Millet - որ ... մշակաբույսերի

Ավանդույթը cooking կորեկ շիլա արմատավորված է խոր անցյալում: Millet - մի հին շիլա, ստացել է Ռուսաստանում Չինաստանի Մոնղոլիայի: Ողորկ հացահատիկի բույս է ցորենի.

Հիմնական մշակման տարածքը

Ներկայում, կա մինչեւ 500 տեսակների կորեկ. Խուզել տարածքները ավանդաբար բնակեցված է չոր եւ կիսամյակային չորային կլիմայի. From Ասիայի (Չինաստանի, Մոնղոլիայի, Հնդկաստանի, Պակիստանի, Շրի Լանկա) հաշվի է ավելի քան 55% -ը համաշխարհային կորեկ արտադրության: Աֆրիկյան երկրների (Նիգերիա, Եթովպիան, Մալի, Տանզանիա, Ուգանդա, Սենեգալ), մինչեւ 25%: Նախկին Խորհրդային Միությունը հիմնականում կորեկ է մեծացել է տափաստան շրջաններում Ուկրաինայի եւ Ղազախստանի են սննդի ձավարեղեն, եւ Բելառուսի Հանրապետությունում, որպես կերային:

Կորեկ է Ռուսաստանում

Ին տարածքում Ռուսաստանի Դաշնության կան 8 տեսակի բույսերի, եւ աճեցված միայն 2-ն են: սովորական կորեկ - Panicum muliaceum Լ (հացահատիկ) եւ capitate - Setaria Italica L (կանաչ զանգվածը անասնակեր):

Կախված նրանից, թե որ կարգապահության inflorescences սովորական կորեկ ունի 5 ենթատեսակ `ՕՎԱԼ եւ komov (կուլտուրական որպես ջերմասեր եւ երաշտի), եւ տարածման ճյուղավոր (ոչ պակաս, thermophilic, կարող է աճել նույնիսկ Nechernozemie) եւ սեղմված (թոշնել):

Setar (իտալերեն, Borovoye միլլեթ) մշակվում է Հեռավոր Արեւելքում: Այն ունի 2 ենթատեսակ `կորեկ ու խուճապ.

Հիմնական մշակաբույսերը կորեկ սովորական կենտրոնացված է Արեւմտյան Սիբիրում, Բաշկիրիայի, Կենտրոնական Black Earth, բերրի հողերը Հյուսիսային Կովկասում: Տարածք sown վաղ հասունացման տեսակի կորեկ, անընդհատ աճում են ոչ-Black Earth եւ Արեւելյան Սիբիրում:

կենսաբանական առանձնահատկությունները

Millet - է ամենամյա, ինքնուրույն pollinating, photophilous գործարանը: Բուսականությունը կարճ երկուսից չորս ամսվա ընթացքում: Երբ տնկում լայն հնարավորություն է տալիս յոթ խոռոչ բխում, սովորաբար tillering - 2-3 ցողուն.

Հիմնական մշակաբույսերը (տարեկանի, ցորենի, գարու, վարսակ) նեղ տերեւները բխում քան կորեկ. Inflorescence - panicle տարբեր տեսակների տարածվում է միանվագ:

Արմատները կարող է թափանցել կես մետր խորություն, սակայն հիմնական թարմացվող զանգված գտնվում է մի շերտ, մինչեւ 40 սմ-ով:

Աճը հետո բողբոջում է դանդաղ (2-3 շաբաթ), այս պատճառով է, որ գործարանը դիմանում վատ աճող սգազգեստ. Millet մի բույս, պահանջելով համալրում խոնավության վերին հողի շերտի: Որքան խոնավություն, զարգացող հանգուցային արմատները ավելի արագ. Անբարենպաստ պայմաններում կարող է տեղի ունենալ հյուրանոցային ծառայությունների մի հարված եւ ջարդոն արմատներին: Ուժգնությունը կախված է խոնավության tillering ֆոնդային սննդարար առկայության, հնարավորություն տալով ցանքս ժամանակ (մայիսի 15), իսկ անհրաժեշտության դեպքում սերմ խորությունը (5 սմ) նվազագույն սգազգեստ.

գյուղատնտեսական տեխնիկայի

Կորեկ լավ Belay է գործարանի, երբ այլ մշակաբույսեր (երկուսն էլ ձմեռային եւ գարնանային) չեն բողբոջել, կամ մահացել է: Դա պայմանավորված է ուշ տնկում ժամանակահատվածում կեսերից մայիսի հունիսին: Սերմերը սկսում են բողբոջել միասին միայն բավականին բարձր ջերմաստիճանների - 14 աստիճանով, այն համարվում է լավագույն ջերմաստիճանը 18 աստիճան:

Millet - պահանջում է հողի կառուցվածքի վերաբերյալ գործարանի: բարձրագույն զիջում դիտարկված է կառուցվածքային Chernozem եւ Շագանակագույն հողի (մինչեւ 50 տոննա մեկ հեկտարից): Մշակվող երկիրը չեզոք եւ մի փոքր ալկալային ռեակցիա, խոնավության բավարար headroom կարող է կայուն դրական զիջում:

Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ weediness հանգեցնում է ցածր զիջում, դա անհրաժեշտ ուշադիր պատրաստել հող տնկում: snegouderzhanie, վաղ տանջալից (արդեն, երբ առաջին որոմները գոյանալ) մինչեւ երեք յաջորդական մշակումներով բարձր բեկորներ.

Հետեւողական զիջում գարուն պահանջում Fertilizing - կալցիում, ֆոսֆոր, ազոտ: Այս պետք չեն, եթե նախորդները կորեկ կարտոֆիլ կամ beets: հողի բերրիությունը, շարունակում է բարձր մնալ: Լավ harvests կորեկ զիջում, հետո աշնանացանի. Ի monoculture մահանալ, քանի որ պարտության fungal հիվանդությունների

Հիմնական վնասատուների եւ բույսերի - thrips, midges հաց, Ծղրիդները, ցողունային հարատիչ.

Զիջում կորեկ է աղքատ է Ռուսաստանում:-ից 8 - ից 12 տոննա հեկտարից, իսկ Խորհրդային դարաշրջանի Ղազախստանում հայտնի ամբողջ երկիրը ստացել Chaganak Bercy բերքը է շուրջ 156 կիլոգրամ մեկ հա-ի 1941 թ., Իսկ 1943 թ `201:

Սննդի նշանակությունը

The քաշը կորեկ feed անցել է ժամանակի քննությունը: կորեկ Ռուսաստանում զիջում է միայն հունական.

Է գարին, հացահատիկի է մշակվում: Կորեկ ազատել միայն կոպիտ shell ծաղիկ, որը կոչվում է Dranets: Այն բանից հետո, grinding կորեկ է ձեռք բերել: Մանրացված - կողմնակի ընթացքում grinding. Եւ նորաձեւ flakes - արդյունք ջերմային եւ մեխանիկական բուժման ցորենի:

Գնահատականը կորեկ պայմանավորված սննդային (մինչեւ 13% սպիտակուցներ, մոտ 81% օսլա, 3.8% ճարպ), հավասարակշռված համը (հետք տարրերի եւ հանքային աղեր) բուժիչ հատկությունները (վիտամին B խմբի պարունակությունը ավելի մեծ է, քան մյուս ձավարեղեն), եւ թեթեւացնել razvarivaemosti բարձր digestibility.

Ազդեցությունը հացահատիկային հացահատիկային վրա որակի գույնի

Ըստ կորեկ հացահատիկի գունավոր ինտենսիվությունը բաժանվում են երեք տեսակի: Առաջին տեսակի `սպիտակ եւ սերուցք գույնը, իսկ երկրորդը` կարմիր կորեկ (բոլոր երանգներ այս տիրույթում է մուգ շագանակագույն), իսկ երրորդը, դեղին գույն: Սորտերի աճեցված կորեկ ՌԴ Orlowski եւ գաճաճ Vsepodolyanskoe-59 հանձնարարված է առաջին տեսակի. Ստանդարտ Gorlinka, Բառնաուլ-80 Orenburgskoe-9-6-րդ Saratov, Սարատովի-3, Omsk-10 Lipetskoe - երկրորդ եւ Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Խարկով եւ Խարկով-57 - երրորդ:

Գույն հացահատիկի կախված է ներկայությունը կամ բացակայությունը anthocyanins (գունանյութով): Միջուկը (միլլեթ) ունի վառ գույն (հաստ դեղին) գունավոր տրամադրված ինտենսիվ հացահատիկ համապատասխանաբար վերը նշված, ինչպես նաեւ սպառողական որակով եւ գնով.

անասնակեր արժեքը

Millet - էական մասն է դիետայի մեջ անասնապահության եւ թռչնաբուծության:

Unpolished հացահատիկի կորեկ օգտագործվում է որպես կերի համար թռչունների. Հավերին ավելացել ձվի արտադրությունը, ավելացնելով ուժը shell եւ հավի կորեկ շիլա եւ հացահատիկի - անհրաժեշտ իշխանությունը: Կորեկ ալյուր խառնուրդի հետ սննդային հավելումների, բտվող խոզերի եւ սագ: Թափոնները են արտադրության ցորենի համար օգտագործվող նախապատրաստման կենդանիների կերի, եւ քանի որ կենտրոնացված կերի.

Կորեկ ծղոտե շատ ավելի արժեքավոր է որպես roughage քան ծղոտե այլ հացահատիկային, քանի որ դրանից հետո բերքը մնում կանաչ եւ բազմաթիվ տերեւների.

Թարմ միլլեթ (կանաչ) - հիանալի սնունդ, անասունների եւ ոչխարների, այնպես որ բավականին հաճախ ցանքատարածքները արոտավայրերը:

Ցանկացած վայրի թռչուն սերմը կատարվում հիման վրա է կորեկ. Վերջերս, կա մի պրակտիկա ստիպելով կորեկ է կանաչի սահմանափակ քանակությամբ (բեռնարկղերի, roll գորգեր), այնպես էլ դեկորատիվ, ինչպես նաեւ թռչունների.

Ձեւավորման գները կորեկ Ռուսաստանում

Շնորհիվ բարձր մայրաքաղաք պահպանման հետ կապված, այնպես էլ կենսաբանական հատկանիշներով (շատ նուրբ հացահատիկ, պահանջում օդափոխության կամ սառեցման), եւ կախվածությունը եղանակի, հաճախ առաջարկվում վաճառքի կերարտադրության կորեկ. Գինը առաքվում հացահատիկի կախված է որակի, որ ավելի մոտ է պահանջների ստանդարտի, այնպես որ, դա բարձր. Գոյություն ունեցող մատակարարման պահանջները մշակման հացահատիկային բավականին կոշտ եւ ոչ բոլոր գյուղատնտեսական ընկերությունների (նույնիսկ ավելի մեծ) կարող է ապահովել նրանց համար: Արտահանումը կորեկ է ներքին գյուղատնտեսական արտադրողների հազիվ գալիս. Հիմնական ներմուծումը Թուրքիայից եւ Մոնղոլիայի - երկրների արտադրող բարձրորակ կորեկ.