Հայտնի ուզբեկ «Dier» աղցան `ինչպես պետք է պատրաստել եւ դիզայն ընտրանքներ սննդամթերքի

Աղցան «Դայերը», - մեկն է առավել հայտնի ճաշատեսակներ Ուզբեկստանի խոհանոցով: Չափազանց հարուստ եւ համեղ արտադրանքը կարող է օգտագործվել որպես ինքնատիպ խորտիկների ընթացքում ճաշը կամ որպես առանձին ուտեստ, փոխարինելով ամբողջական ճաշ:

շերտ տարբերակ

Աղցան «Dier» եփել որեւէ Uzbek տնային տնտեսուհի: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է եւ պահանջում է նվազագույն խոհարարական հմտությունները: Պատրաստման համար ուտեստների պետք է առավել պարզ արտադրանքը: 2 ձու, 3 կարտոֆիլ, աղ, վարունգի, սեւ պղպեղ, 50 գրամ պանիր, բուսական յուղի եւ մայոնեզ:

Կատարելու աղցան «Dier» բավականին պարզ:

1. Առաջին բարկանալ ձու.
2. Աղալ ծղոտե կարտոֆիլ, վարունգ եւ ձու, պանիր, կարող է օգտագործվել մեծ կամ փոքր grater.
3. Մի անցնող լցնել ձեթ եւ տաքացնել այն մանրակրկիտ.
4. Եռացող ճարպ տապակել կարտոֆիլ, որպեսզի այդ ծղոտը վրա բոլոր կողմերից ծածկված էր browned ընդերքը. Վերջնական արտադրանքը պետք է cooled եւ դատարկ այն անձեռոցիկից. Սա կօգնի հեռացնել ավելորդ ճարպ է կարտոֆիլի.
5. Պես բոլոր արտադրանքը պատրաստ է, դուք կարող եք սկսել կառուցել: Աղցան «Diyor» ներկայացնում է շերտավոր ուտեստ. Նախ, ներքեւի մասում ուտեստ պետք է դնում կարտոֆիլ: Նախընտրական պետք է լինի մի քիչ աղ, սրսկել հետ, պղպեղ եւ խառնել լավ.
6. Հաջորդ մի շերտ grated ձու.
7. Over դա անհրաժեշտ է զգուշորեն դնում վարունգ: Բոլոր շերտերը պետք է ավելացնել մի քիչ աղ եւ մի քիչ lubricated հետ, մայոնեզ:
8. Ավարտում է նախագծման grated պանիր.

Նախքան օգտագործման նման աղցան վստահ լինել, որ թույն. Բավական է թողնել այն աշխատասեղանի սենյակային ջերմաստիճանում:

մաքսային կառուցել

Յուրաքանչյուր նայիր իր սեփական ճանապարհով դարձնում է «DYER» աղցան. Բաղադրատոմսը իր պատրաստման, սկզբունքորեն մնում է նույնը: Ավելի հաճախ, քան ոչ, միակ փոխել եղանակը եւ հաջորդականությունը հավաքների հիմնական բաղադրիչների: Մեկ մարմնավորումն նախատեսում է հետեւյալ բաղադրիչների. 4 խաշած ձու, 2 կարտոֆիլ, 100 գրամ պանիր, բուսական յուղ, 2 վարունգի, դեղաբույսեր եւ մայոնեզ:

Այժմ դուք կարող եք սկսել է պատրաստել աղցան «Dyer»: Բաղադրատոմսը ներառում է հետեւյալ քայլերը:

1. Առաջին փուլում դա անհրաժեշտ է կարտոֆիլի եւ վարունգ կտրել շատ բարակ շերտերով: Սա պահանջում է որոշակի հմտություն: Պանիր եւ ձու ամենահեշտ փշրել մի grater.
2. Հաջորդ փուլում դա անհրաժեշտ է տապակել կարտոֆիլ fried: Մի մեծ թվով նավթի, իհարկե, վատ է: Բայց դա կապահովի կարտոֆիլի մակերեսի կոկիկ բնորոշ ընդերքը. Պատրաստ կարտոֆիլ պետք է թափել դուրս թղթի վրա սրբիչ, այնպես, որ այն կարող է աբսորբացնել ավելցուկային յուղ.
3. Առանձին, խառնել վարունգ, ձու եւ պանիր.
4. ½ պատրաստել խառնուրդ տարածվել ափսեի.
5. Այն ընդգրկում է մի ԱՐՏ մայոնեզ:
6. Top հետ ½ չիպսեր.
7. Նորից կրկնել շերտերը:

Զարդարել Վերջնական ուտեստ թակած դեղաբույսերի. Սա կարող է լինել սամիթ, մանր սոխ եւ մաղադանոս: Այստեղ մեկը պետք է ապավինել ձեր սեփական ճաշակի.

Աղցան հավի մսով

Որոշ Ուզբեկստանի ընտանիքները պատրաստել ազգային աղցան «Dier» chicken. Այն, որ շատ հեշտ է. Առաջին աշխատասեղանի վրա, դուք պետք է հավաքել բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները `2 ձու, 50 գրամ պանիր, 150 գրամ կարտոֆիլի կարկանդակ, վարունգի եւ տապակած հավ, մի քիչ մայոնեզ եւ մանր սոխ.

աղցան պատրաստում տեխնոլոգիան:

1. Վարունգ կտրել բարակ cubes. Դուք կարող եք օգտագործել հատուկ grater.
2. Աղալ սոխ եւ ձու.
3. Աղալ քերած պանիր:
4. Ներքեւի մասում աղցան ամանի դնելու դուրս կարտոֆիլ:
5. Top տարածել վարունգ:
6. Շաղ տալ նրանց պանրով:
7. Ներդրեք chicken.
8. Ծածկել այն grated ձվի. Նախ, դնում են yolks, ապա `սպիտակուցներ.
9. Հաջորդ է կանաչ սոխ.
10. Մայոնեզ լցնել կառուցվածքը, պատճառելով է ձեւավորել grid.
11. Կրկնում է բոլոր շերտերը, սկսած կարտոֆիլ.

Քիչ պանիր կարող է մեկնել, որպեսզի լրացնի ուտեստների ձեւավորում: Եթե ոչ Առկա պատրաստ կարտոֆիլի կարկանդակ, ապա դա կարելի է անել ինքնուրույն: Որպեսզի դա անել:

1. Peeled tubers ծնոտ է grater համար Կորեական գազար.
2. Լավ լվանալ ջրով մի քանի անգամ:
3. Դրեք սնունդ է քամոց, ապակի է բոլոր խոնավություն.
4. Տապակել է երկար բռնակով կաթսա է շատ եռացող յուղով:

Այսպիսով, պատրաստված ծղոտե նույնիսկ քսանչորս ժամ կպահի իրենց ճռճռոց.

չեզոք կարծիք

Նույնիսկ տանը (Ուզբեկստանում) անել ոչ բոլորն ունեն նույն ընկալումը աղցան «Dyer»: Վերանայում այս ուտեստ է բավական հակասական է: Ոմանց դուր է գալիս, համ լավ ու օրիգինալ դիզայն: Ի լրումն, դա շատ բավարարելու եւ կարող են արագ բավարարել սովի. Մյուսները պնդում են, որ սա աղցան չափազանց վնասակար է մարդու մարմնի. Դա հիմնականում պայմանավորված է չիպսեր, որն է նրա հիմքը: Այն կարող է նշել, երկու բացասական միավորներ:

1. Ավելացել ջերմություն: Մարդիկ տառապող գիրություն կամ լրիվ աշխատունակ, ինչպես մի աղցան, որը բացարձակապես հակացուցված.
2. Ընթացքում frying ակրիլամիդի ձեւավորված տաք յուղի. Այս դրսեւորվում է ոչ թե կառչել է enzymes ընթացքում մարսողություն, եւ հետագայում կարող է հանգեցնել անկարգությունների նյարդային համակարգի եւ բարձրացնել քաղցկեղի վտանգը:

Բայց կազմը գազար նախագծված է այնպես, ինչպես պետք է նվազագույնի հասցնել հնարավոր բացասական ազդեցությունը չիպսեր. Քանի որ դուք գիտեք, թարմ բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր մասամբ չեզոքացնել carcinogens. Նրանք կատարել մի կերակրատեսակ այնքան էլ վտանգավոր չէ մարդկանց. Բացի այդ, այն բանից հետո, frying կարտոֆիլ անպայման պետք է լցնել մի անձեռոցիկից վնասակար ճարպ դուրս էր արտադրանքի. Պատշաճ Խոհարարություն եւ ողջամիտ օգտագործումը Այս աղցան կապահովի անվտանգությունը եւ մատուցել իրական հաճույք է իր բազմաթիվ երկրպագուների համար: