Թխել ձուկ է ջեռոցում բանջարեղենով, պանիր եւ նույնիսկ խոզապուխտով!

Ցանկացած ծովամթերք ոչ միայն համեղ է, այլեւ առողջ արտադրանքը. Բայց որպեսզի ձկան մենյուի դարձել է ձեր մեջ, դուք պետք է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել Ձկնային ճաշատեսակներ: Ապա այդ ապրանքը է հեշտ մարսելի, այնպես որ, անփոխարինելի է շատ դիետաները, պետք է համապատասխան տոնակատարություններին եւ հարմար է ամենօրյա ընտանեկան ճաշի: Ձուկ է ջեռոցում պատրաստել արագ, եւ արդյունքը գերազանց է:

Այսօր մենք թխել ձուկ է ջեռոցում տարբեր ձեւերով, ինչպես նաեւ Հայաստանի Հանրապետության բաղադրիչների, որոնք տալիս յուրաքանչյուր ուտեստ համեղ համ:
Առաջին բաղադրատոմսը, որ արժե մի փորձեք - խորոված ֆիլե սնկով.
Եփած ուտեստ է աներեւակայելի համեղ, եթե դուք վերցնել մի թարմ Կարպ կամ Պերճ ֆիլե 0.5 կգ: Ի լրումն, դուք պետք է:

- սունկ - 200 գ,
- պանիր - 50 գ;
- 1 սոխ;
- բուսական յուղ.
- ալյուր, աղ եւ պղպեղ;
- մայոնեզ.

Ձուկ մանրակրկիտ մաքուր սառը ջրով, հեռացնել fins, կշեռքներ եւ viscera, իսկ այնուհետեւ կտրել են կտորների, ուղղում է ալյուրի, շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ եւ բուսական յուղով տապակած երկու կողմերի համար: Ներդրեք այն շերտ է թխում թերթիկ. Մի թավա տապակել թակած սոխ եւ սնկով. Հաջորդ, յուրաքանչյուր կտոր ձուկ աշխարհիկ տապակած բանջարեղեն եւ լցնել մի խառնուրդ grated պանիր եւ մայոնեզ: Թխել է ձուկ է ջեռոցում մինչեւ եփած. Որպես գարնիր, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած բանջարեղեն լավ, ինչ եք ուզում.

Բավականին հազվադեպ է գտնել մի բաղադրատոմսը, երբ ավարտվել է ուտեստ է ոչ միայն համեղ է, այլեւ ցածր ջերմաստիճան. Դա այս մեթոդը cooking ձուկ այժմ համարում: Եւ ուտեստ դառնում է այնքան գեղեցիկ է, որ կատարելապես լրացնում է ցանկացած տոնական սեղանը.

Համեղ ձուկ բանջարեղենով նրբաթիթեղի է ջեռոցում

Է պատրաստել, վերցնել հետեւյալ ապրանքները:
- ձուկ;
- կարտոֆիլ;
- գազար;
- բուլղարական պղպեղ;
լոլիկ,
- սոխ;
- մայոնեզ;
- աղ եւ պղպեղ;
- կիտրոնի.

Առաջին zamarinuem ձուկ. Մաքրեն այն, մենք ազատվում է ոսկրերի եւ կտրել մեջ կտոր. Հետո մենք կտրել սոխ օղակները. Խառնել ձուկ սոխ եւ sprinkled հետ, կիտրոնի հյութ: Շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ եւ արգելոցի մի ամանի մեջ մի որոշ ժամանակ.

Մինչեւ ձուկը սպասման հետ, կիտրոնի հյութ, մաքուր բոլոր բանջարեղենի եւ կտրել մեջ cubes, ապա դրանք ավելացնել մայոնեզ եւ խառնել: Դնում է թխում թերթիկի եւ փայլաթիթեղի է դնելու իր կես բուսական աղցան, ապա ձուկ, սոխ եւ գազար գագաթին երկրորդ մասի: Փայլաթիթեղը շալ եւ թխել ձուկ է ջեռոցում 30-40 րոպե:

Մեկ այլ բաղադրատոմսը համար cooking ձուկ - մանանեխ եւ պանիր. Պետք է եփել ձուկ է ջեռոցում է այնպիսի եղանակով, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:
- ձուկ, դա լավ է այս դեպքում այն է, հարմար hake.
- պանիր - 100 գ
- խոզապուխտ;
- մանանեխ - 3 ճաշի գդալ.
- կարագ;
- աղ.

Ձուկ, նախնական հավաքման, կտրել մեջ կտոր, ճարպ մանանեխ, աղ եւ տարածումը վրա թխում սկուտեղի, որը նախապես daubed կարագ: Ապա յուրաքանչյուր կտոր դրեց մի ափսեի մեջ խոզապուխտով, շաղ տալ պանրով ուտեստ. Թխել ձուկ է ջեռոցում մինչեւ եփած խոզապուխտ:

Եվ վերջապես, հաշվի ամենապարզ բաղադրատոմսը համար թխված ձուկ - մայոնեզ: Վերցրեք ցանկացած ձուկ, դա լավ է ֆիլե, սոխ, մայոնեզ, պանիր, աղ եւ պղպեղ: Երբ դու կոտորել մաքրել եւ կտրել մեջ կտոր ձուկ, ՌԴ ռուբլով այն աղ եւ պղպեղ, ապա տեղադրել է թխում թերթիկի եւ շաղ տալ հետ, սոխի օղակներով գագաթին. Թափել բոլոր խառնուրդ պանիր եւ մայոնեզ եւ թխել ջեռոցում է. Այս ուտեստը չի պահանջում շատ ժամանակ նախապատրաստելու եւ միջոցների ձեռք բաղադրիչների, բայց, այնուամենայնիվ, արդյունքը բավականին ախորժելի.

Ձկների կարող է ոչ միայն թխել, բայց տապակել, շոգեխաշել, եփել իր ականջին. Բայց առավել հաջողված ձկնային ուտեստներ արտադրվում է ջեռոցում: Եթե դուք չեք նախկինում պատրաստել ձուկ է թխում, սովորում է այս մեթոդը. Եւ հետո cooking պարզ ճաշեր, դուք կարող եք փորձարկել հետ ավելի բարդ բաղադրատոմսեր. Եւ բացառված չէ, որ ապագայում դուք ինքներդ սկսում է հորինել տարբեր համակցություններ արտադրանք. Բարի ախորժակ: