Ուտեստներ վրա խորովել - վայելել դրսում

Շնորհակալություն արեւելյան ժողովուրդներին այդպիսի օգտակար գործիք, որպես խորոված. Սա մասնավորապես roaster, ստացել է լայն տարածում այն թույլ է տալիս եփել է բնության մի զարմանալիորեն համեղ. Է սննդի եփում է գրիլ է բնական ճանապարհով, արտադրանքը դառնալ հրաշալի բնական ծխի հոտը, որը չի կարող լինել նույնիսկ մոտ է մատուցել քիմիական փոխարինող: Խորոված հաճախ collapsible, այն կարող է օգտագործվել որպես ամառային բնակավայրերից, իսկ Դաշտային պայմաններում (ինչպես, օրինակ, վերջին անգամ քաղաքացիները, մի մտահոգիչ երկար ride, գնա եթերում եւ պատրաստ է տան վրա կրակ):

Դուք կարող եք եփել մի շարք ուտեստների վրա գրիլ, բայց արմավենու, իհարկե, պատկանում քյաբաբ: Այն պատրաստված է տարբեր տեսակի միս, հիմնականում խոզի եւ գառան օգտագործվում է, առնվազն տավարի միս, հորթի միս. Ամենահարմար մասն է դիակ համարվում է պարանոցի, բայց դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած միս, եւ նույնիսկ թափթփուկ. Թռչնամիս եւ ձկան նաեւ ստանալ հրաշալի խորոված.

Ընտրվել է քյաբաբ միս պետք է լինի նախընտրական marinate. Դուք կարող եք օգտագործել քացախ (դասական, բայց համադամասերները ասում են, որ քացախ փչացնում միսը, չորացնել այն), մայոնեզ, մածուն, թթվասեր, գինի. Սիրահարները էկզոտիկ դա կարող է լինել ցանկալի է պատրաստել մարինադ կիվի (միսը դրան դիմակայել երկար ժամանակ պետք չէ dostatochno10-15 րոպե): Կախված տեսակից միս, marinating կարող է տեւել մինչեւ ժամ է մի քանի օր, չնայած ենթադրվում է, որ դա ավելի լավ է underexpose միս քան overexpose:

Ստրուկ, աղացած վրա գրիլ, այն կարող է նաեւ մրցակցել դասական մսի քյաբաբ - դա բացառապես համեղ. Շատերը չեն համարձակվում խառնաշփոթ նրա հետ, չթերագնահատելով եւ չիմանալով, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ գրիլ - Ինչպես թթու, դեղ ու տապակել: Ի դեպ, ամեն ինչ շատ պարզ է, ոչ մի մարինադ համար ձուկ չեն պետք է անել, քանի որ դա անհրաժեշտ է սրսկել հետ, կիտրոնի հյութ, աղ ու շաղ տալ հետ համեմունքներով (ցանկացած պատրաստի համեմունք նրա համար), դնում մի խորովածի գրիլ եւ թխել: Նա հոգ է տանում շատ արագ միս, իսկ համը դառնում է փափուկ.

Պատրաստվում սնունդ է գրիլ շատ հեշտ է, համապատասխանաբար, եւ նրանք են ծառայել պարզ արտադրանք. Սովորաբար այս հացը, լոլիկ, վարունգ, կանաչի: Կետչուպ բավականին հարմար: Դուք կարող եք դիմել է քյաբաբեն կարտոֆիլ եւ այլ բանջարեղեն: Հատկապես լավ են ձեռք բերել նման բանջարեղենային ուտեստների վրա գրիլ, նման լոլիկ, ցուկկինի, սմբուկ, պղպեղ: Skewers սունկ կարող է նաեւ լինել գարնիր, եւ մի առանձին ուտեստ.

Ահա մի քանի պարզ եղանակներ, թե ինչպես պետք է պատրաստել ճաշատեսակներ վրա գրիլ: Recipes Դրանք չեն պահանջում որեւէ հատուկ խոհարարական հմտություններ եւ գիտելիքներ:

Skewers, մարինացված մայոնեզ (տնական)

Պատրաստել միս կտրել մեջ ոչ շատ մեծ կտորների, marinate է մայոնեզ: Այս մեթոդը լավ է, քանի որ դա դժվար է չափազանցել այն հիմնական արտադրանքը, մայոնեզ եթե պահպանում է միսը, պահելով փափուկ եւ տալով այն նուրբ համը: Դուք չեք կարող է լինել վախենում են լքել է marinate միսը գիշերում կամ նույնիսկ ավելի երկար. Կա նաեւ խոշոր rings պետք է կտրել սոխը: Stick է skewers պետք է լինի հետեւյալը. Միս, սոխ, միս եւ այլն: Տապակել փայտածուխ մինչեւ արել պարբերաբար sprinkling ջուր կամ գինի (եթե ոչ մտքում):

Skewers հավի միրգ

Հավի բաժանել հարմար կտորների (դուք կարող եք վերցնել մի ֆիլե, այն նաեւ պարզվեց բավական հյութալի): Marinate հետ: Բացի այդ նարնջի հյութ 2-3 ժամ (դա ավելի լավ է, չի կարող լինել ծույլ եւ սեղմում է հյութ ինքներդ, քաղցր հետ ձեռք է բերել չի էլ ինչ դուք պետք): Զգայուն skewers, ընդմիջվող կտոր արքայախնձոր կամ խնձորի, եւ տապակել գրիլ:

Կարտոֆիլ բեկոնով

Կարտոֆիլի, ինչպես արդեն նշվեց, հիանալի լրացվում է հիմնական ճաշատեսակներ վրա խորովել. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք կարտոֆիլ, բեկոն եւ համեմունքներ. Մաքրել բանջարանոցները կեղեւ պարտադիր ավելի լավ է պարզապես սրբել the խոզանակ, կտրել է հաստ շերտ ու սեզոնի հետ, աղ: Բեկոն կտրել մեջ փոքր (բայց ոչ շատ Նյութի մանր), մնում այն մի շիշ միջեւ կարտոֆիլի շերտ եւ եփել մինչեւ մրցույթի. Համեղ եւ գեղեցիկ պարզվում է, որ երիտասարդ փոքր կարտոֆիլ, թխում մի կերպ ամբողջությամբ.