Բաղադրատոմս Classic Solyanka - համեղ, սննդարար, դա օգտակար է!

Միս solyanka դասական մեկն է ամենատարածված Ապուրներ, տարբեր հագեցածություն ու հարստությամբ. Recipe համար դասական ռուսական տատասկափուշ հայտնի է ոչ միայն մեր երկրում, այս ապուր է վայելում ամբողջ աշխարհում: Ամեն ոք, ով երբեւէ փորձել այն - երբեք չի կարող անտարբեր դրան:

Solyanka, մասնավորապես, վերաբերում է ցուրտ սեզոնի, ինչպես նաեւ warms եւ վերականգնում է ուժերը: Recipe համար դասական ռուսական տատասկափուշ ունի երկու գաղտնիքները: Առաջին - Ինչպես solyanka էր համեղ, դուք պետք է օգտագործել, քանի որ շատ տարբեր տեսակի միս, իսկ երկրորդը `hodgepodge միշտ Մատուցվում է թթվասերով, ձիթապտուղ եւ կիտրոնով:

Պատրաստում դասական ռուսական տատասկափուշ սկսվում պատրաստման անհրաժեշտ բաղադրիչների. Halophytes են մի քանի տեսակներ - միս, ձուկ, սունկ: Salsola միս Classic ներառում է հետեւյալ հավաքակազմ ապրանքների:

Տավարի միս են 300-500 գրամ (ցանկալի է ոսկրային)
3 լիտր ջուր
Մսի տեսականի առնվազն 5 տեսակի 50g յուրաքանչյուր բաղադրիչը
Կարտոֆիլ - 3 հատ (ցանկալի է կարմիր, nerazvaristy)
Գազար 1 հատ (ցանկալի է բնակարանի)
Մաղադանոս (արմատ) 1 կտոր
Սոխ 2 հատ
Վարունգ միջին արժեքը աղի կամ թթու 2 կտոր (ցանկալի է առանց սերմերի)
Տոմատի մածուկ 3 ճաշի գդալ
Թթու վարունգ 2 բաժակ
Կարագ 50 գր (կարող է լինել ձիթապտղի յուղ, եգիպտացորեն նավթի կամ արեւածաղկի ձեթ)
Աղ, պղպեղ (սեւ, սպիտակ, կարող է լինել), որպեսզի ճաշակի
Bay տերեւները վառ կանաչ 2 կտոր
Հիլ եւ allspice 2-3 սերմ
Կիտրոն բարակ skinned
Ձիթապտուղ մարինացվ սեւ 1 Bank
Թթու դրած կապար (եթե այդպիսիք կան)
բուսականություն
գդալ ալյուր

Պատրաստում դասական halophytes է սկսել արգանակ. Է եփել տավարի կամ ոսկոր լվանալու տեղադրված է զամբյուղի մեջ սառը ջրով, եւ վստահ լինել, որ դրվում է կրակի.

Երբ հաջորդ ապուր եռում, հեռացնել փրփուր է արգանակ եւ նվազում կրակ. Եթե դուք շեղվող հեռացնելով փրփուր, մի անհանգստացեք, ավելացնել մի քիչ սառը ջուր եւ փրփուր պիտի առնէ: Աղ, allspice եւ հիլ են ավելացվել քսան րոպե, մինչեւ եփած միս:

Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել արգանակ մաղադանոս: Մինչեւ եփում ապուր, ցուրտ կրճատումներ են կտրել մեջ cubes. Երշիկեղենի է նաեւ պիտանի թեյ կամ դոկտորի, sosiski.V hodgepodge ավելացնել կրծքամիս, խոզի, սաղմոն, տավարի երիկամները կարող է լինել այս դեպքում երշիկ չի օգտագործվում, հակառակ դեպքում դա կլինի շատ հաստ.

Դեպի ապուր էր ավելի սննդարար եւ անուշահոտ, կա մեկ պայման, որն անհրաժեշտ է կատարվում - ի դասական Kasha բաղադրատոմսով պետք է ներառի ապխտած առնվազն մեկ բաղադրիչ: Լավագույնն այն է, օգտագործել խոզի ծունկ եւ դժվար ապխտած Երշիկ. A արգանակ է ստանալ մաքուր եւ պարզ է, այն պետք է սպառել, հետո քաշվել դուրս դրան միս, ոսկորները եւ բանջարեղեն եւ դնել կրակի կրկին.

Իսկ արգանակ եռում է, լվանալ եւ կեղեւ կարտոֆիլ, կտրել մեջ cubes եւ նետում եռացող արգանակի. Ապա մաքուր եւ կտրել սոխ, գազար ու վարունգը: Վարունգ եւ գազար կարող է կտրել մեջ շերտերով, սոխ - rings կամ կես օղակներով:

Մինչեւ կարտոֆիլ են եփում, սոխ pripuskayut կարագի, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ապա ավելացնել գազար, բայց ի վերջո, ալյուրը: Երբ գազար պատրաստ են ավելացվել է եռացող արգանակի. Հետեւելով Ֆրիդը վարունգի, ապա լցնել թավայի երկու կամ երեք ճաշի գդալ արգանակ, ավելացնել տոմատի մածուկ ու շոգեխաշել 5-7 րոպե տակ կափարիչ, ինչպես նաեւ ավելացվել է արգանակ.

Այժմ դուք կարող եք ավելացնել սառը կրճատումներ եւ կտրել մեջ շերտ տավարի մսով, ձիթապտուղ, կապար եւ թթու. Մի մասն է ձիթապտուղներ պետք է կտրել օղակները, իսկ մյուսը է ավելացնել մի ամբողջություն: Վերջում խոհարարություն, ճզմում կիտրոն մեջ համաժողովրդական կեսին, dosolit ավելացնել lavrushki տերեւ եւ պղպեղ. Salsola միս դասական գրեթե պատրաստ է, մնում է եռալ 5-10 րոպե:

Այն բանից հետո, solyanka եփում, դա անհրաժեշտ է տալ եփել 10 րոպե, ապա փորձել կլինի ավելի հարուստ: Նախքան ծառայում յուրաքանչյուր ամանի ավելացնել մի գդալ թթվասեր, մի կտոր կիտրոնով, եւ - ի գեղեցկությունը եւ բուրմունք կանաչ. Դուք կարող եք զարդարել մի hodgepodge կտրտած ձիթապտուղ. Բաղադրատոմսը դասական halophytes աննշան տատանումները գտնվել գրեթե բոլոր արեւելյան, ինչպես նաեւ եվրոպական խոհանոցի: Եթե դու երբեք եփած այս հրաշալի ապուր, համոզվեք, որ դուք փորձեք այն, ձեզ դուր է գալիս այն: