Winery «Manor Divnomorskoe»: ընտրությունը գինիների, վերանայում

Ռուսաստանը չի գտնել ավելի լավ տեղ գինու քան Կրասնոդարի երկրամասի, առատորեն օժտված է բնության առատությունը արեւի ջերմության, մեղմ կլիմայով եւ հրաշալի արեւահամ օդային ցնդող արտադրության:

Ի Divnomorskoe գյուղում, որ մի մասն է առողջարանային տարածքում Big Գելենջիկում սեւծովյան են առավել հարավային տարածքում Կուբանի գեղատեսիլ տնկարկների եւ խաղողի գինու կայացման ձեռնարկության «Manor Divnomorskoe»: Այդ terroir եզակի: խաղողի այգիները գտնվում են վրա լողափ շրջապատված BORON հայտնի Պիցունդա սոճիների ճնշող Րոքի սարահարթում, արեւոտ եւ տաք, պայթեցվել է թարմ ծովային զեփյուռի:

Winery «Manor Divnomorskoe": նկարագրություն

Winery զբաղեցնում է մոտ 30 հեկտար տարածք: Համար հիմք գինիների ստեղծել 15 դասական խաղողի սորտերի. Սպիտակ սորտերի ( «արեւելյան լանջին»): Viognier, Gewurztraminer, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Սապերավի, Sauvignon Blanc, Մուսկատ: Կարմիր սորտերի ( «արեւմտյան լանջին»): marselan, Cabernet Sauvignon, Pino NUAR, Merlot, Syrah: Գինի «Manor Divnomorskoe» պաշտպանված աշխարհագրական անունը, պատրաստված հատապտուղների հավաքված vines ներկրված Իտալիա Rauscedo տնկարանային.

The winery կառուցված է էկո - բարեկամական նյութերի, հիմնականում պատրաստված փայտից, եւ հագեցած ժամանակակից սարքավորումներով: Այն գտնվում է մոտ խաղողի այգիների, օրգանապես տեղավորվում է բնապատկերի, լինելով մասամբ ջրասույզ լեռների:

Կլիմայական պայմանները Divnomorskoe գյուղ

Բոլոր փորձագետները, oenologists համար (տեխնոլոգիական մասնագետների գինիների ներգրավված խաղողի այգիներ գնահատման նմուշներ են ջրի, հողի եւ գինու), համաձայն է, որ բնութագրերը terroir նպաստում է ստեղծման գինիների մի յուրահատուկ, հարուստ ու վառ օրինակին.

Ի Divnomorskoe թեեւ ամենաշոգ ափին, բայց մեղմ կլիմայով, առանց տեղումների եղանակ ընկնում այստեղ քիչ: Stony հողի հետ շատ Կրաքար, կրակավ եւ մանրախիճ իր կազմի իդեալական է տեղաբաշխման խաղողի. Չոր հողը խրախուսում է vines զարգացնել հզոր արմատային համակարգը եւ պաշտպանում է արմատներ դեմ pathogens տարբեր հիվանդությունների.

Pine անտառը, որը ձգվում է Divnomorskoe համար շատ կիլոմետրեր դեպի Dzhanhota ստեղծում վահան է, որը, բնականաբար, պաշտպանում է նաեւ խաղողի այգիներ են ցուրտ քամիների ից լեռները. Եզակի հատկությունների բերքի խաղողի տալ հողմերին փչում է ծովը. Նրանք ջղայնություն է vines, ապահովելով մշտական օդափոխության vines ծովային օդը:

Ի տարածքում է winery չկան արդյունաբերական օբյեկտներ, հետեւաբար, բնապահպանական իրավիճակ է բարենպաստ.

Հատկանիշներ գինի Արտադրության տեխնոլոգիա

Ռելիեֆը որի վրա խաղողի այգի այնպիսին է, որ բոլոր աշխատանքները, որ նրանք պետք է անել ձեռքով. Բարակ են տնկել լանջին իջնում է դեպի ծով, միայն մի մարդ կարող է հասնել նրանց.

Է կատարել մինչեւ բացակայության խոնավությունը ընթացքում չոր խաղողի այգիներ են հագեցած է կաթիլային ոռոգման համակարգի. վերջին տեխնոլոգիաների եւ սարքավորումներ օգտագործվում է արտադրական գործարաններ գերժամանակակից winery.

ազոտ - Կանխելու գինու օքսիդացում եւ զարգացումը միկրոֆլորայի վրա իրենց մակերեսին ընթացքում երկար պահպանման իներտ գազով, որն օգտագործվում է որպես արտադրական տանկի. Քամած խաղողի ընդունման գծի օգտագործելով վակուումային Մամլիչներ թաղանթ, ապա մտնում փակ ստացիոնար հսկայական տանկ չժանգոտվող պողպատից չափի. Vinification գործընթացը թաքնված հարցասեր աչքերը, դա տեղի է ունենում vats տարբեր չափերի ներքո խիստ վերահսկողության winery աշխատակազմի. Բարել եւ Կովկասի Ֆրանսիայի կաղնու զարգացումը տեղի է ունենում օրգանոլեպտիկ հատկությունների Խմիչքի: Խաղողի խուսափում հատուկ սենյակ.

Տարբերակիչ առանձնահատկությունն է արտադրության սպիտակ գինիների - նրանք տարեկան է կաղնու տակառներում:

Արտադրանք ապրանքանիշը «Manor Divnomorskoe»

Համարվում է հիմնադիր ամսաթիվը է winery 2010 թ., Առաջին խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք, որը թողարկվել է 2012 թվականին, նրա շնորհանդեսը տեղի է ունեցել 2013 թվականի աշնանը Մոսկվայում հյուրանոցում «Baltschug», երկրորդը խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք, որը թողարկվել է 2013 թվականին եւ ներկայացվել է գարնանը 2015 թ.

Հավաքածուն ներկայացնում է տասնվեց վերադաս սորտերի, այդ թվում `6-սպիտակ եւ 6 կարմիր չոր գինի, երեք տեսակի շողշողացող գինի եւ մեկ սպիտակ քաղցր գինի: Շրջանակն գինիների «Manor Divnomorskoe» վերաբերում է կատեգորիայի պահպանվող ծագման տեղանվան: Այդ գիծը ներառում է երկու հավաքման ( «Արեւելյան լանջին» եւ «արեւմտյան լանջին») եւ մի շարք գինիների monosortovyh դասական սորտերի.

Յուրաքանչյուր արտադրանքը արտադրվում եւ հրապարակել է մի խիստ սահմանափակ քանակությամբ - խմբաքանակ է 3.5-ից մինչեւ 20 000 շշերի մեկ տարվա ընթացքում: Այդ պիտակը նշված անհատական շիշ համարը: Ընդհանուր արտադրական հզորությունը կազմում է ավելի քան 100 հազար շիշ մեկ տարվա ընթացքում:

Գների մակարդակը (այս մեկն է առավել թանկարժեք ռուսական գինիների), որը որոշվում է նրանով, որ նրանք պատկանում են պրեմիում դասի, ինչպես նաեւ բարձր արժեքի արտադրության խմիչքը: Winery - ը հոլդինգի »Abrau-Durso», այնպես որ դուք կարող եք ձեռք բերել բրենդի արտադրանքը մանրածախ խանութներում այս ընկերությունների խումբը: Divnomorskoe գինիները ներկայացված են մասնագիտացված boutiques, ռեստորաններ բարձր որակի գինու ցուցակում եւ առցանց խանութներում, որ վաճառող ալկոհոլային խմիչքների.

Տեսականի չոր սպիտակ գինի

Բնութագրերը չոր սպիտակ գինի շարքի «Divnomorskoe 2012" ներկայացված է սեղանին:

Շրջանակն չոր կարմիր գինիների

Ստորեւ բերված աղյուսակը տալիս բնութագրիչները չոր կարմիր գինու շարքի «Divnomorskoe 2012»:

Փրփրուն եւ քաղցր գինիներ «Manor Divnomorskoe»

Շամպայն շարքը «Ռուսական Սպիտակ Extra Brut Vintage 2012", որը ցույց է սեղանի բնութագրերի.

Միակ քաղցր սպիտակ գինի «Divnomorskoe 2014» - «Մուսկատ Ottonel« ոսկե գույն, մի Մուսկատ համը հետ ակնարկներ են ցիտրուսի եւ չորացրած մրգերի եւ երկար ավարտի.

Գինի «Manor Divnomorskoe": արձագանքներ

Ցավոք, պայմանավորված է բարձր գների, այդ գինիները են կենտրոնացած է պրեմիում լսարանների, անհասանելի է շարքային սպառողներին. Հետեւաբար, կարելի է դատել որակի երիտասարդ ապրանքանիշի արտադրանքի կազմում առանց հաճախորդների ակնարկներ ինտերնետում, եւ դա գնահատվում մասնագետներ եւ այն գնահատողներին:

Չնայած երիտասարդների ընկերության անդամ խմբի «Abrau Durso» գինիները բազմիցս հաղթել է զգալի խոշոր համտես-երեկոն մրցույթներ, որտեղ ճանաչված են միջազգային գինու փորձագետներ հանդես են գալիս որպես դատավորների: World քննադատները բարձր են գնահատում որակի ռուսական գինի «Manor Divnomorskoe»:

Կորպորատիվ դիզայն արտաքին փաթեթավորում - զտված եւ նորաձեւ, դա նաեւ ցույց է տալիս, որ բարձր որակի արտադրանքի. Պատկերն լոգոն է ներկա Sea Shell - rapana եւ խնամված դիզայն եւ պիտակավորման ժայռապատկերների խաղող, ալիքների եւ սոճիները - խորհրդանիշներ Սեւ ծովի ափին:

Հաղթելով հեղինակավոր, համտեսում մրցույթներ

Առաջին մրցանակը էր բրոնզե մեդալակիր է գինու աշխարհի հեղինակավոր միջազգային գինու մրցույթում մրցույթի 2014 Լոնդոնում, որտեղ գինու «Chardonnay 2012» արժանացել: Դրան հաջորդեց չորս բրոնզե մեդալ են միջազգային Wineand Spirits մրցույթի 2014 ( «Cabernet Sauvignon 2012», «Chardonnay 2012», «Sauvignon Blanc 2012» եւ «Արեւելյան լանջին` 2012 »), ինչպես նաեւ արծաթե մեդալով մեկում ամենաազդեցիկ միջազգային մրցույթների գրաֆին World գինու Awards - 2014 (գինու «արեւելյան լանջին 2012 թ.»): Ին մրցույթի «Cup SVVR-2015» շրջանակներում է All-Ռուսաստան գագաթնաժողովի winemakers գինիների պարգեւատրվել են ոսկե մեդալներ «Syrah 2013» եւ «2013 թ marselan»:

Գինի «Manor Divnomorskoe» միշտ հաղթում է հեղինակավոր միջազգային ամենամյա մրցույթում Մունդուս Vini, որը տեղի է ունենում Գերմանիայում:

• 2014 - յոթ ոսկե մեդալ ( «Sauvignon Blanc 2012», «Traminer 2012» Riesling 2012 »,« Pinot Blanc 2012 »,« Cabernet Sauvignon 2012 »,« «Chardonnay 2012" "արեւմտյան լանջը 2012 թ.») Եւ մեկ արծաթե մեդալ, «Արեւելք լանջին 2012 թ.»).
• 2015 - ոսկե ( "Բլան դե Noir 2012»).
• 2016 թ. - ոսկե եւ արծաթե (գինի «Syrah 2013» եւ «Գրանդ Cuvee 2012»):