Ռումինիայի խոհանոց

Ռումինիայում է պատրաստել անկեղծ է եւ համեղ: Այն բաղադրիչները համար ուտեստների ընտրված են պարզ, ինչպես թանձրուկներ չեն նախանձախնդիր, եւ արքան համեմունքների հավատում են սխտոր: Այս հատկանիշները, զուգորդվում զվարճալի հեքիաթների Dracula դարձնում սնունդը իսկապես հոգեւոր:

Ինչպես եփել Mighty կտոր մսի, թռչնամսի կամ ձուկ. Ռումինիայի խոհարար երբեք չի ունենա նման հարց: Իհարկե, մի լավ տապակած այն գրիլ, խորոված! Գան եւ flavorful, եւ առողջ. Խոզի միս, տավարի եւ տավարի կարող է դրվել վրա Meech - ավանդական տեղական տեղերում խորովածի. Այն կերել առանց գարնիր, կոփված, մանանեխ եւ լվացվեն ներքեւ մի գարեջուր կամ չոր կարմիր գինի:

Մինչ պատրաստվում տաք, ծառայել է սեղանի վրա, առաջին, եւ եթե դուք ունեք ձեռքի մի հավաքածու Խոհարարություն, եփել ձեր սիրած սոուս, դա չի կանխել հիմնական տաք ուտեստ: Ռումինիայում ciorba տարածված մսային եւ բանջարեղենային ապուրներ, լցված Ինֆուզիոն ցորենի թեփ, կաղամբ աղաջրում կամ թթված կաթ: Սույն անունով մի ափսեի կարող են հանդես գալ որպես տավարի արգանակ կտոր միս եւ խոզի ապուր, կաղամբի եւ կիտրոնի հյութ:

Ինչ եք վայելել.

Թագուհին ռումինական ոլորտներում եգիպտացորեն. - Ից այն կազմում է մի «ոսկե հացը» - ուղղաձիգ շիլա HOMINY: Տաք եւ սառը օդը, նավթի կամ պանիր, ինչպես նաեւ ձկան կամ ապուր - այս շիլան հարգանքը որեւէ կերպ.

Մեկ այլ կիրք տեղացիների - մարինացված եւ թթու բանջարեղեն. Նրանք կարող են ծառայել որպես գարնիր եւ չեն զիջում ճաշատեսակներ կարտոֆիլ, կանաչ լոբու եւ casseroles հայտնի. Կան երկրում, եւ իր սեփական տարբերակը լցոնված կաղամբ - sarmale. Հատկապես համեղ է, երբ այս պայմանական ուտեստը եւ sauerkraut դարձնել եռյակը ապխտած միս:

Ածուխների վրա, մնացել են frying միս, խորոված բանջարեղեն. Օրինակ, սմբուկ եւ պղպեղ զգայուն մի շիշ եւ ջեռուցվում է մաշկի darkening. Ապա Ցելյուլոզ խառնում է կարտոֆիլի պյուրեով կամ coarsely թակած. Պարզվում է, մի հրաշալի նախուտեստ կամ աղցան ծխի:

Եթե դուք պատահել է այցելել Ռումինիայում, առաջարկում ձկան güveç - համեղ յուղայնությունը շոգեխաշել բանջարեղենով. Cooking սովորաբար վերցնում Կարպ, Pike, ձկան կամ ծովային բաս: Օգտագործեք որեւէ բանջարեղեն, կախված սեզոնի.

Որոշ խոհարարներ ասում են, որ Ռումինիայի խոհանոց մեկը առավել լավ եր

Սակայն, որոշ Ռումինիայի chefs հետ համաձայն չեն այս մոտեցման, եւ պնդում են, որ այդ սնունդը պետք է բաղկացած լինի քաղցր եւ տաք պղպեղ, սմբուկ, բամիա, ոլոռ կամ լոբազգիների, սոխ, լոլիկ եւ մաղադանոս: Են տեղական խանութներում նույնիսկ վաճառում պատրաստի kits համար güveç բանջարեղենի.

Ի Quest համար քաղցր

Չնայած նրան, որ առողջ ու ասում են, որ, քանի որ անհրաժեշտ է ստանալ մինչեւ աղյուսակը մի փոքր զգացումով սովից, ռումինացիները չեն ժխտում ձեզ հաճույք է ավարտել Ուտեստի հետ ինչ-որ բան ալյուրի, բլիթներ, տորթ կամ cupcake. Շերտավոր թխում Կարկանդակներ հետ միս, պանիր կամ մրգային միջուկով: At Christmas եւ Զատիկի երկրում պատրաստվում են քաղցր հաց cozonac: Ես կառաջարկեի, որ դա Ռումինիայի տարբերակը ռուսական տորթ. Cozonac կարող է հայտնվել աշխատասեղան որպես հյուսել, կամ մի պարզ բոքոն lozenges Չբավարարված են ընկույզ, չամիչ, պանիր, կակաոյի եւ այլ համեղ լցանյութերի: Ընդհանուր առմամբ, որ տարածքը շեֆ խոհարարի երեւակայության մեծ է: Մնում է միայն խնջույքին.

Վերաբերվում են հաշվարկի

Տրանսիլվանիայում, հյուրերը կարող են առաջարկել է հատուկ ճաշացանկ: Այստեղ ամբողջ գառը թխում կավի. Հայրենիքում Dracula պնդմանը, որ դա սիրած ուտեստը է հաշվել միայն որպես հիմնական «բաղադրիչ», նա նախընտրել է կողպեք բանտարկյալներին: Շնորհիվ այդ լեգենդներին եւ աջակցում են առեղծվածային մթնոլորտ այդ վայրերում: Խիզախ, ովքեր չեն վախենում Սարսափելիներ, տալ մի փորձեք այն շատ ուժեղ մրգային օղու tsuiku: Հետո այս խմելու երեւակայության իհարկե խաղացել դուրս!

ուտելի Ծաղիկներ

Ռումինիայի ազգային դրոշ, դուք կարող եք տեսնել, որ կարմիր, դեղին եւ կապույտ ուղղահայաց շերտեր. Ենթադրվում է, որ այդ կարմիր գույնի ներկայացնում արյունը տղամարդկանց, ովքեր պայքարել են իրենց երկրի համար, եւ կապույտ երկինքը հիշեցնում: Հետաքրքրական է, որ դեղին խորհրդանշում է եգիպտացորենի մի առանցքային կեռ սնունդ է երկրում:

Հայրենիքում Dracula

Բնակիչները Տրանսիլվանիայի հայտնի է արտադրության հոգիների կրկնապատկել թորում: Այդ գործարքը թույլ տվեց խաղող, սալոր, տանձ, խնձոր եւ այլ քաղցր պտուղները: Առավել հայտնի տեղական ալկոհոլային խմիչք - vinars. Փորձագետներն ասում են, որ նա ունեցել է զարմանալի համ, որ ոչինչ չի շփոթում:

փառք Dionysus

Ռումինիան կարող է արդարացիորեն կոչվում է գինու իշխանությունը, քանի որ այստեղ տարեկան արտադրել մոտ 7 մլն լիտր գինի: Սեպտեմբերի 13-ին `երկիրը տոնում է խաղողի բերքը: Այս օրը, նկուղներ դնում սափորներ գինի, եւ յուրաքանչյուր անցորդ կարող եք փորձել անվճար ցանկացած խմել.

Եկեք խոսենք պանրի

Հետ միասին աղի պանիր Ռումինիայում է վայելում կիսամյակային կոշտ դեղին պանիր Kashkaval: The արտադրանքը պատրաստվում է ոչխարի կաթից եւ տարեկան հասակում համար մոտ 6 ամիս: Այս անուշաբույր կծու պանիրն հաճախ օգտագործվում է պատրաստման տեղական նախուտեստներ, աղցաններ եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ pies.