Պանիր եւ մեղր: անսովոր Նախուտեստներ բաղադրատոմսեր

Այսօր կա մի մեծ շարք cheeses աշխարհում. Որոշ սորտերի այնքան մատչելի եւ պարզ է, որ պատրաստման կարող է հեշտությամբ կարգավորել նույնիսկ անփորձ նայիր. Եւ պատրաստել մի քանի համեղ սորտերի պահանջում համակարգված աշխատանքը ամբողջ թիմի մասնագետների: Պանիր ավելացված է մի շարք նախուտեստներ, ինչպես նաեւ ծառայել է որպես առանձին ուտեստ. Եթե ցանկանում եք այս ապրանքը, պետք է համոզվեք, որ համտեսել պանիր մեղրով: Սա մի մեծ համադրություն է ոչ միայն թույլ է տալիս Ձեզ բացել բոլոր բույր եւ համ, բայց նաեւ շատ օգտակար է առողջության համար. Ի ազգային խոհարարական ավանդույթների տարբեր ժողովուրդների աշխարհում կարող եք գտնել շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր հիման վրա տանդեմի cheeses եւ մեղր:

Gourmet դելիկատես - պանիր բորբոսնել

Եթե աճը կապույտ-կանաչ ձուլել պանիր ստիպում է ձեզ վարանումի մէջ, չեն շտապում վերջնական եզրակացություններ: Հավատացեք ինձ, ազնիվ cheeses հետ կապույտ բորբոսնել ի զուր չէ համարվում է դելիկատես: Հիմնական բան է իմանալ, թե ինչպես պետք է կիրառել ապրանքը, ընտրելով ճիշտ բաղադրիչների դրան:

Եթե դուք ցանկանում եք տպավորություն հյուրերին անսովոր խորտիկ, բայց չգիտեմ, թե որն պանիր է կերել մեղրով, ընտրություն կատարել հօգուտ մեկի սորտերի բորբոսի: Սա կարող է լինել Dorblu, donablyu կամ gorgonzola. Կան նաեւ այլ սորտերի, բայց քիչ հավանական է, որ կարողացել է ստանալ դրանք սովորական սուպերմարկետի. Կտրել պանիր մեջ cubes մոտավորապես 1.5 սմ, տարածել է մի հարթ ափսեի. Դիմել հեղուկ flavored մեղր: Համադամասերներ ասում են, որ ունեն արտահայտիչ ճաշակով cheeses հետ բորբոսնել, նույնիսկ զուգորդվում այնպիսի հարուստ սորտերի մեղր նման հնդկացորեն:

պանիր ափսե

Պանիր մեղրով եւ հաճախ մատուցվում է լավագույն ռեստորաններում. Լայն տարածումը ուտեստ wedges տարբեր դասարանների, եւ մեղր կամ պանրի sprinkled գագաթին կամ մատակարարված է հարթ pialochke: Է դիտարկել intricacies է ծառայում, առաջնորդվելով պարզ կանոն: Նուրբ սորտերի հետ նուրբ ճաշակի տարածման մեկից կողային ճաշատեսակներ, ավելի հագեցած ու պայծառ, մյուս. Ուտել պանիր է նաեւ ավելի լավ է այդ նպատակով, պատրաստվում է սորտերի հետ չեզոք համով է նրանց համար, ովքեր ունեն առավել արտահայտիչ: Վստահ եղեք, որ փակցնելու այս փոքրիկ նախուտեստ skewers է հյուրերին չի ունենա, որպեսզի ստանալ ձեր ձեռքերը կեղտոտ եւ հագուստ հոսող ներքեւ մեղր: Կատարելապես հարմար է պանրի ափսեի եւ աղացած ընկույզ.

Թթու ricotta ը Իտալերեն

Սիրո մասին իտալական պանիր են լեգենդար. Ինչ մենք կարող ենք ասել, որ բնակիչները արեւային Apennines պարզապես չեմ կարող ապրել առանց պանրի! Ինչու չէ, հայացք նրանց նուրբ retseptik, որի պանիր մեղրով խաղալու է գլխավոր դերը:

Օրինակ, թթու ricotta, որը պաշտել է Իտալիայում, կարելի է պատրաստել եւ ինքնուրույն:

Այն կտեւի մոտ 500 գրամ պանիր. Արտահոսքի, նրբորեն տեղադրել գլուխը մեջ կոնտեյներով. Խառնել 100 մլ ձիթապտղի յուղի հետ ճաշի գդալ մեղր, ավելացնել հյութ կես կիտրոնի, մի քանի տերեւների ռեհան: Թափել պանիր եւ թող կանգնեն 2 օրվա ընթացքում: Ծառայել այս պանիր մեղրով եւ ընկույզով: Դուք կարող եք օգտագործել ընկույզ կամ սոճին ընկույզ, նուշ կամ cashews.

ֆրանսիական կամամբեր պանիր

Չեն զիջում է իտալացիների եւ ֆրանսիացիների: Նրանք պարզապես սիրում պանիր. Ուտում նրանց Ֆրանսիայում վերածվել մի ծիսակատարություն, որի անունը «antreme»: Այս բառը թարգմանվում է որպես «երկու Ուտելուց."

Ստանալուց հետո հիմնական դասընթացը Ֆրանսիայի նախընտրում են ներկայացնել պանիր, ընկույզ, մեղր եւ միրգ. Սա ոչ միայն լավ է ձեր առողջության համար: Խնդիր Այս թեթեւ նախաճաշիկ է նաեւ այն փաստը, որ այն պատրաստվում համտեսել buds է հաջորդ փուլում է դեսերտ, որը հանդես է գալիս որպես souffles ռաֆինացված կամ meringue.

Ինչ եք ուզում է զարմացնել ձեր հյուրերին իրական ֆրանսիական նրբաճաշակության. Վստահ եղեք, որ պետք է եփել պանիր մեղրով! Խնդրում ենք օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը.

Պատրաստել է մի քանի գլուխ Կամամբեր: Կտրել նրանց վերեւից եւ գդալ, հեռացնել մարմինը, այնպես որ ղեկավարները դիմել է գավաթ. Mash pulp մասին մի պատառաքաղ, ավելացնել մի բուռ կտրատած ընկույզ եւ լրացնել այն «բաժակը»: Նախքան ծառայում, թափել մեջ յուրաքանչյուր ճաշի գդալ հեղուկ մեղր. Դա լավագույն պիտանի այդ նպատակի համար քնքուշ, բայց անուշաբույր «խոտաբույսեր»:

Բրի թխում են մեղր, ընկույզ սոուսով

Այս վերաբերվում է կատարյալ ռոմանտիկ ընթրիքի: Այն պարունակում է խնկունի մի հզոր aphrodisiac, որը wakes մինչեւ հոգու քնքշություն: Է երկու մասերի ղեկավարի 2 Դուք պետք բրի պանիր (125 գ), մի զույգ գդալներ չեզոք ձիթապտղի յուղ, խնկունի մասնաճյուղ, polstakana Ընկույզի kernels եւ 2 tbsp. լ: հեղուկ մեղր:

Ներդրեք պանիր Deco, խոզանակ բոլոր կողմերին յուղով: Գագաթին կատարել մի քանի կրճատումներ եւ շաղ տալ հետ խնկունի տերեւների. Թխել ջեռոցում 7 րոպե. Մինչ պատրաստվում պանիր, ծնոտ կաղին եւ Calcined մի երկար բռնակով կաթսա. Անմիջապես հետո հեռացնել պանիր է ջեռոցում, փոխանցել գլուխը մի ափսեի, շաղ տալ հետ ընկույզ եւ լցնել մեղր: Ծառայել է այս ուտեստ ջերմ, այնպես որ, պատրաստել պանիր մեղրի նախապես, այնպես որ նա կարող է Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում:

Հարմար խմիչքներ եւ գինի

Եթե Դուք պլանավորում եք ներկայացնել առաջարկներ պանիր մեղրով եւ սուրճի, նախընտրում մի լավ տեսակ կրեմ սորտերի. Noble պանիր եւ բյուջեն սուրճ Կպչուն - դա մի սարսափելի mauvais տոննա: Կատարելապես այս գինու եւ աղանդերներից: Ինչպես ընտրել գինի մի շարք պանիր? Հետեւյալ պատկերը կարող է օգնել հիշել, առավել հաջող համադրությունը:

Ընկույզ եւ մրգեր

Դուք կարող եք համատեղել cheeses տարբեր ընկույզ. Իհարկե, սա հիմնականում կախված է ձեր ճաշակի. Փորձեք, փորձ, նայեք համար կատարյալ համամասնություններով եւ համակցություններով: Շատ համադամասերներ համաձայն են, որ աղացած ընկույզ համապատասխանեցնում cheeses, ստեղծելով ցնցող միություններ:

Բայց կարելի է չի կարող սահմանափակվել միայն ընկույզ. Ծառայել է պանրի հետ մեղր խաղողի, խնձորի, սերկեւիլի, սալոր, տանձ, թուզ: Կատարելապես համահունչ դեմս չիր նախուտեստներ: Դուք չեք կարող պարզապես պառկել դուրս բաղադրիչների մի ուտեստ, այլեւ հանդես գալ անսովոր կազմով. Օրինակ, փափուկ պանիր, խառը մեղրով եւ ընկույզով, դա հնարավոր է լցնել սերտ խուզել կամ բիծ այն nectarine շերտ.