Բլիթներ հետ խնձոր, որը գիտի բաղադրատոմսը ամեն մի տնային տնտեսուհի

Բլիթներ մեծ «Shell» համար toppings եւ քաղցր եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ. Կատարելու Բլիթներ - նման արվեստի, իմանալով, որ դա ոչ թե դժվար է.

Փարթամ ծակոտկեն Բլիթներ հետ խնձոր, բաղադրատոմսը կարելի է յուրաքանչյուր cookbook, կամ լավագույն lace Բլիթներ, կոչվում է ֆրանսիական ձեւով »crepes» են հայտնի եւ սիրված ամենուր: Պատրաստել Բլիթներ մի պարզ արտադրանքի, բայց տարածվածության խմոր արտադրանքի մրցում են, թերեւս, միայն հացով:

Երբ mixing նրբաբլիթ խմոր շատ կարեւոր է հասնել հետեւողականությունը ցածր յուղ սերուցքով: Հեղուկ ավելացված հաճախ է աչքի, քանի որ տարբեր տեսակի ալյուրի պահանջում են տարբեր քանակությամբ, եւ այդ ձու գալիս են տարբեր չափերի. Այն չպետք է լինի չափազանց ինտենսիվ ծեծ թեքվել, բավարար է ապահովելու, որ բոլոր բաղադրիչները, որոնք խառը. Եթե հարել չափազանց երկար է, խիստ Բլիթներ են ձեռք բերել: Եւ չեն կարող հուսահատություն, եթե առաջին նրբաբլիթ տապակել վատ է, քանի որ առաջին նրբաբլիթ միշտ գունդ-գունդ!

Բլիթներ հետ, խնձոր բաղադրատոմսով, որը պահանջում է մի փոքր շարք ապրանքների յուրաքանչյուր կին գիտի. Է պատրաստել Բլիթներ պետք Ալյուրը մաղել (75 գ), մի պտղունց աղ: Դարձնել մի ընդմիջում է կենտրոնում, լցնել երկու թույլ ծեծել ձու եւ 40 մլ. կաթ աստիճանաբար հարել capturing ալյուրը, մինչեւ դա պետք է թափահարած հեղուկ, մինչեւ նրբաբլիթ խմոր հետեւողականությունը հաստ սերուցքով: Լցնել բուսական յուղ (30 մլ): Իսկ whisking, ավելացնել կաթ (120 մլ.) To ստանալ համասեռ զանգված: Տվեք խմոր կանգնել կես ժամ, շնորհիվ սա այն կցուցադրի:

Սա հետեւեց ջերմ ծանր տապակ են միջին ջերմության. Յուղել այն յուղով եւ լցնել կես դույլ, այնպես որ խմոր evenly ծածկել հատակին համաժողովրդական. Տապակել մեկ րոպե, կամ երկու, ապա ուշադիր մատով խփել բերան եւ անցկացնել այն մի քանի րոպե:

Գերազանց եւ շատ պարզ ուտեստ - Բլիթներ հետ խնձոր, որի բաղադրատոմսը տարբերվում է միայն կազմը լրացնելու կարող է մատակարարել ցանկացած իրավիճակում. Խնձոր կարող է օգտագործվել թարմ կամ ձեւով կարտոֆիլի պյուրեով, եւ պահածոյացված. Անհրաժեշտ է կտրել եւ մի փոքր այրվածք թարմ խնձոր է, որ իրենք օգնեցին ավելի լավ «փաթեթավորում»: Բլիթներ հետ խնձոր եւ դարչին արժանի հանդիսավոր աղյուսակը: Դարչին տալիս հրապուրիչ բուրմունք եւ յուրահատուկ համը, որ կգնահատի յուրաքանչյուր Gourmet:

Բավական տարածված են Բլիթներ եւ հապալաս. Դրանց նախապատրաստման, օգտագործելով թարմ հապալաս կամ հապալաս ջեմ. Թարմ հատապտուղների rubbed հետ, մի փոքր շաքարավազ, եւ ապա smeared հետ խառնուրդից մի նրբաբլիթ, ապա տալով այն ձեւավորել է ducts.

Ընտրովի պատրաստել Բլիթներ հետ խնձոր, դեղատոմսով կարող է տարբեր լինել, կախված ճաշակի եւ նախասիրությունների, ավելացնելով, անուշահոտ համեմունքների եւ համեմունք:

Բլիթներ կարող է պատրաստել ժամանակից շուտ: Անհրաժեշտ է անցնել իրենց թերթ greaseproof թղթի վրա, այնպես որ նրանք չեն մնում միմյանց: Թող թույն, ապա ծածկել կամ փաթեթավորեք: Որպես այդպիսին, Բլիթներ կարող է սառնարանում մինչեւ երեք օր է սառնարան - մինչեւ երկու ամիս:

Տաքացրեք Բլիթներ պետք է լինի ցածր ջերմության, հակառակ դեպքում նրանք կարող են լինել «ռետինե»: Ներդրեք մի դեղ Բլիթներ մի մեծ ափսեի մեջ ու դնում է ջրային բաղնիք, փակելով եւս մեկ ուտեստ փայլաթիթեղի.

Մեծ նշանակություն հաջող պատրաստման Բլիթներ ունի համաժողովրդական. Այն պետք է լինի tolstodonnoy խփել evenly աղացած, կլորացված sloping պատերի - նրանց համար, դա ավելի հեշտ է սահեցրեք մի դանակ, spatula. Promazyvat ճարպը պետք է արդեն նաեւ թեժ համահայկական - ստուգել ջեռուցման ջերմաստիճանի, համաժողովրդական sprinkling մի քանի կաթիլներ սառը ջրով: Որ հեղուկը պետք է անհապաղ հավաքվում կաթիլներից եւ ֆշշոց. Երբ համաժողովրդական բավականաչափ warmed մինչեւ, խոզանակ ներքեւի նավթ օգտագործելով ուղղում կտոր թղթի վրա սրբիչ կամ կես շիկացման լամպ, զգայուն է վարդակից: Ձգտեք ոչ թե նավթի - Pan միայն պետք է թույլ քսուք, այլ ոչ թե դիմել մի շերտ յուղ, որը բոց նրբաբլիթ: