Ամառային աղցան մոցառելլա պանիր. Մի շարք բաղադրատոմսեր

Հատկապես հայտնի էր, որ իտալացիները վայելեցին բնօրինակը եւ փափուկ մոցառելլա պանիր. Դրա հետ պատրաստում է ամեն ինչ: Lasagna, pizza եւ, իհարկե, մի շարք աղցաններ: Կան, այնպես էլ ավանդական եւ ազգային, եւ ընդամենը մի շատ արագ, հեշտ տարբերակներ:

Արագ բաղադրատոմսը. Աղցան մոցառելլա պանիր

Շատ թեթեւ է եւ ամռանը ուտեստ է առավել դասական համադրություն: Այն կարող է թվալ, որ բաղադրիչները համար աղցան շատ էկզոտիկ. Սակայն այսօր նրանք կարելի է գտնել ամենուր: Դուք պետք է 200: մոցարելլա, տոմատի (մոտ 2-3 հատ), խաշած ծովախեցգետին, (մոտավորապես 200 գ.), մի զույգ ավոկադո, կանաչ աղցան, ռեհան, թթու դրած կապար. Նաեւ պահանջվում է սոուսով բուսական յուղի (մոտ 5 ճաշի գդալ), կիտրոնի հյութ եւ աղ.

Սկսել, դուք պետք է մոցարելա կտրել մեջ cubes. Լոլիկ պետք է մանրացված է նույն կերպ. Դուք կարող եք, իհարկե, իրենց փոքրիկ լոլիկ բալ: Այս դեպքում, պարզապես կիսել. Avocados պետք է լինի ամբողջովին մաքուր. Ոսկրահանված եւ կտրել կամայական կտորների.

Ի ամանի փափուկ պանրի տարածել, ծովախեցգետին, լոլիկ, ավոկադո. Եթե ցանկանում եք, որ դուք կարող եք գնալ եւ ավելացնել թթու դրած կապար. Սակայն, դա անհրաժեշտ չէ. Մի առանձին նավի պատրաստվում թռել. Որպեսզի դա անել, բոլոր բաղադրիչները, որոնք մանրակրկիտ խառնվում նրա համար. Բոլոր սոուս լցվել ուղղակիորեն մեջ աղցան մոցառելլա պանիր. Լրացուցիչ գազար պատռված ձեռքերով եւ ռեհան ժամանելու նույն ձեւով: Այնպես որ, դա շատ թեթեւ է եւ թարմ ուտեստ պատրաստ է!

Gourmet աղցան մոցառելլա պանիր եւ սաղմոնի

Այս ուտեստը պահանջում պատրաստել Սաղմոնի ֆիլե (200-300 գր.), Լոլիկ (ցանկալի է բալի, մոտ 150 գ.) Մոցարելլա (150gr.), Տասը խաշած լոր ձու, գազար, ձիթապտղի յուղ (2 ճաշի գդալ), կիտրոնի հյութ ( 1 թեյի գդալ) աղ եւ պղպեղ: Ձուկ կտրել մեջ cubes. Ապա տապակել նրանց մի փոքր կարագ. Իսկ ֆիլե է cooled, լորի ձու են մաքրել եւ կտրել կես. Մոցարելլա shredded գեղեցիկ եւ կոկիկ cubes. Cherry նաեւ կրճատել է կիսով չափ: Բոլոր այդ պատրաստած բաղադրիչները խառնվում է ընդհանուր գունդ. Սա նաեւ պոկել եւ կանաչ աղցան. Ցանկացած դեպքում, դա չպետք է կտրել է դանակով. Լիցքավորում աղցան մոցարելլա խառնուրդ, որը բաղկացած է կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղի եւ համեմունք: Այս ուտեստը հրճվում բոլորին, ովքեր փորձում են այն: Ի վերջո, դա շատ հեշտ է եւ հանգիստ:

Աղցան մոցարելլայի եւ arugula

Այս եզակի աղցան արդյունք է իտալական խոհարարական արվեստի. Այն պատրաստվել է: Բացի մակարոնեղեն: Ճաշերի համար պետք է վերցնել:

• 300 գ սպագետտի
• Լոլիկ (դուք կարող եք բալի) - 400g,
• աղ,
• Ձիթապտղի յուղ - 7 գդալներ,
• Մոցարելլա - 300 գ,
• ձիթապտուղ,
• arugula,
• Սեւ պղպեղ,
• Պանիր «Parmesan», - 100 գ,
• Քացախ - 4 ճաշի գդալ,
• Շաքար:

Սպագետի եփել մինչեւ կեսը. Այսպիսով, անգամ լոլիկ կտրել կես, եւ տապակած է կարագի. Մոցառելլա պանիր shredded կոկիկ cubes, ձիթապտուղ եւ բաժանված է կեսին:

Քանի որ լցնում բացարձակապես անհրաժեշտ է պատրաստել ինքնատիպ սոուս կատարվում ձիթապտղի ձեթ, քացախ, շաքարավազ եւ աղ. Մի գունդ, խառնել բոլոր բաղադրիչների համար անհրաժեշտ, բացի arugula: Մի խառնուրդ կոփված սոուսով եւ դնում է սառնարանի. Մինչդեռ, Arugula կանաչի պատռված մեջ մեծ կտորների. Նախքան ծառայում, որի զգալի մասը գազար եւ դեղաբույսերի են խառնվում. A վերեւ ափսե գեղեցկությունը sprinkled հետ parmesan պանիր.

Ելակի աղցան մոցառելլա պանիր

Համարվում է շատ օրիգինալ աղցան ելակ. Այն փոքր - ինչ քաղցր է, որը հնարավորություն է տալիս այն առանձնահատուկ հմայք. Սակայն, այս տարբերակը բավականին անկեղծ ուտեստ. Նախապատրաստելու համար անհրաժեշտ balsamic քացախ (3 ճաշի գդալ), ձիթապտղի յուղ (5 ճաշի գդալ), շաքարի փոշի (1 թեյի գդալ), 1 սոխ, 200 գ խոզապուխտ, մոցառելլա (400 գ), ելակ (300g), հրթիռային, սեւ պղպեղ: Պատրաստվում ամենը շատ պարզ է.

Մի փոքրիկ ամանի մեջ խառը քացախ փոշի, ձիթապտղի յուղ, սոխ, որը նախապես կտրել կես օղակները. Գագաթին այս ամենը sprinkled հետ մի փոքր պտղունց պղպեղ: Իսկ խառնուրդ է brewed, դուք կարող եք ստեղծել հիմնական մասը աղցան.

Ելակի մանրացված բարակ պլաստմասսա, հրթիռային ընդմիջումը մեջ մեծ կտորների. Որպես այդպիսին, այդ բաղադրիչները նաեւ Ընկնել մարինադ: Միս եւ պանիր, diced, ընդլայնվել է portioned սալերի, եւ գլխավորել նրանց դրեց մարինացվ խառնուրդ: Մնացած սոուս լցվել գագաթին ուտեստների.

Նման unpretentious աղցաններ հնարավորություն ունեն պատրաստվելու արագ ցանկացած տոնի աղյուսակում: