Տորթ «Angel Արցունքներ»: բաղադրատոմսը բնօրինակը, գեղեցիկ եւ շատ համեղ դեսերտ

Տորթ «Angel Արցունքներ», որի բաղադրատոմսը մենք նայում, մի քիչ ավելի ցածր է, որը բնօրինակը Հացաբուլկեղեն, որ իրենց տեսքը բացարձակապես ի վիճակի է զարմացնել ձեր բոլոր ընկերներին եւ հարազատներին: Այս անսովոր անունը այս դեսերտ էր ոչ միայն: Ի դեպ, այն բանից հետո, ամբողջական սառեցման իր մակերեսին կան փոքր Կաթիլներ մեղր գունավոր, ինչը բառացիորեն mesmerizing.

Այն պետք է նաեւ նշել, որ «Angel Արցունքներ» տորթ դառնում է այնքան քնքուշ ու համեղ է, որ melts ձեր բերանը. Փորձեք եփել այն ինքներդ, եւ համոզվեք, որ դա հաճելի է ոչ միայն ձեզ, այլեւ ամենաերիտասարդ երկրպագուների աղանդեր:

Տորթ «Angel Արցունքներ»: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Հարկ է նշել, որ այս դեսերտ կատարվում է փուլերով: Նախ, դուք պետք է նախապատրաստել գետնին. Դրա համար մենք պետք է հետեւյալ կետերը.

• Ցորենի ալյուր sifted - լրիվ ապակի.
• թխում փոշի համար խմոր - ԴԵՍԵՐՏ գդալ մի slide.
• թարմ կարագ - 90 գ;
• ավազ շաքարավազ - 2 խոշոր գդալներ.
• մեծ ձվի - 1 pc.

նախապատրաստումը բազայի

Տորթ «Angel Արցունքներ», որը քննում է միայն դրական, պետք է սկսենք մանրակրկիտ kneading է պատրաստել փափուկ եւ առաձգական խմոր. Սա պահանջում է Ալյուրը մաղել, փխրեցուցիչ եւ ապա լցնել եւ խառնել լավ է նրա հետ: Սա հետեւեց է առանձին ամանի փաթաթել ձու հետ mixer, աստիճանաբար ավելացնելով դրան շաքար:

Իսկ քաղցր չամրացված արտադրանքը melts, դուք կարող եք անցնել վերամշակման կարագի. Այն խորհուրդ է տրվում վերահսկել առաջխաղացումը սառեցման կամ սառնարանային խցիկում, իսկ այնուհետեւ հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո, փափուկ ձեթը պետք է դրվի ցորենի ալյուրի եւ աղալ ձեռքերը մինչեւ միասնական հատիկավոր զանգվածի. Վերջում մի յուղոտ բազայի պահանջվում է թափել ձու, հարած շաքարավազի հետ, եւ փոխարինել խմոր: Հետագա իր հեշտ է եւ պարզապես գլորում դուրս շերտ, հիմքը այն է, ցանկալի է, փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղի է սառնարան կես ժամ: Ընդ որում, դուք կարող եք պատրաստել համեղ եւ քնքուշ թռել:

Բաղադրությունը համար լրացման

Պատրաստել տորթ, «հրեշտակ Արցունքներ», որի բաղադրատոմսը ներառում է միայն հասանելի եւ մատչելի արտադրանք է գնված:

• տուգանք կաթնաշոռ ոչ շատ յուղոտ - 550 գ
• ավազ շաքարավազ - ½ բաժակ;
• ձվի դեղնուց - ից 3 ձու.
• semolina - մեծ գդալ;
• կրեմ 25% յուղ կամ չաղ -րդ ընտանեկան կրեմ - 100 գ,
• վանիլային - ին հուշում է գդալով:

Պանիր պատրաստում մշակել թռել

Ստեղծել այնպիսի քաղցր դեսերտ է լավագույն օգտագործել նուրբ թթու Կաթնաշոռ քիչ յուղ. Նրա դնելու մեջ ամանի մեջ մի blender հետ բաղադրիչների, ինչպիսիք են ձվի yolks (սպիտակուցներ, պետք է դրվել սառնարան է թույն), շաքար, ալյուր, թթվասեր կամ ընտանի կենդանիները, եւ վանիլին: Բացի այդ, բոլոր արտադրանքը պետք է ծեծել, ժամը միջին արագությամբ մինչեւ հարթ.

Պահանջվող բաղադրիչների համար souffle

Որովհետեւ այդպիսի շերտ դեսերտ, մենք պետք է:

• պաղեցրած ձվի սպիտակուցները - 3 միավոր;
• շաքարի փոշի - 3 խոշոր գդալներ.

Գործընթացը պատրաստվում է souffle

Ձվի սպիտակ գույնի շորեր պետք է հեռացվեն սառնարանային խցիկում, ապա ծեծել է միջին արագությամբ մինչեւ փրփրացող տեսքը. Մինչեւ այն կարգավորվի, ապա խորհուրդ է տրվում կամաց - կամաց լցնել շաքարի եւ շարունակել խառնել մինչեւ հաստ, փարթամ եւ հարթ:

Ձեւավորման եւ թխում մի դեսերտ է ջեռոցում

«Արցունքները մի հրեշտակ», - թխվածք (ֆոտո դեսերտ, որը ներկայացվում է սույն հոդվածով), որը չի տա որեւէ անդամի ձեր ընտանիքի համար: Իր ձեւավորման եւ թխում, այն խորհուրդ է տրվում վերցնել հատուկ պառակտման կաղապար, եւ առանց յուղումը, զգուշորեն դրեց ուղղում խմոր ձեւավորումը: Այս շրջանակում ցանկալի է ձգվել եւ երկրպագուների սկաւառակը այնպես, որ դրա հաստությունը չի գերազանցի արժեքները 5 մմ:

Հաջորդ վրա մակերեւույթը խմոր հետ խորհուրդների պետք է տեղադրվեն կաթնաշոռ, որը պետք է տարածվի evenly հետ գդալով կամ դանակով. Դրանից հետո, դնում ձեւը անհրաժեշտ է ջեռոցում եւ թխել 185 ° C մոտ 23-28 րոպե: Հետո այս անգամ, ինչպես նաեւ աղանդեր ճաշատեսակներ պետք է հեռացվել միջոցով խոհանոց pot կրողներ, ապա դնելու այն մակերեսի նախկինում հարած souffle: Հետո տորթ արել գործողությունների համար պահանջվող դրել ետ է ջեռոցում եւ շարունակում են թխել տասնհինգ րոպե (մինչեւ ոսկե դարչնագույն):

Հարկ է նշել, որ դա կարեւոր չէ չափազանցել այն ջերմային բուժում, այլ կերպ է մակերեսի դեսերտ չեն ձեւավորված mesmerizing «արցունքները»:

Խոհարարություն հետո, թխում, անջատեք ջեռոցում, բացել դուռը եւ թողեք, որ այս պաշտոնում մինչեւ թույն տորթ. Ի դեպ, այդ ընթացքում այս սուֆլեի պարտադիր կարգավորել մի քիչ:

Երբ առկա է համեղ տնական դեսերտ է սեղանին.

Տորթ «Angel Արցունքներ», որի բաղադրատոմսը մենք ներկայացրել այսօր, կլինի լիովին տեղավորվում է օգտագործման համար, հետո 60-90 րոպե հետո դառնում է ջեռոցում: Ի վերջո, փոքր եւ գեղեցիկ Կաթիլներ, ում պատվին դեսերտ ստացավ իր ռոմանտիկ անունը հետո, այս անգամ սեփական հարկի թխած մակերեսի են ձեւավորվում: