Քաղցր գրություն, թե ինչպես պետք է եփել muffins առանց ձվի եւ կաթի

Շատ տնային տնտեսուհիներն խորապես հարգված muffins առանց ձու իրենց ունակության միշտ պետք է տրամադրվում է սեղանի վրա ցանկացած արտակարգ իրավիճակում. Կարեւոր չէ, թե որ կուսակցության նախատեսվում անսպասելի ներխուժումը հարազատների եւ բարեկամական նախաճաշի կամ մանկական կուսակցության, այդ փոքրիկ տորթեր միշտ իդեալական ձեւավորում տորթերի սեղանի շուրջ:

Stogrammovye պատրաստել muffins առանց ձվի եւ կաթի այնքան հեշտ է, որ նույնիսկ մի «Խոհարարություն թեյնիկ» կարողանա հաղթահարել այդ գործընթացին եւ չի մնա առանց արժանի գովասանքի.

Մեծ հարց է, թե ինչն է Muffins

Muffins կոչված փոքր portioned cupcakes թխում են հատուկ ձեւերի (թուղթ, մետաղական կամ սիլիկոնային). Դեսերտ հստակ առավելությունն այն է, որ ընդամենը կես ժամ, դուք կարող եք պատրաստել 12 կտոր արտադրանքի ստանդարտ ձեւը:

Muffins հայտնվել մի քանի դար առաջ, երբ ծառաները հարուստ անգլիացիների հավաքեց մնացորդները խմոր եւ թխել իրենց փոքր rolls տարբեր fillings.

A հայտնի աղանդեր է աշխարհի արեւմտյան տարբերակը, իսկ բնօրինակը արտադրությունը կլոր տորթ.

Անունը, ինքն ունի երկու տարբերակները ծագման է ֆրանսիական mouflett, որը թարգմանում է որպես «փափուկ» եւ հին գերմանական Muffen - «քիչ տորթ»: Ըստ հրուշակագործների երկու տարբերակներն ամբողջովին արտացոլում է բոլոր հմայքը խմբաքանակի դեսերտ.

Berry Muffins առանց ձու: բաղադրատոմսը հետ, բացի կոկոսի

փակցնելու բաղադրիչները համար անհրաժեշտ կատարելու Berry Աղանդեր:

• հապալաս (թարմ) - 100 գ,
• սոդա - 1 թեյի գդալ.,.
• կոկոսի shavings - 40 գ;
• ալյուր - 280 գ
• G - 3 գ.
• Ֆրուկտոզա - 150 գ
• Փոշի, դարչին -; լ 1 ը:
• Թորած ջուր - 300 մլ,
• Յուղ - 70 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ ..

Արդիականությունը գործընթացը:

1. Ալյուրը լցնել ֆրուկտոզա եւ աղ.
2. Առանձին ամանի մեջ լցնել հապալաս.
3. Լցնել հատապտուղների ջրի եւ նավթի. Ավելացնել դարչին եւ խառնել լավ.
4. Սոդա մարել է կիտրոնի հյութ եւ լցնել մի հապալաս. Ակտիվանալ.
5. Գործարքով լցնել չոր բաղադրիչները: Ամեն անգամ, երբ ուշադիր միջամտել, հանգեցնում է միատարր մածուցիկ հետեւողականությամբ:
6. The խմոր տարածվում է ձեւերի, եւ լավագույն արտադրանքը շաղ տալ հետ կոկոսի.
7. Թխել muffins առանց ձու է 220C ջերմաստիճանում ռեժիմի 15 - ից 30 րոպե: Պատրաստակամություն դեսերտ, որը փորձարկվել է մի դագանակ.

Բաղադրատոմսը հետ, կեռաս

Է պատրաստել meatless հատապտուղ muffins պետք

• ալյուր - 200 գ
• փաթեթավորման վանիլին;
• Կակաո - 2 tbsp. L;
• CHERRY - 300 գ (ոսկրային հեռացված է).
• դարչին;
• բուսական յուղ, 0.5 գ;
• Շաքարավազ - 100 գ
• տաք ջուր - 150 մլ,
• փոշի շաքարը համար sprinkling.

Արդիականությունը գործընթացը:

1. Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, կակաոն, փխրեցուցիչը եւ դարչին:
2. Իսկ մեկ այլ ամանի մեջ լցնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազ եւ բուսական յուղը: Իրարանցում մինչեւ լուծարվել քաղցր բյուրեղներում.
3. Թափել են հեղուկ բաղադրիչների չոր եւ ակտիվանալ արագ.
4. Արդյունքում ստացված մածուցիկ խորշ մտնել թակած կեռաս կեսին.
5. Tins 2/3 լրացնել ալյուր ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ արտադրանքը.
6. Թխել Կերամիկա քառորդ ժամ, ժամը 180 ° C ջերմաստիճանում:
7. Թույն ու սրսկել հետ, փոշի շաքարի.

Շոկոլադե Muffins առանց ձու

Է պատրաստել մի փաթեթում flavored դեսերտ Ձեզ անհրաժեշտ է:

• Կակաո փոշի - 25 գ;
• ալյուր - 200 գ
• յուղ - 45 մլ;
• շաքար կամ ֆրուկտոզայի - 150 գ
• disintegrant խմոր - L., 2 ը:
• Hot Water - 2/3 Art.

Արդիականությունը գործընթացը cooking գործընթացը:

1. Ջեռոցում է ջեռուցվում է ջերմաստիճանի 200 աստիճանով: Եթե երկաթյա molds օգտագործվում են, դրանք պետք է lubricated հետ ձեթ.
2. Բոլոր չոր բաղադրիչները նշված է բաղադրատոմսով, խառնել մի առանձին գունդ.
3. Թափել նավթի ջուր (կամ 120 մլ խնձորի հյութ):
4. Թափել հեղուկ բաղադրիչների չոր եւ խառնել մանրակրկիտ.
5. Պատրաստ է տարածել ալյուր տորթ համաձուլում ըստ ձեւերի.
6. Թխել Muffins առանց ձու պետք է լինի ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Պատրաստակամությունը դեսերտ ստուգվել է ավանդական եղանակով, - մի դագանակ.

5 գաղտնիքները cooking համեղ կեքս

1. Molds. Դուք պետք է համալրում մինչեւ հատուկ մետաղական, թղթե կամ silicone molds հետ շերտավոր եզրեր: Նախքան հորդառատ իրենց խմոր smeared հետ ճաշ նավթի եւ թույլ ալյուր ցանել:
2. Խմոր. Kneading իրականացվում է ձեռքով կամ օգտագործելով սիլիկոնե բերան կամ mixer միջին արագությամբ: Հետո Բացի յուրաքանչյուր բաղադրամաս, խմոր պետք է լավ թափահարած: Սակայն, դա պետք է արվի առանց մոլեռանդության, հակառակ դեպքում խմորեղեն չի օդի.
3. Հավելումներ: Եթե Դուք պլանավորում եք ավելացնել լցոնումներ հատապտղի, որ նախընտրական դեղ նրանց neatly մի գունդ. Ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր եւ առանց վնասելու Միքս. Միայն այն բանից հետո սույն ընթացակարգի, ավելացնել հատապտուղների մեջ խփել: Ինչ վերաբերում է սառեցված հատապտուղների, նրանք չեն thawed, հակառակ դեպքում նրանք կարող են ազատ արձակել իրենց հյութեր ալյուր տորթ համաձուլում, եւ դարձնել այն խոնավ.
4. Չափը: The խմոր պետք է լրացնել միայն 2/3 է ձուլել: Մի անհանգստացեք, թե շքեղություն է, նույնիսկ muffins առանց ձու միայնակ կաշխատեն կբարձրանա ընթացքում թխում:
5. Ջերմաստիճանն ու տեւողությունը ջերմային բուժում. Աղանդերը թխում մի քառորդ ժամ 190C t.

Եթե դուք գիտեք, բոլոր հնարքները եւ խորհուրդներ Թխում Muffins կստացվի տենդերը, flavorful եւ փափուկ: