Թե ինչպես պետք է եփել սնկով zhuleny

Այս ուտեստը եկել մեզ է ֆրանսիական խոհանոցի: Julien մի տաք թեթեւ նախաճաշիկ, որը կարող է մատակարարել երկրորդ. Որոնք են միայն բաղադրիչները, այն չի կարող գտնել մեր սեղաններին: ծովամթերք եւ մսով, եւ հավի միս, բանջարեղեն. Բայց մեծ մասը նայիր պատրաստել zhuleny սնկով. Այս հոդվածը կարող է ներկայացնել մի քանի տարբերակներ այս ուտեստ. Եկեք սկսել. Cooking zhuleny սնկով.

Տարբերակ 1: Դասական բաղադրատոմսը

Հիմնական Բաղադրությունը:

• Սունկ (100 գրամ),
• կարագ,
• աղ;
• սոխ,
• պանիր (10 գրամ),
• թարմ աղացած պղպեղ;
• Ջուր (30 մլ),
• 5% կրեմ (30 գրամ),
• մի մեխակ սխտոր:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Սունկ են լավագույն ընտրել սպիտակ. Diced նրանց. Ապա կտրել անչափահասների մասին. Հալեցնում է խորը scorodite կարագի. Դրել ետ է անչափահասների եւ սնկով եւ տապակել այն ամենը. Այնուհետեւ լցնել սառը ջուր եւ եփ գալ համար քսան րոպե: Երբ ժամանակը ավելացնել թթվասեր: Դեռեւս դնում են տասը րոպե: Մի մոռացեք ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ըստ ձեր ճաշակի. Հաջորդ, շփում պանիր եւ աղացած սխտոր եւ ավելացնել մեր Julienne. Բոլոր խառնել: Դնում զանգված է հատուկ ձեւով. Շաղ տալ պանիր գագաթին կրկին ու դնում է ջեռոցում: Թխել 220 աստիճանով յոթ րոպե. Քանի որ ժամանակն է, մենք հանել ենք մեր Julienne. The կերակրատեսակ կարող է սրսկել հետ, դեղաբույսերի.

Տարբերակ 2: Ժուլիեն մանրածովախեցգետնով եւ սնկով

Հիմնական Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետին (200 գրամ),
• կրեմ 10%;
• ձիթապտղի յուղ.
• կոշտ պանիր.
• շամպինյոնը (200 գրամ),
• կարագ,
• ալյուր;
• մշկընկույզ,
• աղ;
• մեկ սոխ,
• պղպեղ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Ջերմանալ սառեցված ծովախեցգետին. Լրացրեք նրանց եռացող ջրի երեք րոպե, ապա մաքրվել է փորը եւ shell մասին: Մենք արդեն հետաձգվել. Հաջորդ, Նյութի մանր կտրել են անչափահասների: Մի փոքր անցնող ջերմ մինչեւ ձիթապտղի յուղը: Տապակել սոխ մինչեւ թափանցիկ հինգ րոպե ցածր ջերմության. Ուշադրություն Թույլ չեն տալիս, որ այն սկսվել է գնալ մինչեւ ոսկե ընդերքը, այլապես այն կարող է ճաշակել դառն է Julienne. Սունկ լվանալ, կտրել մեջ շերտ, եւ ավելացնել սոխ. Բոլորը տապակել վեց րոպե: Այն բանից հետո, ժամանակի հեռացնել ջերմության. Պատրաստել են սոուս: Չոր ցորենի ալյուր համահայկական տապակել մոտ մեկ րոպե: Ավելացնել կարագ եւ ակտիվանալ անընդհատ երկու րոպե. Թափել the սերուցք: Կրկին, խառնել մանրակրկիտ խուսափելու lumps էր ձեւավորվել: Բերում է եռալ, եւ հեռացնել ջերմության. Սոուս ավելացնել սունկ, սոխ, աղ, մշկընկույզ եւ թարմ աղացած պղպեղ: Ակտիվանալ. Տարածումը ծովախեցգետին արդեն պատրաստել է ավելի վաղ չափաբաժիններով molds, որոնք պետք է oiled: Է տարածել, որ ավելի քան ծովամթերք սոուսով. Շփում պանիր եւ շաղ տալ ուտեստ. Թխել տասը րոպե է ջեռոցում է 200 աստիճանով: Zhuleny սունկ կարելի է եփել լավ է միկրոալիքային վառարան: Եկեք համարում մանրամասնորեն գործընթացը cooking մասին:

Տարբերակ 3: Ժուլիեն սնկով մի միկրոալիքային վառարանում

Հիմնական Բաղադրությունը:

• հավի (300 գրամ),
• 20% կրեմ (175 մլ),
• մայոնեզ (50 գրամ),
• թարմ սունկ (300 գրամ),
• Հոլանդական պանիր ,
• ջուր.
• կանաչի,
• աղ.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Ողողում է հավի եւ Pat չոր. Կտրել մեջ մանր կտորների: Մենք տարածվել է cocotte. Ավելացնել մի քիչ ջուր. Ընդգրկում է կոպ. Ներդրեք է ջեռոցում համար տասը րոպե, իշխանությունը դրվում է 700 Վտ: Մինչդեռ, լվանում է սնկով եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Ավելացնել մսին, խառնել այն ամենը նորից ու դնում է միկրոալիքային վառարան յոթ րոպե, միեւնույն իշխանության: Հաջորդը, պատրաստել սոուսով: Խառնել սերուցք եւ մայոնեզ: Ավելացնել աղ: Սամիթ եւ մաղադանոս, լվացվեն եւ չորացրած: Կտրել նրանց եւ ավելացնել սոուսով. Այնուհետեւ քսում պանիր եւ խառնել բոլորը: Խաշել, որը դուրս, ջուրը drained եւ լրացնել նախկինում պատրաստած սոուսով. Եւս մեկ անգամ, շաղ տալ պանրով եւ դնում է միկրոալիքային վառարան հինգ րոպե: Ծառայում անմիջապես.

Որեւէ մեկը վերը նշված տարբերակներից ներկայացրած արժանի է տոնական սեղանի շուրջ: Zhuleny սնկով - դա միշտ համեղ է եւ բավարարելու. Որ փորձ է սննդամթերքի եւ զանգահարեք ձեր հյուրերին.