Օսական կարկանդակ կարտոֆիլով եւ պանիր: բաղադրատոմսը. Օսական կարկանդակ կանաչիով: Օսական կարկանդակներ fillings

Թե ինչ է օսական կարկանդակ. Այն շատ համեղ ազգային ուտեստ: Կարկանդակ միշտ ունի շրջանաձեւ ձեւավորել. Թերեւս դա խորհրդանշում է արեւը: Ի դեպ, երբ պատշաճ պատրաստված թխում դառնում ջերմ, բուրավետ եւ արեւոտ:

Օսական կարկանդակ խմոր կարող են տարբեր լինել: Որոնք են կատարյալ բաղադրատոմսը, դուք կարող եք փորձարկել fillings.

Սորտերի օսական Կարկանդակներ

Օսական Կարկանդակներ fillings կարող են լինել շատ տարբեր են, եւ, հետեւաբար, զանգվածային ընտրանքներ Կարկանդակներ cooking մասին: Ամենատարածված գործունեությունը:

1. Օսական կարկանդակ պանրով: Նա հիշեցնում է խաչապուրի:
2. Օսական կարկանդակ կարտոֆիլ եւ պանրով - առավել տարածված եւ ամենօրյա տարբերակ:
3. Օսական կարկանդակ սնկով եւ հավի - ի ֆրանսերեն տարբերակը:
4. Օսական մսով կարկանդակ - առավել սննդարար եւ բավարարելու.
5. Օսական կարկանդակ կանաչիով: Է եփել, օգտագործելով տարբեր դեղաբույսեր են մաղադանոս եւ սոխ է սպանախ:
6. Օսական կարկանդակ լոբու մի Վեգետարիանական տարբերակ:
7. Օսական կարկանդակ թարմ դդում - ի պայծառ ու արեւոտ:
8. Օսական կարկանդակ շոգեխաշած կաղամբով եւ բազմաթիվ այլ տարբերակներ:

Խմոր օսական Կարկանդակներ

Եկեք նախ զբաղվել նրանով, ոմանք խմոր Օսիայի կարկանդակ cook. Recipes շատ. Սակայն, մեր կարծիքով, լավագույն բանը, որ մի խմորիչ, եթե դուք, իհարկե, պետք է ժամանակ խառնաշփոթ դրա հետ: Արել է խմորուեց Դա շատ զիջող եւ փափուկ, բայց ունի մեծ ձեւավորել. Այս օս Կարկանդակներ կատարվում են, ինչպես նման փորձության: Նրանք այն անվանում երկար. Այս անունը հուշում է, որ դա երկար եւ լավ պահվում է սառնարանում: Այն կարող է նաեւ լինել kneaded են նախապես եւ թխել Կարկանդակներ իրենք որոշ ժամանակ անց: Դա շատ հարմար է եւ գործնական: Բացի այդ, այն հնարավորություն է տալիս միշտ եփել թարմ Կարկանդակներ ճաշի կամ ընթրիքի, փոխարեն պահելու նախկինում թխում:

Համար սպունգի պետք է այդ բաղադրիչները:

1. Ալյուր - 1 թեյի գդալ ..
2. Չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ ..
3. Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ ..
4. Կաթ - 50 գ

Խմորիչ անհրաժեշտ է խառնել ալյուրի եւ շաքարավազի. Volem տաք կաթ չոր խառնուրդի, խառնել եւ դրեց մի շատ տաք տեղ, փաթաթված վերմակ: Սպասեք, մինչեւ ավագ փրփուր:

Փորձարկման համար ինքը պետք է:

1. Է preheated կաթ - 100 մլ.
2. Կեֆիր - 260 մլ.
3. Opara:
4. Ալյուր - 0.6 կգ.
5. Աղ.
6. Կարագ - 40 գ

Մի մեծ ծաղկաման, ինչպիսիք են գունդ, proseem ալյուրի. Ի մեջտեղում, մի փոս եւ կատարել volem սպունգ, հալված կարագ, կաթի նստվածք, աղ, մածուն. Շատ ուշադիր այս ամենը խառնուրդ, կտարածվի նոր սրբիչ եւ դրեց մի վայր, որտեղ խմոր կարող բարձրանալ արագ. Ուտեստներ նույնիսկ կարող է պատել մի բան ջերմ. Այն փաստը, որ ջերմաստիճանը բարձրացնում տոկոսադրույքը կախված ուղղակիորեն. Միջին հաշվով, դուք պետք է մեկը երկու ժամվա ընթացքում:

Խմոր է մայրենի օսական

Մենք ցանկանում ենք պատմել ձեզ ուրիշ բաղադրատոմսով: Խմոր այդ հիման վրա է պատրաստվում մի քիչ ավելի հեշտ է, եւ մի տորթ է այնքան նուրբ, որ դուք սկսում է հավատալ, որ ոչինչ չկա աշխարհում ավելի համեղ ...

Բաղադրությունը:

1. Մի գդալ շաքարի.
2. Աղ - 1 թեյի գդալ ..
3. Խմորիչ չոր - 2 թեյի գդալ ..
4. Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ:
5. Մի բաժակ կաթ:
6. Մեկ ու կես բաժակ ջուր:
7. Ալյուր - 4 բաժակ.

Սկզբում մենք դնում մի թեթեւ եփել, mixing կես բաժակ տաք ջուր չոր խմորիչ, շաքար եւ մի քանի ճաշի գդալ ալյուր. Երբ առաջին Brew փուչիկները պետք է լցվել մի գունդ եւ ավելացնել տաք ջուր եւ նույն կաթ: Բոլոր բաղադրիչները խառնել: Եւ սկսում են կամաց - կամաց ավելացնել ալյուր, mixing բավարար խփել. Բուն գործընթացը կտեւի առնվազն տասը րոպե մեզ հետ: Վերջում, ավելացնել բուսական յուղը: Խառնել կրկին ու հավասարեցրեցին մակերեսին. Հաջորդը, մենք ծածկել խմոր հետ սրբիչ եւ տալ նրան հնարավորություն է բարձրանալու:

Վերջնական խմոր պետք է կրկնակի չափերով եւ դառնալ առաձգական. Բայց դա դեռ մնում է ձեռքում: Մի շտապի domeshivat ալյուր. The խմոր պետք է լինի հեշտ է. Այն պետք է բաժանել երեք մասի, եւ, նաեւ, փոշի հետ, ալյուրի, ձեւավորել տորթեր իրենք:

Օսական կարկանդակներ fillings

Օսական կարկանդակ կարող է տեղադրել բան Ձեզ դուր եկավ: Դա կարող է լինել բանջարեղեն, միրգ, խոտաբույսեր, ընկույզ: Առավել կարեւոր բան է դիտարկել հիմնական կանոնը: մի կարկանդակ թռել պետք է լինի երկու անգամ ավելի, քան քննության: Սա է անփոփոխ կանոն. Հետաքրքիր փաստ է, որ օսերն զանգահարել նրանց Կարկանդակներ, կախված toppings. Յուրաքանչյուր տորթ ունի իր սեփական անունը: Բոլորն էլ շատ համեղ է եւ արժանի է փորձել նրանց.

Օսական կարկանդակ կարտոֆիլով եւ պանրով

Պատրաստում լրացնելով տարբերակները բազմաթիվ են: Ընդհանուր առմամբ, յուրաքանչյուր կին իրենց սեփական խոհարարություն, դիտարկելով ճիշտ չափերի. Մենք ուզում ենք խոսել այն մասին, թե ինչպես կարելի է կատարել ավանդական Օսիայի կարկանդակ կարտոֆիլով եւ պանրով: Այսինքն, մի հիմնական բաղադրատոմսը, եւ դուք կարող եք կատարել իրենց ճշգրտումներն: Դուք կարող եք վերցնել տարբեր տեսակի պանիր, փորձ է համեմունքներով: Այստեղ է, որտեղ carousing հավանել: Այնպես որ, ինչպես եք անել Օսիայի pies. Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ պատրաստման առջեւ ձեզ.

Բաղադրությունը:

1. Երեք կարտոֆիլ.
2. Պանիր Ossetic - 0.5 կգ.
3. Կաթ - 1/3 բաժակ.
4. Պղպեղ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի դնում բացառապես.

Օսական պանիր ունի հստակ աղի համ. Կտրել մեջ cubes եւ դրեց այն ներծծում է ջրի մի քանի ժամվա ընթացքում: Ապա լցվել է հեղուկ եւ տրորել է պատառաքաղ կամ ձեռքերի պանիր.

Կարտոֆիլ է նախօրոք բարկանալ, թափել, որ հեղուկը եւ եփել խյուս: Պանիր խառնուրդ հետ կարտոֆիլ, ավելացնել կաթ եւ խառնել լավ. Անհրաժեշտության դեպքում, դա անհրաժեշտ է ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Այստեղ պատրաստ է լրացնելու: Հաջորդ, խմոր ձեւավորման Օսիայի կարկանդակ հետ կարտոֆիլով եւ պանրով:

Լցոնած պանրով եւ բազուկ գագաթներով

Դուք կարող եք լինել մի քիչ անակնկալ այնքան անսովոր toppings. Ի դեպ, բազուկ գագաթներով ունի որոշակի հետաքրքիր եւ պայծառ համ. Ավելի շուտ, դա մի քիչ չեզոք: Բայց դրա արժեքը կայանում է նրանում, հանքանյութերով եւ վիտամիններով պարունակվող այն. Համատեղելով միասին պանիր եւ կանաչի վերածվել է մեծ հյութալի լցոնում, որը դուք անպայման վայելել.

Բաղադրությունը:

1. Օսական պանիր (աղի) - 270 գ
2. Plant բազուկ - 270 գ

Թարմ կանաչի մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրի տակ եւ ապա մեղմորեն չորացրած. Դնելով այն bundles, slicing հատումներ. Հենց նույն կանաչ ծնոտ շատ Նյութի մանր. Պարզվում է, մի մեծ ամանի մեջ թակած տերեւների. Նրանք պետք է մի քիչ տրորում ձեռքերը.

Պանիրը rubbed հետ coarsely եւ ավելացնել կանաչապատում: Բոլոր բաղադրիչները խառնել են. Այստեղ լցոնում եւ պատրաստ է. Բացի այդ, դա հնարավոր է լրացնել կարկանդակ. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, օս Կարկանդակներ տանը շատ հեշտ է պատրաստել.

Կանաչի եւ կարտոֆիլ համար լրացման

Համեղ օս Կարկանդակներ են ձեռք բերել մի լրացման կարտոֆիլ եւ կանաչի: Ի դեպ, կանաչի այս դեպքում հանդես է գալիս որպես առաջնային եւ հիմնական բաղադրիչ:

Բաղադրությունը:

1. Մի քանի bunches կանաչ սամիթ, մաղադանոս, cilantro, եւ այլն: Դ
2. A ֆունտ կարտոֆիլի պյուրեով:
3. Աղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Խոտաբույսեր պետք է լավ լվանալ, ապա չորացրած եւ milled, վերացնելով հատումներ. Հաջորդ, խառնել mash հետ կանաչի, ավելացնելով, պղպեղ, աղ եւ այլ համեմունքներ: Լցնում պատրաստ է.

Լցնում դդումի եւ պանիր

Այս լցոնում հաճախ չի պատրաստվել, քանի որ այլ տարբերակներ. Բայց հավատացեք ինձ, երբ դուք փորձեք այս տորթ, դուք ուզում եք եփել այն կրկին.

Բաղադրությունը:

1. Դդում peeled - 250 գ
2. Օսական պանիր - 250 գ
3. Պղպեղ եւ աղ:

Պանիր եւ դդում ծվեն մի grater եւ խառնել: Այստեղ, ըստ էության, մեր թռել եւ պատրաստ է. Այն համեղ է իր սեփական, սակայն հետ համատեղ անուշահոտ համն փորձարկում է ձեռք բերել, ուղղակի աստվածային:

Օսական կարկանդակ տավարի մսով

Հորթի ստանալ հրաշալի հյութալի թռել: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ երեք հարյուր գրամ կտրանք եւ երեք խոշոր սոխ. Դուք կարող եք ավելացնել թարմ դեղաբույսեր եւ սխտոր:

Սոխը մանր. Հաջորդ, խառնել աղացած պղպեղ, սոխ եւ աղ. Լցնում պատրաստ է.

Ինչպես հավաքվում են տորթ.

The խմոր պետք է բաժանել 3-5 մասի: Յուրաքանչյուր գնդակը, որը տեղադրված է սեղանի վրա, dusted հետ, ալյուրի, եւ kneaded մի շրջանակի հետ իր ձեռքում: Ի կենտրոնում դնում թռել: Հիշեք, որ հիմնական կանոն, որը նշվում է, որ լցնում պետք է լինի շատ. Հաջորդ, դուք պետք է հավաքել խմոր ձեւով մի բուլկի, քաշեք եզրեր է կենտրոնում եւ շղթայել նրանց. Ստանալ տեսակի գնդակ: Այն պետք է դիմել անկարգ ներքեւ եւ դրվում է թխում թերթիկի հետ մագաղաթյա, ձգվել ձեր ձեռքերը վրա թխվածք.

Դա ոչ թե որպես հեշտ, քանի որ այն կարող է թվալ. Այս umelitsy դարձնել այն այնպես, որ հարաբերությունը հաստությամբ խմոր եւ լրացնելու է տորթ ծավալով նույնը: , Իմանալով, որ դուք կարող եք ոչ միայն զգալ narabatyvaya: Տորթ պետք է լինի, որ ձեւով շրջանով. Ի կենտրոնում անցքը պետք է արվի այնպես, որ գոլորշու կարող է խուսափել եւ խմոր սպառված չէ:

թխում

Այս օսական կարկանդակ թխում են ջեռոցում ածուխների վրա: Դրա համար օգտագործել հատուկ ձեւ չուգուն փուլում. Հասկանալի է, որ մենք չենք ունենա նման հնարավորություն: Cooking տանը, թխել տորթ է պայմանական ջեռոցում, մի թխում թերթիկ: Բուն գործընթացը տեւում է մոտ տասնհինգ րոպե, բայց ջեռոցում պետք է լավ warmed մինչեւ երկու հարյուր աստիճանով: Պատրաստ կարկանդակ շատ շռայլորեն smeared հետ կարագի. Շուրջ յուրաքանչյուր շրջանակի պետք է ձեւավորվի մի ավազան նավթի. Այս կտա համ թխում անպատմելի. Արդյունքում ստացված տորթ խավոտ մեկ լեռը մյուսը: Նրանք են ծառայել է սեղանի վրա մի slide նախընտրական կտրել մեջ մասերում. Ուտել տորթ ավանդաբար ձեռքերը.

փոխարեն վերջաբան

Tart - այցեքարտերից ողջ Օսիայում: Երբ դուք փորձեք այս հրաշքը, դուք կարող եք սիրում այն ընդմիշտ, եւ դուք կհասկանաք, թե ինչու օսերն այնքան բարի են Կարկանդակներ. Ի վերջո, պատմությունը այս ուտեստ հեռանում է մեկ դար ...

Ընդհանուր առմամբ, Օսիայում, լավ սիրուհի, ով գիտի, թե ինչպես է հրաշալի ջեռոցում Կարկանդակներ. Այն է, այս պատճառով է, որ աղջիկները վաղ մանկությունից ուսուցանվում են այս արվեստը. Զգալի կարեւորությունը նախապատրաստման եւ էմոցիոնալ տրամադրությամբ ունի անաղարտությունը մտքերը: