Հնդկացորեն մսով

Հնդկացորեն մսով, ի տարբերություն մակարոնեղեն nautically, չի ստացել այն chefs իր անունից, սակայն, որ դա չի կարող պակաս սիրված է ժողովրդի. Կան մի քանի մարդիկ, ովքեր անտարբեր լինել ինչպես հարկն է եփած Հնդկացորեն, որոնք ծառայել տաք, նույնիսկ shkvarchaschie խողովակաշար տաք շերտ մրցութային միս: Եւ ցանկացած լավ միս, խոզի եւ տավարի միս, հավի միս կամ հնդկահավ: Հնդկացորենի մսով ցանկացած տեսակի կլիներ այն, ինչ կոչվում է «թեմայի»: Բայց իմ ճաշակի, խոզի բոլոր տեսակի միս է լավագույն տարբերակն է: Եւ ես այսօր ձեզ ցույց տալ , թե ինչպես պետք է եփել Հնդկացորեն մսով, իսկ օգտագործման մենք պարզապես խոզի:

Ապրանքների համար: Այս ուտեստ դուք պետք: Հնդկացորեն - 1 բաժակ, ջուր - երկու բաժակ մսի - 300 գ, սոխ, պղպեղ, բուսական յուղի եւ կարագի.

Կեղտաջուր խոզի տակ հոսող ջուր, չորացրած թեյ սրբիչ եւ պետք է կտրել բարակ շերտերով: Ավելի բարակ շերտերով են ձեռք բերել, ապա ավելի արագ միսը տապակած, եւ, իհարկե, հակառակը: Ստուգեք հաստությունը հեշտ, եթե ձեր կտոր են տապակվում են ավելի քան հինգ րոպե, ինչը նշանակում է, որ դուք պետք overdone եւ պետք է կտրել բարակ:

Այժմ մենք անցնել նախապատրաստման սոխով: Սոխ կտրել Նյութի մանր, ամենահեշտ ճանապարհը դա անել, - կտրել անչափահասների մեջ չորս կտորների, ապա այդ մասերը կրկին կտրել կես, եւ ստանալ փոքրիկ կտոր ծնոտ ձողիկներ.

Շագանակագույն միսը մի թավա, բայց ոչ ամբողջությամբ, բայց միայն կես, չեն մոռանում ավելացնել արեւածաղկի յուղ աղ, կծու սիրահարները ավելացնել աղացած պղպեղ:

Երբ միսը է եկել, լցնել թավայի եփած սոխ, միացնել ցածր ջերմության եւ ընդգրկում է մի խուփ, Ակտիվանալ երբեմն, մինչեւ սոխ կստանան մինչեւ ոսկե.

Իսկ մինչ այդ, մեր միսը տապակած, դուք կարող եք անել Հնդկացորեն: Ունակություն է եփել Հնդկացորեն շիլա, որպեսզի պարզվել է փխրուն, ոչ բոլորն է տրվում: Եթե դուք ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է դա անել, լսել. Վերցրեք մի կտոր շիլա եւ երկու մասերը եռացող ջրով: Տաք ջուր քնել լվանում հոսող ջրի տակ եւ եփել Հնդկացորեն կափարիչի տակ խորհուրդ չի տրվում բացել կոպ. Նշում: Եթե ոչ rinsed Հնդկացորեն, շիլա կարող է ստանալ մի դառը համ: Աղի շիլա պետք է լինի ուղղակիորեն գործընթացում դրա նախապատրաստմանը. Եթե ջուրը կլանված, ապա ժամանակն է անջատել գազը տակ սպասքի, որոնց խաշած հնդկացորեն: Քանի որ շիլա կարագ չի փչացնել, դնում մեր կաթսան 50 գ կարագ եւ ծածկել այն ջերմ վերմակը: Այս փաթեթավորեք, քանի որ այն պետք է կանգնենք առնվազն 15 րոպե:

Բոլորը հնդկացորեն մսով պատրաստ է. Համեղ Տարածել սալերի եւ կոչ են անում նրա ընտանիքի համար ճաշի.

Եւ երջանիկ ծնողները, ովքեր ունեն փոքր երեխաներ, ես կցանկանայի խորհուրդ տալ այլ բաղադրատոմսը. Հնդկացորենի շիլա մսով համար փոքր նորերը, որը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

Մենք պետք է polstakana Հնդկացորեն, 150 գրամ տավարի, փոքր գազար, արգանակ, ոլոռ, սոխ, աղ եւ Bay տերեւի, որպեսզի ճաշակի.

Տավարի միս պետք է բարկանալ ջուրը նշանակում կրկնակի հերթափոխով. Միս բացակայում է սառը ջրով, երբ այն եռում է, որ անհրաժեշտ է տալ մի քիչ միս խոհարար, եւ ապա միաձուլել արգանակ եւ լցվել նախընտրական պատրաստված եռացող թեյնիկի: Քաղցրահամ ջրի մինչեւ վերջ cooking միս. Երբ միսը մինչեւ մրցույթի կլինի մոտավորապես 20 րոպե, դա անհրաժեշտ է աղ արգանակ, ավելացնել սոխը եւ մի քանի դափնի թողնում:

Այժմ ծամել Մսաղացներ եւ դրեց մի զամբյուղի մեջ կավի - դա կլինի ավելի ցածր շերտը: Top շերտը տարածումը գազար, դնում գագաթին կանաչ ոլոռ: Այս ամենը մանրակրկիտ լվացվեն քնել Հնդկացորեն եւ լցնել արգանակի մեջ pot է վերեւում: Մնում է ծածկել այն մի խուփ, եւ դնում է ջեռոցում, preheated է 180 աստիճանով: Ժմչփ համար սահմանված մոտ մեկ ժամ, եւ պարբերաբար վերահսկել ջրի մակարդակը: Երբ ջուրը ունի drained, անջատեք գազը, եւ ապա տալու հետագա մանր. Ապա խառնել բովանդակությունը: Հնդկացորենի մսով համար ամենափոքր երեխաների պատրաստ է!