Jam ցուկկինի հետ խնձոր: բաղադրատոմսը. Ջեմ պատրաստված խնձոր ցուկկինի հետ multivarka

Ռուսաստանում, ցուկկինի, որը օգտագործվում է պատրաստել մի շարք աղի կամ կտրուկ zakatok է ձմռանը: Արտասահմանյան երկրներում այն ընկալվում է որպես սովորական բուսական դեսերտ. - Ից, այն պատրաստել Muffins, բլիթները, Կարկանդակներ, եւ նույնիսկ ավելի շատ, - ջեմ տարբերվում է նմանատիպ այլ պատրաստուկներ են, ոչ շատ քաղցր, անսովոր համը. Այնպես որ, եթե դուք չգիտեք, թե որտեղ պետք է օգտագործել դրանք, երբ մի մեծ բերքը, պատրաստել, օրինակ, ջեմ ցուկկինի հետ խնձոր. Պարզվում է, շատ համեղ եւ օրիգինալ արտադրանք, որը շատ հեշտ բավական է եփել. Եւ բացարձակապես չեն պետք է անհանգստանալ, որ անկենդան, քանի որ բաղադրիչների ցուցակում ընդգրկում է խնձոր եւ բազմաթիվ այլ մրգեր, այնպես, որ ջեմ քաղցր է բավարար:

Առաջին տարբերակը բաղադրատոմսով Pumpkin Jam

Նրա համար, մենք պետք է: squash - մեկ եւ կես կիլոգրամ խնձոր - մեկ կիլոգրամ շաքարավազի 1,25 կգ, կիտրոնի հյութ - կես բաժակ, մեկ բաժակ չամիչ. Այժմ եփել jam ցուկկինի հետ խնձոր. Մենք լվանում ենք մեր բանջարեղեն, կտրել է կեսի եւ հեռացնել բոլոր սերմերը. Մի մոռացեք, կեղեւ եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Չափը կախված ուղղակիորեն վրա cooking ժամանակ. Ավելի փոքր է, ապա ավելի արագ եփել Jam. Բացարձակապես նույնն անել խնձոր: կեղեւ եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Վերցրեք մի խոր թավայի եւ համեմված այն կտրտած բանջարեղեն եւ միրգ, ավելացնել այնտեղ, որպես ամբողջ շաքարի եւ կիտրոնի հյութ: Ապա կան երկու տարբերակ: Ըստ առաջին խառնուրդի սահմանված գիշերում է marinate. Երկրորդ սկսել cooking մասին անմիջապես. Ինչ վերաբերում է չամիչ, դա ավելի լավ է նախապես լրացնել մի փոքր քանակությամբ տաք ջուր եւ թողնել գիշերում. Մենք նկարագրել ուղղակիորեն cooking գործընթացում. The խառնուրդ էր courgettes եւ խնձոր ավելացնել չամիչ, սահմանել համաժողովրդական մի միջին ջերմության եւ կամաց - կամաց բերում է բարկանալ. Այժմ 45 րոպե եփել ավելի բարձր ջերմության, գործունյա ժամանակ առ ժամանակ չեն մոռանա. Վերջին 5-7 րոպե պետք ջեմ անընդհատ միջամտել, քանի որ այն շատ արագ սկսում է խտանալ: Վերջնական փուլը: հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության եւ անմիջապես լցվել sterilized բանկա: Խուփ փակում հետո սառեցման ներքեւ եւ ուղարկվել պահեստ մինչեւ ձմռան. Հիմնական բաղադրատոմսը մուրաբաների ցուկկինի եւ խնձոր յուրացրել:

Մեկ այլ բաղադրատոմսը շատ հեշտ է եւ համեղ ջեմ

Սա է բաղադրատոմսը, իրոք, պարզ է, բայց դուք կարող եք ձեռք բերել, որ արտադրանքի մի համեղ ջեմ, որ ձեր տունը ԹԵՅԻ կխնդրենք յուրաքանչյուր սառը ձմեռային երեկոյան, բոլոր ընկերներին ու հարազատներին: Ի դեպ, այն կարող է օգտագործվել որպես լրացնելու համար տորթերի եւ pies. Բաղադրությունը: 250 գրամ երիտասարդ տրորել կամ ցուկկինի, կես կիլոգրամ խնձորը, ծիրանը 250 գրամ է, ոչ էլ փափուկ եւ շաքարավազինը: Նախապատրաստություն: թեթեւացնել լվացվեն ծիրան են ոսկորների եւ կտրել մեջ իրենց կտորների. Խնձոր եւ courgettes շփում վրա կոշտ grater. Մենք դնում այս ամենը cooking կոնտեյներով, ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել լավ. Մենք դրվում է վառարանով եւ խոհարար: Մենք սպասում ենք, մինչեւ եռալ եւ հեռացնել փրփուր: Եփել մինչեւ մինչեւ jam չի դառնա այնքան խիտ, մի լավ սերուցքով: Քաղցր preform լցվել բանկա փոքր չափի, ցանկալի է մինչեւ 0.5 լիտր, նախապես. Մենք դնում նրանց վրա եռացող ջրային բաղնիք 15 րոպե, եւ ջերմ է: Ապա փակել lids. Այժմ մենք լավ սովորել, թե ինչպես պետք է եփել jam ցուկկինի հետ: Բացի խնձոր.

Cooking ջեմ ցուկկինի

Փոփոխության համար, փոխարեն օգտագործելով courgettes ցուկկինի. Մենք պետք է կես կիլոգրամ խնձոր իրենց համար եւ ցուկկինի, շաքարավազի - 300 գրամ, կիտրոնի հյութ - չորս ճաշի գդալ, կիտրոն բալզամ կամ անանուխ են համտեսել, համ մի մեծ կիտրոնով: Դե, պատրաստել jam, ցուկկինի եւ խնձոր: Մենք մաքրել խնձոր հիմքում, կտրել մեջ cubes եւ տարածված է կոնտեյներ, որը մենք եփել իր քաղցրությունը. Էր մաքրվել է մաշկի եւ սերմերի ցուկկինի, եւ կտրել մեջ cubes եւ ավելացնել խնձոր. Նմուշներ անում մի քիչ ավելի փոքր է, քան այն, որ առաջին արտադրանքը: Մենք ուղարկել մի կաթսա է համ, լցնել կիտրոնի հյութ եւ մեկ հարյուր գրամ ջուր: Վերջին բաղադրիչը է cooking գործընթացում պետք է ավելացվի, ինչպես նաեւ անհրաժեշտության դեպքում: Հուզիչ երբեմն, եփել 15 րոպե, դնում կիտրոնի բալասան եւ անանուխ - երկու desyatisantimetrovyh ցողուն: Եւս 10 րոպե եփել. Ապա անվավոր մեջ նախապես ստերիլիզացված բանկա.

Ջեմ պատրաստված ցուկկինի եւ թթու խնձոր

Անկեղծ ասած, դա միշտ էլ հետաքրքիր է քայլ ետ մի քիչ է ստանդարտ բաղադրատոմսով եւ տեսնել, թե ինչ է տեղի ունենում: Երբեմն, որ փորձ է ավարտվում է շատ հաջողությամբ. Պատրաստել ջեմ ցուկկինի հետ, խնձոր, բայց դա վերջին է դա թթու. Մենք պետք է: squash - մեկ կիլոգրամ շաքարավազ - մեկ կիլոգրամ, թթու խնձոր - 2-3 հատ, կիտրոններ - 1-2 հատ. Կտրել ցուկկինի ցուցադրվողների այն կեսին, հեռացնել կեղեւ եւ կտրել մեջ cubes. Ավելացնել խնձոր, կտրել նրանց, եւ լրացնել շաքարով: Բերելու է եռալ, եւ եփել 20 րոպե: Նյութի մանր թակած կիտրոններ հետ կեղեւ եւ լցնել մի կաթսա: Եփել եւս 20 րոպե: Ստացվում է, համեղ. Ի դեպ, կիտրոն ավելացված է որպես պահպանական ջեմ ոչ fermented:

Cooking jam խնձոր է ցուկկինի հետ multivarka

Քանի որ բոլորն էլ գիտեն, multivarka անսովոր բան է: Նա կարողանում է փոխարինել գրեթե բոլոր մեր Խոհանոցային տեխնիկա - ջեռոցներ է pans. Դա հնարավոր է պատրաստել ամեն ինչ `սկսած հաց է բարեգործական ճաշարաններում: Բայց jam հարցում այն է, մի քիչ ավելի բարդ է: Դրա բան ենք եփել է ավազաններում, մի մեծ զամբյուղ, երբեմն անցկացնելու ավելի քան 10 լիտր: Եւ ամենամեծ multivarka հաղթել բացառությամբ, որ վեց լիտր: Այդ իսկ պատճառով, այնպիսի ձեւով հազվադեպ նախապատրաստելու համար ձմռանը, հաճախ սահմանափակելով շրջանակը համար հաճելի թեյ. Բացի այդ, ավազանը խոնավության գոլորշիացման գործընթացի տեղի է ունենում շատ արագ, հետեւողականությունը ապրանքի պարզվում է կատարյալ. Եթե սա տեսքը ջեմ ձեզ համար նշանակություն չունի, թե դուք կարող եք փորձել եփել քաղցրություն multivarka: Դա պարզապես դա պետք է արվի ուշադիր եւ զգույշ. Այն խորհուրդ չի տրվում է լրացնել բաժակ undissolved շաքարավազ, պետք է օգտագործվի ի հետ պլաստիկ կամ սիլիկոնային շերեփով են նետում ջեմ. արտադրանքը հարաբերակցությունը շաքարավազ - նույնն է, երբ եփում ավազանում, բայց գումարը շաքարի կարող է կրճատվել:

բաղադրատոմսը համար

Վերցրեք ընդամենը մեկ կիլոգրամ - խնձոր, սոխ եւ շաքարը, կարող է նաեւ հինգ գրամ citric թթու. Մենք մաքրել խնձոր ու courgettes, կտրել մեջ cubes ու տեղը մի ամանի. Լցվել շաքարը, ավելացնել citric թթու, բացահայտել ռեժիմ »Steaming» բերում է բարկանալ, միացված է «Quenching» ռեժիմում ենթարկում ժամանակի մեկ ժամ եփել մինչեւ ազդանշանը. Կարիք չկա ավելացնել ջուր, բայց չեն մոռանում հանել փրփուր: Պատրաստի ջեմ ցուկկինի տեղափոխել խնձոր մեջ նախապես ստերիլիզացված բանկա եւ անմիջապես գլորում, շրջվել է եւ բոլորի ջերմ վերմակ: Մեկ օր անց հեռացնել համար պահեստավորման.