Ժան տուն Moonshine: բաղադրատոմսը, խորհրդատվություն եւ գաղտնիքներ

Երկրպագուները լավ որակի ալկոհոլի ոչ միշտ կարող է իրեն թույլ տալ այն, ակցիզային հարկերը, ծախսերի եւ հարկեր հաճախ գինը նման prized խմել անչափ: Սակայն, մեր ժողովուրդը խելացի եւ հնարամիտ: Շահագրգիռ մարդիկ շատ մատչելի Gin տանը օղու. Բաղադրատոմսը կարող է յուրացրել ոչ միայն փորձառու Bootleggers, այլեւ նրանք, ովքեր պարզապես գնել մի տուն պատրաստված լիկյոր: Մի քիչ համբերություն, մի քիչ հմտություն, եւ դուք կարող եք վայելել մի ըմպելիք, մի քիչ տարբերվում է բնօրինակի.

Փարատում միֆերը, որ պատմությունը gin

Ինչ - որ կերպ Զգացվում էր, որ ջին - Ալկոհոլը Անգլերեն ծագում. Ընդ որում, բրիտանական պարզապես վերցրել գաղափարը: Պիոներները էին Հոլանդերեն, քանի որ վաղ է, քանի որ 12 - րդ դար փորձել, օգտագործելով ջին է պայքարել ժանտախտի.

Տարի պաշտոնական «բացման» ջին համարվում է 1650-ին, որի մեջ բժիշկը Bois de La արտոնագրված այն որպես diuretic. Հետո մի քանի տասնամյակների արդեն խմել էր օգտագործվել ամբողջությամբ այլ նպատակների համար, եւ հոտ էր կոչվում genever, սկսած «juniper» բառը ֆրանսերեն: Բրիտանական զորքերը, նախկին դաշնակիցը Նիդեռլանդների տարիների ընթացքում անմիջապես գնահատել արժանիքները ջին եւ այն անվանել դեղ քաջության. Նրանք բերեցին բաղադրատոմսը դեպի տուն, որտեղ բրիտանական արագ մեկնարկել է տնական հիմարություն, վերաիմաստավորվում բնօրինակ անունը, ըստ էության, ջին. Եւ ի կեսերին 18-րդ դարում այն արդեն մենաշնորհված է պետության եւ համարվում է ազգային ըմպելիք:

Ժան տուն Օղու: բաղադրատոմսը եւ պահանջները կոդով

Հիշում է, որ ալկոհոլը տնական ունի յուրահատուկ հոտ, եւ ներառում է բացարձակապես ավելորդ յուղը: Հետեւաբար եփել պետք է պարտադիր լինի կրկնակի թորում: Եւ մինչ երկրորդին նա ստիպողաբար մաքրվել - սոդա, կալիումի permanganate, սպիտակուցներ, կաթ կամ փայտածուխ ձեր ընտրությամբ.

Համոզվեք, որ արտադրողը չի մոռացել է հեռացնել, այսպես կոչված, գլուխը պոչերով, նրանք ավելորդ gin ապագայում. Դա կլինի հաճելի է նաեւ կրկին եփել թորման նոսրացնել ջրով մինչեւ 30 տոկոսով: Ավելցուկային հեղուկ հրաժարվում, իսկ պարտատոմսերի բավականին ուժեղ է, ինչպես մի fusel նավթային մեծապես թուլացել:

Brew հետո երկրորդ անցնել ապարատի պետք է լինի շատ ուժեղ, ոչ պակաս, քան 80 Ստացվում է. Նախքան հետագա մանիպուլյացիաների այն պետք է diluted է ցանկալի աստիճանի:

Եվ մեկ այլ կարեւոր դիտորդական: Նախքան պատրաստել ջին տանը, ssypte գիհ հատապտուղների մի կտորի տոպրակների փոքր եւ պահել նրանց մի քանի օր ինչ - որ տեղ մի չոր սենյակում. Gini փորձագետներն ասում են, որ պտուղը միեւնույն ժամանակ ձեռք բերել ավելի կայուն ու պայծառ համը:

ջին

Մեկը ամենահեշտ ձեւերից է, որպեսզի ջին է Moonshine - դա դիմակայել հատապտուղների ալկոհոլի, քանի որ դա արվում է այլ բաղադրիչների համար թուրմեր. որուն ըմպելիք համ կլինի շատ մոտ է բուն Jenever: Կես լիտր 50-աստիճանը օղին տեղափոխվել է մոտ տասը գիհ հատապտուղների. համար ավելի լավ վերցնելու մեջ բուրմունք նրանք խեղդել կամ pounded, իսկ հետո լցվել հիմքը եւ պնդում են երկու շաբաթ: Գդալներ շաքարավազ եւ եռակի ծավալով ջրի խաշած մինչեւ օշարակ փուչիկները. Ժան ֆիլտրացված, կապված է օշարակ եւ տարիքի համար առնվազն երեք օր: Ապա դուք կարող եք սկսել է տոնել կամ սպասել մոտ ճակատային ժամկետների:

Nelenivyh: իրավունքը տուն genever

Սակայն, եթե դուք հետաքրքրված եք իսկական ջին տանը Moonshine recipe առաջարկում է, որ հատապտուղների եփել սկզբից իր արտադրանքի. Այն պետք է մի կիլոգրամ միրգ - վերցրեց, հասունացած եւ թարմ: Նրանք լավ են հունցած ու թափեց լիտր թեժ ջրի, այստեղ է լցնել կես բաժակ շաքարավազ եւ մի գդալ հետ բլրի չոր խմորիչ: Հզորությունը տեղադրված տակ ջրի ծուղակը մեկ շաբաթ կամ 10 օրվա ընթացքում: Վերջում խմորում Braga երկու անգամ alembic հետ մաքրման եւ թողնելով միայն «մարմինը» gin. Եթե ցանկանաք, ապա դա կարող է լինել լրացուցիչ ներկա է, բայց այս փուլում դա ունի դասական համն ու հոտը:

Տնական »Beefeater»

Անջատեն հիմարություն Gin կարող է լինել կեսին գործընթացի: Այն տեւում է մի լավ 10 լիտր զտված, կրկնակի թորած օղի տանը 50 հերթափոխով: Հզորությունը Moonshine են տեղադրված:

1. Պտուղները գիհ, թարմ, առանց ամուսնության, պյուրե - 200 գրամ.
2. Դարչին - խախտելու կտոր իր հայեցողությամբ կամ թերի ճաշի գդալ.
3. Համեմ փոշի - մոտ երկու ճաշի գդալ.
4. Հենց քերած կիտրոնի կեղեւ մեկ (մոտավորապես գդալ):
5. Սամիթ, անիսոն, hyssop, liquorice - փոքրիկ գդալ կարող է լինել թերի:

Շիշը խստորեն ծածկված եւ տեղադրված է երկու կամ երեք շաբաթ է մթության մեջ. Ջերմաստիճանը սենյակ.

Հաջորդ քայլը նոսրացում preform մինչեւ ուժով 20 տոկոսով: Հորդառատ օղին ջրի մեջ: Միջնակարգ թորում իրականացվում արտահոսքի «Pervak» եւ «պոչ»: Վերջնական փուլը - մեկշաբաթյա նստվածքների եւ քամում:

Որ ամենակարեւորն է `կոկտեյլներ

Jin աստիճանով որը տատանվում միջեւ 37.5 եւ 47 շրջանառությունների վերաբերյալ ցուցակում շատ հոգիների: «Ծանր» կլինի, բացառությամբ այդ մաքուր եւ undiluted ալկոհոլի Moonshine: Հետեւաբար, gin - ալկոհոլ, որը հազվադեպ է օգտագործվում է իր մաքուր տեսքով: Բացի այդ, սուր համն ու հոտը խմիչքը չի էլ ունենա մի խմելու չունի գեղեցիկ գործառույթներ: Ի լրումն հայտնի համադրությամբ հետ տոնիկ ջին տանը օղու, որի բաղադրատոմսը դուք ընտրում եք, կարող եք սկսել է մի շատ հետաքրքիր կոկտեյլներ:

1. «Առնո» մի կույտ gin, դեղձ լիկյոր եւ չոր վերմուտ գումարած սառույցի.
2. «Syuzi Vong»: gin, թարմ կիտրոնի հյութ, տանջերին լիկյոր - 20 մլ. Ցնցումները shaker, լցվել մի բաժակ եւ 20 գ brut լրացվում:
3. «Ալեքսանդր»: 30 մլ տնական gin, whipping սերուցք եւ սուրճի լիկյոր: Անցնել shaker հետ պտղունց մշկընկույզ եւ սառույցի.

Merry խնջույք է!