Անբավարարությունը երկաթի մարմնի

Երկաթ մեկն է օգտակար հանածոների, որոնք կենսական լավ օրգանիզմի կենսագործունեության: Այս տարրը կարեւոր դեր է ձեւավորման հեմոգլոբին պարունակվող կարմիր արյան բջիջների, myoglobin պարունակվող մկանների, ինչպես նաեւ բազմաթիվ enzymes համար անհրաժեշտ պատշաճ գործունեության մարմնի.

Ռիսկերը կապված երկաթի պակասի

Երկաթի անբավարարությունը առաջացնում սակավարյունություն (անեմիա), այդ թվում `նվազում է ֆիզիկական եւ մտավոր գործունեության, դիմադրության ներթափանցման վարակի, եւ հղիության ընթացքում մեծացնում է վտանգը երեխա ունենալու ցածր քաշով, ավելացել տոկոսը նորածնային հիվանդացության եւ մահացության: Շատ զարգացող երկրներում , երկաթ դեֆիցիտային սակավարյունություն է առողջապահական լուրջ խնդիր է, որը որոշ դեպքերում ազդում կեսը կանանց եւ երեխաների համար:

Կան մի քանի մակարդակներ երկաթի դեֆիցիտի. Առավել տեսանելի է այդ անեմիա, որը սահմանվում է կլինիկական ախտանիշների (գունատություն, ● Հեւոց, հոգնածությունը, եւ այլն): Սակայն, որ ախտորոշումը վերաբերյալ երկաթի դեֆիցիտ, դրվում հիման վրա արյան թեստերի. Ի լրումն չափելու հեմոգլոբինի մակարդակը արյան մեջ, որոշելու, թե երկաթ դեֆիցիտի առկա է մարմնի, ինչպես հնարավոր է, եւ օգտագործելով այլ ցուցանիշների.

Մակարդակը որոշելիս երկաթի մարմնի շատ կարեւոր է, քանի որ բացի անեմիայի եւ, հետեւաբար, առանց ակնհայտ ախտանշանների, թերությունը երկաթի կարող է նաեւ բացասական ազդեցություն ունենալ առողջության, մասնավորապես անկումը ֆիզիկական ակտիվության, մտավոր գործունեության, ավելացել զգայունություն է ստանալու վարակների, կկազմալուծվի հղիության.

պահպանելով հավասարակշռությունը

Պահանջվող պահուստները երկաթի մարմնի կախված մակարդակով իր կարիքների համար: Այս ցուցանիշները տարբեր լինել ողջ կյանքում (տես. Հանձնարարելի դոզան երկաթի): Երկաթյա պահանջները ավելացել են հետեւյալ կատեգորիաների մարդկանց:

- երեխաների եւ դեռահասների, շնորհիվ ինտենսիվ աճի,

- կին քանի որ սեռական հասունություն է menopause եւ շնորհիվ լրացուցիչ կորստի երկաթի ընթացքում menstruation.

- հղի կանայք, պտուղը շնորհիվ կարիքներին եւ փոփոխությունների կանանց մարմնի.

Ի դեպ, լրացնել կարիք երկաթի չէ հեշտ, ինչպես դա թվում է առաջին հայացքից: Վերջին ուսումնասիրությունները Ֆրանսիայում, հաստատել է, որ մեծամասնության համար բնակչության ավելացման մակարդակով երկաթի մարմնի բավարար չէ, քանի որ ցածր կոնցենտրացիայի երկաթի diet. Նույնիսկ մի երկրում, մի բարձր կենսամակարդակ, ինչպիսիք են Ֆրանսիայի, կա խնդիրը սակավարյունությունից բացակայության պատճառով սննդանյութերի:

Երկաթ պարունակվող սննդի

Տարբեր արտադրանքը պարունակում են տարբեր քանակությամբ երկաթ. Կան 2 տեսակի երկաթի: Heme եւ ոչ Heme, տարբեր ձեւերով է մարսել է մարմնի. Ոչ Heme երկաթ է պարունակում բուսական, կաթնամթերքի սննդի եւ ձու. Դա ավելի դժվար է կուտակվում են մարմնի ընդամենը 5% է ընդամենը. Բացի այդ, կլանում nonheme երկաթի տատանվում, կախված սննդի արտադրանքի. Այսպիսով, Թեյ, սուրճ, ձվի yolks կամ թեփ է խանգարել իր ձուլումը, իսկ միս, ձուկ, բանջարեղեն եւ մրգեր հարուստ է վիտամին C- ով, մյուս կողմից, դրական ազդեցություն այդ գործընթացի վրա:

Heme երկաթ է մկանների եւ արյան կենդանիների, հայտնաբերվել է միս, ձուկ եւ այլ մթերքների կենդանական ծագման: Այս դեպքում է, որ կլանված մոտ 25% երկաթ.

Չեն անմիջապես ցատկել վրա սպանախ!

Ամենահարուստ դիետիկ երկաթե (տեսնել. Սեղանի nutrients է սննդի) են փորոտիք, միս եւ չորացրած բանջարեղեն. Նշենք, որ կանաչ բանջարեղեն, մասնավորապես, սպանախ, բավականին աղքատ է երկաթե բովանդակության Բայց ի լրումն չափով երկաթի պարունակվող ապրանքի, հայեցակարգը «երկաթե հարուստ սնունդ» պետք է ներառի այն գումարը կլանել մարմնի կողմից:

Գործնականում, կանխելու նպատակով երկաթի դեֆիցիտ, դա անհրաժեշտ է օգտագործել բավարար քանակությամբ սննդի հարուստ է դյուրամարս երկաթ, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է երեխաների, դեռահասների եւ կանանց հղիության ընթացքում եւ կրծքով սնուցման:

Զգուշացում! Դեպքում անեմիա, խորհրդակցեք ձեր բժշկի, որպեսզի ստանալ փորձարկվել է եւ բուժվել: