Ձեր ստորագրությունը ուտեստ - Սուրբ Ծնունդ սագ

Եթե դուք դեռ մտածում, թե ինչ կլինի զարմացնել ձեր հյուրերին եւ տնտեսություն է Սուրբ Ծննդյանը կամ ցանկացած այլ տոն, դա կլինի բավական է կոխ. Մենք ունենք բոլոր գալ ձեզի հետ: Եւ թող մեզ անել ձեր գրասեղանի զարդարուած Christmas սագի. Իհարկե, ոչ կենդանի, եւ պատրաստվել ըստ մեր բաղադրատոմսեր.

Եթե ուզում եք ձեր սագի պարզվեց հյութալի, աղացած եւ շատ ախորժելի, իսկ հաջորդ բաղադրատոմսը ձեզ համար.

Սուրբ Ծնունդ սագ թխում խմորով

Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք:

• սագ (քաշով մոտ չորս կիլոգրամ).

• Յոթ-ութ կարտոֆիլ;

• մեկ սոխ.

• երեք մեխակ են սխտորով.

• քիչ ալյուր,

• բեյ տերեւ.

• Season հետ, աղ եւ պղպեղ:

Թե ինչպես պետք է եփել մի Սուրբ Ծնունդի սագ:

1. Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել թռչուն. Եւ սա պետք է լինի սագի լավ է, լվանալ, իսկ հետո չոր. Հետո անհրաժեշտության այն քսում, եւ վերեւից հետ, աղ եւ պղպեղ: Ապա սագի անհրաժեշտ է կազմի սխտոր (մանրացված), սոխ (կտրտած մեջ cubes), կարտոֆիլ (կտրտած) կարտոֆիլի, բայց պահանջում է նախապատմություն աղ, պղպեղ եւ խառնել սոխով ու սխտոր: Վերջում ՀՀ sutured peritoneum սագի եւ ոտքերի պարտավորված.

2. Այժմ քննության: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է լցնել եռացող ջրի վրայով ալյուր եւ խմոր dumplings. Այսինքն, այն պետք է լինի ճկուն եւ տոկուն: Roll դուրս խմոր մեջ բարակ, բայց ոչ կիսաթափանցիկ շերտի.

3. The test վայրի անհրաժեշտ է դնելու սագ եւ իր ամբողջությամբ փաթաթված է դրան, քանի որ եթե ծրարի. Է թռչնաբուծական կուրծքը (այն պետք է պառկել է իր մեջքին) պետք է կատարել մի անցք չափը մի ընկուզենի: Test պահանջում է մի քիչ ցցված հետ պատառաքաղ, այնպես, որ այն չի ուռչում է ջեռոցում: Ապա քսուք ձու խմոր եւ դրվել է ջեռոցում արդեն ջեռուցվում է 200 աստիճանով չորս ժամվա ընթացքում:

4. Երբ սեղան, դուք պետք է խմոր obbit (այնտեղ չի կարող լինել, դա միայն նախատեսված է թխում):

5. Դե, որ պատրաստ է մեր Սուրբ Ծննդյան goose. Bon appetit!

Բայց նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում եք փորձարկել, մենք պատրաստել է եւս մեկ բաղադրատոմս. Այս բաղադրատոմսը խոհանոցային սագ համարվում ավանդական:

Սուրբ Ծնունդ սագի հետ խնձոր

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• մեկ սագ (մոտ 4 կգ),

• 12 խնձոր;

• Մեկ սերկլիլ.

• երկու գազար,

• մեկ սոխ.

• երկու բխում է պրասներ.

• մեկ արմատային մաղադանոս .

• Մեկ նեխուր արմատ.

• երեք բեյ տերեւ.

• հինգ իրերը allspice .

• Հինգ կտոր մեխակ.

• չորս թեյի գդալ աղ,

• Երեք teaspoons աղացած սեւ պղպեղ;

• 150 մլ կարմիր գինի ուժեղ.

• 750 մլ ջուր:

Թե ինչպես պետք է պատրաստել Սուրբ Ծնունդի սագ խնձորներով:

1. Սերկեւիլի պետք է մաքրել է հրացանը, լվանալ եւ բաժանել ութ մասի (ոսկորները շատ կարեւոր է հեռացնել): Վեց խնձոր պետք է կտրել չորս կտորների եւ հեռացնել սերմերը, էլ.

2. կտրել մեջ մեծ կտորների նման Բաղադրությունը: գազար, պրաս, մաղադանոս, մեկ սոխ եւ նեխուր արմատից.

3. Խառնել աղ եւ պղպեղ: Հետո մենք հանել պոչը եւ շփում համեմունք մեր սագի ներսում եւ դուրս.

4. փորը սագի դնում խնձոր (որքան ցանկանում եք), եւ սերկլիլ.

5. Դագանակ օգնել միացնել եզրեր է մաշկի վրա որովայնի, ապա մաշկի contractible թելը, թելը առուվաճառքի միջեւ toothpicks խաչաձեւ: Կոկորդի նաեւ կարող է լցված խնձոր եւ կարել:

6. Լցնել ջուրը համաժողովրդական, ավելացնել գինու, allspice, մեխակ, եւ բեյ տերեւ. Այնուհետեւ դնելու դուրս սագ եւ լցոնում leftovers.

7. Հաջորդ նավ թռչուն է ջեռոցում է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով կես ժամ: Հետո 30 րոպե, սագ պետք է մի քիչ հյութ է ջրի, իր հերթին, ավարտվել է, եւ ուղարկել այն է ջեռոցում նորից.

8. Թխում Սուրբ Ծնունդ սագի մոտ կես ժամ: Այս ընթացքում, այն պետք է watered մի քանի անգամ, եւ շրջված:

9. Երբ կես ժամ անցնում, սագի պետք է հանվի, նրա կողքին դնելու խնձոր փուչ: Թռչնի պետք է watered կրկին ու դնում է ջեռոցում եւս տասնհինգ րոպե: Այսպիսով, անհրաժեշտ է դնելու սագ կրծքի side up.

10. Տասնհինգ րոպե անց, թռչնի եւ խնձոր դուք պետք է թափել հյութ կրկին եւ ուղարկել այն է ջեռոցում եւս տասնհինգ րոպե:

11. Այնուհետեւ սագի պետք է կաղապարով հետ աղի ջրով, փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի եւ տեղի է ջեռոցում համար մեկ այլ կես ժամ:

12. Երբ ծառայում, հանել toothpicks.

Ի դեպ, այս Ամանորյա սագի կլինի մեծ ձեւավորում է սեղանին. Դրա բուրմունք եւ գեղեցիկ ոսկե ընդերքը, խիստ ախորժելի տեսքը եւ հրաշալի համն անմիջապես », - ասում» հյուրերին, որ դուք մեծ նայիր.