Շոգեխաշած տավարի միս կարտոֆիլով: Բաղադրատոմսեր.

Ավանդական միս ռուսական, եւ իսկապես եվրոպական սեղանին, դա խոզի, տավարի եւ հավի միս. Այս միսը համարվում է ամենօրյա. Ի լրումն, նախապատրաստելով համեմատաբար պարզ. Եթե խոզի հաճախ մեղադրել այն բանի համար, որ այն բարելավում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, քանի որ իր յուղայնությամբ, տավարի է, իսկական գանձարան է վիտամիններ եւ հանքային մարմնի. Դա հատկապես հարուստ է երկաթով, որն այնքան անհրաժեշտ է նրանց համար, ովքեր նկատել անեմիա, կամ կրճատել է կոնցենտրացիան արյան մեջ: Տավարի միս պարագաներ մարմնի մենք պետք սպիտակուցը եւ B վիտամիններ Ճարպ բովանդակությունը մսի կարող են տարբեր լինել: Համարվում առավել ճարպոտ կողիկներ հետ խոզապուխտ, եւ նվազագույն յուղոտ կես ֆիլե. Այն վերաբերում է ամենաբարձր որակի միս:

Բացի այդ, տավարի թույլ է տալիս աննախադեպ խոհարարական բազմազանությամբ. Շատ սիրված շոգեխաշած տավարի միս կարտոֆիլով, Կարկանդակներ հետ տավարի մսով, տավարի Ապուրներ եւ meats.

Որպեսզի կորչում այս ամբողջ շքեղություն, եկեք խոսենք այն մասին, խոհարարական դասականների ժանրի - շոգեխաշած տավարի միս կարտոֆիլով: Շատ ախորժելի, համեղ եւ բավարարելու ուտեստ.
Պատրաստել այն, մենք պետք տավարի, ասենք, կես կիլոգրամ: Ավելի լավ է վերցնել գոտկատեղ, քանի որ վերը քննարկված, բայց կարող է լինել, օրինակ, եւ մի blade կամ սրունք: Է շոգեխաշած տավարի միս կարտոֆիլով, ոչ թե «կոտրվեցին», ցանկալի է կտրել միսը ամբողջ հացահատիկի, այլ ոչ թե երկայնքով: Այսպիսով, ողողում է սառը ջրով, կտրել ամբողջ հացահատիկի մեջ մանր կտորներով եւ տեղը համահայկական greased. Թողնել միսը շոգեխաշել մի քանի րոպե, բայց պարբերաբար հարված Off ջուր եւ կրկին ծածկել կափարիչով, միսը չպետք է լինի շատ չոր.

տնային տնտեսուհիներն հաճախ հարց են տալիս, թե որքան երկար է եփել շոգեխաշած տավարի միս կարտոֆիլով: Շատ բան կախված է որակի միս, քան դա դժվար է, որ երկար կտեւի, բայց ամեն դեպքում, շոգեխաշած տավարի միս է ոչ պակաս, քան մեկ ժամ, եւ իդեալականը, - ու կես: Երբ այն գրեթե պատրաստ է, ավելացնել համաժողովրդական սոխի, որը նախապես կտրել մեջ օղակների կամ կես օղակների, պղպեղ, աղ եւ եփ գալ մի քանի րոպե: Վերջում ցանել թարմ թակած դեղաբույսերի. Առանձին-առանձին պատրաստվում են կարտոֆիլի պյուրե եւ ծառայել որպես գարնիր: Այն նաեւ կարող է շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի եւ ավելացնել մի լիքը գդալ կարագ համար համը.
Ոմանք նախընտրում են խառնել տավարի եւ խոզի միս, միս է, գիրանում հաշվին վերջին բաղադրամաս, բայց սա նույնպես շատ համեղ: Հակազդել է ավելացած ճարպ բովանդակությունը, եթե դուք զգայուն է դրան, ծառայել այն առատությամբ բանջարեղեն, օրինակ, բուսական աղցան.

Ինչպես եք ցանկանում տավարի միս, շոգեխաշած է գարեջուր: Այո, այս բաղադրատոմսը է նաեւ այնտեղ:
Նախապատրաստման համար մենք պետք է կտրել, մոտ 300 գրամ, ինչպես նաեւ գարեջուր: Սովորաբար վերցրել է մութ, այն blends ավելի լավ է տավարի մսով: Բացի այդ, մենք պետք է երկու կարտոֆիլ, մի քանի սոխ, երկու մեխակ սխտոր, գազար, աղ, մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ, պղպեղ եւ 100 մլ տոմատի մածուկ:

Նախ, Նյութի մանր կտրել միսը եւ կարտոֆիլ. Հիշեք, որ դա ավելի լավ է դա անել, դեմ մանրաթելից, այլ ոչ թե երկայնքով: Ապա առավ կտրել սոխ, սխտոր եւ գազար. Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել համեմունքներ, շաքար, աղ: Վերջին խոհարարական ակորդ - թափել է գարեջուր եւ մեր շոգեխաշել ուտեստ է անցնող շուրջ 50 րոպե: Եվ, իհարկե, գագաթին կանաչի.
Եթե ալկոհոլի որեւէ ձեւով նողկալի է ձեզ, ապա ուշադրություն դարձնել այս հետաքրքիր բաղադրատոմսով - տավարի շոգեխաշած է կրեմ.

Հենց առաջին ինչպես միշտ, չի կտրել տավարի մեջ cubes. Եփ գալ մի թավայի փակված: Այնուհետեւ ավելացնել սոխ, կտրել մեջ կես օղակների, եւ Bay տերեւները համար համը. Դուք կարող եք ավելացնել նաեւ այլ համեմունքներ, ինչպիսիք են համեմ եւ սեւ պղպեղ: Երբ միսը գրեթե պատրաստ է, մնում է լրացնել այն սերուցքով, որի նախընտրական ավելացնել թեյի գդալ ալյուր եւ խառնել ամեն ինչ լավ է խուսափել lumps. Եփ գալ մի քանի րոպե, եւ դուք կարող եք բերել սեղանին: