Ճակնդեղ աղցան պանրով, մսով կամ վարունգ

Բազուկ, քանի որ իր համային եւ շահավետ հատկությունների արդեն վաղուց օգտագործվում է որպես սննդի արտադրանքի, սակայն առաջին հերթին դա արդեն հայտնի է որպես դեղագործական արտադրանքի, արմատները, բխում է եւ տերեւները ունեն բուժիչ հատկությունները: Բնական antioxidants օգնել կանխել քաղցկեղի. Հարուստ երկաթ բովանդակության օգնում է հաղթահարել անեմիա, քանի որ ցինկի եւ ֆոսֆորի - ից ռախիտ երեխաների. Արմատները պարունակում են բնական antiseptics, որ կանխելու զարգացմանը աղիքային վարակների. Ճակնդեղ օգտակար է շաքարային դիաբետով հիվանդների, հիպերտոնիկ, լնդախտ, տառապում երիկամների քարերի: Հետեւաբար, դուք պետք է ներառի Ձեր diet ճակնդեղի, սա կարող է լինել ճակնդեղ սուպ կամ բազուկ աղցան պանրով, մսով կամ վարունգ:

Այս համեղ եւ հեշտ բազուկ աղցան պանրով, որը տեւում է մի քիչ ժամանակ. Է եփել օգտագործելով ճակնդեղի, այծի պանիր, ընկույզ ու շողոքորթ երիտասարդ գազար տերեւների. Եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել հավի աղցան, դուք ստանում եք մի հիմնական ուտեստ. Ուտեստ միայն հաղթելու, եթե դուք ավելացնել բանջարեղեն է համտեսել այն: Ճակնդեղ աղցան պանրով վրա օրիգինալ բաղադրատոմսը 6 servings եփած սննդի:

• 4 միջին ճակնդեղի.
• 1/3 բաժակ ընկույզ (մանրացված):
• Երիտասարդ բազուկ տերեւները.
• գազար (տարբեր):
• 3 ճաշի գդալ թխկու հյութ.
• ½ բաժակ նարնջի հյութ խտանյութ (սառեցված):
• 1/4 բաժակ տուգանք balsamic քացախ.
• ½ բաժակ ձիթապտղի յուղի.
• 60 գ պանիր է այծի կաթի.

Բազուկ արմատները են լվանում, բայց ոչ մաքուր: Ճակնդեղի տեղադրվում են թավայի եւ լցնել այնքան ջուր, որ այն լիովին ծածկված: Բերելու է եռալ, ապա եփում մոտ 30 րոպե, մինչեւ պատրաստ (հեշտությամբ պիրսինգով դանակով). Ջուրը drained եւ cooled, մաքրել, կտրել կես, եւ յուրաքանչյուր կես կտրել lamellae (այն ձեւով կիսաշրջան): Ընկույզ են լվանում եւ տապակած մի թավա է միջին ջերմության. Ավելացնել թխկու հյութ, Ակտիվացել են ընկույզ են evenly կաղապարով հետ օշարակ, ապա հեռացնել ջերմության եւ մի կողմ կողմը, այնպես որ նրանք cooled. Դարձնել մի սոուս համար սա հարած է մի փոքր ամանի հետ նարնջի հյութ խտանյութ քացախ եւ նավթի. The 6 պատառոտվում ափսեներ դրել ճակնդեղի թողնում նրանց շողոքորթ ընկույզ sprinkled հետ, դեղաբույսերի. Պլաստմասսա topped հետ կտրտած ճակնդեղի, սրսկել հետ, դեղաբույսերի, այծի պանիր եւ ապա լցնել սոուս: Ճակնդեղ աղցան պանրով պատրաստ!

Տաք ամառային օր իդեալական, այս անսովոր աղցան ճակնդեղի մսով, պատրաստման համար 4 servings որի հետեւյալ արտադրանքը անհրաժեշտ են:

• 500 գ կարտոֆիլ:
• 8 երիտասարդը ճակնդեղը արմատ մշակաբույսերի.
• 12, շերտ տապակած տավարի միս (տապակած տավարի) կամ խոզապուխտով:
• 100 գ խառը երիտասարդ տերեւները ճակնդեղի, գազար.
• 2 ճաշի գդալ թակած սամիթ:
• 60 գ սերուցք:
• 1 գդալ սոուսով ծովաբողկ սերուցքով:

Արմատ բազուկ եւ կարտոֆիլ են լվանում, peeled չի դնում սառը ջրով (բանջարեղեն պետք է ամբողջությամբ ծածկված է ջրով): Տվեք եռալ, ավելացնել մի քիչ աղ եւ եփել մինչեւ արել (պետք է լինի փափուկ): Հեռացնել շոգին, ջուրը drained, թույլատրվում է Հերիք (կարող է լցված սառը ջրով, ապա cooled եւ բանջարեղեն կարող է ավելի լավ մաքրվում): Մաքրել ու կտրել մեջ հարմար կտորների համար ուտում. Մի մեծ ծաղկաման, խառնել կարտոֆիլ, տավարի միս, երիտասարդ բազուկ տերեւները, գազար եւ 1 ճաշի գդալ սամիթ: Առանձին-առանձին պատրաստել սոուսով, որը խառը կրեմագույն, սոուս ծովաբողկ սերուցք, սամիթ, ավելացնել 1 ճաշի գդալ տաք ջուր, կոփված աղ եւ պղպեղ: Պարզապես պետք է ծառայում, ավելացնել ճակնդեղի աղցան եւ կոփված սոուսով.

Դա շատ հեշտ է պատրաստել աղցան ճակնդեղի հետ վարունգի, քաղցր սոխ եւ մեղր սոուսով. Սա կպահանջի:

• 6 միջին ճակնդեղի արմատախիլ բանջարեղեն.
• 1 մեծ վարունգ կտոր, առանց կլեպ կեղեւ:
• ½ ղեկավար քաղցր սոխ կտրել բարակ կես օղակներով:
• 4 թեյի գդալ մեղր:
• 4 թեյի գդալ խնձորի խնձորօղի քացախ.
• 1 ½ ճաշի գդալ թեյի գդալ Dijon մանանեխ.
• ½ բաժակ կտրել եգիպտացորենի յուղի.

Է ջեռոցում, preheated է 200 ° C, թխում մինչեւ արել (պահանջվում է 1.5 ը) ճակնդեղ (յուրաքանչյուր նախքան դրա փաթաթված փայլաթիթեղի): Քաշեք դուրս թխում արմատային բանջարեղեն եւ հեռանալ դեպի Հերիք է փայլաթիթեղի. Մաքրելով ճակնդեղի, ապա կտրել իրար մեջ 6 շերտ: Դրեցին ճակնդեղի, թեթեւակի overlapping, կեսը մեծ ուտեստ, իսկ մյուս կեսը տարածել շերտ վարունգի եւ սոխ - ի կենտրոնում: Դրեք մի սառը տեղում է 4 ժ. Համար սոուսով է խառնվում է մի փոքր ամանի, մեղր, քացախ եւ մանանեխ, բախելուց հարել խառնուրդ աստիճանաբար յուղ լցրեց: Նախքան ծառայում, բանջարեղեն, կոփված հետ, աղ եւ պղպեղ, լցնել սոուս: