Ինչ կարող եք անել, որ նապաստակի. Պարզ տուն բաղադրատոմսեր նապաստակ ուտեստների

Նապաստակ միս մի շարք ցուցանիշների համարվել է ավելի օգտակար է, քան տավարի, հավի կամ հնդկահավի: 100 գրամ անյուղ միս պարունակում է 22 գրամ սպիտակուցային, որը 90% կլանել մարմնի կողմից: Ի նապաստակ ցածր խոլեստերինի մակարդակի, ընդ որում, դա hypoallergenic եւ հարմար է սննդի ժամանակ դիետայի եւ երեխաների: Եւ առաջարկություններին համահունչ պատրաստման համար, դուք կարող եք վստահ լինել, որ կստացվի, 100% համեղ նապաստակ.

Բաղադրատոմսեր համար նապաստակի ներկայացվում է սույն հոդվածի. Այստեղ մենք ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պետք է թխել նապաստակ է ջեռոցում, այդ թվում, թեւ, եփել է multivarka, զայն ապուր, եւ ներկայացնել շատ այլ հետաքրքիր եւ օգտակար դասընթացներ:

Գաղտնիքները cooking համեղ Rabbit

Հետեւյալ խորհուրդներ եւ խորհուրդները կօգնեն Ձեզ նախապատրաստվել առավել համեղ Rabbit:

1. Օպտիմալ դիակ քաշը 1.5 կգ, քանի որ նապաստակի հետ մեծ քաշը կարող է լինել հին:
2. The գույնը թարմ նապաստակի գունատ վարդագույն, մի հարթ մակերեւույթի. Չորացրած մինչեւ դիակ կամ արյան չարժե գնել:
3. Նապաստակ մինչեւ cooking soaked սառը ջրի մի քանի ժամվա ընթացքում, փոխելով ջուրը պարբերաբար:
4. Նապաստակ էր, փափուկ եւ հյութալի, այն պետք է լինի նախընտրական marinate է acidic միջավայրում, ինչպես օրինակ, կիտրոնի հյութ, քացախ, մածուն, շիճուկ հետ մեկտեղ համեմունքների եւ դեղաբույսերի.
5. Երիտասարդ նապաստակ չի կարող marinate, եւ անմիջապես ուղարկում է համաժողովրդական հետ, սխտոր եւ դեղաբույսերի.
6. Որոշեք, թե ինչ կարելի է եփել նապաստակ, դա մի շառաչ. Նրա միսը շոգեխաշած թթվասեր եւ սերուցք, տապակած մի անցնող եւ թխել ջեռոցում, եփում ամբողջությամբ կամ կտորների. Համեղ նապաստակ շոգեխաշել ձեռք բերել, իսկ ապուր դուրս է գալիս, շատ բուրավետ եւ օգտակար:
7. Թե որքան է պատրաստվում նապաստակ դա կախված է նրանից, թե ինչպես հին, թե երիտասարդ է նրա միս. Օրինակ, համար նապաստակի տակ մեկ տարվա համար բավական է 15 րոպե է համաժողովրդական, որ ուտեստը պատրաստ էր: Ամյա նապաստակ եւ արեւահամ, եւ pickling, եւ պատրաստել է լինել շատ ավելի երկար ժամանակ.

Լոբիով ապուր է նապաստակի

Դիետիկ նապաստակ միս, որը հաճախ օգտագործվում է նախապատրաստման թեթեւ, ցածր ճարպային Ապուրներ: Նրանց համար, ովքեր առաջին անգամ կարող է թվալ, մի nesytnym կարող է առաջարկել մեկ այլ տարբերակ է ուտեստ. Ինչ կարող եք անել, որ նապաստակի.

Լոբիով ապուր վերաբերում է պորտուգալական խոհանոցին: Լոբի հետ ծաղկակաղամբ ու գազար համարվում են հիմնական բաղադրիչները ուտեստների երկրում. Առաջարկվող բաղադրատոմսը օգտագործում պահածոյացված լոբի, թեեւ դա հնարավոր է եփել ինքնուրույն: Բայց դա մի highlight ուտեստներ նապաստակ, որը 24 ժամվա ընթացքում, նախքան պատրաստում մարինացվ կարմիր գինի (250 մլ), մանրացված սխտոր մեխակ (3 հատ) եւ սեւ պղպեղ: Ընդհանուր դեղատոմսով բաց թողնվող անհրաժեշտ է 600-700 գ նապաստակ միս:

Հաջորդականությունը cooking լոբու ապուրի:

1. Քաշեք նապաստակ միս է մարինադ եւ Pat չոր.
2. Գլորում է միս շերտ ալյուրի եւ թույլ տապակել նրանց ձիթապտղի յուղի. Fold Rabbit մի pot համար ճաշ պատրաստելու ապուր.
3. Մի առանձին տապակել սխտոր (2 շերտ) եւ խոնարհվել (2 հատ): Երբ տապակած ոսկի սկսում, ավելացնել բանջարեղեն թակած լոլիկ (2 հատ):
4. Դրեք մի թավայի տաքացված միս:
5. Ավելացնել նախընտրական թխած քաղցր կարմիր պղպեղ, կարտոֆիլ խորանարդի (2 հատ.), Ինչպես նաեւ աղ եւ համեմունքներ (զաֆրան փոշի, մեխակ, տաք պղպեղ եւ քաղցր պղպեղ):
6. Լցնել բոլոր բաղադրիչները, տաք ջուր է բարկանալ եւ եփ գալ մոտ 45 րոպե միջին ջերմության.
7. 5 րոպե, մինչեւ վերջ ավելացնել Bay տերեւի, thinly կտրտած երիտասարդ ցուկկինի եւ կես լիտրանոց կարող ենք սպիտակ լոբու. Նախքան ծառայում, շաղ տալ ուտեստ մաղադանոս:

Ապուր է նապաստակի: recipes multivarka

Օգտակար նապաստակ միս, որը հաճախ օգտագործվում է նախապատրաստման ցածր կալորիականությամբ սնունդ. Համեղ ապուր ստացվում է նապաստակի: Recipes ներառում է իր առաջին կերակուր բանջարեղենով, արիշտա, բրնձի շիլա, սունկ, եւ այլն: Եփել դրանք ավանդական բաղադրատոմսով, բայց փոխարենը pots եւ սալերի օգտագործվող multivarka:

Է պատրաստել բուսական ապուր ծաղկաման տապակած առաջին մի նապաստակի, իսկ այնուհետեւ դրան ավելացված սոխ եւ գազար: Այն բանից հետո, եւս 10 րոպե մի ամանի մեջ ավելացնել կարտոֆիլ եւ ցուկկինի. Բանջարեղեն լցվել 1,5 լիտր եռացող ջրով եւ տեղադրված է multivarka ռեժիմում «ապուր» կամ «quenching» 60 րոպե. 5 րոպեից աղ ավելացված է ավարտին cooking, համեմունքների եւ դեղաբույսերի.

Եթե դուք չգիտեք, թե ինչ կարող է եփել նապաստակ Ձեր երեխայի համար, եփել ապուր դիետայի. Նապաստակ միս չէ, տապակած եւ անմիջապես պատրաստ է ժամանակի «ապուր» 40 րոպե: Ապա այն ոսկրահանված, կրկին Արնանման մեջ արգանակ, ավելացնել բանջարեղեն եւ հացահատիկային, եթե անհրաժեշտ է. Ապա cooking ռեժիմ ստացված «ապուրի» եւս 1 hr.

Նապաստակ շոգեխաշած է մածուն

Նապաստակ շոգեխաշած սերուցքով սոուսով, մեկն է առավել հայտնի ճաշատեսակներ, ռուսական խոհանոցով: Այս տարբերակն առաջին անգամ գալիս է մտքում, երբ դուք պետք է պատասխանել այն հարցին, թե ինչ կարող է եփել նապաստակ. Այլընտրանք է թթվասերի այս բաղադրատոմսով կկազմի յոգուրտ, սակայն ուտեստ միայն կշահի դրանից: The միս կստացվի հյութեղ եւ քնքուշ, մանրաթելեր, որոնք հեշտությամբ առանձնացվել, եւ նապաստակ - բառացիորեն հալեցնում ձեր բերանը.

Քայլ առ քայլ պատրաստման ուտեստների հետեւյալն է.

1. Կեսը նապաստակ դիակ (1 կգ), որը կտրել մեջ մասերում, լվացվեն եւ չորացրած:
2. Միս rubbed հետ, աղ, պղպեղ, եւ կիտրոնի հյութ:
3. Rabbit տապակած մի թավա հետ բուսական յուղի համար 15 րոպե.
4. Ուղղակիորեն համաժողովրդական է լցվել ջուր կամ արգանակ (2 tbsp.), Այնպես որ սանրվածքս լիկյոր մանրակրկիտ ձգտել միս:
5. Բովանդակությունը թավայի է բերել է եռալ, եւ պահում շոգեխաշել մոտ 1 ժամ:
6. Չորացրած ռեհան ավելացրել է (1 H գդալ) եւ 200 մլ մածուն. Նապաստակ շոգեխաշել շարունակում եւս 15 րոպե:
7. Առնվազն ավելանալ թակած սխտոր (2 հատվածներում), ստացվում է կրակը, եւ ուտեստ ծածկված է կոպ թրմել 10 րոպե.
8. Rabbit ծառայել է սեղանի ուղիղ է սոուսով արդյունքում ձեւավորված է quenching:

Նապաստակ, թխում փայլաթիթեղի

խորհուրդ չի տրվում նուրբ ճագարաբուծության թխած ամբողջություն է ջեռոցում, քանի որ դա հաճախ պարզվում է չորավուն: Եւ նույնիսկ երկար marinating ոչ միշտ է օգնում: Իրավիճակը շտկելու համար կօգնի նապաստակ թխում փայլաթիթեղի է ջեռոցում:

Պատրաստել այս կերակրատեսակ կարող է լինել հետեւյալ հաջորդականությամբ:

1. Լվանալ եւ չորացնել ամբողջ նապաստակ դիակ:
2. Քերել իր աղ եւ պղպեղ, սխտոր եւ extruded կարագ (5 Art. Գդալներ):
3. Դնելու դիակ վրա փայլաթիթեղի, folded մի քանի անգամ: Շաղ տալ նապաստակ Rosemary (1/2 ը: գդալներ) եւ Պրովանս խոտաբույսեր:
4. Կնքում դիակ փայլաթիթեղի վրա բոլոր կողմերից եւ դրվում է անցնող մի փոքր քանակությամբ ջուր լցվել է ներքեւի մասում:
5. Թխել Ճագարներ 1.5 ժամ: 15 րոպե առաջ ավարտից cooking անհրաժեշտ է վերացնել փայլաթիթեղի եւ բարձրացնելով վառարան ջերմաստիճանը 160-ից 200 աստիճանով է մսի browned.

Rabbit է փայլաթիթեղի է ջեռոցում այս բաղադրատոմսով կարող է պատրաստել մինչեւ, եթե դիակ քաշը պակաս է 1,5 կգ: Եւ չեն մոռանում է լցնել ջրի մեջ համաժողովրդական, կամ նապաստակ կարող է այրել:

Recipes է նապաստակի է ջեռոցում

Մենք գիտենք, որ շատ շատ բաղադրատոմսեր համար թխում համեղ նապաստակ է ջեռոցում: Մենք առաջարկում ենք եփել երկուսը. Սա բաղադրատոմսը նապաստակի հետ մոցառելլա պանիր եւ ձիթապտուղ եւ գազար սերուցքով: Այդ նպատակի համար, որ միսը պետք է նախապես թթու, եւ 24-36 ժամ: Մարինադ օգտագործվում է երկու դեպքերում նույնական: սխտոր եւ դեղաբույսերի.

Համեղ rabbit բաղադրատոմսեր , որոնց ցուցադրվում են ստորեւ, թթու է հետեւյալ կերպ.

1. Նապաստակ է կտրել, լվանում հոսող ջրի տակ, obsushivayut սրբիչ է rubbed հետ խառնուրդից աղ եւ պղպեղ:
2. Սոխ (2 հատ) Կտրել աղեղների:
3. Երկրի ղեկավարը երիտասարդ սխտոր մանրացված մի blender խյուս: Սա նաեւ ավելացնում է փնջի թարմ եղեսպակի եւ ուրց, ձիթապտղի յուղի (4 tbsp. Գդալներ):
4. Արոմատիկ կանաչ մածուկ է ձեռք բերել, որը խառնվում է խոնարհվել եւ օգտագործվում է pickling նապաստակի. Կտոր ճագարի միս են rubbed մի տեղադրեք բոլոր կողմերից, խստացրեց ֆիլմը եւ գնալ սառնարան մի օր, կամ ավելի.

Մարինացվ նապաստակ պատրաստվում մեկը բաղադրատոմսերը:

1. Ճագար մոցառելլա պանիր - համեղ եւ flavorful ուտեստ է, որը մատուցվում է լոլիկի սոուսով եւ tkemali: Կտոր ճագարի միս են տապակած մի թավա, գրիլ երկու կողմերի, որոնք անցել ձեւով sprinkled ձիթապտուղ (բանկային) եւ մոցառելլա պանիր (200 գ): Պատրաստվում նապաստակ այս բաղադրատոմսը է ջերմաստիճանի 150 աստիճանով 2 ժամ:
2. Ճագար գազար սերուցքով - քնքուշ եւ հյութալի միս մատուցվում է կարտոֆիլի խորոված է նույն սոուսի մեջ պատրաստել բանում, որ հիմնական ուտեստ. Այս ուտեստ է որպես կտոր միս են տապակած մի թավա, գրիլ, որոնք դրել են դժվարահալ վիճակում է, եւ լի ճարպային կրեմ (200 մլ): Շուրջ կտորներ են դրել դուրս շերտ գազար. Թխած նապաստակ այս բաղադրատոմսը է 150 աստիճանով 2 ժամ:

Քանի որ դրանից հետո թխում նապաստակի սերուցքով մի շատ համեղ սոուսով, ապա խորհուրդ է տրվում թխել կարտոֆիլ է: Դրա պատրաստման 1 կգ tubers են peeled, լվանում եւ խաշած աղած ջրի համար 5 րոպե: Տաք կարտոֆիլի անցել է թխում ուտեստ եւ ուղարկվել է 25 րոպե է ջեռոցում:

Recipe համար նապաստակի թթվասերի մեջ multivarka

Նապաստակ շոգեխաշած է կրեմ - դասական ռուսական խոհանոց: Եւ առաջացման ներքին օգնականը, ինչպես multivarka, եփել այն դարձել է շատ ավելի հեշտ է.

Ինչպես եփել մի նապաստակ է թթվասերի մեջ multivarka. Գործընթացը բաղկացած է գործողությունների հաջորդականություն:

1. Նապաստակ կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ, լվացվեն եւ չորացրած մի սրբիչ:
2. Ապա յուրաքանչյուր կտոր է rubbed հետ, աղ եւ պղպեղ եւ տապակել է ամանի մեջ, որ սարքի վրա ռեժիմում "baking» երկու կողմերում:
3. Մոտ կես ժամ է ամանի մեջ ավելացնել գազար միս մեջ շերտերով եւ սոխ.
4. Այն բանից հետո, եւս 15 րոպե նապաստակի լցվել բանջարեղեն 1,5 բաժակ ջուր կամ արգանակ (հավի կամ բուսական):
5. Set ռեժիմ "Ես եմ մարելու» 1,5 ժամ եւ շարունակում է եփել նապաստակ.
6. 10 րոպե առաջ ավարտից բաց multivarku ավելացվել է սերուցքով գավաթ (200 մլ), թակած սխտոր մեխակ եւ կարրի փոշի (2 ժամ: գդալներ):

Այս ուտեստը կատարյալ համար գրեթե ցանկացած կողմնակի ուտեստների բանջարեղենի, բրնձի կամ մակարոնեղեն: Ընտրովի նապաստակ թթվասեր կարելի է եփել մի անցնող, նվազեցնելով cooking ժամանակը, 20 րոպե:

Ճագար սալորաչիր ի multivarka

Սալորաչիր հաճախ օգտագործվում են նախապատրաստման միս, լինի դա նապաստակ, տավարի կամ հավի. Այս ուտեստ է ավելի քնքուշ, հյութեղ եւ դառնում է ավելի կծու է ճաշակ: նապաստակ միս այս բաղադրատոմսով եփում է multivarka, բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել utyatnitsu կամ փայտածուխի հաստ պատերի եւ եփ գալ այն ավելի ցածր ջերմության է վառարանով: Եթե դուք պարզապես գտնելու ճիշտ բաղադրատոմսը, եւ չգիտեմ, թե ինչպես պետք է եփել մի հյութալի նապաստակ, օգտագործել մեր քայլ առ քայլ ուղղություններով: Այն հարմար է ցանկացած Multivarki.

Թե ինչպես պետք է եփել մի նապաստակ է թթվասերի մեջ multivarka հետ սալորաչրով եւ գազար:

1. Նա սալորաչրով soaked է տաք ջրի համար 40 րոպե.
2. նապաստակ դիակ կտրել մեջ մասերում կտորների.
3. Միսը տապակվում է երկու կողմերում սարքի բաժակի մեջ «quenching» համար 30 րոպե.
4. Գազար կտրել մեջ շերտերով եւ սոխ մեջ կես օղակներով: Պատրաստի բանջարեղեն են անցել բաժակի մեջ մսի եւ տապակած հետ միասին նապաստակի եւս 7 րոպե.
5. Միս բանջարեղենով multivarka լցված ջրով, այնպես, որ այն ընդգրկում է նրանց 2/3. Միեւնույն ժամանակ ավելացվել համեմունքների (աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր համտեսել), մանանեխ (1 ը. Գդալ), կետչուպի եւ թթվասերով (2 ճաշի գդալ. Գդալներ):
6. Rabbit multivarka quenched է 1,5 ժամ ( «հագեցնող» վերաբերմունքի մասին):
7. Կես ժամ առաջ վերջ խոհանոցային միսը ավելացված սալորաչիր (առանց կորիզի):
8. Եւս 10 րոպե առաջ ավարտից ամանի ավելացված թակած սխտոր (2 շերտ):

Մատուցվում է ճագարաբուծության սոուսով, որը նա կոմպոտների: Որպես գարնիր, դուք կարող եք խոհարար կարտոֆիլ կամ բրինձ:

Բաղադրատոմս հյութալի նապաստակ անցքը

Ինչպես ցանկացած այլ միս, նապաստակ նաեւ կարելի է եփել բանջարեղենով մի թեւ: rabbit կտոր ձեռք բերել հյութալի եւ տենդերը եւ պատրաստել համեմատաբար արագ, ընդամենը 1-1,5 ժամվա ընթացքում:

Rabbit անցքը բանջարեղենով եփում են հետեւյալ հաջորդականությամբ:

1. Խոշոր դիակ, քաշով մոտ 2 կգ, որը soaked է մաքուր ջրի համար մոտ 4 ժամ: Այսպիսով, ամեն ժամ, ցանկալի է փոխել ջուրը:
2. Հետո որոշակի ժամանակ միսը կտրել մեջ կտոր, եւ իջեցրել է մարինադ: Համար marinating նապաստակ անհրաժեշտ է 3 լիտր ջուր վերցնել ամբողջ կիտրոնի հյութ, մի ճաշի գդալ աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ, սոխ, կտրտած կես օղակները. Մսի մարինացվ կլինի մոտ 4 ժամ:
3. Կարտոֆիլ (1 կգ) եւ գազար (2 հատ), peeled, կտրել մեջ շերտ, եւ դրա հետ կապված մարինացվ նապաստակի. Ավելացնելով մի քիչ ձեթ (4 tbsp. Գդալներ), աղ եւ պղպեղ, եթե անհրաժեշտ է.
4. Եփած կարտոֆիլի եւ միս զանգվածային տեղափոխվել է թեւ համար թխում, ամրացվեն երկու կողմերին, եւ ուղարկվում է թխում թերթիկ.
5. Ճագար բանջարեղենի ջեռոցում եփած է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով: Այն բանից հետո, 1 ժամ, թեւ կարող է կտրել միս browned.

Ընտրովի, դուք կարող եք վերցնել եւ այլ բանջարեղեն, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբ, courgettes եւ քաղցր պղպեղ:

շոգեխաշած ճագարի միս

Delicious շոգեխաշել տանը կարելի է պատրաստել ոչ միայն հավի, խոզի կամ ձուկ, այլ նաեւ նապաստակի: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում մի նապաստակ ֆիլե, կամ ավելի շուտ կտոր միս ոսկրահանված: Պատրաստման համար երկու կես լիտրանոց բանկա corned տավարի մսի պետք է մոտ 1.3 կգ նապաստակի.

Տնական շոգեխաշել նապաստակ ջեռոցում եփած հետեւյալ հաջորդականությամբ:

1. Պատրաստել բանկա, ուշադիր լվանալ սոդայի եւ ստերիլիզացված հետ CAPS. Եթե օգտագործելով ավանդական թերթ մետաղական պատվածքով, չեն մոռանում, մինչ դուք ուղարկում այն է ջեռոցում, քաշեք դուրս իրենց Համոն:
2. Ապա միս կտրել է ոսկորների, decomposed բանկերի կողմից: Այդ նպատակի համար, իսկ ներքեւի բեռնարկղային լրացվում է կես թեյի գդալ աղ - ավելացրեց դափնու տերեւի եւ պղպեղ (4 հատ. Յուրաքանչյուր բանկի): Այնուհետեւ, միսը դրեց ուղղակիորեն նախքան եզրին բանկերի 1 սմ վերեւ լի կրկին կես թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ:
3. Բանկերը են տեղադրվել են դժվարահալ վիճակում խորը ջրի մեջ, որը պետք է հասնենք կեսին ապակե տարայի մեջ եւ ծածկված է կոպ.
4. Ձեւը ուղարկվում է բանկի մի սառը ջեռոցում եւ սահմանել է չափավոր մակարդակի վրա: Այժմ ջերմաստիճանը ավելացել է 150 աստիճանով, իսկ կես ժամ `մինչեւ 180 Այս ջերմաստիճանի tushenka ռեժիմ պատրաստում 2,5 ժամ:
5. Երբ անգամ բանկերը կարող են հեռացվել է ջեռոցում եւ ուղղում opener. Դա կարեւոր է չմոռանալ, որ դնում է տեղը Գում ընդգրկում.

Store - պահածոյացված միս, եփում ըստ այս բաղադրատոմսով, դա հնարավոր է սառը մութ տեղ, 1 տարվա ընթացքում: