Մակերեւութային ակտիվ նյութեր. Ընդհանուր տեղեկություններ

Surfactants- ը միացություններ են, որոնք ազդում են մակերեւույթի լարվածության վրա: Հեղուկի մոլեկուլների փոխազդեցության գործընթացում նրանց միջեւ ձեւավորվում են միմյանց ուժեր: Այս ուժը տարբեր կլինի մակերեսի եւ ներքին (խորքային) շերտերում: Հաշվի առնելով հեղուկի վիճակը, հեշտ է պարզել, որ համակարգին ուղղված մասնիկները տարբեր կողմերից շրջապատված են նույն մոլեկուլների կողմից, որոնք ազդում են դրանց վրա: Հավասար է բոլոր այն ուժերին, որոնք գործում են նման մոլեկուլում, հավասար են զրոյի: Հետեւաբար, հեղուկներն ունեն որոշակի ծավալով ամենափոքր մակերեսը: Սա հստակ երեւում է կաթիլների գնդաձեւ ձեւով: Հեղուկների տարբեր միացությունների խառնուրդների առկայությունը որոշում է մակերեւույթի լարվածության մեծությունը:

SAW մոլեկուլների կառուցվածքը

Յուղոտ թթուների եւ ալկոհոլի մասնիկները բաղկացած են երկու մասից, որոնք ունեն տարբեր հատկություններ, ուստի այդ միացությունները հաճախ կոչվում են դիֆիլական կառույցներ: Մոլեկուլի մի մասը ներկայացված է ածխաջրածին շղթայում, մյուսը տարբեր ֆունկցիոնալ խմբերի (ամինաթթու, հիդրոխիլ, կարբոքսիլ, սուլֆո խումբ) կողմից: Որքան երկար է ածխաջրածինային շղթան, այնքան ավելի հստակ կդառնա մասնիկների հիդրոֆոբային հատկությունները, նրանք ավելի թույլ են շփվում ջրի հետ:

Օրգանական ծագման օքսիդանտներ (մակերեսներ). Թթուներ, սպիտակուցներ, օճառներ, ալկոհոլներ, ketones, ալդեհիդներ, տոնիններ, ketones եւ այլն: Մակերեւութային ակտիվ նյութերը չեն ազդում մակերեւույթի լարվածության վրա (օսլա, գլյուկոզա, ֆրուկտոզա):

Non-ionic surfactants (NPCs) են բարձր մոլեկուլային bio-միացություններ, որոնք չեն ձեւավորել ջրի ջրի. Ջրային մարմիններում այդ նյութերը գալիս են արդյունաբերական (քիմիական, տեքստիլ, նավթային), կենցաղային (կենցաղային տարբեր սինթետիկ կենցաղային միջոցների օգտագործում ) եւ կեղտաջրերի գյուղատնտեսական հողերից (հերբիցիդներ, ֆունգիցիդներ, անասուններ, ինչպես նաեւ Էմուլգատորների որակը):

Մակերեւութային ակտիվ նյութերը տարբեր կերպ են օգտագործվում ազգային տնտեսությունում: Գյուղատնտեսության ոլորտում դրանք օգտագործվում են էմուլսիաների պատրաստման համար, ինչպես նաեւ ցնցուղային փոշիները `պարազիտներից պաշտպանելու գործարաններում: Հետազոտությունները կատարվում են մակերեսների օգտագործման վրա, հողի մակերեւույթից խոնավության գոլորշիացման նվազեցման համար: Եթե դուք հողը լցնում եք այդպիսի կազմի խառնուրդներով, ապա իր մակերեւույթում ձեւավորվում է ուլտրատին ֆիլմ, որը խոչընդոտում է խոնավության այս գոլորշիացմանը, բայց միեւնույն ժամանակ այն կատարյալ անցնում է օդային եւ մթնոլորտային տեղումներից: Եթե դուք մրգերի եւ բանջարեղենի վարակիչներով վարակազերծում եք, ապա դրանք երկար ժամանակ հյութալի եւ թարմ են: Երբ սնուցող նյութերը ավելանում են կենդանիների մեջ, կենդանիների եւ թռչունների կշիռը աճում է մոտավորապես 20% -ով, համեմատած վերահսկողության խմբի կենդանիների հետ:

Մակերեւութային ակտիվ նյութեր. Վնաս եւ օգուտ

Մակերեւութային լարվածությունը մեծ նշանակություն ունի աղի պարունակող սնուցիչների կլանման համար: Օրինակ, ճարպերը, ինչպես նաեւ սննդամթերքի լիպիդները, գալիս են կաթիլներ: Վերջիններս աղի թթուների օգնությամբ ներծծվում են փոքր աղիքներով: Միայն դրանից հետո այդ ճարպերը hydlyzed է lipolytic enzymes. Շատ հաճախ օճառ է ավելացվում միջատներին (մակերեսների): Մանիպուլյացիան թույլ է տալիս միջամտել միջատներին `միջատների մարմնի մակերեւույթին ավելի լավ փոխազդելու համար: Այնուամենայնիվ, պահման նյութերը ոչ միայն դրական, այլ նաեւ բացասական ազդեցություն ունեն մարմնի վրա: Օրինակ, շամպուն բաղադրիչը ներառում է շատ վնասակար փրփրացող նյութեր (պաստառներ), ինչպիսիք են նատրիումի եւ ամոնիումի լաուրիլ սուլֆատը, ամոնիումը եւ նատրիումի դափնուան սուլֆատը: Կա կարծիք, որ այդ բաղադրիչները ունենան քաղցկեղային ազդեցություն: