Բալի մուրաբա

Բալ համար նախատեսված պահածոյացում, պետք է լինի peduncles: Սա կանխում է պտուղ է արագ վատթարացման եւ արտահոսքի հյութ. Է բալի մուրաբա չի փոխվել գույնը ընթացքում պահեստավորման, ապա խորհուրդ է տրվում փակել միայն լաքապատ ընդգրկում.

Առանց կորիզի կեռաս արգելոցների խաշած 2 ժամվա ընթացքում: Լուացուած պտուղը հանվեց ոսկոր, եւ ապա լցնել 60% շաքարի օշարակ: Շաքարավազ վերցված հաշվարկման 1,05 կգ
մեկ կգ կեռաս. Մնացած շաքարի ավելացված է յուրաքանչյուր cooking մասին:
Բալի մուրաբա այս կերպ brewed երկու փուլով. Մրգեր, լցված օշարակ,
անցկացվում է առնվազն հինգ ժամ, եւ ապա բովանդակությունը ֆիլտրացված միջոցով մազ կամ քամիչ. Մնացած շաքարի ավելացված է օշարակ եւ եփած այն առնվազն 20 րոպե: Որ պտուղը օշարակ բալ իջեցվել կրկին ու պահեց մոտ 5 ժամ: Գործողությունը կրկնվում է, եւ ապա, cherry jam եփել մինչեւ մրցույթի. Եռման օշարակ ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 105 աստիճանով:

Վերջնական ջեմ լիարժեք ձեւով, որը լցվել է տաք չոր բանկերի հերմետիկ lacquered թիթեղյա lids. Բանկերը պետք է միացնել վիզը ներքեւ եւ սառը դուրս.

Բալի մուրաբա, առանց սերմերի կարող է խաշած 1 ընդունելության. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է լցնել եռացող բալի օշարակ, որը պատրաստվել է տոկոսադրույքը 1 կգ կեռաս բաժակ ջուր եւ 1,5 կգ շաքարավազ: Մրգային օշարակ վերբեռնվել է գոյատեւել առնվազն 3 ժամ, ապա եփել մինչեւ արել. Ջեմ փաթեթավորված է ստերիլիզացված
բանկերի եւ հերմետիկ կողմից իմաստ cooled.

Բալի մուրաբա սերմերը

Օշարակ արագորեն ներթափանցել կեռաս հետ փոսը, նրանք պետք է problanshirovat է եռացող ջրի մոտ 1.5 րոպե: Այնուհետեւ լցնել պտուղները 40% շաքարի օշարակ, եւ պնդում է սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 7 ժամ: Այս ջեմ պատրաստվել է երեք փուլով: Շաքար վերցված փոխարժեքով, 1 կգ մեկ
կիլոգրամ միրգ. Մնացած շաքար բաժանված է 3 մասի եւ հավելեց, ժամը
յուրաքանչյուր Խոհարարություն. Հետո առաջին ինկուբացիոն cherry պառկեցնել մի մազ կամ քամիչ. Օշարակ ավելացված է մեկ երրորդը, մնացած շաքարի եւ եփել այն մոտ 15 րոպե: Դրանից հետո բալ Արնանման օշարակ, եւ անցկացվում է լրացուցիչ 7 ժամ: Գործողությունը կրկնվում է երկու անգամ ավելի: Պատրաստի ջեմ փաթեթավորված ստերիլ բանկերում, պատած եւ cooled դանդաղ.

Բալի մուրաբա հետ, ազնվամորի

Որպեսզի դա անել, բալի մուրաբա կարելի է ձեռնարկել կամ առանց ոսկոր. Մեկ կգ կեռաս կտեւի մոտ 200 գրամ: ազնվամորի եւ 1 կգ շաքարավազ: Եփել այս ջեմ է նույն կերպ, ինչպես բալ:

Բալի մուրաբա հետ gooseberries

Բալ գործնականում չունի դոնդողացնող հատկությունները, այնպես որ, որպեսզի ստանալ հաստ հետեւողականությունը, որը բալի մուրաբա ավելացնել տարբեր հատապտուղ եւ միրգ վերջում cooking մասին: Մենք պատրաստ կեռաս, անհրաժեշտ է հեռացնել սերմերը եւ ծնոտ պտուղը մի Մսաղացներ կամ մի blender. Cherry տարածվել է արծնապակի ամանի մեջ եւ ավելացնել շաքարավազ չափով 1.05 կգ մեկ կիլոգրամի
մրգային. Զանգվածային անհրաժեշտ է բարկանալ ներքեւ, մինչեւ եփած, անընդհատ բորբոքում է,
խուսափել այրվում: Վերջում ավելացնել մրգային հյութ կամ մանրացված gooseberries չափով 150 գրամ: մեկ կգ կեռաս.

Բալի մուրաբա կարմիր հաղարջի

Սպառումը ապրանքների եւ տեխնոլոգիաների պատրաստման ջեմ նույնն է, ինչպես եւ gooseberries: Ջեմ վերջում Խոհարարություն, դուք պետք է ավելացնել մանրացված կարմիր հաղարջ: In հաղարջի, անհրաժեշտ է հեռացնել բոլոր ճյուղերը եւ ցողուն, ապա աղալ ցանկացած հարմար եղանակով.

բալ կոմպոտ

Համար պատրաստում կոմպոտ կեռաս պետք է տեսակավորված ըստ չափերի, soaked սառը ջրով, երկու ժամ, իսկ այնուհետեւ դնում է մի զով տեղում: Է պատրաստել կոմպոտ պտուղները տարբեր գույների ու սորտերի խառնուրդի խորհուրդ չի տրվում: Պատրաստի Մրգեր լցնել մաքուր բանկաների եւ լցնել տաք օշարակ 60%: Բանկերը պետք է ծածկել lids խաշած եւ մանրէազերծված 3 լիտր բանկա 45 րոպե լիտր - 20 րոպե: