Գնման է խանութի քաղցր wedges սպիտակ, interspersed հետ փոշի շաքարի, դժվար է հավատալ, որ այս ավանդական ռուսական նրբություն: Այն բանից հետո, shoplifting քաղցրավենիք նախասիրություններում արտացոլված նման արեւելյան քաղցրավենիք - marshmallows կամ թուրքական բերկրանքով. Սակայն, չնայած լատիներեն անունը (pastillus - նշանակում է «tortilla»), հորինել է այս ԴԵՍԵՐՏ Kolomna, ետ է XIV դարում: Այն փաստը, որ արտադրության համար մածուկներ պահանջում է ռուսական վառարան, որն ունի ազդեցություն դանդաղ սառեցման. Տնական մակարոնեղեն նախկինում արվել acidic հետ հարած խնձորի սոուսով հետ: Բացի այդ, տարբեր հատապտուղների `լոռամիրգ, Rowan, ազնվամորու կամ հաղարջ: Այն դարձնել քաղցր մեղր օգտագործվում:
Հետ XV դարի կեղծիք գործընթացում ներառել եւս բաղադրիչ ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Նրանք տվել ապրանքի հաճելի սերուցք երանգ եւ օգնում են պահպանել ցանկալի հետեւողականությունը ընթացքում երկարատեւ պահպանման. Բայց ջերմաստիճան pastilles այդպիսով ավելացրել. Նախքան հեղափոխության հայտնի էր երեք տեսակի դեսերտ. Kolomna ավանդական, մի միատարր կառուցվածքի, Rzhev - բարակ շերտերի cowberry կամ Rowan, եւ Belevsky, որի փոփոխվող շերտեր են խորոված խնձոր եւ սպիտակուցային meringue. Ռուսական Քենդի այնքան հայտնի է, որ դա եղել արտահանվել է XIX դարում:
Հաշվի առնելով, ջերմաստիճան pastilles, պետք է վերապահում միանգամից: որի արտադրանքը մենք ունենք միտքը տանը կամ խանութ. Հիմա, սննդի արդյունաբերությունը արտադրում wedges է պարզեցված տեխնոլոգիայով: Հասկանալի է, որ խնամքով whisking applesauce թանկարժեք եւ, հետեւաբար, օգտագործվել emulsifiers եւ խթանիչների: The քաղցրությունը դեսերտ այլեւս չի կցվում է մեղր եւ շաքարավազը: Ավելին, որպեսզի արտադրանքի ապրանքային ձեւը այն ավելացված սննդի դասարանը ներկանյութեր եւ օծանելիք: Այս ամենը քիմիայի առավել ցավալի մի կերպ չի անդրադառնում ոչ միայն ջերմաստիճան pastilles, մեծացնելով իր սննդային արժեքը, այլ նաեւ շահավետ հատկությունների.
Ինչպես կարող է լինել: Ելնելով վերը, ես չէի կարող օգնել, կարծում: դա հնարավոր է անել, marshmallows տանը. Հեշտ! Վերցրեք մի կիլոգրամ հատապտուղներից (օրինակ, ազնվամորի), ողողում, չոր, փակել pot կափարիչ եւ ուղարկել այն մի տաք ջեռոցում: Տաք պտուղը շփում միջոցով մաղել. Պյուրե դնում է մի փոքր կրակի, ավելացնել մի բաժակ քաղցր մրգի հյութ եւ խաշած նվազեցնել գումարը մեկ ու կես երկու անգամ: Դրանից հետո կազմալուծվել Քենդի strewn ին թղթե բաժակների եւ չոր է ջեռոցում 60 ° C. Վերջնական արտադրանքը ռուլետ փոշի շաքարի. Ջերմաստիճան մածուկներ արտադրվում տուն չպետք է գերազանցի 300 կկալ մեկ 100 գ
Սակայն, դուք կարող եք գտնել եւ ձեռք բերել բարձրորակ արտադրանքը. Դա ավելի թանկ է, բայց շահավետ հատկությունները իր ավելի բարձր: , Եթե մրգահատապտղային խյուս եւ ձվի սպիտակ գույնի շորեր են ավելացվել է ձեւավորել դոնդողանման հետեւողականությունը ագարի-ագար եւ pectin, դա լավ է, օգտակար Քենդի. Ջերմաստիճան 1 pc. այնքան ցածր է, որ չի վնասել ձեր գործիչ. Այն բանից հետո, 100 գ ապրանքի մեջ միայն 323 կկալ: Ագար մի ժելատին բխում լոռ. Այն հարուստ է յոդ, կալցիումի, երկաթի եւ ֆոսֆոր: Պեկտին իջեցնում է խոլեստերինի, մաքրում է մարմինը տոքսիններով, բարելավում է աղիների peristalsis. Հետեւաբար, այս կոնֆետ համարվում է դիետիկ արտադրանք եւ առաջարկվել է Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի համար մանկական սնունդ.