Չժանգոտվող պողպատ սնունդ: ԳՕՍՏ: Թե ինչպես է որոշել սննդամթերքի չժանգոտվող պողպատից. Ինչ է տարբերվում սննդի չժանգոտվող պողպատից տեխնոլոգիայի.

Չժանգոտվող պողպատից է ամենատարածված նյութը, որից տարաներ եւ պարագաներ կատարվում է սննդամթերքի հետ շփման: Չժանգոտվող պողպատից, ունի լավ հակաքայքայիչ հատկությունները, դիմացկունության եւ թեթեւ քաշը. Սակայն, դա պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ այս նյութը միշտ չէ, որ դիմացկուն է ագրեսիվ միջոցներով, այս դեպքում, հատուկ ուտելի կոմպոզիցիաներ:

Իհարկե, սննդի խանութ լավագույնն է պողպատի կամ ԱՊԱԿԵՏԱՐԱՅԻ, քանի որ հայտնի է, այսօր penopropilena չի բավարարել բոլոր անհրաժեշտ պահանջները: Բացի այդ, նրա ծառայությունը կյանքը շատ ավելի ցածր է, քան, որ ապրանքների պատրաստված պողպատից.

Շատերն են հետաքրքրում, թե ինչպես է տարբերակել ուտելիք է չժանգոտվող պողպատից նյութական unsuitable սննդի պահպանման. Պատասխանել այս հարցին, դա անհրաժեշտ է հաշվի առնել առավելությունները, բնութագրերը եւ դասակարգում է մետաղի.

Առավելությունները չժանգոտվող պողպատից

Եթե մենք խոսում ենք օգուտներին սննդի չժանգոտվող պողպատից, դա անհրաժեշտ է լուսաբանել:

• էկոլոգիապես բարեկամական նյութերը;
• հեշտ պահպանման;
• նյութական դիմադրություն մեծ քիմիկատների.
• ամրություն.
• Կարգավորիչ լուծարումը ծանր մետաղների.

Բացի այդ, արդեն իսկ ապացուցել է, որ փոխանակ frying pans հետ ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների է, շատ ավելի լավ է օգտագործել պարագաներ պատրաստված սննդի դասարանի չժանգոտվող պողպատից. Են նույն նյութից պատրաստված է լավագույն վառարան Խոհարարություն եւ սառնարան մակերեւույթի.

Թե ինչ համարվում է չժանգոտվող պողպատից սննդի

Չժանգոտվող պողպատ, հարմար պահելու եւ cooking սննդի արտադրանք - մի բարձր doped մետաղ, որը ներառում է 25% -ից ավելի քրոմ. Հենց այն պատճառով, որ այս քիմիական տարր համաձուլվածքները հայտնի են իրենց հակահայկական կորոզիայի հատկություններով. Դեպքում հետ շփման կեղտոտ միջավայրում մետաղի մակերեւույթի արտադրված հատուկ պաշտպանիչ ֆիլմը: Շնորհիվ այս մակերեսային շերտի մետաղի չի ժանգի.

Բացի այդ, սննդի ավելացվել է տիտանի, չժանգոտվող պողպատ, մոլիբդենի, նիկելի, եւ այլ քիմիական բաղադրիչների, հետագա բարձրացման կոռոզիոն դիմադրությունը նյութական.

ԳՕՍՏ դասարանի չժանգոտվող պողպատից

Եթե մենք խոսում ենք պետական ստանդարտներին, ապա նրանք չեն մանրամասնվում կանոններ, որոնք վերաբերում են չժանգոտվող պողպատից: Ահա թե ինչու փորձագետները գտնում են, որ դժվար է պատասխանել, թե ինչպիսի նյութական խորհուրդ է տրվում օգտագործման համար սննդի արդյունաբերության. արտադրողները չժանգոտվող պողպատից մետաղի հերթին պատասխանում են, որ, անկախ նրանից, թե բրենդի դա հարմար է սննդի.

Արդյոք դա իսկապես կանոնակարգերով ոչ մի հիշատակում է սննդի չժանգոտվող պողպատից. ԳՕՍՏ 5632-72, - սա թերեւս ամենամոտ ստանդարտ փաստաթուղթը, որը կարող է օգտագործվել ընտրելով լավագույն Ալյումինե օգտագործման համար տանը: Այս չափանիշը վերաբերում է պետական նշանավորում է բարձր լեգիրացված պողպատներից եւ կորոզիայի դիմացկուն եւ ջերմության-դիմացկուն համաձուլվածքների. Եկեք քննենք այս դասակարգումը:

08H18N10

Այդ ապրանքանիշի տակ արտադրվում austenitic կորոզիայի դիմացկուն չժանգոտվող պողպատից. Եվրոպական գործընկեր - AISI 304. Այս նյութը չէ մագնիսական. Այն օգտագործվում է բոլոր արդյունաբերական եւ առեւտրային ոլորտների:

Այս նյութը բնութագրվում է ցածր գնով եւ լավ որակի. Այն հաճախ օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության, բայց միայն այն պայմանով, որ մետաղական չի լինի շփման հետ կծու կամ sulfamic լուծումներ:

12X18H10T

Եվրոպական համարժեք Այս նշանի - AISI 321. Այս ջերմակայուն պողպատից է նաեւ մագնիսական. Չժանգոտվող պողպատից Այս դասարանից հաճախ օգտագործվում է արտադրության բաղադրիչների վառարան կցամասեր, ջերմափոխանակիչներ եւ արտանետման համակարգերի collectors. Բանն այն է, որ այս պողպատ հարմար է օգտագործման բարձր ջերմաստիճանի 600 - ից 800 աստիճանով:

08H13

Եվրոպական գործընկեր այս նյութի AISI 409. Սա պողպատ, որը լայնորեն օգտագործվում է արտադրության խոհանոցային սպասք եւ դանակ - պատառաքաղ. Նման սննդի չժանգոտվող պողպատից առավել տարածված է խանութներում: Այնպես որ, հայտնի նյութական պայմանավորված էր բարձր աստիճանի հավատարմություն եւ կարողությունը հարմարվել տարբեր աշխատանքային պայմաններին:

Այս ուտեստը կարելի է անվտանգ պահվում է ջերմության կամ իր արտադրանքի սառնարան.

20H13-40H13

Steels այս տիպի պատկանում է կատեգորիայում կոմպոզիցիոն նյութերի, այնպես որ, այն հաճախ օգտագործվում է արտադրության կենցաղային եւ արդյունաբերական լվացում, ինչպես նաեւ արտադրության սանիտարական կերամիկայի կամ ջերմային բուժման պարենային ապրանքների. Եվրոպական համարժեք այս ապրանքանիշի - AISI 420. Եթե ուտեստների կա մեկը այդ պիտակների, դա կարող է լինել անվտանգ գնել օգտագործման համար տանը: Այս չժանգոտվող պողպատ չի ժանգի, դա դիմացկուն է հանկարծակի փոփոխությունների ջերմաստիճանի, եւ բավականին ճկուն է եւ ամուր նյութ:

12H13

Եվրոպայում, այդ նյութը արտադրվում մակնշման պողպատից AISI 410. Այս տեսակի ավելի հաճախ օգտագործվում է արտադրության համար սարքավորումների գինեգործության, սննդի վերամշակման եւ արտադրության ալկոհոլի. Բացի այդ, այս նյութը ունի բարձր ջերմաստիճանի ուժ տակ թեթեւակի ագրեսիվ միջավայրում:

08H17

Եվրոպայում, սա պողպատ արտադրվում է ապրանքանիշի չժանգոտվող պողպատից AISI 430. Սա կարեւոր է, եթե ուտելիք Կերամիկա ենթարկվում է ջերմային մշակման: Steels այս տեսակի տարբերվում է շատ բարձր ուժ. Սակայն, այս նյութը արագորեն դեֆորմացված է ծծմբային միջին: Այս դեպքում, չժանգոտվող պողպատ չի ժանգի եւ կարող է դիմակայել մեխանիկական ծանրաբեռնվածությանը: Այս նյութը խորհուրդ է տրվում գնել համաժողովրդական, քանի որ 08H17 բնութագրվում է բարձր ջերմային ջերմահաղորդություն:

Բոլոր այլ նյութերը, որոնք օգտագործվում են հատուկ հանգամանքներում, դրանց արժեքը շատ ավելի բարձր է: Սակայն, ոչ բոլորը չժանգոտվող պողպատից կարելի է անվտանգ օգտագործել cooking եւ սննդի պահեստավորման. Որպեսզի չի փորել մեջ տարբերության չժանգոտվող պողպատից սննդի տեխնիկական, շատ ավելի հեշտ է կարդալ մի շարք օգտակար առաջարկություններով: Նրանք արագ որոշելու համապատասխանությունը այս նյութի համար սնունդ. Դա օգտակար է իմանալ, թե յուրաքանչյուր սպառողին, անհանգստանում նրա առողջության վրա:

Թե ինչպես կարելի է տարբերակել չժանգոտվող պողպատից ուտելիք է տեխնիկական:

Է որոշելու կազմը կոռոզիայից դիմացկուն խառնուրդ, ինչպես նաեւ հնարավորությունը դրա օգտագործման առօրյա կյանքում, մենք կարող ենք գրել ներքեւ ապրանքանիշը, որոնք վերը նշված. Եթե նման պիտակավորում արժե այն ուտեստների, դա հարմար է cooking եւ պահելու ուտելիք.

Բայց երբեմն պատահում է, որ աչքի առաջ նյութի անհայտ ապրանքանիշի, իսկ վաճառողը պնդում է, որ այս խառնուրդ - բացարձակապես էկոլոգիապես բարեկամական եւ չի կարող վնաս պատճառել մարդկանց. Այս դեպքում, դա բավարար է դնում մետաղ է 2-տոկոսանոց լուծման քացախի եւ սպասել ռեակցիայի. Եթե երանգը նյութը փոխվել, այն դարձել է մութ, ապա դա ավելի լավ է օգտագործել. գույն invariably ասում են, որ չժանգոտվող պողպատից, իրոք, սննդի. Այն կարող է օգտագործվել:

Կա մեկ այլ մեթոդ է, որը հաճախ օգտագործվում է սպառողների կարդացել է տեղեկատվություն մասին, թե ինչպես է որոշել սննդի չժանգոտվող պողպատից. Նրանք օգտագործում են այս մագնիս. Բայց դա պետք է հասկանալ, որ այս մեթոդը ամբողջությամբ ապարդյուն, քանի որ չժանգոտվող պողպատ է magnityaschayasya եւ nemagnityaschayasya: Ըստ այդմ, օգտագործումը մագնիսի չի օգնել ձեզ որոշել, թե արդյոք դուք կարող եք օգտագործել նյութը սննդի համար.

Ընտրել լավագույն մետաղ, արժե ուսումնասիրել մասին տեղեկություններ ապրանքի եւ խնդրել վաճառողին ուղեկցող փաստաթղթերը: Ցանկացած ուտեստներ պետք է արվի համապատասխան հատուկ կանոնների եւ պահանջների: Եթե մի ապրանք չի նշվում, ապա նման արտադրանքը պետք է լքված: Հակառակ դեպքում, Դուք կարող եք ձեռք բերել ցածր որակի եւ վտանգավոր պատկանելիքները մարդու առողջության համար: