Nobu Ռեստորան եւ վերանայում դրա մասին

Ռեստորան Nobu մի մասն է հսկայական ցանցի հաստատությունների տեղակայված ամբողջ աշխարհում: Այն հնարավորություն է մի շարք տարբեր գործունեության, ինչպես նաեւ պարզապես հանգստանալու է մի սեղանի շուրջ: Upscale խոհանոց չի թողնի ոչ ոքի անտարբեր այցելուին:

պատմություն

ռեստորաններ Nobu ցանց կազմավորվել է ավելի քան 20 տարի առաջ: Դրա հիմնական տաղանդավոր հիմնադիրներն էին Ռոբերտ դե Նիրոն, ով չի ներգրավված cooking, որպես դերասան, եւ նրա գործընկեր անունով Nobu Mathusia: Որ մարդը, իհարկե, հորինել է առաջին բաղադրատոմսը, քանի որ նա հիանալի գիտեր ճապոնական սնունդ, իր հնարքներ ու գաղտնիքները: Բոլոր ուտեստներ սկզբից պատմության մեջ ռեստորանի դեռեւս գոյություն ունեն, եւ համարվում են առավել սիրված շատ հոլիվուդյան աստղերի, գործարարներ եւ այլ հայտնի մարդկանց.

համբավ

Պես նոր Nobu ռեստորանում այս հանրահայտ ցանցի, այն անմիջապես դարձավ լավագույն հայտնի հաստատություն. Եթե նկարչություն հայտնի մարդկանց, այն անընդհատ զարգանում, քանի որ բոլորն էլ բարձր է գնահատել իր խոհանոցում. Օրինակ, հայտնի երգչուհի Մադոննան խոստովանել է, որ ներկայությունը Nobu ցանկացած քաղաք, նշանակում է նրան, որ նա դառնում է պայծառ, նույնիսկ փոխակերպվում է իր աչքերը, քանի որ հիմա կա, որտեղ ճաշել:

Ճապոնական ռեստորան Nobu յուրաքանչյուր քաղաքում աշխարհի հայտնի, ոչ միայն այն երկրում, որտեղից եմ գալիս մեկի ամենատաղանդավոր chefs բոլոր տարիքի եւ անգամ. Այս ամբողջ կայսրություն, որը ներառում է 33 ռեստորան, որը գտնվում է 22 քաղաքներում: Կողմնակիցները խոհանոցում ռեստորանում, իսկ ճամփորդում չի պահանջվում նրան մերժել, քանի որ այդ տեղերը գրեթե նույն ցանկի մեջ կան նույնիսկ Լոնդոնում, Պեկինում, Miami, Լաս Վեգասում եւ, իհարկե, Տոկիոյում.

Մասնաճյուղը է Մոսկվայում

Nobu ռեստորան Մոսկվայում բացվել է միանգամից: Շատ գործարար ղեկավարները փորձել են համոզել մեծ chefs, որ նրանք արժանի են բացել մասնաճյուղ մայրաքաղաքում Ռուսաստանի. Համար երկար ժամանակ է բանակցությունները անհաջող, բայց երբ պատճառը վերցրեց Agalarovyh ընտանիքին, ամեն ինչ գնում է այլ կերպ. The հայտնի խոհարար եւ ռեստորանային ցանցն էր, համոզված է, որ սնունդը որակը չի տուժի, բոլոր բաղադրատոմսեր կանցկացվի ամենաբարձր մակարդակով, որ սննդի կլինի այնպիսի մի մակարդակի, որ այն կարող է շփոթել որակի հետ ամենահայտնի մասնաճյուղերի այլ քաղաքներում:

Միայն 2009 թ., Ի ապրիլին, բացվեց: Ապա մետրոպոլիտենը հանդիսատեսը կարողացավ համար առաջին անգամ գնալ Nobu Մոսկվա: Ծրագիրը բաղկացած էր հնարավոր շնորհիվ համակարգված համագործակցության բազմաթիվ ընտանիքի անդամների Agalarovyh:

առանձնահատկություններ մասնաճյուղ

Որ ռեստորանը Nobu է Մոսկվայում անց է կացնում ընդամենը 4 գոտիներ, այն նախատեսված է եղել ի սկզբանե: Սա առանձին եւ շատ գեղեցիկ սուշի բար, զվարճալի լաունջ-բար, կա բավականին ընդարձակ 2-ին VIP սենյակ. Կատարելու բոլոր սենյակները արվում է բնական ոճը, քանի որ Nobu Mathusis կողմնակից է բնական նյութերից `ինտերիերի.

Ամբողջ դահլիճում, որը տնկել Բամբուկե, որը նայում բնորոշ, հատկապես ֆոնի վրա մի գեղեցիկ ճապոնական խոհանոց: Ջահեր կատարվում են ոչ թե դասական դիզայն, եւ հիշեցնում, որ ուրվագծում այդ ծովային urchins. Որ պատերը են նաեւ կատարվում անսովոր. Նա ունեն ուռուցիկ դիզայն, եւ քանի որ նյութի համար օգտագործվող իրենց շինարարական ընկույզ. Այն ստեղծում է պատրանք է հանգիստ վայրում, փոքր ալիքների վրա պատերին.

Նայում առաստաղից հաստատ չի հիասթափեցնի: Դրա տակ նման են սառեցված խուրձ, բայց նրանք սավառնել է հետին պլան inclusions մոր մարգարիտ, որոնք կատարվել են անսովոր Stingray կաշվի. Այս բոլոր տարրերը մաս են կազմում ընդհանուր դժվարին ոճը ռեստորանային շղթաներով, բայց ներքին կան փոքր փոփոխություններ, որ տալիս է հիմնարկի իր համը: Եթե դուք նայում մի հսկայական պատուհանից է չորրորդ հարկում, որտեղ ռեստորանը գտնվում, դուք կարող եք տեսնել գեղեցիկ համայնապատկերը, որն արտացոլում է կյանքը քաղաքի. Այն նաեւ բեղմնավորված եւ ներքին, եւ ներդաշնակության մեջ է բոլոր սարքավորումներով ռեստորանում:

խոհանոց

Զգալի մասը ուտեստների պատկանում է բացառապես ճապոնական խոհանոց: Կան blotches եւ այլ մշակաբույսեր, բայց դրանք միշտ էլ ներկայացրել է շատ ուշադիր. From խոհարարական ձեռքբերումների ժողովուրդների աշխարհում գալ միայն լավագույն բաղադրատոմսերը, զուգորդվում մնացած ցանկի մեջ: Երբեմն էլ հավելել է, որ Հարավային Ամերիկայի ապրանքները, որոնք ստիպում են տարբերվում է ռեստորանի ճաշացանկի վրա ավանդական ճապոնական խոհանոցի, բայց մեծ մասը բաղադրատոմսերը ցույց տվեց իր հավատարմությունը գլխավոր խոհարար cooking մեթոդների եւ տեխնիկայի, որոնք կարելի է տեսնել միայն հողի աճող արեւի

Բոլոր Ընտրացանկերը հասանելի են Nobu Մոսկվա (ռեստորան եւ այլ վայրերում ցանցի, որը գտնվում է ամբողջ աշխարհում), արտացոլում է խորհրդավոր, բայց զարմանալիորեն ներդաշնակ փիլիսոփայություն բաղադրատոմսը ստեղծագործողներին, եւ կես սեփականատերերին ամբողջ շղթայի ռեստորաններում: Հյուրերը միշտ կարող վստահ լինել, որ յուրաքանչյուր ուտեստ բացահայտում է ամբողջ պատմությունը իր ծագման, որն արտացոլում է Nobu (ռեստորան): Վերանայում ժողովրդի լավագույն վկայությունն այն իմաստով, գաստրոնոմիական փիլիսոփայության, երբ դուք պետք է կոխել մեջ մթնոլորտում մի տեղ եւ զգալ նուրբ համ իր ուտեստների.

մենյու

Յուրաքանչյուր անհատ բաղադրիչն է մենյուի ընտրվել շատ ուշադիր. Ռեստորանների սեփականատերերը կարծում եմ, որ երկու անգամ է յուրաքանչյուր բաղադրամաս հետաքրքրված պատմության ծագման յուրաքանչյուր կետի կամ դրանց համակցությունը: Բոլոր թերություններով չի թույլատրվում, բոլոր պատրաստվել պարզապես լավագույն ավանդույթների: Որակը յուրաքանչյուր ապրանքի որոշվել է բոլոր առավել խիստ չափանիշներին, ուստի ռեստորանում Nobu կարող է առաջարկել մի համեղ ու բազմազան մենյուն համար ժողովրդի ցանկացած մշակույթի, կրոնի:

Հիմնական highlight ռեստորանում է, իհարկե, ծովամթերք. Ճապոնիայում, նրանք հիմք են դիետայի յուրաքանչյուր բնակչի համար, օգտագործել դրանք ամբողջ աշխարհում, բայց առանձնակի կարեւորություն ունի եղանակը նախապատրաստման յուրաքանչյուր բաղադրամաս: Որ հայտնի ռեստորան է առանց թերություններ, ամեն ուտեստը կարելի է համարել արվեստի ստեղծագործության, որի համար նա եղել հատկապես սիրում բազմաթիվ երկրպագուներ ձկան, sushi եւ այլ ծովամթերք, որոնք ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար է: Խոհանոց, պարզապես կախարդական, քանի որ կողքին ծով delicacies ընտրացանկից, եւ նույնիսկ առաջարկվող ճաշատեսակներ ամենաթարմ մրգեր, որոնք տարբերություն քաղցրությունը իր ձուկ եւ անհավատալի համը ինտենսիվությունը:

Հատկանիշներ աշխատակիցներին խոհարարների է Մոսկվայում

Հիմնական ավագ խոհարար հրավիրվել էր աշխատել ֆրանսիացի Դամիեն Dyuvio: Նա տանում է ամուր թիմ, որի անդամները պատկանում են տարբեր էթնիկական խմբերի. Sushi վարպետ ավանդաբար գալիս է հողի աճող արեւի, նրա անունը Taniguchi Akihiro. Հրուշակագործ ժամանել է Հարավային Աֆրիկայում, որը հազվադեպ է երեւում է Ռուսաստանում: Նրա անունը Stuart Bell. Նրանցից յուրաքանչյուրը աշխատել այլ ռեստորանների Nobu ցանցի, այնպես որ, պատրաստված տակ իրենց ուղղությամբ, չեն տարբերվում են նրանցից, որոնք արդեն արտադրվում է այլ հաստատություններում այս ցանցում: Յուրաքանչյուր աշխատողների իրեն նպատակ է զարմացնել հյուրերին: Յուրաքանչյուր ոք ցանկանում է ապահովել, որ յուրաքանչյուր այցելու մնացել գոհ եւ անպայման վերադառնալ կրկին.

Մասնաճյուղը է «Crocus»

Որ ռեստորանը Nobu է «Կրոկուս Էքսպո» բացվել է ընդամենը 6 տարի անց, այն հայտնվել է առաջին ռուսական մասնաճյուղը հայտնի շղթայի ին Մոսկվայում: Սա ստեղծում է լուծվի թվի 31-ին հայտնի առեւտրի կենտրոնի «Կրոկուս Սիթի Մոլ». Որ ռեստորանը արժանացել է երկու հարկերում, իսկ ընդհանուր մակերեսը կազմում ամբողջ տարածքի 1200 քառակուսի մետր: մետր: Կան երեք մուտքերը: Դուք կարող եք ցանկանում գնալ ուղղակիորեն փողոցում կամ այցելել հաստատություն, նախկինում մտել է առեւտրի կենտրոնի շենքում:

Առաջին հարկը առանձնանում է ավանդական բար, լաունջ տարածքը. Մոտակայքում կա բավականին ընդարձակ սենյակ, որը կարող է հյուրընկալել 70 մարդ, եւս ունի Սուշի բար, որը գնահատել է շատ ծովամթերք սիրահարներին. Երկրորդ հարկը շատ aesthetically հաճելի, քանի որ, ի լրումն էլեգանտ դիզայնի, կա մի պանորամային տեսք: Այս սենյակը կարող է կազմակերպվել խնջույքների, թույլատրվում է հրավիրում մինչեւ 170 մարդ: Ցանկացողների համար ներառել առանձին VIP սենյակ, բաժանված է աղմկոտ դահլիճում:

Երկրորդը Ռուսաստանում Nobu ռեստորան ունի ավանդական մենյուն հիման վրա փիլիսոփայության գտնվող ռեստորանային հիմնադիրների. Կան նաեւ անսովոր նորամուծություններ: Այժմ, մի նոր ռեստորանի այցելուները հնարավորություն ունեն համտեսել շատ ուտեստների, որոնք ջերմային-բուժվել է փայտի վառարանում: Այն էր, բացառապես գրանցվում է ռեստորան եւ ժամանել է Ավստրալիա.

Շեֆ-խոհարարը Stewart Bell մշակել է բոլորովին նոր աղանդերի, որոնք նախապատրաստված հիման վրա է արդիականացված մոլեկուլային տեխնոլոգիաների. Նա արդեն ուներ փորձ ստեղծելու մի ամբողջ գծի աղանդերի, բայց այս ռեստորանում, նա ցույց տվեց իր երկար տարիների փորձ ու հմտություններ, որպեսզի ստանալ մի բոլորովին նոր, յուրահատուկ ճաշատեսակներ, որոնք հայտնաբերվել են մի տեղ ուրիշ պատրաստած:

Banqueting դահլիճ

Ենհավանական բանկետներ եւ տոնակատարություններ տարբեր Անձնագիրը ունի ռեստորան Nobu: Kiev նաեւ հպարտանում ներկայությունը մասնաճյուղում այս հաստատությունում: Բոլոր ռեստորաններ ունեն ցանցային հնարավորություն շքեղ բանկետների, կոկտեյլ կուսակցությունների: Դուք կարող եք նույնիսկ իրականացնել ընտանեկան գործունեությունը, հատկապես էլեգանտ եւ հետաքրքիր են կազմակերպված ծննդյան կուսակցությունների Տարեդարձ անձնական տոնակատարությունները:

Գերազանց Բանկետ դահլիճ հարմար է բիզնես հանդիպումների հետ մեծ թվով բիզնես գործընկերների: Հաճախ կազմակերպվում դահլիճում աշխարհիկ ընդունելությունների, քանի որ մի սիրուն ընդլայնված եւ հիանալի սնունդ, կարող է ունենալ լավ ժամանակ, եւ հանգստանալ: Ռեստորանը ունի sommelier եւ խոհարարը շոու. Ռեստորանը թիմը զբաղվում է կազմակերպմանը եւ նախապատրաստմանը ցանկացած տոն այն գտնվում է ոճով, թե ինչ է հաճախորդը ցանկանում է:

միջոցառման Նկարագրություն

Հյուրերը կարող են նաեւ վարձակալել ցանկացած վայրեր ռեստորան. Սա հնարավորություն է եւ ռեստորան Nobu Դուբայում. Իրենց տրամադրության տակ, հարցման հիման վրա, մտնում Բանկետ դահլիճը, որը մեծածավալ միջոցառումները կարող են մտնել մինչեւ 150 մարդ, իսկ կազմակերպումը հյուրասիրւթյունը հանգստանալ եւ 250. առանձին առաջարկում է ՍՈՒՇԻ - ԲԱՐ եւ լաունջ բար եւ բարեհարմար VIP սենյակ, որի հզորությունը մինչեւ 20 մարդ:

Այցելուները կարող են օգտվել լրացուցիչ ծառայությունների: Որ թիմը ռեստորանում սահմանում տեսարանը առանձին-առանձին: Հյուրեր հարմարության համար պետք է հնարավորություն վարձակալության ձայնային սարքավորումներ, ինչպես նաեւ ներկայացման սարքի. Այս պլազմային ցուցադրման վահանակներ, Պրոյեկտորներ. Այն նաեւ նախատեսում է ժամանակավոր օգտագործման ձայնային սարքավորումների. Բոլոր այցելուները պետք է գոհ, եւ ընդունում է տոնակատարությունները պետք է ծախսել առնվազն ջանք ստեղծել բարեհարմար տոնական մթնոլորտ: