Աղցան «Ձմեռ պապը»: բաղադրատոմսը

Տոնական սեղանին, հատկապես Նոր տարվա, մենք վաղուց արդեն սովոր է որոշակի մշտական շարք աղցաններ: ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու . Օլիվիեն եւ մյուսներին, բայց շատ տնային տնտեսուհիներն որոշել է դիվերսիֆիկացնել ճաշատեսակներ, փոխել են իրենց ձեւը, տեսքը. Եւ այնտեղ կար մի աղցան, «Ձմեռ պապը», որը կարող է որեւէ մեկը վերը նշված, բայց միեւնույն ժամանակ, ինչ-որ ռուսական Ձմեռ պապիկին: Այժմ մենք վերլուծել որոշ առավել հետաքրքիր բաղադրատոմսեր համար այնպիսի ճաշատեսակներ:

Recipe համար Նոր Տարի «Ձմեռ պապի»: Base - Olivier

Դարձնել այն, որ մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները `200 գրամ խոզապուխտ, 200 գրամ հավի կրծքամիս, նույն` սունկ, մայոնեզ, 100 գրամ պանիր, երկու վարունգ: Բաղադրությունը համար ձեւավորում: աչքով - Սեւ ձիթապտուղ համար գլխարկներ, grated ճակնդեղի որպես մուտքի համար գլխարկներ, մորուքավոր Դեմքի - քերած եփած ձու, քթի - կես լոլիկ կամ բազուկ slide. Այժմ հավաքել աղցան «Ձմեռ պապը»: Նախընտրական պատրաստել բաղադրիչներ. Չիբան է հավի դոշ եւ կտրել բարակ շերտերով: Նաեւ շերտերով կտրտած սունկ եւ տապակել ձեթի, ապա cooled. Նմանապես կտրտած վարունգ ու ապուխտը, շփում է տուգանքով grater պանիր. Մենք սկսում ենք մի հարթ ափսեի է տարածել շերտերը գազար, սեւացնելով յուրաքանչյուր մայոնեզ: Առաջին շերտը - hen, երկրորդը սունկ, իսկ երրորդը `վարունգ, չորրորդ - խոզապուխտ, հինգերորդը պանիր. Եւ, վերջապես, զարդարել Վերջնական ուտեստ համապատասխան բաղադրիչների.

Աղցան «Ձմեռ պապը» հիման վրա հագած ծովատառեխ

Ցանկը անհրաժեշտ ապրանքների: Հինգ կարտոֆիլ, 500 գ ծովատառեխ ֆիլե, մեկը սոխի, երեք գազար, երկու ճակնդեղի եւ մայոնեզ: Մենք առաջարկում ենք օրիգինալ բաղադրատոմսը իր պատրաստման. Առաջին հերթին մենք պետք է ներարկիչ, հրուշակեղենը, հագնված է այն, եւ ոչ ոքի մի մեծ ափսե Եզրագծային, դարձնելով սամիթ ամանորյա ծառեր: Ենթադրվում է, որ ճակնդեղի, գազար եւ կարտոֆիլ - արդեն եփում: Կատարելու առաջին շերտը քերած կարտոֆիլ, երկրորդ, ծովատառեխ, diced, երրորդը թակած սոխ. Lubricates մայոնեզ: Հաջորդ դրել գազար, grated մի հիանալի grater, գդալ ուղղել. Հաջորդ շերտը - ճակնդեղ, քանի որ rubbed վրա տուգանք grater, ապա մայոնեզ: Մենք սկսել Decorating մեր աղցան «Ձմեռ պապը»: Ժամը պատրաստի ուտեստ մենք հրավիրել ուրվագիծը եւ լրացնել օրինակին. Պանիր, կտրում մի բաժակ, կատարելու դեմքը, շփում է մի փոքր grater ձվի սպիտակ մորուքով: Քսում ձվի yolks եւ գազար: Ստեղծելով առաջին վերարկու, երկրորդը տոպրակ եւ Mittens. Եզրափակիչ փուլ: Եվս մեկ անգամ ոչ-ոքի է Եզրագծային եւ անձնակազմը անել ճակնդեղ եւ ձիթենու հանեք եւ աչքերը.

«Ձմեռ պապը» պղպեղով, ձիթապտուղ եւ չերրի լոլիկով

Ցուցակը պահանջվող ապրանքների: 200 գրամ խոզապուխտ, որ նույն `սունկ եւ եփած հավի, 100 գրամ պանիր, երկու վարունգ, մի պղպեղ, մայոնեզ, երկու հատկանիշները ձիթապտուղ, չորս ձու, մեկ չերի լոլիկ. Մենք ասում ենք, թե ինչպես Դուք կարող եք դեռ կատարել յուրօրինակ աղցան «Ձմեռ պապը»: Բաղադրատոմսը համար հաջորդ մեկը. Առաջին քայլը, ինչպես միշտ, պատրաստում. Կտրել բարակ շերտերով հավի ֆիլեով, վարունգ եւ խոզապուխտով, սնկով - փոքր կտորների, եւ տապակել նրանց է տուգանքով grater շփում պանիր. Այնուհետեւ, հատուկ ձեւով, որն ունի ձեւը ղեկավարի Ձմեռ պապի, շերտերը տարածել մեր աղցան. Նրանցից յուրաքանչյուրը, միեւնույն ժամանակ, վերարկու մայոնեզ: Կարգը շերտերի հետեւյալն է `հավ, սունկ, որին հաջորդում է վարունգի եւ խոզապուխտով: Վերջնական - պանիր. Աղցանը զարդարել: Բարկանալ ձու եւ առանձնացնել սպիտակ գույնի շորեր են yolks. Առաջիններից կատարել եզրին խոյակների եւ մորուք, սկսած երկրորդ դեմքը: Դնում կափարիչ ինքն է բուլղարական պղպեղ, նախկինում գետնին մի blender եւ լավ նստող. Քիթ - լոլիկ աչքերը - ձիթապտուղ. Որ այս ամենը կատարվում:

Եվս մեկ շատ նման բաղադրատոմսը

Քիչ բազմազանություն Նախորդ աղցան «Ձմեռ պապը»: Լուսանկարը պատրաստի ուտեստ կօգնի մեզ հասկանալ, թե այդ տարբերությունները: Բաղադրությունը: հավի կրծքամիս, հինգ հավի ձու, 300 գրամ սունկ, երկու բուլղարական պղպեղ, երեք ձիթապտուղ, սամիթ, արեւածաղկի ձեթ, մայոնեզ եւ աղ: Բարկանալ եւ ձու, առանձնացնել սպիտակուցը է ձվի դեղնուց եւ երեք վրա տուգանք grater. Սունկ, պղպեղ եւ ապխտած հավի դոշ կտրել միջին չափի կտորների, եւ ապա սունկ արեւածաղկի նավթի տապակել. Շարժիչային մայոնեզ յուրաքանչյուր շերտ կազմող աղցան. Մենք սկսել կրծքի շարունակում են պղպեղ, սունկ եւ ավարտել ձվի դեղնուց եւ սպիտակուց. Մենք շարունակում ենք այն փաստը, որ հավի կառուցում sled, սունկ - եղնիկին, կարմիր պղպեղ եւ Սպիտակուցներ - Ձմեռ պապը եւ Christmas Trees - սամիթ: Արդյունքն ակնառու է, իրական պատկերը, որ նույնիսկ ուտում է խղճահարություն:

Բաղադրատոմս «Ձմեռ պապը» կարտոֆիլ եւ մսի

Մենք պետք է `ցանկացած խաշած միս - 200 գ, խաշած երկու կարտոֆիլ, մեկ գազար եւ հինգ ձու, կարմիր պղպեղ զանգը, ձիթապտուղ, մեկ սեւ եւ մայոնեզ: Կտրել է միս մեջ փոքր cubes եւ ստիպում նրան առաջին շերտը մեր գազար. Կարտոֆիլ շփում միջին grater, տարածումը դրանից երկրորդ շերտը եւ lubricates մայոնեզ: Որպես երրորդ շերտ, օգտագործելով գազար, ինչպես նաեւ քերած վրա միջին grater. Սոուս. Հյուրատետր grated yolks անել դեմքը, եւ կարմիր պղպեղ, diced - գլխարկներ. Սկզբունքորեն, կա մի աղցան բաղադրատոմսը համար «Ձմեռ պապի գլխարկով» որպես առանձին ուտեստ, բայց մենք պետք է թողնել այն մեկ այլ հոդվածում: Քանի որ նրա հիմքը դեռ նույն ձիթապտուղ. Կամ սիրած հագած ծովատառեխ. Հյուրատետր grated սպիտակուցներ չեն trimmed գլխարկը ու մորուք, ձիթենու աչքերը, քիթը եզրակացնում է մի կտոր կարմիր պղպեղ:

«Ձմեռ պապը» սաղմոնի

Ապրանքներ: Չորս եփած ձու, պահածոյացված եգիպտացորեն - մեկ բանկա, երկու սոխ, մեկ լոլիկ, մեկ գազար, մայոնեզ եւ բուսական յուղ. Oh, եւ եւս մեկ աղցան է «Ձմեռ պապի»: Մաքրել ձու, առանձնացնել yolks է սպիտակներով, ապա շփում վրա տուգանք grater առանձին-առանձին: Սաղմոնի բաժանել երկու մասի, որոնցից մեկը կտրել մեջ cubes, իսկ մյուս բարակ շերտ: Cubes - լոլիկ. Մաքրել գազար եւ սոխ, առաջին շփում է grater, մեծ, Նյութի մանր կտրել երկրորդը: Տապակել նրանց միասին բուսական յուղի. Drained են բանկաների հետ եգիպտացորենի հեղուկ եւ միավորել է մեկ կոնտեյներով լոլիկի, գազար, սոխ, սաղմոն, diced, եգիպտացորեն, ձու yolks. Ապա - մայոնեզ, խառնել եւ տարածել է մի մեծ platter. Ի ձեւավորման գործընթացում է ձեւավորել Ձմեռ պապը տոն. Զարդարել Վերջնական աղցան Սաղմոնի կտորներ, սպիտակուցներ, պղպեղ եւ պանիր. Թողնել 30 րոպե է հղիանալ եւ կարող է բերել սեղանին: Բարի ախորժակ: