Նրբաբլիթ սարքավորումներ: բլանկներ, հրահանգներ, վերանայում

Ժամանակակից ռեստորանային բիզնեսը դժվար է պատկերացնել առանց նրբաբլիթ մեքենայի. Գրեթե ամեն Կայքի հասարակական սննդի մենյուն ներկայացրել Բլիթներ տարբեր fillings. Դրանց նախապատրաստման, օգտագործելով հատուկ սարքավորումներ, որոնք լիովին փոխարինում է թավա:

Որն է նրբաբլիթ սարքավորումներ

Այս խոհանոցային սարքավորումներ խոհանոցային Բլիթներ եւ waffles. Նրբաբլիթ սարքավորումներ ունի ձեւ մեծ մետաղյա սկավառակի վրա կանգնած հսկողության կոճակներ:

Հիմնական հատկանիշները այս սարքի:

• արագ ջեռուցման մակերեսին.
• նվազագույն օգտագործումը նավթի;
• propekanie Բլիթներ միասնական ամբողջ տրամագծով.
• բարձր արդյունավետությունը;
• հեշտ օգտագործման համար.

Դիզայնը ժամանակակից կրեպ թույլ է տալիս հեշտությամբ մաքրում է մեքենայի եւ աշխատանքային մակերեսների, արդյունավետ հեռացնելով հետքեր արտադրանքի. Օգտագործեք այնպիսի սարքեր հիգիենիկ եւ գործնական:

տեսակները Crepes

Այսօր ազատ է արձակվել նրբաբլիթ ապարատը երկու հիմնական տեսակի: էլեկտրական եւ գազի. Առաջին աշխատանքը են լարերի. Առավելությունները նման սարքեր են կոմպակտ չափը եւ հնարավորություն է տեղադրել դրանք ցանկացած վայրում, որտեղ կա մի վարդակից: Գազի տեխնիկա կցվում են գազի ցանցին, ուստի այն սովորաբար տեղադրվում է մեկ վայրում: Նրանք արագ warmed մինչեւ եւ, հետեւաբար, ավելի շատ են տնտեսող համեմատ էլեկտրական մոդելների.

Կախված նրանից, թե տեխնոլոգիայի նախապատրաստման մեքենաներ են միայնակ միակողմանի եւ կրկնակի միակողմանի frying.

Ըստ քանակի աշխատանքային մակերեւույթների տարբերակել մեկ եւ երկտեղանոց կոմպակտ նրբաբլիթ կայացնողների.

Ըստ տեսակի մակերեսային նրբաբլիթ ապարատի են

1. Չուգուն:
2. Չժանգոտվող տաքացված մակերեսին.
3. Ոչ stick ծածկույթների.

Արտադրողները մասնագիտական խոհանոցային սարքավորումների արտադրված Նրբաբլիթ կայացնողների համար թխում Բլիթներ փուլում, քառակուսի եւ ուղղանկյուն ձեւավորում.

Ընտրանքներ Նրբաբլիթ մեքենաներ

Ստանդարտ սարքավորումների համար խմորի pancakes ներառում է `

1. Արգելափակել ափսե - աշխատանքային մակերեսի կառավարման վահանակի.
2. Մեխանիկական դեղագործ - թույլ է տալիս Ձեզ է ճշգրիտ չափել գումարը խմոր համար թխում նրբաբլիթ եւ ապահովում է պահպանմանը քննության հիգիենիկ պայմաններում:
3. Դեղագործ թեստ - ը T-ձեւավորված փայտե գործիք է evenly տարածել ջախջախել է թխում է մակերեսին. Հետ դիստրիբյուտորը կարողանում խորոված Բլիթներ ցանկալի հաստությունը:
4. Հրահանգներ օգտագործման համար:
5. Գիրք բաղադրատոմսերը:

The սարքավորումներ կարող է նպաստել նրբաբլիթ մեքենա համալրված backlight եւ Platen պատրաստ է ներբեռնման Բլիթներ.

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել

Աշխատանքային հետ նրբաբլիթ maker չի պահանջում հատուկ հմտություններ եւ գիտելիքներ: Նույնիսկ աշխատակիցները առանց փորձի, կարող է օգտագործել նրբաբլիթ մեքենա: Ինստրուկտաժ ներառում համապատասխանությունը անվտանգության միջոցառումների եւ ուղեցույց է ապահովում օգտագործման եւ խնամքի սարքի.

Ձեզ պետք է նախ միացնել սարքը ցանցի եւ միացնել է ջերմ, այն մինչեւ պահանջվող ջերմաստիճանի: Որպեսզի դա անել, ստեղծել համապատասխան ռեժիմ: Ժամանակակից Նրբաբլիթ կայացնողները, որպես կանոն, պետք է մի քանի ռեժիմներ cooking եւ ջեռուցման պատրաստի Բլիթներ. Երբ ջեռուցվում, իսկ կարմիր LED պետք է լույս:

Երբ նրբաբլիթ, քանի որ այն պետք է լինի warmed մինչեւ յուղել սափրվելու խոզանակ իր մակերեւույթի. Դա ավելի լավ է օգտագործել սովորական բուսական յուղ: Ապա պետք է լցվել է վառարանը խմոր եւ տարածել այն շրջանաձեւ շարժման.

Եթե propeksya նրբաբլիթ մի կողմի վրա միայն, որ այն պետք է դիմել է վայրկյանից: Պատրաստ նրբաբլիթ ռուլետ ժապավենը եւ նրբորեն փոխանցել է ափսեի.

Յուրաքանչյուր անգամ, երբ նավթի lubricated մակերեւույթը է ընտրովի: Բավական անմիջապես հետո, ինչպես նաեւ բուռն մեքենայի եւ յուղել drive ճարպը:

Այն բանից հետո, օգտագործելով կրեպ ստեղծողի պետք է մաքրվել է փորձարկման հետքերով եւ Degrease.

«Mardi Gras» սարքավորումներ

Crepes որակի մասնագիտական օգտագործման համար պատրաստված ռուսական ընկերությանը, «atec»: Միավորները ներկայացված են մի շարք մոդելների տարբեր հատկանիշներով. Նրբաբլիթ մեքենա «Բարեկենդան» նախատեսված է արագ թխում Բլիթներ սրճարաններում, ռեստորաններում եւ ԲԻՍՏՐՈՆԵՐ.

Փոքր ճաշարաններ-ները հասանելի են odnokonforochnye մոդելի հետ հզորությամբ 30 Բլիթներ ժամում: Հզոր մոդելներն ունեն 2 այրիչ, թույլ են տալիս թխել 60 Բլիթներ ժամում:

Կրեպ Բնակարանային պատրաստված չժանգոտվող պողպատից. Այրիչներ պատրաստվում են ջերմակայուն չուգուն հետ ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների. Տրամագիծը frying մակերեսային է 36 սմ.

Կախված մոդելից միավորների, «Բարեկենդան» կարող է սարքավորված հետ դիստրիբյուտորը տարածելու համար խմոր եւ spatula համար flipping Բլիթներ.

Հատկանիշներ նրբաբլիթ կայացնողներին:

• Ֆոնդային tabletop flanging, որը պաշտպանում միավորը է մուտք խփել.
• stick ծածկույթների այրիչ.
• frying մեծ տրամագծով մակերեսի.
• ջերմաստիճանի վերահսկիչ է ունենալ այն,
• հեշտ խնամքի.

RK նրբաբլիթ

Բարձր պահանջարկ են Նրբաբլիթ մշակողների Ղազախստանի, որոնք կողմից թողարկված ռուսական ընկերության «Սիկ Կիմը»: Նրանք թույլ են տալիս Ձեզ թխել Բլիթներ ուղղանկյուն, քառակուսի եւ կլոր ձեւավորում. Պատրաստման համար յուրաքանչյուր այդ տեսակների Բլիթներ, կան առանձին պատճենահանման rollers.

«Սիկ« Crepes Ընկերությունն արտադրում է մի քանի մոդելներ. Ամենապարզ փոփոխումը RC-1.1 թույլ է տալիս Ձեզ է թխել Բլիթներ ուղղանկյուն: Սարքը հագեցած է մեծ ստացիոնար տաքացված մակերեսի համար կատարելու Բլիթներ չափերը 22 x 22 x 22 սմ եւ 47 սմ.

Ավելի հզոր ու մարտունակ կրեպ RC-2.1. Արտադրողականությունը մեքենայի 280 Բլիթներ մեկ ժամ: Սարքը հագեցած է թխում molds համար կլոր, ուղղանկյուն կամ նույնիսկ քառակուսի արտադրանք.

Նրբաբլիթ RK սարքավորումներ ունի նման առավելություններ:

• բարձր արդյունավետությունը;
• կոմպակտ չափը - սարքը չի պահանջում շատ տարածություն Ձեր աշխատասեղանին.
• բազմակողմանիություն - ին կրեպ ստեղծողի կարող են ոչ միայն թխել, այլեւ Տաքացրեք պատրաստի մակարոնեղեն ճաշատեսակներ.
• նվազագույն էներգիայի սպառման.

Cooking մակերեսի RC սարքերը պատրաստված են պողպատից հետ Teflon ծածկույթների. Բաղնիք, երեխան վագոն, իսկ գործիքների հետ աշխատելու խմոր պատրաստվում են սննդի դասարանի չժանգոտվող պողպատից.

Այդ հանդերձանքը կարող է ներառել մի Գոլորշի սեղան fillings, ապակյա տարաների համար քննության եւ հատուկ տակդիրի հետ shelves եւ դռների.

Ինչպես ընտրել

Վաճառվում է այսօր նրբաբլիթ ապարատը տարբեր փոփոխություններով: Ընտրությունը հարմար մոդելի պետք է հիմնված լինի խաչաձեւ սրճարանների եւ ծրագրված ծավալների արտադրության Բլիթներ. Այսպիսով, փոքր սրճարաններում եւ ռեստորաններում հարմար odnokonforochnye crepes ձեռնարկի կամ կիսա - ավտոմատացված վերահսկողության. Հասարակական սննդի հաստատությունները, որոնք սպասարկել են օրը մի քանի հարյուր այցելուներին ավելի ռացիոնալ օգտագործումը dvuhkonforny Ավտոմատիկա նրբաբլիթ մեքենայի.

Հաջորդ, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել տեսակի ծածկույթների եւ frying մարմնի մակերեսի. Համարվում է լավագույն նրբաբլիթ կայացնողների հետ թուջե Այրիչներ. Նրանք դիմացկուն են քիմիական եւ մեխանիկական վնաս.

արձագանքներ

Շատ chefs եւ տնային տնտեսուհիների է գնահատել ժամանակակից նրբաբլիթ ապարատը: Վերանայում հիմնականում դրական. Իսկ օգտվողները դուր եկավ հեշտ օգտագործման եւ գերազանց որակը Բլիթներ. Ժամը բարեկենդանի թակել evenly աղացած եւ այրված, քանի որ այն դեպքն է, սովորական pans.

Բացի այդ, գնորդները նշել են բարձր արդյունավետությունը նման սարքավորումների. Նրբաբլիթ սարքավորումներ թույլ է տալիս անընդհատ եփել Բլիթներ մեծ քանակությամբ:

Որոշ տնային տնտեսուհիներն ձեռք բերել նրբաբլիթ կայացնողների համար տնային օգտագործման համար: Ըստ նրանց, այդ սարքը այրիչ չի զբաղեցնում շատ տարածք է խոհանոցում եւ կատարելապես օգնում պատրաստել Բլիթներ է ամբողջ ընտանիքի համար:

Լավ մեկնաբանությունները թողել նրբաբլիթ սեփականատերերին սարքերի հետ ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների. Ընթացքում frying է խմոր չի մնում, եւ շատ հեշտ է ետ չմնալ, երբ դուք պետք է դիմել կամ վերցնել նրբաբլիթ: Միեւնույն ժամանակ, պետք է մաքուր պահել նման սարքերը շատ պարզ է.

Շատ գնորդներ, երբ ընտրելով մի նրբաբլիթ կայացնողների նախընտրած մոդելը ներքին արտադրությունը: