Iron պարունակող ուտելիքներ

Երկաթ - դա բավականին կարեւոր հետք հանքային, որը օգնում է տրանսպորտային թթվածին է հյուսվածքներում (բջիջների) որպես օրգանիզմի: Համար նորմալ կյանք անձը պահանջում է 1.5 մգ երկաթ մեկ օրում, սակայն հաշվի առնելով, որ այդ ընդունելությունը կլանել միայն 10% -ն է նյութական, օրական սպառումը տոկոսադրույքը կազմում է 15 մգ: Այս գումարը հետքի տարր կարող է ձեռք բերել ուտում երկաթ պարունակող արտադրանք, որոնք գրեթե միշտ մեր սեղանին. Հիմնական բանը, - հիշում է, որ պակասը (եւ overabundance) երկաթի մարմնի հանգեցնում է անցանկալի հետեւանքների:

iron արտադրանք

Iron է կենդանիների սննդի մարսել ավելի հեշտությամբ. Հատկապես հարուստ է այս հետք տարր միս եւ մսամթերք `լյարդի, երիկամների եւ թոքերի: հագեցած է բավական է ծովախեցգետին, խեցեմորթ եւ խավիարի երկաթի ծովամթերք. Երկաթի գործարան է ձուլելով շատ ավելի վատ է, քան կենդանու, բայց այդ երկաթ պարունակող արտադրանք են շատ ավելի օգտակար է տեսակետից իրենց բովանդակությամբ եւ վիտամիններով այլ խմբերի:

• Առաջնորդության շարքում բուսական սննդի հարուստ է երկաթով, զբաղեցնել սպիտակ սունկ (երկուսն էլ թարմ եւ չորացրած): Ցավոք, նրանք չեն կարող համարվել, քանի որ ապրանքներ երեխաների համար, քանի որ մանկական մարսողական համակարգի 5-7 տարի է չի կարողանում մարսել սունկ, գոնե նպաստ մարմնի.
• Երկրորդ տեղում են legumes: լոբի, ոսպ, սիսեռ, լոբի - բավականին առատ եւ մատչելի երկաթի արտադրանքը. Հղի կանանց համար, նրանք այլեւս պատկանում է արգելված ցանկում, մասնավորապես երրորդ եռամսյակի, քանի որ դրանք նպաստում են ավելորդ gassing.
• Թվում մրգերի ու բանջարեղենի երկաթե արտադրանքի են խնձոր, դեղձ, բանան, ծիրան, կարտոֆիլ, գազար, ծաղկակաղամբ, սպանախ:
• Ի թիվս հատապտուղների եւ ընկույզների - ընկույզ եւ նուշ, ելակ, հապալաս եւ ազնվամորի:
• Եւ առավել երկաթ հարուստները հացահատիկային են հնդկացորեն եւ ցորենի.

  Երկաթ բովանդակության, այդ արտադրանքը կարող է մոտավորապես տարբերակել հետեւյալ խմբերի (մգ 100 գ.):

• 35 մգ - Սպիտակ չորացած սունկ.
• 20-10 մգ - Խոզի լյարդ, թոքեր, մաթ, գարեջրաեփման խմորիչ, լոռ, դդմի սերմեր, կակաո, ոսպ, քնջութ,
• 10-5 մգ - լյարդի (տավարի, հավի), ձվի դեղնուց, հավի սիրտ լեզու (խոզի, տավարի);
• 5-1 մգ - նապաստակ միս, հավի միս, խոզի միս, գառան, տավարի միս, հնդկացորեն, լորի ձու, ոլոռ, խավիար Սեւ, հապալաս, մածուկ, լոբի, թարմ սունկ, currants, լոբի, ծիրան, նուշ, դեղձ, տարեկանի հաց, չամիչ, սպանախ, ընկույզ, եգիպտացորեն, խնձոր, ազնվամորի,
• 1 մգ - գազար, բանան, կարտոֆիլ:

  ձուլման երկաթի մարմնի կողմից

  Iron եկամտաբերությունը ըստ օգտագործման ապրանքների, եւ ոչ թե մի վիտամին-հանքային համալիրներ, կարեւոր է հիշել հետեւյալ մասերը.

1. Վիտամին C եւ B12 նպաստել արագ կլանում երկաթի. Այնպես որ, փորձում է ընտրել ճիշտ համադրություն ապրանքների. Օրինակ, եթե մի մրգային աղցան, ապա բացի բանան ու խնձոր տեղադրել այն նարնջագույն կամ մանդարին, իսկ միսը ավելի լավ է կապել բանջարեղենով, ինչպիսիք են պղպեղ կամ ծաղկակաղամբ.
2. Կալցիում inhibits երկաթի ներծծումը, այնպես որ չեմ ուտում երկաթ պարունակող սնունդ սպիտակուցային (պանիր, թթվասեր կամ կաթ):
3. Ապրանքներ պարունակող tannins (կարմիր գինի, թեյ կամ սուրճ) չեն նպաստում են ամբողջական եւ ճիշտ երկաթի կլանումը.