Խմորիչ Բլիթներ բաղադրատոմսը

Հավանական է, որ առաջին արտադրանքը պատրաստված է ալյուրի Բլիթներ էին ճիշտ այնպես, ինչպես ոչ ոք չի կարող հետք պատմությունը իրենց արտաքինի այնքանով, որքանով դրանց պատմությունը գնում է դեպի հնագույն ժամանակներից: Բոլոր ժողովուրդների աշխարհում ունեն իրենց սեփական տեսակի Բլիթներ եւ մեթոդները իրենց պատրաստման, բայց դա դժվար է ինչ - որ բան է համեմատել ռուսական Բլիթներ պատրաստված խմորիչ: Դրանք բնութագրվում են փափկություն, անհոգություն եւ փափկություն, նրանք հիանալի կլանել հալված կարագ կամ թթվասեր, քանի որ դառնալով ավելի ախորժելի տեսքը.

Խմորիչ Բլիթներ շատ սիրված ուտեստ է սլավոնական ժողովուրդների, հատկապես այդպիսի միջոցառումներին, ինչպիսիք են բարեկենդան, երբ ամբողջ շաբաթ որոշել է եփել տարբեր տեսակի Բլիթներ տարբեր fillings եւ հավաքվում են սեղանի շուրջ, ինչպես նաեւ ամբողջ ընտանիքի. Ներկայումս, կա որեւէ մեկը բաղադրատոմսը համար խմորիչ Բլիթներ. Բացի այդ, մի քանի տարբեր տարբերակներ կտրվի, որը դուք կարող եք օգտագործել Ձեր զինանոցում. Իհարկե, խմորիչ խմոր կպահանջի ձեզ որոշակի ջանքեր, բայց արդյունքը արժանի է դրան: Որպես հետեւանք, դուք ստանում եք մի փարթամ եւ հյութալի Բլիթներ.

Խմորիչ Բլիթներ բաղադրատոմսը

Ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը դուք պետք է համալրում մինչեւ նման մի շարք ապրանքատեսակների կես լիտր կաթ, բուսական յուղի, երկու ձու, մի քիչ աղ, մի քիչ շաքարավազ, չոր խմորիչ մի տուփ 11 գրամ ալյուր, հարյուր գրամ կարագ, 4 խոշոր գդալներ թթվասեր եւ 2 բաժակ պարզ ջուր: Նախ, դուք պետք է փոքր - ինչ warmed կաթ, որն այնուհետեւ պետք է մտնել այդ խմորիչ: Ձու պետք է հարած աղ եւ շաքար, եւ խառնուրդ պետք է ավելացվի կաթի պատրաստած նախկինում: Ապա դուք պետք է ուշադիր խառնել եւ ավելացնել ալյուր եւ խմոր, որի արդյունքում հետեւողականությամբ պետք է ձեռք բերել, եւ oladushek. The խմոր պետք է հանել մի տաք տեղում եւ սպասել, որ այն մեծացնել ծավալով:

Խմորիչ Բլիթներ բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ խմոր պետք է բարձրանալ նաեւ. Չեն խանգարել նրան մի որոշ ժամանակ, հակառակ դեպքում դա պետք է մարել: Այժմ դուք պետք է, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է լցնել խմորը երկու բաժակ եռացող ջրի մեջ, եւ դա Խառնել մինչեւ հարթ. Համար kneading ավելի լավ է վերցնել մի գդալ փայտ. Եռման ջուր չի կարող ավելացվել կրկին, դա պետք է արվի արագ եւ անմիջականորեն: Հիմա ժամանակն է ավելացնել արեւածաղկի ձեթ: Բոլոր խմոր պատրաստ է. Դուք կարող եք սկսել frying Բլիթներ է մի ծանոթ ճանապարհով. Եւ Բլիթներ են ձեռք բերել չոր խմորիչ: Ծառայել է ավարտված ուտեստ թթվասերով տրիբունաներում:

Կա մի բաղադրատոմսը համար խմորիչ pancakes է, համաձայն որի հետ նրանք կարող են ձեռք բերել գեղեցիկ եւ նուրբ. Այս Բլիթներ չեն լինի քաղցր, այնպես որ նրանք կարող են անել կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ fillings, որն ապահովում է բավականին մեծ տարածք է խոհարարական երեւակայություններով. Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք է վերցնել 750 մլ կաթ, մի լիքը գդալ չոր խմորիչ, 2,5 բաժակ ալյուր, մի քիչ աղ, 3 ճաշի գդալ շաքարավազ, 100 մլ բուսական յուղի. Է պատրաստել խմոր համար խմորիչ Բլիթներ, դա անհրաժեշտ է վերցնել տաք կաթ: Խառնել երկու երրորդը կաթի հետ, աղ եւ շաքար, ավելացնել ալյուր խառնուրդ եւ խմորիչ: Այս ամենից, ջախջախել, որը պետք է մնացել մի տաք տեղ է մեկ ժամ, քանի դեռ դա չի ավելանա ծավալի կլինի ձեռք բերել: Դրանից հետո հնարավոր կլինի ավելացնել ծեծել ձու, բուսական յուղի եւ կաթ: Այս ամենը պետք է արվի աստիճանաբար, վերահսկելով աստիճան հեղուկ քննության: Այն պետք է կանգնել դեռ 20 րոպե է մի տաք տեղում: Եթե խմոր պղպջակների up, ապա այն պատրաստ է frying Բլիթներ. Այն կարող է հավաքագրել են ներքեւից, լինելով զգուշավոր է ակտիվանալ:

The խմոր պետք է լցվել է մեջտեղում մի preheated անցնող, եւ ապա պտտել այն մինչեւ բոլոր ներքեւի չի լուսաբանվում: Նախքան frying առաջին նրբաբլիթ պետք է թողնել մի քիչ նավթ է համաժողովրդական. Հետեւեք-խորոված Բլիթներ առանց կարագի, դա բավարար է, որ կա, որ քննության: Թխում գործընթացը պետք է իրականացվի շուրջ բարձր ջերմության, նրանք թխում երկու կողմերում էլ:

Զարմացնել ձեր սիրելիների. Bon appetit!