյուր. Եւ ավելացնել այն բարեգործական ճաշարաններում մսով, երբ կաղամբ եւ կարտոֆիլ կազմել փափուկ. Եփել եւս հինգ րոպե: The ապուր պատրաստ է!

կծու կարտոֆիլ

Մենք դնում թխել ջեռոցում մոտ տասը միջին tubers. Առանձին-առանձին, մենք պատրաստել կծու կպցնել: Այն բաղկացած է մի համեմունք fenugreek (երկու թեյի գդալ), աղ, պղպեղ եւ մի պտղունց թակած սամիթ կամ մաղադանոս: Այս համեմունքներ պետք է ծամել մի բաժակ եւ 50 գ սերուցքի պանիր մինչեւ համազգեստով: Դրա արդյունքում սոուս կիրառվում է կարտոֆիլ.