Թե ինչպես կարելի է թթու կոճապղպեղ. Cooking Recipes եւ հիմնական առաջարկությունները

Bit բարկ եւ անուշահոտ աշխուժացնել սկսեցին օգտագործել cooking առաջ մեր դարաշրջանում. Եվրոպայում, այն ավելանում է քաղցրավենիք եւ խմիչք, իսկ Ասիայում, որը դրվել է շոգեխաշել, ձուկ, թռչնամիս, Ապուրներ եւ արգանակ, սոուսով, pâtés եւ cheeses. Բայց ավանդույթը թթու աշխուժացնել եկավ Ճապոնիայի: Ներկա պահին կան մեծ թվով բաղադրատոմսեր համար cooking այս ուտեստ. Թող մեզ ավելի մանրամասն, թե ինչպես է թթու Ginger. Դիտարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր եւ հիմնարար առաջարկություններ:

Նախքան այն համարելով, թե ինչպես պետք է թթու կոճապղպեղ, դա անհրաժեշտ է նկատի ունենալ հետեւյալ կանոնները:

• արմատ պետք է կտրտած այնպես որ պետք է ունենալ թղթե հաստությունը.
• տուգանք grinding դիսկ կարող է հասնել օգտագործելով հատուկ բերան մաքրման բանջարեղեն կամ ափսե բերան.
• տանը բրինձ քացախ կարող է փոխարինվել է խնձորի կամ գինի:
• Ինչպես ձեռք բերել ցանկալի երանգ խորհուրդ է տրվում է մարինադ ավելացնել սննդի երանգավորումը կամ մի քանի բանջարեղեն եւ հատապտուղներ, որոնք կարող են ներկել այն.
• Ոչ մի դեպքում չի կարող եփել կամ պահպանել ուտեստ է մետաղյա տարայի մեջ:

Այն ստիպում է, որ հնարավոր է, շատ, պարզապես տանը: Դա պահանջում է երկու հարյուր գրամ իմբիր մանրակրկիտ մաքրել: Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձվի մեթոդի կտրում. Դա պետք է արվի շատ subtly եւ միշտ երկայնքով հացահատիկի:

Թե ինչպես կարելի է թթու կոճապղպեղ իրավունք. Միայն մի գունդ, կերամիկական (ծայրահեղ դեպքում, ապակե բանկա), կամ վերջնական համը կլինի բոլորովին այլ է:

Համար պարզ բաղադրատոմսը մի առանձին կաթսա համատեղել քառորդ բաժակ բրնձի քացախ, երկու ճաշի գդալ նուրբ աղ փոքր եւ երեք խոշոր շաքարավազ: Բերել խառնուրդ է եռում եւ լցնել ծով Ginger. The կերակրատեսակ պատրաստ կլինի երեք օրվա ընթացքում: Պահել այն սառնարանում խորհուրդ է տրվում է միայն ապակե բանկաների.

Թող մեզ ավելի մանրամասն, թե ինչպես պետք է թթու իմբիր տունը Ճապոներեն. Radix ունենալով քաշը ոչ պակաս, քան երկու հարյուր հիսուն գրամ, լվանում ու խնամքով մաքրվում: Իջեցնել այն եռացող ջրի մեջ է մեկ րոպե. Բացի այդ, ջուրը drained, եւ աշխուժացնել լավ է չոր մի սրբիչ: Երկու խոշոր գդալներ mirin, քաղցր բրնձի գինի, հանուն եւ խառնել մանրակրկիտ. Ավելացնել մարինադ հինգ փոքր գդալներ շաքար: Վրա կրակի, բերում է եռալ, անընդհատ միջամտում: Հաջորդ, հեռացնել ջերմության եւ սպասել, մինչեւ այն ամբողջությամբ cooled. Ginger ամբողջությամբ դրվում է կերամիկական կամ ապակե տարայի մեջ, լցնել մարինադ եւ ուղարկել է սառնարան չորս օրվա ընթացքում: Բացի այդ, եթե անհրաժեշտ է, կտրել բարակ շերտ եւ աշխուժացնել սնվում է ճապոնական ուտեստների, ձկան կամ մսի ուտեստների. Ի լրումն, այն հաճախ է արեւելյան անապատներ:

Եթե ցանկանում եք կատարել կոճապղպեղ առանց աղի, որը կարող է հետաձգել հեղուկ է մարմնի, եւ շաքար, որը ավելացնում է լրացուցիչ կալորիա, դա հնարավոր է: Եկեք համարում ավելի մանրամասն, թե ինչպես թթու Ginger է նման պարագայում: Քառորդ բաժակ չամիչ soaked սառը ջրի համար, մի քանի ժամվա ընթացքում: Թարմ եւ մաքուր արմատը մի երիտասարդ եւ շատ Նյութի մանր կտրել այն. Այն կտեւի մի բաժակ կոճապղպեղ petals. Միաձուլվել չամիչով ջրով, ավելացնել այն քառորդ բաժակ Նյութի մանր քերած թարմ ճակնդեղի. Մենք թափել են հարյուր քսան գրամ ջուր: Նավը մարինադ մեջ blender, քամել խյուս ձեռք բերել `օգտագործելով շատ նուրբ մաղել. Ներդրեք այն մի բաժակ բանկա, դնում այն կոճապղպեղ, լցնել կես բաժակ քացախ խնձորօղի եւ շաղ տալ թեյի գդալ համեմ սերմեր: Մանրակրկիտ խառնել եւ ուղարկել այն է սառնարանի մի օր. Պարզվում է, անուշահոտ համեմունք, ինչը մեծ ավելացնելով աղանդերի.

Բայց մենք պետք է մոռանալ, որ այդ ուտեստը շատ լավ է միայն թարմ, թեեւ այն կարող է պահվում է սառնարանում երեք ամսով: Հետեւաբար, մինչեւ ժամանումը հյուրերի ոչինչ չկա մնացել, թե ինչպես պետք է պատրաստել թթու կոճապղպեղ կրկին.