Օգտակար հատկությունները եւ ջերմություն քաղցր պղպեղ

Bell կամ քաղցր պղպեղ - մի ընդհանուր բանջարեղենի, որը դարձել է անբաժանելի մասն է ցանկացած ցանկի մեջ: Անկախ նրանից, թե դա մի բուսական շոգեխաշել, աղցան կամ պարզ կտրում, առանց դրա դժվար է կառավարել: A շիշ հետ պղպեղ բնությունը, այն պարզապես համեղ. Ամեն ինչ դեռ ավելացված է օգտակար հատկությունների այս կենսունակ բանջարեղենի. Ցածր կալորիականությամբ քաղցր պղպեղ թույլ է տալիս օգտագործել այն որպես սնունդ է նրանց, ովքեր dieting.

Մի քիչ պատմություն

Եւ դուք զարմանում, թե ինչու պղպեղ կոչվում Բուլղարիայի. «Կարծում եմ, որ դա գալիս է Բուլղարիայի», - պատասխանել է առավել: Բայց սա այն դեպքը չէ: Peppers ստացել է իր տարածումը դեպի Հարավային Ամերիկայում: «Բուլղարիայի» այն կոչվում է Ռուսաստանում, իսկ մնացած աշխարհի, որ այս բուսական կոչվում է «պղպեղ»: Սակայն, Բուլղարիայում, այն ունի անուղղակի հարաբերությունները. Քանի որ դա breeders այս երկրի կարողացանք բերել քաղցր պղպեղ խոշոր պտուղներով: Եւ յաւուրս Խորհրդային Միության հոսքը մատակարարման այս ապրանքի էր հենց Բուլղարիայից, որն է պատճառը, որ մեր երկրում մի բուսական կոչվում է «Բուլղարիայի»:

Եւ այժմ փորել դեպի պատմությունը: Եվրոպայում, պատիճավոր կարմիր պղպեղ բերել ոչ այլ, քան Hristofor Kolumb ինքն իրեն: Նա առաջին անգամ փորձեցի այս բուսական Հաիթիում դեռեւս ի 15 -րդ դարում եւ բերել Եվրոպայի մի քանի միրգ. Բայց նրանք այնքան հյութեղ եւ համեղ է, որ ըմբոշխնում է բոլոր եվրոպացիներին: Պղպեղ փոխարինվել համեմունքներ, որն այդ ժամանակ չի եղել էժան հաճույք. Ապա նա ստացել ամբողջ աշխարհում հռչակ: ՌԴ-ում, Պղպեղ էր բերել 17-րդ դարում:

Բազմաբնակարան գունավոր բուլղարական պղպեղ

Սորտերի եւ տեսակների պղպեղ կան այնքան շատ են, բայց նրանք տեսակավորման մենք չենք. Որպես կանոն, պապրիկա բաժինը կողմից գույն. Եւ չնայած այն հանգամանքին, որ քիմիական բաղադրությունը, նրանք բոլորն նույնական, բոլորն էլ նույն գույնի դեր է կատարում:

Կարմիր քաղցր պղպեղ, որը պարտավոր է նման պայծառ գույն թմրադեղերի lycopene: Սա հզոր հակաօքսիդանտ է, որը ի վիճակի է պաշտպանել բջիջները դեմ տոքսիններով. Շատ կարմիր պղպեղ եւ մանրաթել, որը ցուցադրում է բոլոր վնասակար նյութերի հայտնաբերված մարմինը. Բովանդակությունը բետա-կարոտինով, կարմիր պղպեղ մի քանի անգամ ավելի բարձր է, քան կանաչ եւ դեղին. Կալորիականությունը քաղցր պղպեղ, կարմիր է 27 կկալ:

Դեղին պղպեղ բացակայում է lycopene, ուստի գույնը բանջարեղենի նման: Բայց ascorbic թթու շատ ավելի մեծ է, քան կարմիր պղպեղ: Դեղին է հսկայական կոնցենտրացիան B վիտամիններով, որոնք պաշտպանում դեմ վաղաժամ ծերացման անոթների. Կալորիականությունը քաղցր պղպեղ դեղին, նույնպես, 27 կկալ:

Կանաչ պղպեղ հարուստ է phytosterol. Այս նյութը կարող է պարզապես ցրել նյութափոխանակության, նպաստելով քաշի կորուստը: Ի դեպ, կանաչ պղպեղ, կալորիա մեկ 100 գրամ է, որը, միայն 20-կկալ - ամենատարածված շրջանում dieters.

կառուցվածք

Բոլոր օգուտները պղպեղ, իհարկե, կայանում է իր կազմի. Եւ նա էր հենց կախարդական. Առաջին հերթին, քաղցր պղպեղ, կալորիա մեկ 100 կկալ, որի 27-ը համարվում է չեմպիոն բովանդակության վիտամին C- ի Զարմանք. Եվ բոլորս - այո կիտրոններ սեւ հաղարջ: Բայց ոչ: Ահա թե որտեղ է շատրվան askorbinki: Ի լրումն վիտամին C, այն պարունակում է պղպեղ եւ այլ շատ օգտակար եւ կարեւոր վիտամիններ, միկրո եւ մակրո. Այստեղ մենք առաջարկում ենք մի նայում ցուցակում:

վիտամիններ:

• Բետա-կարոտին (վիտամին A):
• Բացարձակապես բոլոր B վիտամիններ (Տիամին, riboflavin, niacin, pyridoxine, պանտոթենիկ եւ folic թթու):
• Վիտամին E.
• Վիտամին Կ.
• Biotin.
• Flavonoids.

Միկրո եւ մակրո էլեմենտներ:

• Երկաթ.
• Մանգան:
• Պղինձ:
• Յոդ:
• Ցինկ:
• Fluoride:
• Կալիում:
• Կալցիումի.
• Մագնեզիում:
• Նատրիումի.
• Ֆոսֆոր.
• Քլորի.

Եվ այս ամենը հարուստ մասում Կալորիականության քաղցր պղպեղ հնարավոր չէ, բայց ուրախանում. Համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, սա բուսական մի գյուտ. Կալորիականությունը թարմ քաղցր պղպեղ է մոտավորապես 27 կկալ մեկ 100 գրամ:

Օգտակար հատկությունները

Նրա բոլոր օգտակար հատկությունները պղպեղ պարտական է իր հարուստ կազմը: Պարզապես նայում դրան, դուք կարող եք տեսնել, որ քիչ պղպեղ poltablitsy Մենդելեեւի, եւ դա չի կարող, բայց ուրախանում. Առաջին հերթին, շնորհիվ իր հարուստ վիտամին եւ հանքային կազմի, քաղցր պղպեղ ի վիճակի է պաշտպանել մարմնի դեմ colds եւ բարձրացնել անձեռնմխելիությունից մակարդակներում. Կանոնավոր օգտագործումը պղպեղ եւ կարգավորում է նյարդային համակարգը, Դուք կարող եք նկատել, որ դեմ պայքարը նյարդային սթրեսի եւ սթրեսային դարձել է ավելի հեշտ է, եւ դուք այլեւս խանգարել անքնություն: Ենթադրվում է, որ քաղցր պղպեղ - ը բուսական գեղեցկությունը, քանի որ օգտագործում է այն, դուք կարող եք բարելավել վիճակը ձեր մազերի, եղունգների եւ մաշկի.

Դեռ կարեւոր է, քաղցր պղպեղ դրական ազդեցություն սրտանոթային համակարգի. Օրինակ, վիտամին E, մի մասն է, պղպեղ, ամրացնում պատերը capillaries եւ ստիպում է նրանց ճկուն: A կալիում եւ մագնեզիում վերացնել բորբոքումը, նվազեցնել սրտի կաթվածից եւ կայունացնել խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ: Եթե դուք տառապում երկաթ-դեֆիցիտային անեմիա, օգտագործումը այս ապրանքը դուք պարզապես անհրաժեշտ է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ. Ի դեպ, քաղցր պղպեղ, ինչը ցածր ջերմաստիճան, կարող է փոխարինել քաղցր ատամը շոկոլադ: Քանի որ, նույնպես, կարող է դրդել է ազատ արձակել «երջանկության հորմոնի» Endorphins: Թե ինչու կա բարձր կալորիականությամբ շոկոլադ, երբ դուք կարող եք pohrustet քաղցր պղպեղ.

Քաղցր պղպեղ - ի Խոհարարություն

Բուլղարական պղպեղ լայնորեն օգտագործվում cooking տարբեր խոհանոցներ: Այն մարինացվ, տապակած, խաշած, աղած, պահածոյացված, լցոնված, որ պարզապես չեն անի դա: Բայց դեռեւս նախընտրելի է օգտագործել այն թարմ տեսքով, օրինակ, մի աղցան. Կան շատ բաղադրատոմսեր, թանձրուկներ հետ պղպեղ: Ցածր կալորիականությամբ քաղցր պղպեղ այն դարձրել հիմքը պատշաճ սնուցման ցանկի մեջ.

Ինչպես քաղցր պղպեղ ընտրված եւ պահվում.

Ցավոք, շատ ապրանքների եւ արտադրանքի, պարզապես լցոնած թունաքիմիկատների. Եւ որպեսզի ոչ թե վազում է մի պտղի եւ ստանալ առավել օգտակար հատկությունները պղպեղ, դա անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես պետք է ընտրել. Կանոնները ընտրության այս բանջարեղենի չէ առանձնապես տարբերվում ընտրության այլ բանջարեղեն: Այսինքն, առաջին հերթին, որ պտուղը պետք է լինի մաքուր, բարձրորակ եւ տոկուն:

Պղպեղ մակերեսը պետք է լինի հարթ եւ չունեն վնաս: Բացի այդ, պտուղը գույնը պետք է լինի միասնական: Եթե կան stains վրա մակերեսի կանաչ, սա ցույց է տալիս, որ պղպեղ է RIPE. Իհարկե, դա կարող է բերել ձեզ, այնպես որ պտուղ չի հասունանալ արագ տանը, բայց իր «հարստության» ոչինչ չի մնացել. Բացի այդ, գույնը պետք է լինի վառ. Ձանձրալի երանգը բուսական ենթադրում է, որ իր կամ ոչ պատշաճ պահվում, կամ չեն համապատասխանի մշակության պայմաններում: Ընդհանուր առմամբ, պապրիկա իդեալական Մակերեւութային պետք է լինի չոր եւ առանց միավոր եւ առանց ատամնափառի առաջացումը:

Ինչ վերաբերում է պոչը, ընտրել պտուղը կանաչ. Sukhoi ասում է, որ բուսական համար երկար ժամանակ պահվում է վաճառասեղանին. Բացի այդ, դուք պետք է զգաստ ամբողջական բացակայությունը ցողուն: Ըստ երեւույթին, անբարեխիղճ դիլերային ցանկանում է թաքցնել այն փաստը, որ բուսական ն պահվում լավ է երկար ժամանակ: Եւ դուք պետք է ահազանգել, որ շատ գեղեցիկ, մեծ եւ հյութալի պտուղը պղպեղ: Ըստ երեւույթին, դա է լցոնած քիմիական նյութեր: Ընդհանուր առմամբ, չեն վարանում մանրակրկիտ ստուգել յուրաքանչյուր պղպեղ:

Store պղպեղ է սառնարան պետք է լինի հստակ մոտ մեկ ամիս: Նաեւ քաղցր պղպեղ կարող է սառեցվել է երկար ժամանակ, ապասառեցվի արդյունք չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները:

Թաքնված վնաս եւ հակացուցումներ

Չնայած նման գերազանց հատկություններ, պղպեղ, գիտնականները դեռ գտել թերությունները դրան. Քաղցր պղպեղ - մեկը մի քանի արտադրանք, որը կարող է կուտակվում, պեստիցիդների, նիտրատների եւ թունաքիմիկատների. Որ մեկն է, բուսական, որ մեծացել է ջերմոցներում եւ որը տուժել է բացակայության արեւի եւ թթվածնի, պարզապես չի կարող օգտակար լինել: Հետեւաբար, գնելով պղպեղ ապացուցված վայրերում փորձեք ձմեռ. Թունավորվել բուսական քիմիկատներ կարող է վնասակար լինել առողջության համար:

Ինչ վերաբերում է հակացուցումների, այստեղ են: Քանի որ քաղցր պղպեղ կարող է բարակ արյան մեջ, մարդիկ բարձր արյան ճնշման, այն խորհուրդ չի տրվում: Հիվանդություններ ստամոքս - աղիքային տրակտի, ինչպիսիք են գաստրիտ եւ խոցերի, կան նաեւ հակացուցումներ են օգտագործման պղպեղ:

նաեւ այնտեղ կորցնում քաշը, մի քիչ հիասթափեցնող նորություններ ցածր կալորիականությամբ քաղցր պղպեղ - ոչ մի պատճառ է օգտագործել այն անսահմանափակ քանակությամբ: Հիշեք, որ ավելի պղպեղ խթանում է ախորժակը:

Քաղցր պղպեղ կոսմետոլոգիայի

Կոսմետոլոգիայի պղպեղ, այն տեւում է վերջին տեղում, քանի որ շատերը կարծում են: Ի դեպ, պապրիկա համար օգտագործվում է կոսմետիկ նպատակներով: Եւ մենք կարող ենք խոսել այն մասին, ունիվերսալության այս ապրանքի. Պղպեղ համապատասխանում բացարձակապես ցանկացած տեսակի մաշկի, ինչպես նաեւ հաղթահարել թերություններով:

Եթե, օրինակ, դուք պետք է սրբել է մաշկը օրական մի խառնուրդ է պղպեղ եւ գազարի հյութ, դուք պետք է նկատել, թե ինչպես է ձեր դեմքը փոխակերպվում, որ մաշկի հագեցած վիտամիններով, որը կտա այն առողջ տեսքը: Հիման վրա մի շարք պղպեղ պատրաստել դեմքը դիմակներ:

եզրափակում

Bell կամ քաղցր պղպեղ այսօր մեկն է ամենատարածված բանջարեղենի աշխարհում. Հավանաբար, չկա այլեւս մի մարդ, ով չէր փորձել այս ապրանքի. Ինչ - որ մեկը նա անմիջապես սիրահարվեց, եւ ինչ - որ մեկը քաղցր համը պապրիկա չի գնահատվում: Այնուամենայնիվ, օգուտները ոչ ոք չէր վիճել արտադրանքը. Բուլղարական պղպեղ հատկապես օգտակար է հղի կանանց, քանի որ ոչ ոք կարիք nutrients, քանի որ նրանք են.