Skewers հավի ոտքերի մարինացվ մայոնեզ

Skewers հավի ոտքերի է ամենատարածված ուտեստ է ամառային սեզոնի. Ի վերջո, ոչ բացօթյա հանգստի չէ առանց երկար, բայց հաճելի ճաշ միս skewers. Հարկ է նշել, որ նման ճաշ, պատրաստված հավի bedryshek ու ոտքերը, պարզվում է, շատ ավելի էժան է, քան սովորական խոզի կամ գառի:

Ինչպես եփել skewers են հավի ոտքերի: մանրամասն բաղադրատոմսով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• մաղադանոս, կանաչ arrow սոխ եւ սամիթ է մի մեծ փնջի.
• մեծ հասունացած կիտրոն - 2 հատ;
• բարձր յուղայնությամբ մայոնեզ - 220 գ
• Կծու տոմատի մածուկ - 3 գդալ;
• հավի ոտքերը սառեցված - 3 կգ,
• աղ մեծ - 2 դեսերտ գդալ (անհատական հայեցողությամբ).
• գլուխ սոխ - 5 հատ;
• պղպեղ սեւ - 15 հատ;
• Bay տերեւները - 10 հատ.

Մշակում մսի բաղադրամաս

Skewers հավի ոտքերի կստանաք մի շատ համեղ եւ հյութալի թարմ միս. Բայց եթե դա ավելի լավ է, որ որոնման համար նման ապրանքի դուք չեք ունենա ժամանակ, ապա այդ ձեւով թարմ սառեցված. Այսպիսով, երբ հավի ոտքերը սառը, նրանք պետք է լինի լավ լվանում, ապա կտրել է ոտքը եւ thighs. Եթե տվյալների մի մասն է հավի չափազանց մեծ է, նրանք կարող են նաեւ բաժանված է կեսին, բայց դա դեռ ամենը չէ կախովի. Հեռացվել հավի ոտքերի մաշկի անհրաժեշտ չէ, քանի որ առանց դրա, միսը կարող է այրել մի փոքր եւ դառնալ չոր.

Գործընթացը պատրաստման մարինադ

Անշուշտ, մենք բոլորս գիտենք, որ skewers հավի ոտքերի կամ այլ մսամթերքի, պետք է համոզվեք, որ ներծծում է անուշահոտ արգանակի. Է, որ անհրաժեշտ է տեղադրել մի ամանի բարձր յուղ մայոնեզ, հենց քամած կիտրոնի հյութ, եւ մրգերի մեջ, կծու տոմատի մածուկ, սեւ պղպեղ, սոխի օղակներով, Bay տերեւները, կերակրի աղի, ինչպես նաեւ թակած թարմ դեղաբույսերի (մաղադանոս, կանաչ սոխով Ռադիո եւ սամիթ) , Դրանից հետո, բոլոր արտադրանքը պետք է խառնել եւ ավելացնել դրանք մշակված հավի ոտքերի. Ներծծում միսը բաղադրիչ պետք է լինի մոտ 3-4 ժամ:

ձեւավորման դասընթացներ

Վերջում այս անգամ, հավի միս պետք է լինի խառը ձեռքերն ու ճաշակը: Եթե որեւէ համեմունքներ կամ համեմունքներ բավարար չէ, դուք կարող եք դրանք ավելացնել ձեր սրտով. Դրանից հետո, որ դուք պետք է տեղադրել մարինացվ կտոր է մի շիշ, բայց այնպես, որ նրանց ավարտվում են ոչ թե կախել, այլապես նրանք վճռականորեն Undermountain:

Ջերմամշակում

Skewers հավի ոտքերի, որը խորհուրդ է տրվում տապակել տաք ածուխներով կեչի կամ կաղնու. Սա վերջն է, ապա գրիլ կարող է հանգեցնել փայտ, եւ դա ավելի լավ է նետել այն պատրաստ խարույկ, որոնք վաճառվում են խանութներում: Կռիվ միսը կազմում է մոտ 30 րոպե: Սակայն, հանելուց առաջ thighs եւ ցածր ոտքեր պետք է դեռ փորձում softness.

Թե ինչպես կարելի է ծառայել ճաշի.

Պատրաստել համեղ skewers հավի ոտքերի պետք է ներկայացվեն միայն հյուրերին է տաք վիճակում: Այս անուշահոտ եւ հյութալի ուտեստ, ցանկալի է օգտագործել հետ միասին թարմ բանջարեղենով (լոլիկ եւ վարունգ), ցորենի հաց եւ կանաչի (գազար, մաղադանոս, սամիթ, պրաս). Նաեւ մի մոռացեք, որ կտրուկ կետչուպ, թթու սոխ սոխ (ի քացախ), մայոնեզ եւ տոմատի սոուսով: