Շոգեխաշել - դա օգտակար է եւ համեղ

Միսը կարելի է եփել մի շարք ուտեստների. Մեկը պարզագույն միս շոգեխաշել: Բաղադրատոմսեր համար այնպիսի ճաշատեսակներ, շատ. Կախված է ներկայությունը տան որոշ բանջարեղեն կարող է ընտրել համապատասխան բաղադրատոմսը եւ խնդրում է տնային համեղ եւ բավարարելու ուտեստ. Կատարելապես պիտանի այս նպատակների համար բանջարեղեն, ինչպիսիք են լոլիկ, սունկ, գազար, պղպեղ, սոխ, կարտոֆիլ, ցուկկինի, եւ այլոց:

շոգեխաշել

Բաղադրությունը `խոզի (ա ֆունտ), գազար, սոխ (ղեկավար), 2 պղպեղ, սխտոր (2 մեխակ), աղ, քացախ (20 գ), սեւ պղպեղ, բանկային pineapples պահածոյացված, սոյայի սոուս, շաքարավազ (20 գ), տոմատի մածուկ:

Նախապատրաստություն:

Կտրել է միս մեջ կտորների, տապակել նրանց մինչեւ փխրուն, պղպեղ, աղ եւ ավելացնել սոյայի սոուս:
Ապա դնում ալյուր մեջ համաժողովրդական հետ միս եւ ակտիվանալ, այնպես որ միսը ծածկված էր ալյուրի evenly է բոլոր կողմերի համար: Եփ գալ մոտ 5 րոպե: Լվանում է բանջարեղեն, կտրել նրանց մեջ մեծ cubes եւ ավելացնել միս. Հուզիչ երբեմն, տապակել մոտ 15 րոպե: Արքայախնձոր չոր եւ ավելացնել դրանք համաժողովրդական. Մինչեւ վերջ Խոհարարություն դնում քացախ, շաքար, սխտոր եւ տոմատի մածուկ: Նախքան ծառայում է ավելի լավ դիմակայել մոտ 15 րոպե է սոուսով thickens. Լավ խավարտ այս ուտեստ է բրինձ.

Միս շոգեխաշել լոլիկով

Բաղադրությունը: 20 գ թթվասեր, աղ, տոմատի կգ ալյուր, 600 գ միս, սոխ ղեկավարները 6, չաման, 20 գ ճարպ, նեխուր, բուսական յուղ, բեյ տերեւ, մաղադանոս.

Նախապատրաստություն:

Միս տապակած է ճարպ եւ տեղադրել այն կողմ. Ապա բուսական յուղ տապակել կտրտած լոլիկ եւ սոխ. Ամեն ինչ դրեց մի կաթսա, լցնել ջրի մեջ այն, եփ գալ հետ կոպ փակ. Երբ միսը պատրաստ է, ինչպես նաեւ լոլիկ եւ սոխ, դա անհրաժեշտ է հանել, եւ դեպի հեղուկ, ավելացնել աղ, ուրց, բեյ տերեւ: Տապակել ալյուր եւ լուծարել այն արգանակ. Բերել բարկանալ առաջացող սոուսով եւ տեղադրել սերուցք: Միս բանջարեղենով դուրս վրա մի ափսեի, լցնել սոուս գագաթին եւ զարդարի հետ կանաչի.

Շոգեխաշել հետ, սուս

Բաղադրությունը: 20 գ ալյուր, 900 գ խոզի, բուսական յուղ, 3 կտորներ աղ 2 լամպ, մի բաժակ գինի (սպիտակ պինդ), 500 գ սերուցք, պղպեղ, պղպեղ:

Նախապատրաստություն:

Նյութի մանր թակած սոխ տապակած ձեթով խոր frying. Ապա կտրել է խոզի միս մեջ մանր կտորների, դնում է համաժողովրդական evenly է սոխ, նվազեցնել ջերմային եւ փակել կոպ. Որոշ ժամանակ անց, լցնել եռացող ջրի. Եփ գալ 20 րոպե, որից հետո լցնել եւ խառնել ալյուր, աղ, ավելացնել պղպեղ եւ պղպեղ.
Այնուհետեւ լցնել գինին եւ բարձրացնել շոգին. Երբ գինին է Գոլորշիացված է կիսով չափ, ավելացնել սերուցք եւ եռացնել: Կրակ դնում ցածր եւ եփ գալ համար 5 րոպե, որից հետո ուտեստ կարող է բերել սեղանին:

Միս շոգեխաշած սնկով շամպինյոնով

Բաղադրությունը: սոխ, մի ֆունտ տավարի միս, 12 գրամ շաքար, 85 գ արեւածաղկի ձեթ, մի ֆունտ սնկով, սխտորով մեխակ, գազար, պղպեղ, մաղադանոս, 40 գ ալյուր (եգիպտացորեն), աղ, ջուր (400 մլ):

Նախապատրաստություն:

Կտրել բարակ շերտ տավարի միս, ՌԴ ռուբլով այն աղ եւ Նյութի մանր թակած սխտոր: Շփում գազար եւ դրեց միասին մսի համաժողովրդական. Նյութի մանր կտրել մաղադանոս եւ ավելացնել այն միս: Դրեք մի թավայի պղպեղ, շաքարավազ եւ աղ. Ներդրեք marinate համար մեկ ժամ է սառնարան.

Այս անգամ, կեղեւ եւ կտրել մեջ շերտ սնկով եւ տապակել նրանց, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Թափել ջուրը մեջ համաժողովրդական, եփ գալ փակված մինչեւ եփած.

Սառնարան միս եւ բուսական յուղի մի թավա տապակել. 10 րոպե, մինչեւ եփած միս ավելացնել սունկ. Խառնել ալյուրը ջրով եւ լցնել թավայի մեջ: Եփ գալ մինչեւ եփում ու ծառայել է platter հետ տաք բրինձ կամ այլ գարնիր:

Միս շոգեխաշել կարտոֆիլ

Բաղադրությունը: կարտոֆիլ (կես կգ), խոզի (600 գ), սոխ (ղեկավար 2), lard (80 գ), ջուր:

Նախապատրաստություն:

Տապակել բեկոն, մինչեւ ճարպը ջեռուցվում է: Ապա տապակել այն կտրել մեջ cubes միս: Դրանից հետո, դնում խոզի միս, եւ համահայկական տապակել կտրատած սոխ. Դնում սոխ եւ միս է pot. Լցնել տաք ջուր եւ եռացնել: Ճաքճքել են կարտոֆիլի եւ նաեւ տեղադրել է զամբյուղ. Փրկել ջերմաստիճանը փաթեթավորեք իր թերթեր եւ սերտորեն փաթեթավորեք վերմակ: Այն ամրացնում է մոտ 8 ժամ, եւ կարտոֆիլ ազդեցության տակ «Reach» ջերմաստիճանի մինչեւ պատրաստ է.