Blanche դե Bruxelles մի գլուխգործոց բելգիական Brewers

Բելգիական գարեջուրը, որը հայտնի է հեռու դուրս երկրում: Ընտրելով պարզապես անհավատալի, ըստ վերջին տվյալների, ավելի քան 900 սորտերի. Խմիչքներ համար ամեն ճաշակի, եւ նրանց մեծ մասը ունեն երկար պատմություն 500 տարիների ընթացքում: Նոր զարգացումներ, ինչպիսիք են Blanche de Bruxelles, ձեւավորված հիման վրա հին բաղադրատոմսեր, որոնք պահվում են խորին գաղտնիք կազմեն:

պատմություն

Kenast գյուղ է բանկերի կողմից Seine (Brabant, որ ֆրանսախոս մասն Բելգիա), քանի որ հնագույն ժամանակներից հայտնի է եղել ոչ միայն անտառները. Իր հարեւանությամբ ամենամեծն է Եվրոպայում porphyry ավանդների: Ռոք բոսորագույն երանգ լայնորեն օգտագործվում է կատարել քանդակների, շքեղ ապրանքների եւ այլ sarcophagi.

Անհատ ձեռներեց տեղացի մարդ Zhyul Lefevr հասկացա, երկու ականներ է գումար վաստակել. Նա պատկանում է մի քանի հյուրանոցներ, ներգրավված են անտառում եւ գյուղատնտեսական, եւ որ ամենակարեւորն է `եղել է ժառանգաբար գարեջրագործ: Որը կառուցվել է մի գարեջրի, Lefevre մեկնարկել է լայնածավալ ցանց էժան pubs, pubs. Case արագ գնաց մինչեւ բլուրից: 1876 դարձավ տարի հիմնադրման հայտնի գարեջրի Lefebvre: Այսօր նա աշխատում է վեցերորդ սերնդի ընտանիքի:

1983 թ.-ին, կանանց ներկայացուցիչների ընտանիքի անդամների թույլատրվում է աշխատել ընկերությունում: Այս արդյունք տվեց, - փոխվել է ավելի լավ նախագծման արտադրանքի, ընդլայնել է իր արտադրանքի տեսականի: 1989 թ.-ին, սպիտակ գարեջրի սպառողները la Ուսանողական էր ներկայացվել: Անհավանական ժողովրդականություն է խմիչքը հանգեցրել է դրա անվանափոխության ի Blanche de Bruxelles: Այդ անվան տակ հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Ընկերությունը ավելի շատ կենտրոնացած է օտարերկրյա սպառողներին, 80% -ը ապրանքի արտահանվում է:

արտադրություն

Արտադրության տեխնոլոգիա ցորենի գարեջրի հայտնի բելգիացիները, քանի որ տասնութերորդ դարում. Օգտագործման հետ իր գաղտնիքների եւ ստեղծվել է մի շարք «Բլանշ դը Bruxelles": Այն պատկանում է կատեգորիայում առանց ֆիլտրի, վերեւից, fermented. Brewing գործընթացը ինքնին դանդաղ, այն ներառում է նաեւ Ներարկման ընթացակարգը:

Այն բանից հետո, կրկնակի խմորում արտադրանքը շշալցվում, որտեղ աստիճանաբար dobrazhivaet: Սա հասնել բազմիցս ավելացնելով շաքար եւ խմորիչ: Այս տեխնոլոգիան թույլ է տալիս Ձեզ խնայել մի յուրահատուկ համ Blanche de Bruxelles ավելի քան մեկ տարվա ընթացքում: Ին պիտակի հայտնի «Manneken Pis», խորհրդանիշն է Բրյուսելում:

Գարեջուր շշալցվում է շիշ 0.33 եւ 0.75 լիտր է kegs (15 եւ 30 լիտր): Փոքր կոնտեյներներ, որոնք սովորաբար փակ է, ինչպես թագ խոյակների (պսակված վերեւում): Խմորում գործընթացը ստեղծում էական ճնշում է շշով պատերին: Դա է պատճառը, ապակի 0.75 լիտրանոց նավը պատրաստված thickened ապակի.

Մոմեր էլ, ոչ միայն `պատրաստված կաղնու կեղեւի, ամրացվեն տեսակից շամպայնի (նրանք կարող են« կրակում ») կամ հատուկ սեղմակներ: Հանրաճանաչ Նվերային հավաքածու Բլանշ դը Bruxelles հետ մի բաժակ. Գունագեղ փաթեթավորման ուշադրություն է գրավում: Այն բանից հետո, դատարկման շշեր կմնան գերազանց փաթեթավորման. Նորաձեւ, բարձրահասակ, մի փայլատ ապակու կլինի հիշեցնել ձեզ մեծ համ գարեջուր. Այդ անունը չի մոռացվի, քանի որ ապակին կիրառվում logo դասարան:

նկարագրություն

Գարեջուր «Blanche de Bruxelles» ունի երկրպագուներ շատ երկրներում: խմել Description:

• առանց ֆիլտրի;
• թեթեւ ցորենի;
• բերդ - 4.5%;
• խտությունը - 10%;
• անհասկանալի է.
• ոչ նստվածք.
• փրփուր ուժեղ, ձյան սպիտակ.
• գեղեցիկ դեղին գույնի.
• կծու համը նուրբ, ակնարկներ եւ ցիտրուսային.
• համտեսել թթու, թարմացնող:

Բնական Պղտորություն Խմիչքի տալիս բարձր պարունակությունը ցորենի 40%: Այն բաղկացած է համեմ, նարնջի կեղլ, գարու, գայլուկի, շաքարավազ, խմորիչ:

առանձնահատկություններ

Գարեջուր Blanche de | Bruxelles առանձնանում իր գործընկերների գծի թեթեւ ցորենի խմիչքների. Շատ հետաքրքիր դրա բաղադրիչները:

• Ցորենի. Դրա բովանդակության հասնում է 40%: Արեւելյան մասը, Brabant ավելի քան մեկ դար է համարել երկրի breadbasket: Եզակի տարածաշրջանային կլիմայական պայմաններ աճող որոշակի շարք ցորենի, որը չի գտել ամենուր ուրիշ. Այն տալիս է խմել մի շողացող թեթեւ դեղին երանգ եւ որոշ պղտորության, նստվածք ազատ.
• Նարինջ. Է հարավ Կարիբյան կղզու Curacao այնտեղ. Այն աճում է անսովոր տեսակի նարինջներ laraha: Առաջին վերաբնակիչները փորձում էին տնկել ավանդական նարինջ, սակայն վատ եղանակը չի տալիս ցանկալի արդյունք: Ցածր զիջում թթու քիչ բերքատու կազմել իսպանացիներին է հրաժարվել փորձերը զբաղվելու է մշակության մրգերի կղզու վրա: Պատահաբար հայտնաբերել են, որ արեւը չորացրած նարնջի կեղեւ laraha հարուստ է եթերային յուղերով հետ նուրբ հաճելի բուրմունք: Նրանք օգտագործվում է որպես համեմունքներ: Մրգեր պոկել են կանաչ, ժամը հասած եւս բարակ կեղեւ: Նարինջ աճում են հիմնականում արեւելյան մասում կղզու բարձր (3 մ) ծառերը. Նմուշներ թեփոտվել է նարնջի ավելացված է Blanche de Bruxelles: Նրանք տալիս եզակի թթու-քաղցր, նուրբ մասնիկներ, ցիտրուսներ համը եւ թեթեւ spiciness. Այս թարմացման ըմպելիք կատարելապես տաք եղանակին.

Եզակի գարեջրի համը եւ դրա համը լայնորեն օգտագործվում է cooking մասին: The ըմպելիք մի մասն է sauces, հատկապես հայտնի է սպիտակ ձկան սոուս: