Միս դաքս: աճում տանը

Դիվերսիֆիկացնելու նպատակով ընտանեկան սեղանի, շատ ռուսներ պահեց իր ծայրամասային հատվածների տարբեր տեսակի կենդանիների. Դա կարող է լինել, օրինակ, նապաստակները, Հավ, սագ, եւ, իհարկե, դաքս. Թռչուններ աճեցրած սորտերի վերջին դաչնիկներ գյուղացիների եւ հիմնականում հենց միս. Այն գտնվում է այս թռչունը համեղ, սննդարար ու առողջ: Բայց, իհարկե, որպեսզի, ի վերջո ստանալ մի որակ բադ միս պետք է հետեւեն, թե տեխնոլոգիան իր մշակության.

ընտրությունը ցեղատեսակին

Մինչ կազմակերպման ընտանեկան մինի-ֆերմա, իհարկե, անհրաժեշտ է սահմանել տեսակներ դաքս. Պայմաններում ռուսաստանյան կլիմայական այգեպանները հաճախ աճում է այնպիսի breeds, ինչպիսիք Pekinese, մուշկ եւ mulard: Բոլոր այդ տեսակ տարբերվում են կտրտվածությունը բարձր արտադրողականության:

Պեկինի դաքս են բարձրացրել են ներքին հանգստացողների համար երկար տասնամյակներ: Ի դեպ, այս ցեղատեսակի դարձել սեփականատերերի տնամերձերը մեր ավանդական երկրի. Peking duck է բավականին արագ վաստակելով քաշը եւ բացարձակապես picky առնչությամբ կերակրել. Սակայն, այն ունի մեկ թերություն. Միսը ներքին զրո Պեկինում թեեւ համեղ, բայց շատ ճարպ: Ի լրումն, եւ այս թռչունը ուտում է շատ: Հետեւաբար, վերջերս ռուսական սեփականատերերը մինի-գյուղացիական տնտեսությունների դառնում են ավելի հանրաճանաչ Muscovy Duck. Միսը Այս ցեղի շատ ավելի համեղ է, քան Պեկինում, եւ միեւնույն ժամանակ, դա միանգամայն նիհար. Ուտել այդ դաքս շատ շատերը: Բայց քաշ նրանք ձեռք են բերում ընթացքում սա բավականին դանդաղ:

Mulard է ստերիլ հիբրիդ մուշկ, եւ բադիկ Պեկինում եւ համատեղում դրական հատկանիշները, այնպես էլ այդ տեսակների. The քաշը այդ թռչունների են դառնում արագ, միսը նրանք համեղ են, նրանք ուտում պակաս, քան Պեկինում, եւ բոլոր այս տարբեր կտրտվածությունը.

Թե ինչպես կարելի է ստանալ ինքներդ mulard

Այսպիսով, այն է, որ ցեղատեսակի պահին - ի լավագույն բադ. Նրանց միս է տարբերվում նուրբ հյուսվածք եւ juiciness: Միեւնույն ժամանակ, դա ամբողջությամբ ճարպ ազատ. Ստանալ փոքր mulardikov հեշտ, այդ թվում, ինքներդ. Որպեսզի դա անել, դուք պարզապես անհրաժեշտ է անցնել մի քանի Peking բադերը Մուշկ Drake.

Ducks ձվադրման մարտի վերջին - ապրիլի սկզբին. Nest նրանց համար պետք է տեղադրված է տան մի փոքր բլրի մի հանգիստ ստվերային տեղում: Ի բադ-հավ պետք է հասանելի լինի ջրի. Թաց փետուրները pekinki moisturize ձու, ինչը մեծացնում տոկոսը hatchability:

Mulardiki սովորաբար hatch վրա 28-րդ օրը, հետո մեկնարկից ինկուբացիոն. Մեկը pekinka ցուցադրում է մի ժամանակ, մինչեւ 20 ducklings. Իհարկե, դուք կարող եք ստանալ chicks եւ արհեստական ճանապարհ - ին տված ինկուբատոր. Այս տեխնիկան լավ է աշխատում, երբ պետք է դուրս բերել զգալի թվով դաքս. Օգտագործելով ինկուբատոր մեկ անգամ կարող են ստանալ 100, 200 եւ ավելի chicks.

Թե ինչպես կարելի է կերակրել chicks

Անմիջապես հետո hatching, բադիկները եւ չորացման ցանկացած ցեղատեսակին պետք է լինի պարտադիր (ստիպված) խմել ջուր, թեթեւակի երանգավորող կալիումի permanganate. Բացի այդ, դուք պետք է կերակրել chicks. Փոքրիկ ducklings, որոնք սովորաբար տրվում կամ գնել մի մասնագիտություն խանութ Մթերային «Start» կամ պարզապես թակած ձվի, խառնել խաշած վարսակի շիլա: Կա նորածին ducklings չգիտեմ, թե ինչպես. Այնպես որ, նրանք սկսեցին կարոտում սնունդը, դա լավ է քսում նրանց վրա կտորները հենց ետ. Շարժվող սննդի ducklings ընկալվում են շատ ավելի լավ.

Հաջորդ օրը hatching, ճտերը է սննդի, արդեն, դուք կարող եք ավելացնել պանիր: Այս ապրանքը անհրաժեշտ է թռչունների մարմինը. Կաթնաշոռ ducklings պետք է տրվի մինչեւ մեկ ամսվա տարիքի. Երրորդ օրը, երբ hatching դաքս սննդի կարող է սկսել խառնել Նյութի մանր թակած կանաչի. Տասներորդ օրը, որ դիետայի ադմինիստրացիան խաշած կարտոֆիլ, եւ 14-ին - կտրում ջրոսպ.

Աճող դաքս մսի: կերակրեց չափահաս թռչունների

Նորածին chicks սնունդ տալ 6-8 անգամ օրական. Սկսած հետ շաբաթ հասակում հաճախականության կերակրման աստիճանաբար: Մինչեւ 30 օր սննդի բադիկ գոնե 3-4 անգամ թակոց, եւ ապա առնվազն 2-3 անգամ: Հիմքն է թռչնի դիետայի պետք է լինի հատուկ կամ թարմացվող բովանդակություն, կամ ցորենի. Ինչպես նաեւ դաքս են դառնում քաշը վրա եգիպտացորեն Flake: Շատ ֆերմերները թռչնի եւ գարու. Մանրացված եւ Հացահատիկից լավ է կերակրել դաքս է առավոտյան եւ երեկոյան: Ժամը ճաշը թռչնի պետք է ստանալ թաց լափ. Պատրաստել նրանց կտրում թարմ խոտով, ջրոսպ արմատները. Այն այս դիետան թույլ է տալիս Ձեզ, ի վերջո, մի շատ համեղ բադ միս մեծ քանակությամբ.

պայմանները կալանքի

Իհարկե, ինչպես եւ ցանկացած այլ տնտեսական թռչունների, դաքս պետք է հատուկ սենյակում. Ի թափվում, այդ թռչունները գնա գիշերը եւ անձրեւի տակ: Ցանկացած դեպքում, սենյակը պետք է լինի չոր եւ տաք. Խոնավ բադ չի տառապում: Ի թափել վստահ լինել, կատարել մի լավ օդափոխության եւ լուսավորման. Հատակը է տան ծածկված հաստ շերտի ծղոտե կամ խոտ: Ծին վստահ լինել խառնել այն lime-Pushenko: Տարածքը թափել պետք է ընտրվի այնպես, որ wefts 2-3 ունեցել առնվազն 1 մ ^2:

Ի տան, դուք պետք է կառուցել աղավնատուն. Դե, եթե կողքին սյուժեի կա որեւէ մարմին ջրի: Լող դաքս կարող է ազատ արձակվել, քանի որ հենց նրանք էին ծածկված փետուր: Միս դաքս աճել է լճակ, միշտ շատ համեղ: Փաստն այն է, որ, ստանալով ուտելիք ջրից դուրս, թռչունները շատ վիտամիններ եւ տարբեր հետքի տարրերի. Եթե դուք կառուցել աղավնատուն լճակ հնարավոր չէ, դաքս պետք է գոնե մի փոքր արհեստական ավազան: Մեկ շնչի հաշվով ներփակված պետք է լինի առնվազն 2 մ ² տարածք.

Թռչնամիս սպանդը

Grow ducks միս է սովորաբար ոչ ավելի, քան երկու կամ երեք ամիս: Որքան երկար պահել թռչնի անհրաժեշտ չէ. Կան շատ դաքս, եւ Քաշը Gain ընթացքում դանդաղ: Բացի այդ, թռչունները սկսում molting անչափահասին: Որպես հետեւանք, հետագա դիակ կլինի շատ համառ stumps.

մշակում

Մորթում թռչնաբուծական պետք է նախ nip, scalded է եռացող ջրի մեջ նախկինում: Ապա դիակ gutting սովորական ճանապարհով: Եփել միս բադ մի շարք ձեւերով. Այն նաեւ պիտանի համար առաջին եւ երկրորդ կուրսերի: Առավել հաճախ եփում զրո միս է ջեռոցում: Սակայն, շատ համեղ է ձեռք բերել այնտեղից եւ Ապուրներ, գուլյաշ, շոգեխաշած կարտոֆիլ, բրինձ եւ այլն: D.

Ինչպես եփել

Այսպիսով, ապրանքը շատ համեղ եւ առողջ - միս բադ. Բաղադրատոմսեր իր պատրաստման, կան տարբեր. Ստորեւ ներկայացնում ենք ընթերցողին, որ երկու ամենատարածված.

Համար նախապատրաստման զրո է ջեռոցում համար անհրաժեշտ է առաջին հերթին, որպեսզի մարինադ: Որպեսզի դա անել, ավելացնել ջուրը, մի քիչ քացախ, սեւ պղպեղ եւ Bay տերեւի. Թթու դիակ հետեւեցին առնվազն 3 ժամ: Հաջորդ, դուք պետք է արատ բադ հետ աղ եւ լրացնել թակած խնձոր մեջ շերտ համեմված: Այսպիսով, պատրաստել կմախքը պետք է darned, արատ մայոնեզ եւ թխել մի preheated 190 աստիճանով ջեռոցում կես ժամ:

Շատ համեղ է ձեռք բերել եւ Ռագու բադի: Պատրաստել այն, որ դիակ պետք է ստորագրել կրակի եւ լվանալ: Ապա այն պետք է կտրել մեջ մանր կտորների, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Բացի այդ ապրանքը պետք է տապակել 5 րոպե չոր թավայի. Եփած միս այսպիսով folded մեջ օրորվող utyatnitsu եւ լցնել մի փոքր քանակությամբ քամած հյութ լոլիկ. Եփ գալ կտոր պետք 25-30 րոպե: Առանձին, մի թավա տապակել պետք է grated գազար, սոխ, կարտոֆիլ ու լոլիկ: Ավարտական փուլում է utyatnitsu բանջարեղենը են անցել, որից հետո միսը կոմպոտների մինչեւ մրցույթի.