Այդ համադրությունը «տեկիլա SANGRITA": բաղադրատոմսով եւ ճիշտ կիրառման

Հեռացնելուց հետո «երկաթյա վարագույրի» բնակիչների նախկին ԽՍՀՄ ակտիվորեն եւ ուրախությամբ ծանոթ նոր ճաշատեսակներ եւ խմիչքներ, որոնք հայտնի նախքան միայն գրքերի եւ հազվագյուտ «բուրժուական» ֆիլմերից: Ցանկը հաճելի «ուժեղ» բաց մուտք գործելու եւ tequila. բայց քչերը գիտեն, որ դա պետք է լինի անփոխարինելի ուղեկիցը SANGRITA:

Այն եզակի տեկիլա

Եկեք նախ վերցնել նոր ծանոթ: Անկախ նրանից, թե դուրս անտեղյակության, կամ սովորության, շատերը համարում են այն Կակտուս բարբաջանք: Սակայն, բնօրինակը գործարանը, որը կատարել խմում, - կապույտ պերճածաղիկ ազգականն է Շուշաններ, եւ նայում ավելի շատ նման է հայտնի փակ հալվե. Երբ մշակելու այս գործարանը պարբերաբար կտրեց նրա փախուստը. բոլոր չպահանջված հյութեր կուտակել հաստ, կարծես արքայախնձոր. Այդպիսի պերճածաղիկ աճել է 12 տարի, որի ընթացքում անգամ «արքայախնձոր» աճում է քաշի գրեթե ցենտներ: Տարեկան հասակում 12 տարի է, ինչ գործարանը չի կտրել, հյութ է սեղմված է եւ օգտագործվում է կատարել Տեկիլա.

The ըմպելիք կարող է պատրաստված լինել տարբեր բերդ - ից 35 - ից 55 աստիճան եւ պահանջված դասարանի տեկիլա սովորական աստիճանով (38-40): Երկրպագուները խմիչքը պնդում են, որ վերապրուկ հետո չի սպառնացել, եթե ոչինչ չի խառնել.

Լավ նորությունն այն կարելի է համարել, քանի որ բացակայության դեպքում ցածր դասարանի Տեկիլա (եթե, իհարկե, իրական, մեքսիկացի): Իր հայրենիքում խստորեն վերահսկել որակը արտադրվող ըմպելիքների, դա հպարտությունն Մեքսիկայի, եւ կարեւոր մասն է պետական եկամուտների.

Որն է SANGRITA

Բայց սա խմիչք է անծանոթ, նույնիսկ բազմաթիվ երկրպագուների եւ երկրպագուների Տեկիլա. Առաջին հերթին, դա սպիրտ չպարունակող, դարձնելով այն, տարօրինակ կերպով բավարար, հայտնի երիտասարդական ակումբներ, որտեղ տեկիլա եւ ինչ - որ բան ձեզ գտնել. Իսկ Մեքսիկայում SANGRITA դա էր հորինել հենց zapivaniya ազգային ալկոհոլի.

SANGRITA տարբերակներ, - մի մեծ բազմազանություն: Միակ բանը, որը միավորում է նրանց, ցանկացած SANGRITA, որի բաղադրատոմսը դուք ընտրում, պետք է համոզվեք, որ պարունակում են նարնջի եւ տոմատի հյութ:

The ամենադյուրին ճանապարհը

Դուք պետք SANGRITA. Recipe տանը չէ, դժվար է խաղալ: Դուք չեք ուզում փոխառած հյութ - դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի. 1/3 լիտր նարնջի հյութ է տեղափոխվել 2/3 լոլիկի. Դեռ պետք է կրաքարի - 8 հատ, եթե դա ընդարձակ է, եւ 10-11 կտորները, եթե շատ փոքր է: Միակ բանը, որ պետք է պարանի մինչեւ - գտնում Տաբասկո, մի Մեքսիկական սոուս: Սակայն, այսօր դա այլեւս դեֆիցիտը: Ի SANGRITA մտնում մեկ այլ աղ. Ավելի լավ է վերցնել ծովային ուտեստներ - համն կլինի շատ պայծառ:

Ինչ լավ է SANGRITA - բաղադրատոմսը թույլ է տալիս Ձեզ հարմարեցնել վերջնական արդյունքը, ըստ իրենց սեփական նախասիրությունների: Երբ mixing հյութ ավելի լավ է թողնել որոշ արգելոցի: թվալ, մի քիչ նարնջագույն կամ լոլիկ - կարող է ավելացվել: Գերակայում դեռ պետք է համտեսել լոլիկ. Limes քամած մեջ խառնուրդ է աստիճանաբար է Տաբասկո (ի խմիչքը պետք է այն զգացի, բայց ոչ ճնշել): Աղի ըմպելիք նման ապուր - SANGRITA, բաղադրատոմսով, որը մենք սովորում ենք լինել աղի, բայց ոչ աղի. Այնպես որ, աստիճանաբար ավելացնելով այդ կամ այլ բաղադրիչների, որոնք դուրս ճաշակի որով սպառողները գերադասում խմիչք:

պատշաճ նախապատրաստում

Եթե ցանկանում եք իրական SANGRITA, բաղադրատոմսը լինելու է ավելի բարդ է. Ոչ հյութեր! Մի կիլոգրամ լոլիկ, երեք նարինջ, Limes բոլոր նույնը: Լոլիկ են scalded, մաքրվել եւ բերեց մի blender mushy պետություն: Նարինջ եւ limes (այդ բաղադրատոմսով են միայն երկուսը) քամած հյութ:

Բայց հետո սկսվում է նոր. Սովորական սոխ կամ Նյութի մանր Նյութի մանր կտրել, կամ (ավելի լավ), որը անցել է blender. Կիսաավտորիտար Վերջնական արտադրանքի ավելացված կես թեյի գդալ շաքարավազ, մեկ աղ (ինչպես նախորդ դեպքում, դա անհրաժեշտ է տալ նախապատվությունը դեպի ծով), եւ երկու չիլի փոշի. Հետո mixing բոլոր բաղադրիչների վերաբերյալ արդյունքում կոկտեյլ պետք է թույն ներքեւ, եւ պատրաստ կլինի օգտագործման համար:

Եթե դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել SANGRITA «բնական» ճանապարհով, իր համն նրբություններ, նույնպես, կարող է ճշգրտվում - անում թեթեւակի acidic կամ թեթեւակի խաբեբա է ավելացնել ցանկացած ավելի համեմունք: Կարճ, լայն շրջանակին երեւակայության.

Ինչպես եւ ինչ ուտել

Իհարկե, կոկտեյլ է համեղ եւ ինքն իրեն: Բայց եկեք չմոռանանք, որ մեքսիկացիները նա հորինել է այն մի քանի Տեկիլա. Միայն նրա բացահայտում է համն ու անուշաբույր փունջ երկու խմիչքների.

Նշենք, որ կան կանոններ օգտագործման տանդեմի «Tequila SANGRITA»: Recipe պատրաստում եւ մեթոդը օգտագործման են պարզ, բայց այն պետք է համապատասխանի բոլոր subtleties, որպեսզի զգալ հարստությունը այս համակցությամբ: Առաջին հերթին, ոգելից խմիչք, որը լցվել է մի շատ փոքր գինու բաժակներ (մենք կարող ենք ասել, որ ծայրապանակ): Տակ SANGRITA դուրս է գրվել բաժակ գավաթ գարեջուր, ինչպես, միայն շատ փոքր - 250-300 մլ. Եւ մինչ հորդառատ կոկտեյլը կոնտեյների մեջ է դրվում մի քանի սառույցի cubes, նույնիսկ, եթե դա լավ cooled.

Ըստ կանոնների, առաջին sips փոքր SIP SANGRITA: Հետո նրա բերանից մի սուր թթու զգացումը, որ պատրաստում է մարմինը որդեգրել ուժեղ բաղադրիչ է «միության» Հետ ներդրման ցանկալի ճաշակի մի քիչ փոքր կումերով խմել տեկիլա: Սրանք othlebyvaniya փոխարինողը միմյանց հետ:

Այլ փորձագետներ համադրություն «տեկիլա SANGRITA» կարծում են, որ առաջին անգամ է խմել տեկիլա, բայց ոչ ingested միանգամից, եւ գլանափաթեթներ լեզուով (նման լավ կոնյակ), կամ պարզապես պահել է բերանը. Ճաշակել համը խմիչքի, sips SANGRITA, եւ դրա ծավալը պետք է լինի երկու անգամ ավելի է, քան Տեկիլա.

Որոշ դատավորներ խորհուրդ է տրվում այն բանից հետո, երեքից հինգ փոփոխությամբ կծում մի կտոր կրաքարի, նրանք ասում են, որ դա հնարավորություն է տալիս, որ գործընթացն ավելի համեմունք: Որ դա, ըստ ձեր ճաշակի.

Տարբերակ երկու ըմպելիքների խառնուրդ մեկ ապակին չի ողջունվում է սիրահարների Տեկիլա. Նրանք կարծում են, որ դա է ապականում է գործընթացի ու vulgarisation ազնիվ ճաշակի պերճածաղիկ օղու.

Զգում մի հյուր տաք Մեքսիկական!