Recipes Կարկանդակներ է ջեռոցում: համեղ որպես երեխայի

Կարկանդակներ են մանկությունից մենք շփվում հարմարավետության: մեզանից շատերը, որ դա եղել է մեկը իր սիրած վերաբերվում. Տորթեր, թխում են ջեռոցում - դա ոչ միայն Զարմանալի համեղ, այլ նաեւ զվարճալի, քանի որ առավել հաճախ դրանք կատարվել են տարբեր fillings, եւ մենք վաղուց սովորել ենք կռահել, թե ինչ կա ներսում, եւ թե ինչ է կարկանդակ ավելի լավ է, որպեսզի հարվածել այն կարգով, ինչ է ուզում: Մի մեծ վարժություն զարգացնում տրամաբանությունը, այնպես որ, եթե դուք տիրապետում նախապատրաստման Կարկանդակներ է ջեռոցում հաճոյանալու իրենց երեխաներին, հիշեք, որ լցոնում պետք է տարբեր լինել:

Կան մի շարք բաղադրատոմսեր համար Կարկանդակներ է ջեռոցում, եւ հիմնականում նրանք տարբերվում բովանդակությունը այդ նույն տորթերի. Fillings կարող է լինել բոլոր տեսակի `քաղցր, ինչպիսիք են մի պտղատու կամ կակաչ սերմերի, բանջարեղեն, կաղամբ, կամ, օրինակ, կարտոֆիլ, միս - նրանց ընտրությունը մեծ է, բայց դա դեռ Ամենամեծ տարբերությունն բաղադրատոմսեր - cooking մեթոդներ փորձարկում. The խմոր կարող է լինել հեշտ է, քանի որ, օրինակ, համար հացերի կամ buns, քաղցր, թե ոչ, այստեղ դա լավ է առաջնորդվել ըստ նախասիրությունների ընտանիքի եւ տեսակի ընտրված toppings. Հաշվի առնել որոշ բաղադրատոմսեր Կարկանդակներ է ջեռոցում:

Չնայած այն հանգամանքին, որ Կարկանդակներ է ջեռոցում բաղադրատոմսերը տարբեր են, նրանք ունեն ընդհանրություններ դեռ բավականին շատ. Է առաջին տեղում, պետք է օգտագործել ճնշող մեծամասնությունը խմորիչ խմոր պատրաստման համար նրանց. Խմորիչ կարող վերցնել ցանկացած, քանի որ նորմալ, իսկ չոր - խմոր ձեռք բերել այն մասին, որ նույն. Ինչպես բոլոր խմորիչ, կարեւոր է հիշել, որ իրենք սիրում են շոգին, որովհետեւ խմոր, zameshennoe է սառը ջուր կամ կաթ, չի տեղավորվում շատ ավելի երկար, եւ լուծարվել է տաք ջրի խմորիչ է դա պարզապես խաշած. Օպտիմալ ջերմաստիճանը cooking խմոր - մոտ 30 աստիճանով: Ամբողջ ժամանակ, մինչեւ խմոր բարձրանում, այն պետք է լինի ջերմ, եւ պետք է ծածկված մի սրբիչ: Մեկ կգ ալյուրի, որը տեղափոխվել է ստանդարտ տոպրակ չոր խմորիչ կամ 50-70 գրամ սովորական. Հետ չոր խմորիչ հեշտ նրանք կարող են պարզապես լցնել ալյուրը եւ խառնել լավ, բայց դուք սովորաբար պետք է լուծարվել է տաք ջրով:

Նախապատրաստման խմորիչ խմոր եւ pies , կա մեկ այլ հնարք. Ինչպես հայտնի է, շատ բաղադրատոմսեր համար տորթեր ջեռոցում պահանջում հունցում խմորիչ խմոր կաթով: Այնպես որ, դուք չեք կարող վերցնել նորմալ կաթ է խանութի կամ շուկայում, եւ չոր կամ նույնիսկ մանկական բանաձեւի: Խմոր չոր կաթի կլինի մի փոքր ավելի հյութեղ ու տոկուն: Համար միեւնույն խմոր է ցանկացած, նույնիսկ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ pies, ավելացնել մի փոքր քանակությամբ շաքարավազ, մոտ 50 գրամ մեկ կգ ալյուրի, եւ դա ավելի նազելի. Շաքար է սննդի համար խմորիչ խմորում, եւ հիմնական բաղադրիչ, այն չի զգացվել է վերջնական քննության, բայց դա լի է օդային փուչիկները.

Համար հրուշակեղենի պետք է վերցնել մի կիլոգրամ ալյուր, ավելի թանկ բաժակ կաթ, երկու ձու, 70 - 100 գրամ կարագ, մի քիչ աղ (մոտ կես թեյի գդալ): Մինչեւ խմորիչ լուծարվել է կաթի, դուք պետք է խառնել ձու, ձեթ, շաքար եւ աղ, այնուհետեւ լցնել կաթի խառնուրդի հետ խմորիչ եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուր, մինչեւ խմոր չի ստանում ցանկալի հետեւողականությունը, որ բավականին խիտ է եւ շատ ավելի քիչ կպչուն, բայց դեռ շատ պլաստիկ , Այն պետք է պահպանել կանխորոշված ձեւավորել. Ինչ վերաբերում է յուղ, դա լավ է մի խառնուրդ բանջարեղենի եւ հալված կարագի - կարագ կարող են ավելացնել համը եւ թույլ են տալիս թխում պահել ձեւավորել եւ բուսական կօգնի ապահովել, որ տորթեր չեն ունենա ժամանակ դառնալ հնացած: Vymeshennoe խմոր պետք է կանգնել մի տաք տեղ, մինչեւ այնքան ժամանակ, քանի դրա ծավալը կկրկնապատկվի: Դրանից հետո, այն պետք է հունցել երկրորդ անգամ եւ կրկին հրաժարվել, ապա դուք կարող եք սկսել մոդելավորման Կարկանդակներ. Այս գումարը խմոր համար բավական է, որ պատրաստման շուրջ 30 կանոնավոր չափի patties.

Քանի որ մենք արդեն ասել է, լցնում է Կարկանդակներ սույն test կարող է լինել կամայական, եւ շատ թույն, երբ նրանք տարբեր են: Դուք կարող եք կատարել տորթերի հետ, ջեմ, մրգերի, կաղամբ, թթու կամ կոմպոտների, կամ առանց ձու, մսով, սնկով - տեղավորել մի բան.