Absinthe տանը, դա հեշտ է!

Absinthe - այս մեկն է առավել հայտնի ալկոհոլային ըմպելիքների, որը պարունակում է յոթանասուն տոկոսը ալկոհոլ: Այս ըմպելիքը հայտնվել է Շվեյցարիայում 1782 որպես բուժումը համար բազմաթիվ հիվանդություններից. Absinthe տանը պատրաստվում բավականին պարզ է, եւ դարձնել այն էքստրակտի դառը օշինդրի. Նաեւ այն կարող է ներառել երիցուկ, համեմ, կիտրոնի բալասան եւ այլ դեղաբույսերի. Պատճառն այն է, որ absinthe կազմել տանը, այն է, առաջին հերթին, այն գինը, որ ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ վճարել խմելու. Երկրորդ, անկախ նախապատրաստումը ըմպելիքների թույլ է տալիս իր բացակայության thujone մի վնասակար նյութ, տալով մի արագ եւ հզոր intoxicating հետեւանքները:

Absinthe տանը արվում է երեք փուլով. Առաջին փուլը - պնդմամբ, երկրորդը թորման եւ, վերջապես, երրորդ `նկարչական. Ինֆուզիոն, մենք պետք է:

- 1 լիտր ալկոհոլի.

- 100 գր. դառնություն.

- 60 գր. անիսոն սերմերը.

- 60 գր. սամիթ սերմեր,

- 20 գր. անանուխ;

- 30 ունց. երիցուկ,

- 15 գրամ: աղացած համեմ.

- 10 գր. մշկընկույզ,

- 30 ունց. Melissa.

Այս բոլոր բաղադրիչների կարող է ձեռք բերել դեղատնից: Ալկոհոլի պետք է diluted է 85%, այսինքն, 850 մլ ալկոհոլի, անհրաժեշտ է ավելացնել 150 մլ ջուր: Ապա անհրաժեշտ է մի ափսեի մի քիչ կտրել թարխուն, խառնել նրբորեն մաքրել են բեկորներ եւ խոտ բխում, լցնել նրանց մեջ բանկա: Այնուհետեւ թափել մեջ բանկա diluted ալկոհոլի եւ սերտորեն փակել այն: Բանկը պետք է տեղադրել մարտկոցի, եւ երկու շաբաթ է սեղմել, որից հետո cooking գործընթացը ավարտված է:

Absinthe տանը չի կարող անել առանց թորում, որի համար մենք պետք է հիմարություն:

Երրորդ քայլը պետք է խմել staining. Սա անհրաժեշտ է ապահովել, որ այն ձեռք է բերել հստակ համը եւ զմրուխտ գույնը: Որպեսզի դա անել, մենք պետք է գնել մի դեղատան 5 գր. Սուրբ John- ի wort, վերցնել եւս 15 գրամ: անանուխ եւ համ կես կիտրոնի. Կեսում ըմպելիքների բաղադրիչների եւ ավելացնել վերը նշված պնդում են հինգ ժամ: Հետո զտիչ Ինֆուզիոն միջոցով cheesecloth. Որպես հետեւանք, մենք ստանում ենք մաքուր թուրմ, որը մենք ավելացնել մնացած կեսը խմել:

Խմել absinthe կարող է լինել դասական ճանապարհը - շաքարի օշարակ, վառվում ապակի, եւ դա հնարավոր է պատրաստել կոկտեյլներ հետ absinthe տանը, ինչպես օրինակ, «absinthe բումի», որտեղ մի կտոր շաքար լցվել "Sprite": Կամ ավելի բարդ է, օրինակ, «քաղցր հակադրություն», երբ լցվել մի բաժակ 100 մլ խնձորի հյութ, որին հաջորդում է 20 մլ berry օշարակ եւ 50 մլ absinthe, եւ սկիզբ 3 ավելացրել է Սառցաբեկորներով cubes. Նաեւ շատ հայտնի կոկտեյլ »առյուծի կաթ", որը ունի շատ մեղմ ու նուրբ համը: Նախապատրաստման համար ըմպելիքների Միքս անհրաժեշտ է Blender կես բանան, 30 մլ եւ 50 մլ absinthe կաթ, արդյունքում խառնուրդ էր լցվել մի բաժակ. Դուք կարող եք զարդարել կոնտեյներով կլօր բանան.

Ի վերջո, ես կցանկանայի նշել, որ բոլոր խմիչքների տանը են առավել վնասակար է, քան նրանց խանութ գնեց գործընկերներին, քանի որ նրանք պատրաստ են առանց պահպանման տեխնոլոգիաների, որոնք օգտագործվում են գործարաններում: Երբ արտադրություն կուտակում մեծ քանակությամբ թունավոր նյութերի, ինչպիսիք են. Ալդեհիդներ, fusel յուղեր, որոնք կարող են հետագայում առաջացնում են եղելության խոցերի. Ամեն դեպքում, պետք է զգույշ լինել, որ դուք չեք զղջում, հետեւանքները.