Star անիսոն - ինչ է այն եւ ինչպես օգտագործել այն cooking.

Գործարանը Աշխարհը որպես բաղադրիչ Վայրի բնության հարուստ է եւ բազմազան գրեթե անորոշ ժամանակով: Իր թագավորության այնտեղ եւ օգտակար մարդը կանաչ ընկերներին, եւ բավականին վտանգավոր թշնամիների. Մի մեծ շարք բույսերի մենք սպառում են սննդի - հում կամ վերամշակված ձեւով, օգտագործվում է բժշկության մեջ, կոսմետոլոգիա: Մյուսները պարզապես հիանում - նրանք զարդարում են մեր ամենօրյա կյանքը, կյանքի պայծառ, ավելի բազմազան, ավելի հաճելի: Մյուսները դեռ ուսումնասիրում են - նրանց մեջ ընկած մի շատ հետաքրքիր հանելուկներ.

uncrowned թագավորը

Գործարանը, որը կքննարկվի այս հոդվածում իսկապես եզակի է եւ արժանի անկեղծ հարգանքի: Դա ունիվերսալ է լայնության օգտագործման տարբեր բնագավառներում, ունի մի շարք անսովոր եւ շատ օգտակար հատկանիշների. A է խորհրդավոր ու գեղեցիկ: Illitsium ներկա. Պարզապես - աստղանի անիսոն. «Ինչ է սա»: - Դուք հարցնում. Մի փոքր ծառ, որ աճում է ջերմ հարավային climates Հարավարեւելյան Ասիայի, Ճապոնիայի եւ Չինաստանի, ինչպես նաեւ Հնդկաստանի, Կամբոջայում եւ Վիետնամում:

Այն ունի այլ անուններ, անիսոն, չինական, հնդկական, stellate: Հետ առաջին երկու պարզ է, նրանք գտնվում են Հաբիթաթի գործարանի. Բայց ինչու zvodchaty աստղ անիսոն. Ինչ է սա նշանակում. Այս անունը կապված է կոնկրետ ձեւով ծառի պտղից - վեց կամ ութ (կամ ավելի), «աստղանիշ»: Հետեւաբար, այն կոչվում է illitsium իրական uncrowned թագավոր բուսական թագավորության!

Հատկությունները պտղից

Որ ծառը պատկանում է ցեղի երկար-livers: Նրա որոշ տեսակների են ոչ պակաս, քան հարյուր տարի է քաշվել դեպի երկինք իր կանաչ ճիւղեր. Ճիշտ է, որ արժեքավոր մշակաբույսերի համար, որոնց, ի դեպ, մշակույթի եւ առույգ, մարդիկ պետք է սպասել երկար ժամանակ մեկ ու կես տասնամյակ: Ինչ է, նա է, որ խորհրդավոր պտուղը Աստղային անիսոն. Ինչ է սա, մասնավորապես արտադրանքը.

Ծաղիկները, որից «աստղերը» ձեւավորվում են, ձեւավորվում նման մի Gourmet պարտեզի daffodils: Հոտը նրանցից համապատասխանելու տեսքը շատ նուրբ, հաճելի, քաղցր է. Պահպանեք այն եւ դուրս. Որ կապի մեջ է ծանր, դժվար Աստղային անիսոն: Այն հնարավորություն է տալիս պտուղը. Բնականաբար, այդ վնասը կողմից բույսերի սերմերը. Հավաքել illitsium (in Թարգմանություն - «գեղեցիկ») այնքան էլ հասուն, չորացրած է արեւի, պատճառելով պտուղները կարմրավուն - շագանակագույն. Այնուհետեւ, նրանք հիմք է փոշու եւ օգտագործվում է որպես նպատակ.

հատուկ ցուցանիշները

Նույնը կարող պարծենալ Աստղային անիսոն. Օգտակար հատկությունները եւ հակացուցումներ բույսեր, որոնք ներկայացնում են? Նախ, մրգեր են fat- եւ efirosoderzhaschimi որ շատ արժեքավոր է բժշկական, կոսմետիկ եւ սննդի ոլորտներում: Երկրորդ, նրանք ներառում են օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են tannins, արդյունահանող, խեժի, շաքարի, tannins, օրգանական թթուների եւ հանքային աղեր: Illiciaceae էական նավթի պահպանում պատշաճ Fruit Tree քաղցր-տտիպ համը եւ հրաշալի բույր: Ի դեպ, դա հիանալի antispasmodic, օգնում է վերականգնել ստամոքսաղիքային գործունեությունը եւ կանխում flatulence. Ընդհանուր առմամբ, հարկ է նշել, որ ավանդական Արեւելյան բժշկության, մասնավորապես, Այուրվեդա կարծում է zvodchaty անիսոն չափազանց օգտակար.

Բժշկական համապատասխանության

A decoction է սերմերի - կատարյալ միջոց է տենդ, colds, ստամոքսի aches համար վտարման որդերն են. Հաշվի առնել օգտակար սերմերը եւ ատամնաբույժների - նրանք խորհուրդ են ծամում դեմ պայքարելու վատ շունչ. Սակայն, չեն զբաղվել ինքնագովազդով Dittany օգտագործելով այն մեծ քանակությամբ, հատկապես էպիլեպսիայով, նյարդային overexcitation, հակում դեպի allergies.

Մաքուր յուղ illitsiuma կարող է այրել մաշկը եւ լորձաթաղանթը, ուստի այն պետք է օգտագործվի, օրինակ, կոսմետիկ նպատակներով, թուլացնելու, այլ բուսական յուղեր. Եթե մի քանի կաթիլներ դրանից ավելացվել է լողանում, ապա դա կարող է ունենալ մեծ հանգստանալու ազդեցություն: Դա ցանկալի է, որ աստղը անիսոն (համեմունք) եղել է սննդի հղի եւ կերակրող մայրերի.

Համեմունքներ եւ համեմունքներ

Հաճախ, նույնիսկ փորձառու նայիր շփոթված մասին հարցին, թե ինչ պետք է համարել անուշաբույր հավելումներ, - Համեմունքներ, համեմունքներ, Եվ այդ համեմունքներ: Դերը ամոքանքներ - տարածելու որոշակի flavoring ափսեները համասեռ աղաղակ (քաղցր, աղի), կամ խառը տիպի (դառը քաղցր): Անուշաբույր նյութեր ազդում հոտը խոհարարական արտադրանքի (օրինակ, վանիլի թխում).

Star անիսոն - համեմունք եւ համեմունք միաժամանակ. Նա ասում է, որ ուտելիք եւ որոշակի համ ու վառ բուրմունք, հատկապես հստակ գերված ջերմային-բուժվել արտադրանք. Ի լրումն, լինելով հզոր հականեխիչ, stellate անիսոն հանդես է գալիս որպես բնական պահպանական, երկարաձգելու ելուստը կյանքը, այդ թվում, իր սննդի. Եվ նաեւ մեծացնում է ախորժակը գերազանց է եւ նպաստում է լավ մարսողությունը:

խոհարարական օգտագործման

Քանի որ դուք տեսել եք, որ դա ոչ թե սովորական համեմունք աստղ անիսոն: Կիրառելով այն խոհարարական բիզնեսում համընդանուր. Այն բանից հետո, փոշի է դրված քաղցր խմորեղեն եւ պահպանման (արգելոցներ, ջեմեր, compotes, թթու եւ մարինադներ), եւ գրեթե բոլոր տեսակի ուտեստների. Հատկապես, քանի որ նա լավ է թանձրուկներ եւ gravies.

Ընդհանուր առմամբ, աստղ անիսոն (համեմունք) էր հայտնի մարդկանց երկար, մինչեւ մեր դարաշրջանում. Նա կարեւոր բաղադրիչն մեծամասնության ալկոհոլային խմիչքների Հին Եգիպտոսում - այսպես մարդիկ խուսափում են վերապրուկ սինդրոմը: Հետ միասին դառնություն որոշակի doses, այն ավելացվել է գինու, որն այնուհետեւ հրում է որոշակի քանակությամբ ժամանակ ստանալ բուժիչ միջոց է բազմաթիվ հիվանդությունների.

Է Հին Արեւելքի այն էր, նաեւ շատ հայտնի է Աստղային անիսոն cooking մասին: Բայց հաչել մի ծառի ճապոնական եւ չինական տաճարների այրել են խունկ Այրիչներ եւ տներում որպես արժեքավոր խունկ. Եվրոպայում, փոշի է պտուղը stellate անիսոն էական բաղադրիչն Սուրբ Ծննդյան տորթերի եւ քաղցրավենիքի, ինչպես նաեւ շատ սիրված տաք փունջ.

արտադրանք Քույր

Կան մի շարք ապրանքների, կատարելապես ներդաշնակեցման Dittany: Մեխակ, իմբիր, հիլ, մշկընկույզ, դարչին - բոլորը միասին եւ յուրաքանչյուրը առանձին - առանձին զուգորդվում illitsiumom ընդգծում են համ եւ բուրմունք հաշվանցելու միմյանց. Հետեւաբար, Ռուսաստանում, քանի հնագույն ժամանակներից դրել Աստղային անիսոն է խմոր համար ճոխ, բլիթները: The թթու դա կատարելապես գոյակցում նեխուր, սամիթ, սամիթ, մաղադանոս: Սոուսները եւ gravies stellate անիսոն ճիշտ է ավելացնել, եթե նայիր նաեւ օգտագործում է սխտոր, սոխ, տաք եւ քաղցր պղպեղ.

Որպես համեմունք դա պարզապես անփոխարինելի է, երբ աշխատում է թռչնաբուծական (Duck, հավի), տավարի միս: «Սեր» աստղը անիսոն բրինձ ուտեստներ, բանջարեղեն, ձու. Ինչ կարող եք ասել, այլ ապրանքների, երբ նույնիսկ հասարակ խմելու ջրի դրա կիրառման հետ վերածվում է համեղ անուշաբույր խմել:

մի քանի բաղադրատոմսեր

Այժմ առողջ եւ օրիգինալ բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կարող եք օգտվել այս պահին եւ բան կպատրաստեի »տեսակի», «badyanistoe":

• Ուժեղ թեյ (սեւ): Առաջին, պարզապես եփել այն, ինչպես անում դա սովորաբար. Parboiled կիտրոնի (ցիտրուսային մրգեր սկսում է հոտը ուժեղ), կտրել շրջանակը, դրեց այն մի բաժակ. Ավելացնել Աստղային անիսոն, նույն ծաղիկ (կարող է լինել չոր կամ թարմ), կափարիչը եւ թեյի պնակ, թող եփել, մինչեւ թեյ չի լինի հաճելի խմելու ջերմաստիճանի. Այնուհետեւ, հանել ծաղիկ, եւ խմիչքներ են ծառայել են շաքար, մեղր, կոնֆետ, այլ քաղցրավենիք.
• Բալի մուրաբա են անիսոն stellate: Հատապտուղների հավաքել, մաքուր ոսկորների, լցնել շաքարավազ (տոկոսադրույքը 1 համարից մինչեւ 1), թողնել 5-6 ժամ: Դնում նրանց մի քանի inflorescences marlechku անիսոն եւ մեխակ, դարչին փայտով. Այնուհետեւ հանել համեմունքներ եւ բալի խոհարար է մի քանի փուլով, մինչեւ մրցույթի. Գլորում եւ վայելել զարմանահրաշ ձմեռային անուշահոտ նրբություն. Պահվում է հարմար սննդի, դա կարող է տեւել ավելի երկար, քան սովորական - 3 տարի ժամկետով:

Ահա մի հրաշալի արեւելյան համեմունքներով աստղանի անիսոն, անիսոն, illitsium!