Աղանդեր Egg: recipes, սիգարելաները եւ սիգարետները: Eggnog, թխվածք, կրեմ

Քաղցրավենիք - առավել ուրախ է մարդկային բաղադրիչի ցանկի մեջ: Առանց նրանց, կյանքը դառնում է duller եւ տխուր: Այնպես որ, պատրաստվում է տարբեր delicacies, գրեթե բոլոր տնային տնտեսուհիների. Եւ ի թիվս բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր համար ամենահանրաճանաչ ձվի աղանդերի. Դրանք բնութագրվում են մեծ բազմազանությամբ: Կան նրբությունները, որոնք պատրաստվում են շատ արագ, կան goodies, որ պահանջում ջանասիրություն եւ համբերություն: Որ միավորող առանձնահատկությունն բաղադրատոմսեր - համեղ արդյունք. Այս հոդվածում մենք կազմել լավագույն տարբերակները հաստատված է բազմաթիվ սերունդների մի քաղցր ատամը.

ամենաարագ թխվածքներ

Ամենատարածված աղանդեր հետ ձու եւ ալյուր. Նրանց մեծ բազմազանություն, եւ այդ թվում `սույն բազմազանության, դժվար է նախապատվությունը տալ ինչ - որ բան որոշակի. Բայց մեկը բաղադրատոմսերը գրավում է ուշադրությունը, որ դա պահանջում է մարմնավորման շատ կարճ ժամանակ, եւ նրա մեր կյանքում հավերժ բավարար չէ: Ստեղծել մի ժպտալու, որը անհրաժեշտ է մեղմել է նավթի կես տուփ (ոչ տաք, չեն խեղդել, բնականաբար): Որ նավթի պայմանավորված է երկու ձու, ավելացնել ալյուր (կես բաժակ), կես գդալ սոդա եւ լրիվ դարչին: Երկրպագուները կարող Ginger է համը տորթերի ու այս համեմունք. Նոսր kneaded խմոր, գդալ դրել է թխում թերթիկի հետ մագաղաթյա prostelenny - եւ ջեռոցում տասը րոպե առաջ գեղեցիկ ընդերքը. Հեռացվել է տաք ափսեի անհրաժեշտության:

համբույր

Դա առավել հայտնի ԴԵՍԵՐՏ պատրաստված ձու եւ շաքարի. Պատրաստվում է այն պարզ է, որ եթե այդ կանոնները պահել whipping սպիտակուցներ: Միայն երկուսը:

1. Եւ ձու, եւ կարողությունները whipping պետք է սառնարանում:
2. Ուտեստներ պետք է լինի անթերի չոր.

Հինգ սպիտակուցներ շատ ճշգրիտ առանձնացվել է ձվի դեղնուց եւ մշակվում mixer մինչեւ կայուն, խիտ գագաթները: Ապա, առանց կանգ ծեծ, շաքարավազ (ապակի) ներկայացրել է մի զույգ գդալներ. Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է ունենալ համբերություն ու հաստատակամությունը զանգահարել օգնության համար: Այդ գործընթացը պետք է տեւի առնվազն 10 րոպե: Զանգվածային քայքայվում փոքր slides թերթիկի վրա, ջեռոցում ջեռուցվում է 100 ⁰ հարյուրաստիճան, եւ meringue չեղյալ մեջ դրա համար մոտ մեկ ժամ:

մեղր գնդակներ

Աղանդերի են ձու կարող է ներառել մի շարք լրացուցիչ բաղադրիչների: Այս բաղադրատոմսը, որը հրավիրվում է փորձարկել մեղրով: Մի զույգ գդալներ այս ապրանքի մի քիչ թեժ եւ խառը երկու ձու, մեկ հարյուր գրամ շաքարավազ եւ կես գդալ սոդա: Այն բանից հետո, համակողմանի kneading ավելացրել է դարչին եւ մի կես բաժակ ալյուր: The խմոր պարզվում է խիտ, բայց ոչ կոշտ. From այն խոնավ ձեռքերով roll գնդակներ են տեղադրվում վրա թխում - ի ջեռոցում մի քառորդ ժամ ստանդարտ ջերմաստիճանի (180 աստիճան):

«Թռչունների կաթ»

Թերեւս առավել սիրելի երեխաներ դեսերտ շոկոլադե ձու եւ միանգամայն իրական եփել ինքներդ. Նա կլինի շատ համեղ է, քան գնման. Մեկ ու կես ճաշի գդալ ժելատին soaked է տաք ջրի polustakane: Միջոցով երրորդ ժամին, ժելատին պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է, երբ այն warms մինչեւ վերջնական լուծարման օգտագործելով ջրային լոգանք. Չորս սպիտակուցը պատշաճ կերպով տանջուէք. երբ նրանք ավելանա ծավալի կեսը, մի քիչ է լցվել մի բաժակ շաքարավազ: Ծեծը շարունակվել է մինչեւ գագաթները չի կարող կայուն լինել. Այս պահին, առանց դադարեցնելու mixer, թափեց ostuzhennoy ժելատին. Արդյունքում զանգվածային որը լցվել է ձուլել եւ հարթաչափվել. Pot թաքնված է սառնարանում, մինչեւ խառնուրդ hardens. Ապա հալված շոկոլադ բար (կրկին մի ջրային բաղնիք) եւ լցվել է «Թռչնի կաթ»: Դեսերտ կրկին թաքցնելու համար հովացման. դա անհրաժեշտ է կտրել տաք դանակ, դա չի քանդվել շոկոլադե ընդերքը.

«Այն yolks Սբ Teresa"

ձվի աղանդեր են վայելում ամբողջ աշխարհում: Նկարագրված է ստորեւ բաղադրատոմսը եկել է Իսպանիայից, լինել ճշգրիտ, քան Avila, այնպես, որ «yolks» երբեմն նաեւ կոչվում է Avila. Ի դեպ, եւ այստեղ Saint Թերեզա, չի կարող հաստատվել: Միակ բանը, որը միավորում է դեսերտ հետ, այն է քաղաք, որը, իրոք, սուրբ սերտորեն կապված.

Պատրաստման համար իսպանական վերաբերվում 20 մլ բնական կիտրոնի հյութ (ճզմում մենակ) էր diluted է երկու անգամ իր ջրի ծավալը: Հեղուկը լցվել շաքարավազ (110 գրամ, սա ինչ-որ տեղ կես բաժակ), եւ օշարակ է խաշած, մինչեւ սկիզբը գդալ չի ձգվել մանվածք. Հեղուկը է cooled է պետության, որտեղ այն կարող է շօշափելի առանց այրվածքների: Օշարակ հորդառատ իրարանցում մինչեւ հարթ վեց yolks. Մի բարակ առու, հետ հարել: Միեւնույն փուլում այն լցվել է պտղունց դարչին, եւ դուք կարող եք ավելացնել համ. Մի հանգիստ, բայց ոչ նվազագույն շոգին, իսկ աշխուժացում մինչեւ հաստ զանգվածային բերել: Երբ այն cooled, իր երկու գդալներ գողություն դուրս կտոր եւ ուղղում է շաքարի կամ փոշի. Ապա նրանք ուղղում է գնդակներ, եւ պառկել Քենդի բռունցքով հարվածել.

քաղցր ձվաձեղ

Հաջորդ դեսերտ կաթի եւ ձվի կարող է հեշտությամբ փոխարինել երեխան նախաճաշը եւ կարող է կերել հաճույքով: Երկու ձու հարած կես բաժակ կաթ, պտղունց աղ եւ մեկ թեյի գդալ շաքարավազ: Այնուհետեւ ավելացնել երկու գդալ ալյուր, սլայդներ, եւ շատ հինգ րոպե է մնացել, մինչեւ ուռած rump. Ձվաձեղ լցվել տաք, Տապակը յուղել, կափարիչը, եւ պահել մոտ երեք րոպե, մինչեւ դուք կողոպտում եզրին: Ապա, կենտրոնը, որը դրել են բարակ շերտ ազնվամորու ջեմ եւ դեսերտ dozharivaetsya մինչեւ պատրաստ է. Ձվաձեղ folded երկու անգամ, դնում մի ափսեի մեջ ու թափել է jam կրկին. Անկեղծ, համեղ եւ գեղեցիկ!

«Լողացող Island"

Շատ արագ պատրաստվում ԴԵՍԵՐՏ ձու է միկրոալիքային վառարան, եւ պարզվում է, շատ համեղ. երեք սպիտակուցներ պետք է զգույշ լինել, որպեսզի առանձնացնել, ավելացնել հինգ գդալ շաքարավազ եւ ծեծել բոլոր mixer ցածր արագությամբ, մինչեւ փափուկ. Այնուհետեւ, զանգվածի պահանջվում է տեղադրել երկու գդալ կակաո, բարձրացնել mixer արագությունը եւ շարունակել ծեծը: Կակաո ավելի լավ տարածել քիչ ամեն ինչ, որ սպիտակուցներ են ներդրման մի «կույտ» կարգավորել եւ այլեւս բարձրանալ. Երբ են ձեռք բերել ուժեղ, չեն ընկնում գագաթները, քաշը տեղափոխվել կամ մի մեծ կոնտեյներ կամ գավաթների, կես բարձրության սպասք: The workpiece դրվում է կես րոպե, միկրոալիքային վառարան, ինչպես տրեյլերներ հետ հզորությամբ 800 Վտ: Պեղված goodies կարող է լցվել շոկոլադե օշարակ.

շոկոլադ տան ոգի

Այս դեսերտ ձու եւ կակաո նաեւ եփում, շատ արագ. Նաեւ չունեք տառապում սպիտակուցային - ձու են շարժման ամբողջությամբ. Թերի տուփ յուղ (150 գ) էր հալված: Դա բավական է պահպանել կես րոպե ապրանքը միկրոալիքային վառարան: Որ նավթը ավելացվել է մի բաժակ շաքարավազ, ավելի կակաոյի փաթեթային (65 գ) եւ մեկ գդալ վանիլ քաղվածք. Այն բանից հետո, գործունյա զանգվածային alternately պայմանավորված է երկու ձու. Միջեւ ընկած ներարկում դեսերտ ապագա լավ վարվել mixer. Վերջին խառը ալյուր, մոտ երեք քառորդը բաժակ. The խմոր բաժանված է վիճակում եւ տեղադրված է միկրոալիքային վառարանում է 4-5 րոպե, բարձր հզորության ռեժիմը ընտրելու:

Ավստրալիայի դեսերտ

Դրա համար պետք է երկու սառնարանում սպիտակուցային. Նրանք դիմացկուն հարած է փրփուր հետ modicum աղ. Երբ փրփուր դառնում փարթամ, սկսվում podsypanie մաղած շաքարի փոշի: Այն ներկայացրել աստիճանաբար, ընդհանուր առմամբ կես բաժակ: Այն բանից հետո, Բացի այդ, բոլոր փոշի whipping շարունակվում է մի քանի րոպե: Կրեմ, որը բաժանվում է oiled թղթի վրա եւ դնում է ջեռոցում տաքացվում է հարյուր աստիճանով, տասնհինգ րոպե: Meringue պետք է լինի հիմնավոր մակերեսների եւ փափուկ ներսում: Այն ծածկված հարած սերուցքով, թարմ ելակի շերտ եւ անանուխ տերեւների.

դասական Eggnog

Մենք համարվում մի շարք աղանդերի ից ձու. Բայց նրանք, այսպես ասած, ծամելու. Եւ ապա կա մի հրաշալի ըմպելիք, որը ոչ միայն լավ նախասիրություններում արտացոլված այլեւ օգտակար: Իհարկե, մենք նկատի ունենք eggnog. Դա գիտականորեն ապացուցված է, որ դասական տարբերակը, նա շատ օգտակար է հիվանդությունների կոկորդի. Մեկ մասը տեղափոխվել է երկու ձու. Նրանք պետք է բաժանել սպիտակներով եւ yolks. Առաջին թաքնված է սառը; Սառեցման տեւում է մոտ տասը րոպե. Այս անգամ, երկրորդ բաղադրիչները լավ հարած Շաքար եւ մի քանի Անհայտ տեղումներ աղ. Շաքարավազ է առնվում ինչպես նաեւ աչքի է իրենց սեփական ճաշակի. Ծեծ գնում մինչեւ խառնուրդ դառնում երկու անգամ: Սառեցված սպիտակ գույնի շորեր հարած մեկ այլ նավի, ինչպես նաեւ աղ եւ շաքար: Երկուսն էլ զանգվածային neatly միասին մի բաժակ, շաղ տալ հետ մշկընկույզ եւ զարդարված հարած սերուցքով:

սուրճ տարբերակ

Բնօրինակը Eggnog կարող են տարբեր լինել տարբեր ձեւերով: Օրինակ, այն դարձնել մի տոնիկ ըմպելիք: Ձու կրկին բաժանվում է, սպիտակուցը, որը հարած հետ mixer, իսկ ձվի դեղնուց է մինետ շաքարավազի հետ: Մի բաժակ կաթ է warmed փոքր եւ լցվել մի բաժակ. Թափեց գագաթին մի քանի գդալ լուծվող սուրճ գագաթին - ձվի ձվի դեղնուց, իսկ կենտրոնի - ծեծի է ենթարկվել ձվի սպիտակ. Խմել այդ շենքը, առանց աշխուժացում.

տոնական տարբերակ

Eggnog կարող է լինել ալկոհոլային կոկտեյլներ: Եւ Ամերիկայում, դա շատ հայտնի է որպես Սուրբ Ծննդյան խմել. Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Չորս բաժակ կաթ են ջեռուցվում. երբ հեղուկը դառնում տաք, այն է, կես գդալ վանիլ, մեխակ bud եւ հինգ թեյի գդալ դարչին: Ջեռուցման կատարվել է մի քիչ ավելի, բայց դուք չեք կարող տալ կաթ է բարկանալ. Մի խոր ամանի մեջ, մի տասնյակ ձու yolks հարած շաքարով. Այն տեւում է գրեթե երկու բաժակ, սակայն այդ թիվը կարող է տարբեր լինել, ըստ անհատական նախասիրության. Քաշը միջամտում է կաթի հետ եռանդուն հուզիչ, որ ձու չեն գանգրացնել Կաթսա ետ է վառարանով եւ պահվում է ջերմության մինչեւ հետեւողականությունը հիմունքները նման չի մի տեսակ կրեմ: Այնուհետեւ, զանգվածային ստանում ազատվել gvozdichek, լցվել մեկ բանկա եւ մի զույգ գեղեցիկ ժամվա ընթացքում cooled. Այն դանդաղ լցնում ռոմ (երեք glasses) - եւ կարողությունները թաքնվում կրկին է ցուրտ ամբողջ գիշեր. Ծառայել ալկոհոլային Eggnog է Ակնոցներով զարդարված շոկոլադի չիպսեր. Bon appetit!